標準解讀

《GB 18965-2003 原產地域產品 煙臺蘋果》這一標準，旨在規定和保護煙臺蘋果的原產地特性、質量和聲譽。它詳細闡述了煙臺蘋果作為地理標志產品的具體要求，確保市場上的煙臺蘋果符合一定的品質標準，并真正源自煙臺特定區域。以下是對該標準主要內容的展開說明：

  1. 適用范圍：本標準適用于標注為“煙臺蘋果”的蘋果產品，明確了這一標識只能用于符合標準規定條件的蘋果，這些蘋果需在煙臺市特定區域內種植、采收及加工。

  2. 定義與基本要求：標準首先界定了“煙臺蘋果”的概念，包括其種植環境、品種選擇、栽培管理、采收及后期處理等方面的基本要求。強調了煙臺獨特的地理環境、氣候條件對蘋果品質的影響。

  3. 原產地域范圍：詳細列出了煙臺蘋果的法定生產區域，限定了具體到鄉鎮的地理界限，確保產品的原產地真實性。

  4. 品種：規范了可用于生產煙臺蘋果的蘋果品種，如紅富士、嘎啦等，并對各品種的特征進行了描述，以保持產品的一致性和特色。

  5. 質量要求：從外觀（如顏色、形狀、大小）、內在品質（糖度、酸度、口感）到衛生指標等方面設定了詳細的質量標準，確保煙臺蘋果的高品質。

  6. 檢驗方法：提供了檢測蘋果各項質量指標的具體方法和標準，包括感官檢驗、理化檢驗及安全衛生檢驗等，以保證檢驗結果的準確性和一致性。

  7. 標簽、標志及包裝：規定了煙臺蘋果在銷售時必須使用的標簽內容、原產地標志樣式及其使用規則，以及包裝要求，以維護品牌信譽并方便消費者識別真偽。

  8. 生產、加工及銷售管理：強調了從種植、收獲到加工、銷售全過程的管理措施，要求建立追溯體系，確保產品質量可追溯，同時對假冒偽劣行為制定了相應的防范和處罰措施。


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  • 2003-02-10 頒布
  • 2003-05-01 實施
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文檔簡介

CS67.080.10B31中華人民共和國國家標準GB18965—2003原產地域產品煙臺蘋果Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Yantaiapple2003-02-10發布2003-05-01實施華民中和人發布國家質量監督檢驗檢疫總局

GB18965—2003前本標準為全文強制性標準。本標準根據《原產地域產品保護規定》與GB17924—1999《原產地域產品通用要求》制定本標準的附錄A為規范性附錄。本標準由國家質量監督檢驗檢疫總局捉出本標準由原產地域產品標準化工作組歸口。本標準起草單位：煙臺市農業局、煙臺市質量技術監督局、煙臺市蘋果協會。本標準主要起草人：王忠和、劉世果、呂琦昌、趙培策、馬德功、劉寶革。

GB18965—2003原產地域產品煙臺蘋果1范圍本標準規定了煙臺蘋果的原產地域保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、購存。本標準適用于原產地域產品管理部門批準保護的原產地域產品煙臺蘋果規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T8559蘋果冷藏技術GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T10651鮮蘋果GB/T13607蘋果、柑桔包裝ISO8682蘋果氣調藏，原產地域保護范圍煙臺蘋果的原產地域保護范圍限于原產地域產品管理部門根據《原產地域產品保護規定》批準的范圍，見附錄A。術語和定義GB/T10651確立的以及下列術語和定義適用于本標準.煙臺莘果Yantaiapple在本標準第3章規定的范圍內生產，符合本標準的蘋果5要求5.1自然環境本區域地處山東半島東部，西、北靠勒海，東、南臨黃海,境內多山或丘陵.屬于暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，氣候溫和,日照充足，雨量適中，空氣濕潤。5.1.1氣溫累年平均氣溫11.8℃，累年平均無霜期為215d.5.1.2日照年平均日照時數2658.4h.累年平均日照百分率60%,累年平均太陽輻射量5154MJ/m2,果樹生長季內(3月～11月)的總輻射量為4340.6MJ/m2.5.

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