標準解讀
《GB 18824-2002 原產地域產品 盤錦大米》這一標準,旨在規范和界定盤錦大米這一地理標志產品的品質特性、生產地域范圍、種植技術要求、產品質量指標以及檢驗方法等,以保護和促進盤錦大米的獨特性和品牌價值。以下是該標準的主要內容解析:
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適用范圍:明確了本標準適用于標示為“盤錦大米”的原產地域產品,規定了其應滿足的條件及管理要求。
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定義與術語:對“盤錦大米”、“原產地域產品”等關鍵術語進行了明確界定,確保在執行標準時各方理解一致。
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地理標志產品保護范圍:詳細描述了盤錦大米的特定生產地域,通常包括盤錦市特定的行政區域,這些區域的自然環境和土壤條件對盤錦大米的品質形成有顯著影響。
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種植技術要求:規定了盤錦大米從選種、播種、田間管理到收獲的全過程技術要求,如適宜的水稻品種、種植時間、灌溉方式、病蟲害防治措施等,以保證大米的品質穩定。
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質量要求:
- 外觀特征:如米粒的大小、形狀、色澤等。
- 理化指標:包括直鏈淀粉含量、蛋白質含量、水分含量、碎米率等具體數值要求。
- 衛生指標:規定了重金屬殘留、農藥殘留等安全指標的限量,確保產品符合食品安全標準。
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檢驗方法:詳細說明了各項質量指標的檢測方法和判定規則,確保檢驗結果的準確性和可重復性。
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標簽、包裝、運輸和儲存:規定了盤錦大米的標簽應包含的信息(如產地、等級、生產日期等),以及包裝材料、運輸和儲存條件,以保持產品的新鮮度和品質。
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文檔簡介
ICS.67.060B20中華人民共和國國家標準GB18824—2002原產地域產品盤錦大米ProductofdesignationssoforiginorgeographicalindicationPanjinrice2002-09-06發布2002-11-01實施中華:人民共和國發布國家質量監督檢驗檢疫總局
GB18824—2002目次前言1圍2規范性引用文件術語和定義4原產地域范圍要求·………….5試驗方法7檢驗規則·8標志、標簽、包裝、運輸和存…附錄A(規范性附錄)盤錦大米原產地域范圍圖
GB18824—2002本標準為全文強制性標準本標準根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《原產地域產品保護規定》及GB17924—1999《原產地域產品通用要求》而制定。本標準的附錄A為規范性附錄本標準規定了盤錦大米獨特的自然生態環境,重點突出了盤錦大米的感官要求、加工質量指標、理化指標、衛生指標、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、存規定.本標準由國家質量監督檢驗檢疫總局提出。本標準由原產地域產品標準化工作組歸口,本標準主要起草單位:盤錦市質量技術監督局、國家農業標準化與監測中心、遼寧省糧油檢驗監測所、盤錦市農村經濟發展局、遼寧省鹽堿地利用研究所本標準主要起草人:王子信、姜勇、徐長興、董殿文、于恒杰、王洪田、張福濤。
GB18824—2002原產地域產品盤錦大米1范圍本標準規定了盤錦大米的術語和定義、原產地域范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸、存。本標準適用于國家質量監督行政主管部門根據《原產地域產品保護規定》批準保護的盤錦大米2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款.凡是注日期的引用文件·其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB2715糧食衛生標準GB3049大氣環境質量標準GB/T5009.36糧食衛生標準的分析方法GB5084農田灌溉水質標準GB5491糧食、油料檢驗桿樣、分樣法GB/T5492糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5494糧食、油料檢驗雜雜質、不完善粒檢驗法GB/T5496糧食、油料檢驗黃粒米及裂紋粒檢驗法GB/T5497糧食、油料檢驗水分測定法GB/T5503糧食、油料檢驗碎米檢驗法GB7718食品標簽通用標準GB/T11766—1989小米GB17924原產地域產品通用要求GB/T17891—1999優質稻谷JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則國家糧食儲備局(國糧儲19977255號)國家糧食儲備局糧食運輸管理規則》3術語和定義下列術語和定義適用于本標準盤錦大米paniinrice在本標準第4章規定的范圍內,以濱海鹽堿地的優質梗稻谷為原料,經加工精制而成的大米4原產地域范圍4.1盤錦大米原產地域范圍限于國家質量監督行政主管部門根據《原產地域產品保護規定》批準的范圍,原產地域保護區地圖見附錄A。4.2盤錦大米原產地域保護區范圍總面積為4071km2.即:東界遼河,與臺
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