標準解讀

GB 1916-1980 是一項中國國家標準，全稱為《食品添加劑 叔丁基-4-羥基茴香醚》，該標準詳細規定了叔丁基-4-羥基茴香醚（簡稱BHA）作為食品添加劑的使用要求、技術指標、檢驗方法及標志、包裝、運輸和貯存條件。BHA是一種廣泛使用的抗氧化劑，能夠有效延緩食品中油脂成分的氧化過程，防止食品變質，保持食品的新鮮度和營養價值。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以對甲酚和異丁醇為原料合成的叔丁基-4-羥基茴香醚作為食品添加劑的應用。

  2. 技術要求：規定了BHA產品的質量指標，包括純度、熔點、透光率、砷含量、重金屬含量等，確保其符合食品安全標準。

  3. 試驗方法：詳細說明了各項技術指標的檢測方法，如采用特定的化學反應或儀器分析來測定BHA的純度、雜質含量等。

  4. 檢驗規則：規定了產品出廠前的檢驗程序、抽樣方法以及合格判定標準，確保每批產品的質量一致性。

  5. 標志、包裝、運輸、貯存：要求產品外包裝需清晰標注產品名稱、規格、生產日期、有效期、生產廠家等信息，并對包裝材料、運輸條件和貯存環境提出具體要求，以防產品受潮、變質或污染。

重要性：

此標準的實施對于保障食品安全、指導食品生產加工企業合理使用BHA抗氧化劑、以及監督部門進行質量監管具有重要意義。它不僅保護了消費者的健康權益，還促進了食品工業的技術進步和標準化生產。

注意事項（非總結）：

  • 在應用BHA時，食品生產商需嚴格遵守本標準規定的最大使用量和適用范圍，以避免過量添加可能帶來的健康風險。
  • 生產和使用過程中應關注環境保護，遵循相關環保法規。
  • 隨著科學技術的發展，建議定期查閱最新標準更新，以確保符合當前的食品安全法規要求。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB 1916-2008
  • 1980-04-01 頒布
  • 1980-10-01 實施
?正版授權
GB 1916-1980食品添加劑叔丁基-4-羥基茴香醚_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準食品添加劑權丁基-4-羥基菌香醚GB1916-80北京1980

中華：人民共和國國家標準GB1916-80食品添加劑叔丁基－4-羥基尚香醚本標準適用于以對苯二酚與叔丁醇反應生成2-叔丁醇對苯二酚，再在鋅粉作催化劑與硫酸二甲酯反應生成的結晶化合物,簡稱BHA。本品加于油脂及高脂肪食品中作為抗氧化劑。結構式：OCHaOCH.-C（CHa-C（CH,）OHOH3-位異構體2-位異構體分子式：CuHiOa分子址：180.25（按1977國際原子量）、技術要求1，外觀：白色或微黃色結晶性粉末2，叔丁基－4-羥基菌香醚應符合下列要求;指名熔點，灼燒殘渣，%00.0500.0002重金屬（以Pb計)，%0.0005二、驗收規則3．本品應由生產廠的技術檢驗部門進行檢驗。生產廠應保證所有出廠的產品均符合本標準的要求，每批出廠的產品都應附有質量證明書?！啊Ｊ褂脝挝豢砂凑毡緲藴室幎ǖ尿炇找巹t和試驗方法對所收到的產品質量進行檢驗，檢驗其是否符合本標準的要求。5，每批的重量不超過生產廠每班的產量。6。取樣方法：應從每批包數的10%中選取試樣，，小批時不得少于3包。從選出的包數中，用取國家標準總局發布1980年10月1日實施中華人民共和國輕工業部上海市

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