標準解讀

《GB 1886.219-2016 食品安全國家標準　食品添加劑　莧菜紅鋁色淀》與《GB 4479.2-2005 食品添加劑　莧菜紅鋁色淀》相比，主要在以下幾個方面存在差異和更新：

  1. 標準體系升級：GB 1886.219-2016屬于食品安全國家標準系列，而GB 4479.2-2005則是舊的國家標準體系下的產物。這意味著新標準更符合當前國家對食品安全的嚴格要求和國際標準化趨勢。

  2. 技術內容更新：新標準可能對莧菜紅鋁色淀的定義、理化指標、檢測方法等方面進行了修訂和完善，以確保更加科學準確地反映該食品添加劑的特性和安全性。例如，可能對莧菜紅鋁色淀的純度、雜質限量、重金屬含量、微生物指標等提出了更嚴格或更具體的要求。

  3. 檢驗規則調整：GB 1886.219-2016可能對產品的抽樣、檢驗程序及判定規則進行了優化，以提高檢驗的可操作性和結果的準確性。這有助于監管機構和生產企業更好地執行質量控制。

  4. 標簽標識要求：新標準可能會加強對產品標簽標識的規定，要求明確標注莧菜紅鋁色淀的使用范圍、最大使用量、警示語等信息，確保消費者知情權，促進食品安全信息的透明化。

  5. 與國際標準接軌：GB 1886.219-2016在制定過程中可能參考了更多的國際標準和先進國家的標準，力求與國際食品安全管理要求保持一致，提升我國食品添加劑的國際競爭力和認可度。

這些變化反映了食品安全標準隨時間推移和技術進步而進行的必要更新，旨在進一步保障公眾健康，提升食品安全管理水平。


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  • 正在執行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886219—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑莧菜紅鋁色淀

2016-08-31發布2017-01-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB1886219—2016

.

前言

本標準代替食品添加劑莧菜紅鋁色淀

GB4479.2—2005《》。

本標準與相比主要變化如下

GB4479.2—2005,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑莧菜紅鋁色淀

———“”;

增加了化學名稱相對分子質量

———、;

外觀指標名稱修改為感官要求修改了指標要求

———,;

修改了含量指標要求

———;

鹽酸和氨水中不溶物指標名稱修改為鹽酸不溶物修改了檢驗方法

———,;

重金屬以計指標名稱修改為鉛修改了指標要求及檢驗方法

———(Pb),;

刪除了干燥減量副染料鋇指標要求及檢驗方法

———、、;

修改了砷的檢驗方法

———。

Ⅰ

GB1886219—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑莧菜紅鋁色淀

1范圍

本標準適用于以食品添加劑莧菜紅和鋁鹽為原料經色淀化而制得的食品添加劑莧菜紅鋁色淀

。

2化學名稱和相對分子質量

21化學名稱

.

磺基萘偶氮萘酚二磺酸三鈉鹽的鋁色淀

1-(4'--1'-)-2--3,6-。

22相對分子質量

.

以莧菜紅計按年國際相對原子質量

604.48()(2013)。

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤紫紅色取適量樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在自

、,

然光線下觀察其色澤和狀態

狀態粉末,

32理化指標

.

理化指標應符合表的規定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

莧菜紅含量w符合聲稱附錄中

/%AA.4

鹽酸不溶物w附錄中

/%≤0.5AA.5

砷或

(As)/(mg/kg)≤3.0GB5009.11GB5009.76

鉛

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