全球及中國(guó)香草生產(chǎn)現(xiàn)狀分析一、全球香草種植面積香草可指香莢蘭有時(shí)也為稱藥草，是會(huì)散發(fā)出獨(dú)特香味的植物。通常也有調(diào)味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價(jià)值。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2014-2020年全球香草種植面積總體上呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，到2020年全球香草種植面積上升至104.07千公頃，同比上升1.59%。馬達(dá)加斯加全稱馬達(dá)加斯加共和國(guó)，非洲島國(guó)，位于印度洋西部，隔莫桑比克海峽與非洲大陸相望，全島由火山巖構(gòu)成。作為非洲第一、世界第四大的島嶼，馬達(dá)加斯加旅游資源豐富。馬達(dá)加斯加是世界最不發(fā)達(dá)國(guó)家之一，國(guó)民經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)業(yè)人口占全國(guó)總?cè)丝?0%以上，工業(yè)基礎(chǔ)非常薄弱。馬達(dá)加斯加是全球最大的香草生產(chǎn)基地，2019年馬達(dá)加斯加香草種植面積為74339公頃，占據(jù)了全球香草種植面積的72.57%。第二的印度尼西亞，2019年香草種植面積僅為20286公頃，占全球香草種植面積的比重為19.8%，遠(yuǎn)低于馬達(dá)加斯加。二、全球香草產(chǎn)量雖然全球香草種植面積呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，但是香草種植屬于農(nóng)業(yè)范疇，受自然條件的影響較大。再加上許多種植香草的國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低，特別是馬達(dá)加斯加，是世界最不發(fā)達(dá)國(guó)家之一，水利建設(shè)等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施較為落后，因此全球香草產(chǎn)量呈現(xiàn)波動(dòng)變化。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年全球香草產(chǎn)量為7854噸，同比上升1.8%。2019年全球香草產(chǎn)量最多地區(qū)為馬達(dá)加斯加3217噸，其次是印尼地區(qū)香草產(chǎn)量為2329噸；再次是墨西哥地區(qū)香草產(chǎn)量為522噸。三、中國(guó)香草生產(chǎn)現(xiàn)狀2014-2016年中國(guó)香草種植面積增長(zhǎng)迅速，從2014年的1220公頃迅速增長(zhǎng)至2016年的5385公頃。2016年以后中國(guó)香草種植面積呈現(xiàn)波動(dòng)變化，在4000-4800公頃之間徘徊，到2020年中國(guó)香草種植面積達(dá)到4312公頃，同比上升6.39%。2014-2016年隨著香草種植面積的迅速上升，中國(guó)香草產(chǎn)量迅速上升，到2016年中國(guó)香草產(chǎn)量上升至812噸。2016年以后中國(guó)香草產(chǎn)量逐漸下降，到2020年中國(guó)香草產(chǎn)量下降至357噸，同比下降5.8%。四、香草的種植方法1、選地香草對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，但需要排水良好，防止低澇。香草不宜同玉米高粱套種，也不宜與豆科植物重茬和迎茬，但喜歡通風(fēng)良好的環(huán)境。2.整地播種整地可采用傳統(tǒng)的耕作方法打壟，壟寬51厘米，壟高20厘米。可根據(jù)草用和籽用進(jìn)行播種，將壟整成平坦溝形，然后于4月上旬，當(dāng)日平均氣溫在5.7℃時(shí)用點(diǎn)葫蘆均勻播種。草用每畝下種1-1.5公斤，籽用每畝下種0.7-1公斤。為了保全苗，覆蓋約3厘米土后，要用破子鎮(zhèn)壓。3.田間管理當(dāng)苗長(zhǎng)至6厘米時(shí)，應(yīng)進(jìn)行除草間苗，邊蔣草邊間苗，保持壟臺(tái)無(wú)草。留苗多少，要根據(jù)用處而定，草用類苗株距間要小些，約4-6厘米，每畝保苗5-6萬(wàn)株;籽粒用苗株距間要大些，約8-10厘米，每畝保苗2.5-3萬(wàn)株。壟臺(tái)兩肩都要留苗，似雞爪子形。要根據(jù)季節(jié)和天氣情況進(jìn)行鏟膛。注意白粉病的防治。如發(fā)病，可用50%多菌靈可濕性粉劑10