標準解讀

GB 1886.268-2016食品安全國家標準《食品添加劑 羅漢果酊》是一項專門針對食品行業中使用的羅漢果酊作為添加劑的標準規定。該標準由中華人民共和國國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局聯合發布，旨在確保食品添加劑羅漢果酊的質量與安全，保護消費者健康。

標準內容概覽

  1. 范圍：明確了本標準適用于以羅漢果為原料，經過提取、濃縮等工藝制得的食品添加劑羅漢果酊。規定了其技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。

  2. 術語和定義：對“羅漢果酊”進行明確定義，通常指利用酒精提取羅漢果中的有效成分得到的產品。

  3. 技術要求：

    • 感官要求：規定了羅漢果酊應具備的外觀、香氣、滋味和狀態等感官指標。
    • 理化指標：包括酒精度、干燥失重、灰分、重金屬（如鉛、砷）、微生物指標（如菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌）等必須符合的具體限量值。
    • 污染物限量：確保產品中污染物含量不超出安全限值。
    • 真菌毒素限量：對可能存在的真菌毒素如黃曲霉素等設定最大允許限量。
    • 食品添加劑使用規定：明確羅漢果酊在食品中的使用范圍和最大使用量，確保不會因過量添加而對人體造成危害。

  4. 試驗方法：詳細描述了各項指標的檢測方法，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規則：規定了產品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及判定規則。

  6. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：要求產品包裝上需清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息等，并對產品的包裝材料、運輸條件和貯存環境提出具體要求，以保證產品在流通和儲存過程中的質量穩定。

實施意義

該標準的實施強化了羅漢果酊作為食品添加劑的生產和使用監管，為生產者提供了統一的生產規范，為監管部門提供了執法依據，同時也為消費者提供了安全保障。通過嚴格控制產品質量，促進了食品行業的健康發展，保障了消費者的知情權和選擇權。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
?正版授權
GB 1886.268-2016食品安全國家標準食品添加劑羅漢果酊_第1頁
GB 1886.268-2016食品安全國家標準食品添加劑羅漢果酊_第2頁
免費預覽已結束，剩余6頁可下載查看

下載本文檔

GB 1886.268-2016食品安全國家標準食品添加劑羅漢果酊-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886268—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑羅漢果酊

2016-08-31發布2017-01-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB1886268—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑羅漢果酊

1范圍

本標準適用于以食用酒精為溶劑經浸提羅漢果Siraitiagrosvenorii制得的

,[(Swingle)C.Jeffrey]

食品添加劑羅漢果酊

。

2技術要求

21感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤深棕色至棕褐色

將試樣置于比色管內用目測法觀察

狀態液體或黏稠液體,

香氣羅漢果特征香氣

GB/T14454.2

22理化指標

.

理化指標應符合表的規定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

相對密度D標

(25℃/25℃)±0.010GB/T11540

羅漢果甜苷含量w附錄

V,/%≥0.2A

甲醇以體積分數計

()/%≤0.015GB/T7917.4

重金屬以計

(Pb)/(mg/kg)≤10GB5009.74

總砷以計或

(As)/(mg/kg)≤3.0

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論