標準解讀

《GB 1886.336-2021 食品安全國家標準　食品添加劑　磷酸二氫鈉》相比于《GB 25564-2010 食品安全國家標準　食品添加劑　磷酸二氫鈉》，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 適用范圍與分類: 新標準可能對磷酸二氫鈉的使用范圍或分類做了細化或調整，以更精確地指導其在各類食品中的應用，確保食品安全。

  2. 技術要求: 更新了對磷酸二氫鈉的質量指標，可能包括純度、雜質含量、微生物指標等方面的更嚴格要求，以符合當前食品安全管理和公眾健康需求。

  3. 檢測方法: 引入或更新了檢測技術及方法，提高了檢測的準確性和可行性。這可能涉及使用更現代的分析儀器和技術，確保檢驗結果的科學性和可靠性。

  4. 標簽標識: 對產品的標簽、包裝標識要求可能有所變化，強調了產品信息的透明度，要求更詳盡的成分列表、生產日期、保質期等信息，便于消費者知情選擇和監管部門的監督。

  5. 執行日期與過渡期: 新標準會明確其生效日期及舊標準的廢止日期，可能設有過渡期，允許企業在一定時間內完成標準轉換，確保市場平穩過渡。

  6. 規范性引用文件: 更新了參考的其他標準和法規文件，確保所有引用內容均為最新有效版本，與國際標準或先進標準保持一致。


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  • 2021-02-22 頒布
  • 2021-08-22 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886336—2021

.

食品安全國家標準

食品添加劑磷酸二氫鈉

2021-02-22發布2021-08-22實施

中華人民共和國國家衛生健康委員會發布

國家市場監督管理總局

GB1886336—2021

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑磷酸二氫鈉

GB25564—2010《》。

本標準與相比主要變化如下

GB25564—2010,:

修改了范圍

———;

將雜質含量指標修改為以干基計

———“”;

將氟化物以計修改為氟

———“(F)”“(F)”;

刪除了磷酸二氫鈉含量測定的重量法

———;

將氟的檢驗方法修改為

———GB/T5009.18;

將鉛的檢驗方法修改為或

———GB5009.75GB5009.12;

將砷的檢驗方法修改為或

———GB5009.76GB5009.11。

Ⅰ

GB1886336—2021

.

食品安全國家標準

食品添加劑磷酸二氫鈉

1范圍

本標準適用于以氫氧化鈉或碳酸鈉和食品添加劑磷酸含濕法磷酸為原料生產的食品添加劑磷

()()

酸二氫鈉

。

2分子式和相對分子質量

21分子式

.

無水磷酸二氫鈉

:NaH2PO4

一水磷酸二氫鈉

:NaH2PO4·H2O

二水磷酸二氫鈉

:NaH2PO4·2H2O

22相對分子質量

.

無水磷酸二氫鈉按年國際相對原子質量

:119.98(2018)

一水磷酸二氫鈉按年國際相對原子質量

:137.99(2018)

二水磷酸二氫鈉按年國際相對原子質量

:156.01(2018)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色

取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀

50mL,

察色澤和狀態

狀態晶體晶體粉末或顆粒

、

32

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