標準解讀

《GB 13509-2005 食品添加劑 木糖醇》相比于《GB 13509-1992 食品添加劑 木糖醇》，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 范圍與適用性：2005版標準可能對木糖醇的應用范圍做了更明確或擴展的定義，以適應食品工業發展的新需求，包括可能增加了新的適用食品類別。

  2. 技術要求：更新了對木糖醇的質量指標，如純度、雜質含量（如重金屬、砷鹽、鉛等有害元素的限量）、微生物指標等，這些變化旨在提高食品安全性和產品質量控制水平。

  3. 檢測方法：隨著分析技術的進步，2005版標準很可能引入了更精確、更靈敏的檢測方法來測定各項指標，確保檢驗結果的準確性和可靠性。

  4. 標簽標識：可能對產品標簽和說明書的要求進行了細化或補充，要求提供更全面的信息，如成分列表、使用指導、存儲條件等，以保護消費者知情權并促進正確使用。

  5. 執行日期與替代關系：明確了新標準的實施日期及舊標準的廢止情況，指導企業和監管機構按新要求執行。

  6. 規范性引用文件：更新了參考的標準和規范文件清單，確保所依據的技術文件是最新的，與國際標準或行業實踐保持一致。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB 1886.234-2016
  • 2005-09-22 頒布
  • 2006-06-01 實施
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文檔簡介

ICS67.220.20X41中華人民共和國國家標準GB13509—2005代替GB13509—1992食品添加劑木糖醇Foodadditive-Xylitol2005-09-22發布2006-06-01實施中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布中國國家標準化管理委員會

GB13509—2005本標準第4章為強制性，其余為推薦性本標準的技術要求等效采用美國《食品用化學品法典》第四版（FCCN.1996).本標準代替GB13509一1992《食品添加劑木糖醇》。本標準與GB13509—1992相比主要變化如下:-取消了理化指標中總醇含量指標，增加了鉛、鎳含量指標：-提高了木糖醇含量指標.嚴格了干燥失重、其他多元醇及還原糖指標，修改了熔點指標；-木糖醇含量的測定分為氣相色譜法(GLC)仲裁法)和液相色譜法（HPLC)本標準由中國輕工業聯合會提出。本標準由全國食品發酵標準化中心歸口。本標準起草單位:河北寶碩股份有限公司糖醇分公司、山東禹城福田藥業有限公司、河南輝縣宏泰化工有限公司木糖醇廠、北京健力藥業有限公司、浙江開化華康制藥廠、中國食品發酵工業研究院.本標準主要起草人：吳繼彪、朱路甲、呂志暖、王平、李惠宜。本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：-GB13509—1992。

GB13509—2005食品添加劑木糖醇范圍本標準規定了食品添加劑木糖醇的技術要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標志、貼存、運輸和保質期。本本標準適用于以玉米芯、甘渣等農副產品為原料經水解、凈化、加氫等工藝制成的產品，用作食品添加劑。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.74食品添加劑中重金屬限量試驗GB/T5009.75食品添加劑中鉛的測定GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定GB/T5009.138食品中鎳的測定GB/T6678化工產品采樣總則GB/T6682：分析實驗室用水規格和試驗方法3分子式、相對分子質量、結構式分子式：C.HiO,相對分子質成：152.15(按1991年國際原子最表)結構式：CH.OHH-C-OHHOH-C—OHCH.OH4技術要求4.1外

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