中華人民共和國國家標準

GB5009209—2016

.

食品安全國家標準

食品中玉米赤霉烯酮的測定

2016-12-23發布2017-06-23實施

中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布

國家食品藥品監督管理總局

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品中玉米赤霉烯酮的測定

GB5009.209—2016

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20176

*

書號

:155066·1-53674

版權專有侵權必究

GB5009209—2016

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前言

本標準代替谷物中玉米赤霉烯酮的測定食品中玉

GB/T5009.209—2008《》、GB/T23504—2009《

米赤霉烯酮的測定免疫親和層析凈化高效液相色譜法進出口大豆油菜籽和食

》、SN/T1745—2006《、

用植物油中玉米赤霉烯酮的檢驗方法進出口糧谷中玉米赤霉烯酮的測定免疫

》、SN/T1772—2006《

親和柱液相色譜法代替動物源食品中玉米赤霉醇β-玉米赤霉醇α-玉米赤霉

-》,GB/T21982—2008《、、

烯醇β玉米赤霉烯醇玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮殘留量檢測方法液相色譜質譜質譜法中玉米

、-、-/》

赤霉烯酮的檢測方法

。

本標準與相比主要變化如下

GB/T5009.209—2008,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品中玉米赤霉烯酮的測定

———“”;

增加了適用范圍

———;

增加了熒光光度法作為第二法

———;

增加了固相萃取柱凈化液相色譜質譜法作為第三法

———-。

Ⅰ

GB5009209—2016

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食品安全國家標準

食品中玉米赤霉烯酮的測定

1范圍

本標準規定了食品中玉米赤霉烯酮的測定方法

。

本標準第一法適用于糧食和糧食制品酒類醬油醋醬及醬制品大豆油菜籽食用植物油中玉

,,、、,、、

米赤霉烯酮的測定第二法適用于大豆油菜籽食用植物油中玉米赤霉烯酮的測定第三法適用于牛

,、、,

肉豬肉牛肝牛奶雞蛋中玉米赤霉烯酮的測定

、、、、。

第一法液相色譜法

2原理

用乙腈溶液提取試樣中的玉米赤霉烯酮經免疫親和柱凈化后用高效液相色譜熒光檢測器測定

,,,

外標法定量

。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311甲醇色譜純

..(CH3OH):。

312乙腈色譜純

..(CH3CN):。

313氯化鈉

..(NaCl)。

314氯化鉀

..(KCl)。

315磷酸氫二鈉

..(Na2HPO4)。

316磷酸二氫鉀

..(KH2PO4)。

317吐溫

..-20(C58H114O26)。

318鹽酸

..(HCl)。

32試劑配制

.

321提取液乙腈水

..:-(9+1)。

322清洗緩沖液稱取氯化鈉磷酸氫二鈉磷酸二氫鉀氯化鉀用

..PBS:8.0g、1.2g、0.2g、0.2g,990mL

水將上述試劑溶解用鹽酸調節至用水定容至

,pH7.0,1L。

323吐溫緩沖液稱取氯化鈉磷酸氫二鈉磷酸二氫鉀氯化鉀用

..PBS/-20:8.0g、1.2g、0.2g、0.2g,

水將上述試劑溶解用鹽酸調節至加入吐溫用水定容至

900mL,pH7.0,1mL-20,