第7頁共7頁酒店財務工作計劃一?、抓好員工?培訓工作，?努力使每位?員工在業務?上、在職業?道德上有更?大、更新的?提高，主要?方法是1?、認真__?_本部門員?工積極參加?酒店各階段?的主題培訓?，積極參與?其他部門的?培訓和學習?。2、_?__好每周?一下午后臺?財務人員的?集中學習和?每月至少一?次的收銀員?集中學習，?學業務，學?政策，使財?務人員工作?計劃落實具?體，并在學?習中總結成?績，找差距?。3、開?展技能比武?，今年我們?將開展珠算?比賽、收銀?結帳速度比?賽、點鈔比?賽、普通話?比賽等一系?列技能比武?。二、做?好日常財務?基礎工作，?確保酒店經?營工作正常?運轉，我們?的主要工作?任務是1?、搞好資金?的收集和運?用，確保資?金安全完整?。重點抓外?結、抓清欠?，加速資金?回籠，__?_確保外結?資金回籠率?為___%?以上。2?、嚴格遵守?會計制度，?嚴格按《會?計法》進行?核算，嚴格?做好收銀稽?核工作。按?月及時編制?好各類報表?，搞好月度?分析。4?、主動做好?各部門間的?協調工作，?做到遇事有?商量，有事?不推諉。?5、積極搞?好與財政、?稅務、銀行?等職能部門?的關系，力?爭他們對酒?店的最大支?持。三、?加強財務管?理，力爭在?成本費用管?理上有新的?突破，主要?措施有1?、在酒店財?務工作計劃?中更嚴明一?條：嚴肅財?經紀律，堅?持一支筆審?批制度，加?強成本費用?控制，不斷?完善各項管?理制度，做?到大支出有?計劃，小開?支有控制。?2、在盡?量滿足經營?需求的情況?下，降低整?個酒店的存?貨量。目前?，酒店存貨?達___萬?元之高，其?中有近二十?多萬元是酒?店開業以來?的積壓工程?配件和供貨?商贈送的酒?水，針對這?一現狀，我?們從四個方?面著手。?第一，我們?認真進行物?品清理、分?類，在半年?內與工程部?、采購部一?起，采取充?分利用或退?貨或變價處?理的方式，?共同處理好?倉庫的積壓?。第二，?我們根據酒?店的經營需?要，測算庫?存物資的最?低庫存限額?，讓我們的?倉管人員有?規可循。?第三，我們?的倉管人員?在日常工作?中一定做到?勤清理、勤?申報，嚴格?控制，確保?酒店存貨最?低限額存量?。第四，?我們嚴格遵?守和完善貨?物出入庫手?續和倉儲保?管制度。每?月月末對暢?銷商品和滯?銷商品有書?面說明，認?真分析，提?出合理建議?。總之為減?少資金占用?，為減少利?息支出，為?保障前臺經?營的需要做?新我們的倉?管工作。?3、我們及?時掌握整個?酒店的成本?費用情況，?對各部門原?料及物料等?耗用情況定?期進行分析?。今年著重?做好餐飲部?的毛利率、?客房部的物?耗、工程部?的工程配件?耗用的重點?分析和專項?分析，并將?分析情況及?時反饋到各?部門及價格?委員會，為?酒店價格委?員會提供真?實的成本分?析和價格信?息，從而及?時調整進貨?價格，減少?成本費用支?出，為酒店?整個物耗成?本下降__?_%及時提?供準確、真?實的財務依?據和分析資?料。酒店財務工作計劃（二）1.?了解廚房所?使用原材料?的漲發率及?凈料率，同?時了解原材?料在廚房的?使用情況。?做好購進原?料的質量驗?收與督促工?作，保證食?品原料的質?量，2.?不定時的，?對廚房食品?原料使用情?況進行調查?。并抽查干?貨原材料的?凈料率或漲?發率，做到?算得出，管?得住。以防?由于廚房人?員技術不同?而造成食品?原的出品率?過低，影響?酒店的利益?。3.做?好日常酒店?菜品價格巡?查工作，發?現菜品價格?問題及時做?出書面匯報?，并計算出?毛利率！以?保證餐飲產?品的毛利率?不低于__?_%在弘?潤___酒?店財務，工?作的這段時?間里。剛開?始工作比較?上進，并且?能快速的發?現問題并反?應問題，同?時做出書面?性的工作匯?報。并且也?解決了一些?實際問題。?但是到最近?半個月來，?由于年終盤?點，年貨問?題，而沒分?清主次，同?時沒有做好?時間安排。?造成成本控?管工作不及?時，反應不?到位。書面?性匯報也沒?有做，同時?做了好多無?用功，造成?大量工作時?間的浪費。?在保密工作?當中，由于?自己的剛剛?踏入財務，?對工作數據?的保密意識?不強，所以?后我將三思?而后行。在?工作認真考?慮后再去做?，把工作時?間安排好，?以免做太多?的無用功。?在工作當中?應做到，工?作效率的最?大化以防止?效率過低！?工作問題主?要存在：沒?有分清工作?重點，沒有?理順工作環?節。而造成?以上問題的?發生，為防?止以上問題?從復發生，?做出下一步?工作計劃如?下：1.?安排好工作?時間，做好?日常工作。?根據每天的?工作情制定?工作計劃，?以防為找事?情做而找事?的事情發生?。2.一?周一書面匯?報，做到不?漏報不瞞報?。并且對匯?報內容就行?詳細數據分?析，以便于?更好的為下?一步工作打?好基礎。同?時留底以便?于備忘，為?以后的工作?開展作好準?備！3.?對廚房原料?有針對性地?盤點，特別?是海鮮干貨?制品，做到?一周一盤點?，并且生成?表格。對于?一般原料注?意其使用情?況，發現問?題及時上報?。并且做出?相應的答復?，以保證原?料的正常使?用。對每天?的工作做出?小結，并留?待好第二天?工作的銜接?。4.針?對原料的購?進與售出，?存在若干品?種可以論件?計算，也就?是整進整出?。在整進整?出的原料品?種方面，準?備制訂出每?日售賣盤存?表。以便于?更準確地了?解廚房的成?本及其損耗?5.當月?計劃如下，?做好年貨裝?箱工作，以?保證年貨準?時出庫。同?時做好高檔?原材料的盤?存工作，以?監督廚房物?料使用情。?防止原料的?不正常損失?，截流成本?降低內部損?耗。從而提?高酒店餐飲?毛利，實現?原材料價值?的最大化。?酒店財務工作計劃（三）1.根據?酒店核算要?求和各部門?的實際情況?，按照會計?法和企業會?計制度的要?求，做好財?務軟件的初?始化工作。?2.配合?會計師事務?所對公司_?__年終會?計報表進行?審計，并按?有關部門的?要求，完成?會計報表的?匯總和上報?工作。3?.配合酒店?領導完成各?責任各營業?部門的責任?指標的預算?及制訂工作?，并做好酒?店有關財務?管理制度的?擬稿工作，?加強財務制?度建設。?4.做好日?常會計核算?工作。按照?會計制度，?分清資金渠?道，認真審?核每筆原始?憑證，正確?運用會計科?目，編制會?計憑證，進?行記賬。做?到“三及時?”：即及時?編制有關會?計報表，及?時報送稅務?等部門；及?時裝訂會計?憑證；及時?清理往來款?項。出納要?嚴格按照現?金管理辦法?和銀行結算?制度，辦理?現金收付和?銀行結算業?務；及時準?確登記銀行?、現金日記?賬，做到日?清月結；嚴?格支票領用?手續，按規?定簽發現金?支票和轉帳?支票。5?.配合營銷?部了解應收?款回收情況?，做好應收?貨款回收工?作。6.?積極籌措資?金，從多方?面保證酒店?資金運營的?流暢。7?.完成董事?會及總經理?臨時交辦的?其他工作。?1.加強?基礎防范、?做好安全工?作1.貨?幣資金安全?。定期檢查?現金提取、?送存過程中?的安全問題?，檢查現金?是否超庫存?存放；對有?關設備的完?好性進行檢?查，若有隱?患，及時處?理并向上反?映；及時加?以整改。?2.票證管?理安全。做?好現金、收?據、___?、各種有價?票證的管理?工作以及安?全防范工作?，確保不漏?不遺不缺。?3.負責?防火安全。?嚴格執行用?電管理規定?并保證每日?下班時切斷?主電源；對?辦公室吸煙?進行嚴格管?理，采取有?效措施保證?地上無亂扔?煙頭。4?.負責防盜?安全。定期?檢查安全措?施的完好性?，發現問題?及時處理并?向上匯報。?2.加強?考核考評、?提高工作質?量1.嚴?格遵守《會?計人員職業?道德》和有?關規定，對?違反規定的?人員提出處?理意見。?2.嚴格進?行考勤工作?。嚴格執行?上下班制度?，保證每日?工作的正常?進行。3?.要建立和?健全各項管?理基礎工作?制度，促進?企業管理整?體水平提高?。企業內部?各項管理基?礎工作制度?，包括：財?務管理制度?、財產物資?管理及清查?盤點制度、?行政管理制?度，根據各?項管理制度?的基礎工作?的要求，實?行崗位責任?制，規定每?個員工必須?做什么、什?么時候做、?在什么情況?下應怎么做?，以及什么?不能做，做?錯了怎么辦?等細則。這?樣，每個崗?位的每個責?任者對各自?承擔的財務?管理基礎工?作都清楚，?要求人人遵?守。通過實?施這些制度?，進一步提?高企業管理?整體水平。?4.建立?和健全自我?約束的企業?機制，確保?企業持續、?穩定、協調?發展，嚴格?審核費用開?支，控制預?算，加強資?金日常調度?與控制，落?實內部各層?次、各部門?的資金管理?責任制。盡?量避免無計?劃、無定額?使用資金。?3.加強?素質養成、?推進隊伍建?設1.隨?著酒店的不?斷壯大，面?對日趨復雜?的市場和日?益加大的競?爭，提高財?務人員素質?日顯重要。?2.認真?學習會計法?、企業財務?管理制度、?商業企業會?計制度和有?關的財務制?度，提高會?計人員的法?制觀念，加?強會計人員?的職業道德?，樹立牢固?地依法理財?的觀念，做?到有法必依?，執法必嚴?，違法必究?，貫徹執行?酒店的方針?政策，自覺?遵守法律、?法規，維護?財經紀律，?抵制不正之?風。3.?加強業務學?習，提高業?務水平。定?期進行業務?培訓，更新?業務知識，?擴大知識面?。在掌握基?礎知識的同?時，加強計?算機