標準解讀

《GB 14968-1994 食品中草甘膦最大殘留限量標準》是中國針對食品中草甘膦殘留量制定的一項強制性國家標準。該標準旨在確保食品安全，防止因過量使用草甘膦農藥而導致的食品污染，保護公眾健康。以下是該標準的主要內容說明：

  1. 適用范圍：本標準規定了不同類型食品中草甘膦的最大允許殘留濃度，適用于各類食品中草甘膦殘留量的監測和控制。

  2. 草甘膦定義：草甘膦是一種廣泛使用的除草劑，化學名為N-(磷酸甲基)甘氨酸，常用于農業中控制雜草生長。

  3. 殘留限量：標準詳細列出了不同食品類別中草甘膦的最大殘留限量值（MRL），例如，谷類、蔬菜、水果等各有其特定的限量要求。這些限量值基于風險評估，確保在正常食用情況下，食品中的草甘膦殘留不會對消費者健康構成威脅。

  4. 檢測方法：標準推薦了檢測食品中草甘膦殘留的具體分析方法，包括樣品的采集、制備、凈化以及最終的定量分析技術，以確保檢測結果的準確性和可靠性。

  5. 執行與監督：該標準要求食品生產、加工、銷售各環節嚴格執行草甘膦殘留限量規定，同時，相關部門負責監督和檢查，對不符合標準的產品依法進行處理。

  6. 更新與修訂：值得注意的是，隨著時間推移和技術進步，食品安全標準會適時更新。雖然上述信息基于1994年的版本，但實際上該標準可能已被后續發布的新標準所替代或修訂，因此，在具體應用時應參考最新的國家標準或地方性法規。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB 2763-2005
  • 1994-03-18 頒布
  • 1994-09-01 實施
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文檔簡介

UDC614.3：664C53中華人民共和國國家標準CB14968一94食品中草甘麟最大殘留限量標準Maximumresiduelimitsofglyphosateinfood1994-03-18發布1994-09-01實施中華人民共和國衛生部發布

中華人民共和國國家標準GB14968-94食品中草甘麟最大殘留限量標準Maximumresiduelimitsofglyphosateinfood本標準參照采用國際標準CAC/VOL.XIII-Ed.2及Sup.1&2。主題內容與適用范圍本標準規定了草甘麟在甘蕨、水果中的最大殘留限量。本標準適用于使用過草甘麟作為農田和果園除草的甘藤和水果。2最大殘留限量最大殘留限量見下表。最大殘留限量，mng/kg0.1附加說明；本標準由衛生部衛生監督司提出。本標準由衛生部食品衛生監督檢驗所負責起草本標準主要起草人張瑩、趙丹字。本標準由衛生部委托技術歸口單位衛生部食品衛生監督檢驗所負責解釋。中華人民共和國衛生部1994-03-18批準1994-09-01實施

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