標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 25576-2020 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 二氧化硅》相比于其前一版《GB 25576-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 二氧化硅》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍明確化：2020版標(biāo)準(zhǔn)可能對二氧化硅作為食品添加劑的適用食品類別做了更細(xì)致或更新的界定，確保其使用范圍更加清晰準(zhǔn)確。

  2. 技術(shù)要求細(xì)化：新標(biāo)準(zhǔn)可能對二氧化硅的質(zhì)量指標(biāo)，如純度、雜質(zhì)含量（如重金屬、砷等有害元素）、微生物指標(biāo)等，提出了更為嚴(yán)格或具體的要求，以進一步保障食品安全。

  3. 檢測方法優(yōu)化：為了與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌并提高檢測的準(zhǔn)確性和可行性，2020版標(biāo)準(zhǔn)可能引入了新的檢測技術(shù)和方法，對原有的一些檢測項目的方法進行了修訂或補充。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識要求：新標(biāo)準(zhǔn)可能對食品添加劑二氧化硅的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容做了詳細(xì)規(guī)定，要求明確標(biāo)注產(chǎn)品信息、使用范圍、使用量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，以增強透明度和可追溯性。

  5. 風(fēng)險管理更新：考慮到科學(xué)研究的新進展和食品安全風(fēng)險評估的變化，新版標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)最新的食品安全風(fēng)險信息，調(diào)整了二氧化硅的最大使用量或使用條件，以更好地保護消費者健康。

  6. 合規(guī)性指導(dǎo)：為幫助企業(yè)更好地理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，2020版可能提供了更詳細(xì)的實施指南或解釋性說明，幫助食品生產(chǎn)和加工企業(yè)準(zhǔn)確應(yīng)用該標(biāo)準(zhǔn)。

這些變化旨在適應(yīng)食品工業(yè)的發(fā)展，提高食品安全管理水平，以及回應(yīng)科技進步帶來的新挑戰(zhàn)和機遇。通過這些修訂，確保二氧化硅作為食品添加劑的使用既安全又有效，符合當(dāng)前的食品安全要求。


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  • 2020-09-11 頒布
  • 2021-03-11 實施
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中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB25576—2020

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑二氧化硅

2020-09-11發(fā)布2021-03-11實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB25576—2020

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑二氧化硅

GB25576—2010《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB25576—2010,:

類產(chǎn)品干燥減量指標(biāo)修改為不大于

———Ⅲ7.0%;

修改了干燥減量檢驗方法的干燥時間

———;

修改了灼燒失量檢驗方法的灼燒時間

———;

修改了鉛含量測定引用方法

———;

修改了砷含量測定引用方法

———。

Ⅰ

GB25576—2020

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑二氧化硅

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于氣相法氯硅烷在氧氫焰中水解生產(chǎn)的氣相二氧化硅凝膠法由硅酸鈉溶液與酸反

()、(

應(yīng)生產(chǎn)的硅膠及水合硅膠沉淀法由硅酸鈉溶液與酸反應(yīng)生產(chǎn)的沉淀二氧化硅

)、()。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

SiO2

22相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

60.08(2016)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

要求

項目檢驗方法

類類類

ⅠⅡⅢ

色澤白色取適量試樣置于燒杯中在自然光

50mL,

狀態(tài)均勻粉末無定型顆粒均勻粉末或顆粒下觀察色澤和狀態(tài)

注類為氣相二氧化硅類為水合硅膠類為沉淀二氧化硅硅膠

:Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ、。

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表

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