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文檔簡介

傳菜員崗位檢查表 __ 年__月__日內容崗前

物品提人員到 儀容儀 醒 地面衛 工作臺衛 崗位檢查 前廳經理檢 店經理檢位 表 標示擺 生 生 人 查 查放10:30內容餐中11：30：0014：00內容值班15：00：40內容

物品提工具整地面衛工作臺崗位檢查前廳經理檢店經理檢醒標示生衛生料汁充足查查潔人擺放物品提工具整 地面衛 工作臺 洗手間衛 崗位檢查 前廳經理檢 店經理檢醒標示潔 生 衛生 生 人 查 查擺放物品提人員到 儀容儀 醒 地面衛 工作臺衛 崗位檢查 前廳經理檢 店經理檢位 表 標示擺 生 生 人 查 查放崗前午例會后內容餐中17：3019：3020:3021：0021：30內容值班：30最后

物品提醒工具整地面衛工作臺崗位檢查前廳經理檢店經理檢標示擺潔生衛生料汁充足查查人放物品提工具整地面衛工作臺洗手間衛崗位檢查前廳經理檢店經理檢醒標示生衛生生人查查潔擺放1、 崗位檢查人即崗位負責人，如遇負責人休班或請假，由頂班人自動接管本崗位，并按要求完成本表格的填寫，值班時間內的崗位檢查，由崗位值班人員填寫完成。崗位檢查人欄須填寫檢查人，姓名、內容欄內以“√”或“×”形式完成填寫， “×”應注明原因。2、 廚房經理和店經理不定時對檢查表進行復查， 復查時，注明時間及姓名，不可劃“√”或“×”要求每一時間段至少有一次復查。3、 填寫要求整齊潔凈

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