中班食品安全教案活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒懂得任憑亂吃東西的危害性。

2、提高幼兒自我愛護(hù)意識(shí)。

活動(dòng)預(yù)備：

儒靈童教材

活動(dòng)過程：

一、活動(dòng)導(dǎo)入1、帶著幼兒隨著儒靈童歌曲做律動(dòng)。

2、帶著幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。

二、新授課程1、聽故事提問導(dǎo)入：小朋友你見過五顏六色的蘑菇嗎?請(qǐng)聽故事《藍(lán)蘑菇，紅蘑菇》。

2、寧靜聽《儒靈童》故事，情境導(dǎo)入。

教師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會(huì)哭?

故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色美麗，外形特殊的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原來都是有毒的蘑菇。小朋友們?cè)谌粘Ｉ钪形覀兛隙ㄒ涀〔荒苋螒{的亂吃東西。

3、看動(dòng)畫提問導(dǎo)入：亂吃東西會(huì)帶來危急嗎?

4、仔細(xì)看《儒靈童》動(dòng)畫，啟發(fā)思索，教師提出如下問題：

(1)媽媽為什么不情愿給寶寶買路邊攤的食物?

(2)寶寶為什么會(huì)肚子痛?

(3)儒靈童告知我們吃東西時(shí)應(yīng)當(dāng)留意什么?

5、幼兒有疑問可再次觀看動(dòng)畫，教師依據(jù)本班級(jí)幼兒共性特征及個(gè)體差異，對(duì)動(dòng)畫進(jìn)展暫停或播放，結(jié)合劇情節(jié)點(diǎn)，在幼兒已有閱歷上進(jìn)展選擇性互動(dòng)提問教學(xué)。

教師總結(jié)：小朋友們，吃東西時(shí)要留意安全和衛(wèi)生，不然會(huì)生病。大街和路邊攤上的食物特殊不衛(wèi)生，有灰塵、細(xì)菌、不能吃;不把有危急的東西放在嘴巴，不任憑亂吃東西，你們能做到嗎?

三、圖譜演示，推斷對(duì)錯(cuò)教師出示兩張圖片讓幼兒推斷對(duì)錯(cuò)。

教師看圖總結(jié)：小朋友在吃東西之前肯定要先詢問大人，吃了有危急或不潔凈的食物就會(huì)像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽話的好孩子。

四、嬉戲互動(dòng)，穩(wěn)固主題名稱：亂吃東西有危急預(yù)備：各種食物的圖片(假如凍、街邊小吃、小攤)以及一些不正確的吃東西的行為圖片。

規(guī)章：教師將全部圖片放在一個(gè)神奇袋子里，請(qǐng)幼兒拿出一張圖片，并說一說圖片內(nèi)容，說說這些食物能否吃應(yīng)留意事項(xiàng)等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，簡單嗆到。嬉戲完畢后，教師針對(duì)嬉戲進(jìn)展小結(jié)。

五、活動(dòng)延長，主題內(nèi)化(1)帶著幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。

(2)催促幼兒不任憑將玩具、積木放進(jìn)嘴里，以防危急。

(3)和家長聯(lián)系，習(xí)慣養(yǎng)成連續(xù)至家庭中落實(shí)。

中班食品安全教案二

(一)教學(xué)目標(biāo)：

1、指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體安康。

2、學(xué)會(huì)區(qū)分常見的變質(zhì)食物和過期食品。

(二)情感目標(biāo)：

1、培育小朋友注意飲食安康的好習(xí)慣。

2、對(duì)于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進(jìn)展阻擋的態(tài)度。

(三)行為目標(biāo)：

1、注意飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。

2、對(duì)于不安康的飲食行為敢于制止。

教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)會(huì)區(qū)分最根本的致人中毒的食物，初步培育安康飲食的意識(shí)。

教具預(yù)備：

1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2、各小組卡通食物頭飾若干。

3、本課所需安康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入新課

小朋友們，大家好!歡送大家和教師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此安康、強(qiáng)壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起熟悉一下他們吧!(播放日常食物的.自制小錄像，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的養(yǎng)分以及作用。)

提問：小朋友們，你最喜愛小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(爭論發(fā)言)

板書：教師按學(xué)生答復(fù)張貼安康食物小圖片。

小結(jié)：恩，真不錯(cuò)，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們養(yǎng)分大腦，長的更聰慧;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們?cè)黾臃纯沽?大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更安康等等，他們都有益安康。

板書：在安康食物后板書有益安康。

二、講授新課

過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的養(yǎng)分，教師現(xiàn)在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜愛的食物假如變質(zhì)了，那會(huì)怎么樣呢?

1、看其次段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，熟悉假如大豆變質(zhì)了，對(duì)于我們身體的危害。

提問：假如富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會(huì)怎么樣呢?(爭論發(fā)言)

2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。熟悉假如土豆發(fā)芽了，對(duì)于我們身體的危害。

提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們假如把這樣的土豆吃了會(huì)怎么樣呢?

3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時(shí)間過長的橘子。

提問：小朋友們，你發(fā)覺了什么?錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了?

板書：從安康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的爭論中總結(jié)有害安康。

提問：看到有人吃這樣的食物，你會(huì)怎么做呢?(引導(dǎo)小朋友熟悉到食用這些食物的危害性，以及敢于阻擋不對(duì)行為的品行。)

三、聯(lián)系實(shí)際，提高熟悉，指導(dǎo)行為

1、播放辨析是非的幻燈四張。

提問：小朋友們，上述圖片，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯(cuò)誤的，要是你，你會(huì)怎樣做呢?(爭論發(fā)言)

小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要準(zhǔn)時(shí)制止，并告知他變質(zhì)食物的危害。

2、觀看小組表演，《安康家--小樂樂》。

發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組仿照表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡送。

四、總結(jié)談話，擴(kuò)展話題，提出祝福

伴著大屏幕安康歌的音樂教師小結(jié)：

小朋友們，