標準解讀

《GB 1886.333-2021 食品安全國家標準　食品添加劑　磷酸二氫鈣》與《GB 25559-2010 食品安全國家標準　食品添加劑　磷酸二氫鈣》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍和分類：新標準可能對磷酸二氫鈣的適用食品類別進行了細化或調(diào)整，以更精確地指導(dǎo)其在不同食品中的使用。

  2. 技術(shù)要求：GB 1886.333-2021可能對磷酸二氫鈣的產(chǎn)品質(zhì)量指標進行了修訂，包括但不限于純度、雜質(zhì)限量（如鉛、砷、氟等有害元素的含量）、水分、粒度分布等，以確保食品安全性和產(chǎn)品質(zhì)量符合當前的健康及技術(shù)要求。

  3. 檢驗方法：新標準更新了檢驗項目的方法學(xué)，采用更準確、靈敏的分析技術(shù)和儀器，提高了檢測的科學(xué)性和準確性。這可能涉及到了解、灰分測定、重金屬檢測等方面方法的改進。

  4. 標簽標識：根據(jù)新標準，對于磷酸二氫鈣的包裝和標簽要求可能有所變化，強調(diào)了更詳細的信息披露，如成分列表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、存儲條件及使用注意事項等，以增強消費者知情權(quán)和使用安全性。

  5. 實施日期與替代關(guān)系：GB 1886.333-2021明確了其生效日期，并指出自實施之日起代替舊標準GB 25559-2010，這意味著所有相關(guān)企業(yè)需按照新標準要求進行生產(chǎn)和檢驗，確保產(chǎn)品合規(guī)。

這些變動體現(xiàn)了食品安全國家標準隨著科技進步、健康認知提升以及行業(yè)需求變化而進行的適時更新，旨在進一步保障公眾健康，提高食品添加劑使用的科學(xué)性和規(guī)范性。


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  • 2021-02-22 頒布
  • 2021-08-22 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886333—2021

.

食品安全國家標準

食品添加劑磷酸二氫鈣

2021-02-22發(fā)布2021-08-22實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑磷酸二氫鈣

GB1886.333—2021

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20213

*

書號

:155066·1-66065

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB1886333—2021

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑磷酸二氫鈣

GB25559—2010《》。

本標準與相比主要變化如下

GB25559—2010,:

修改了范圍

———;

將氟化物以計修改為氟

———“(F)”“(F)”;

將氟的檢驗方法修改為

———GB/T5009.18;

將鉛的檢驗方法修改為第一法或第二法第三法第

———GB5009.75—2014GB5009.12—2017、、

四法

;

將砷的檢驗方法修改為或

———GB5009.76GB5009.11;

將重金屬的檢驗方法修改為

———GB5009.74—2014。

Ⅰ

GB1886333—2021

.

食品安全國家標準

食品添加劑磷酸二氫鈣

1范圍

本標準適用于以磷酸氫鈣或磷酸三鈣氫氧化鈣碳酸鈣和食品添加劑磷酸含濕法磷酸為原料

(、、)()

生產(chǎn)的食品添加劑磷酸二氫鈣

。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

無水磷酸二氫鈣

:Ca(H2PO4)2

一水磷酸二氫鈣

:Ca(H2PO4)2·H2O

22相對分子質(zhì)量

.

無水磷酸二氫鈣按年國際相對原子質(zhì)量

:234.05(2018)

一水磷酸二氫鈣按年國際相對原子質(zhì)量

:252.07(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色或白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤

50mL,

狀態(tài)三斜結(jié)晶或粉末和狀態(tài)

32理化指標

.

理化指標應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

無水物

磷酸二氫鈣含量以計w16.8~18.3附錄中

(Ca),/%一水物AA.3

15.9~17.7

干燥減量aw

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