關于有機物的分離與純化方法第一頁，共五十三頁，2022年，8月28日一、固體有機物的純化方法簡介固體有機化合物一般用重結晶法提純。1、提純原理

在某一種溶劑中，固體有機化合物的溶解度隨溫度變化有較大的變化。在較高溫度時的飽和溶液趁熱過濾除不溶性雜質。母液放冷，在較低溫度時有機化合物以晶體析出，過濾，可溶性雜質留在母液中而除去。（可反復重結晶直到提純有機化合物熔點不變為止）。第二頁，共五十三頁，2022年，8月28日2、重結晶的關鍵因素關鍵：選合適溶劑。重結晶溶劑具備條件：a.不與被提純成分發生化學反應b.被提純物與雜質要有顯著溶解度差c.被提純物在該溶劑中溶解度隨溫度變化變化大d.溶劑沸點適中（不高也不低）如沒有合適的純溶劑則用混合溶劑重結晶。第三頁，共五十三頁，2022年，8月28日3、混合溶劑的選擇方法１）確定兩種溶劑可以互相混溶，一種是良好溶劑，一種是不良溶劑。如乙醇和水；苯和乙醇；丙酮和三氯甲烷等。２）取0.02g～0.03g樣品溶解于一定量（1mL）的良好溶劑中（試管），然后在不斷搖動下緩慢滴加不良溶劑，直到出現渾濁為止。３）記下不良溶劑的體積，計算得到混合溶劑的組成比例，通過重復試驗進行適當調整。第四頁，共五十三頁，2022年，8月28日4、重結晶的一般操作步驟１）制成飽和熱溶液（接近溶劑的沸點）２）熱過濾（除不溶雜質）。３）自然冷卻結晶４）過濾晶體與洗滌。５）干燥（減壓或常壓）６）標準品多次重結晶，直到m.p不變為止第五頁，共五十三頁，2022年，8月28日5、重結晶操作要點１）制成飽和熱溶液選用適當容積的燒瓶，將被提純物質放入燒瓶，裝好回流裝置。熱浴溫度下緩慢滴加溶劑，并攪動，使溶質在接近容積沸點時剛好溶解，立刻停止滴加溶劑。記下溶劑的體積與溶質的質量。２）熱過濾：保溫漏斗或布氏漏斗減壓過濾。第六頁，共五十三頁，2022年，8月28日6、重結晶操作注意１）結晶：濾液自然冷卻結晶（密閉結晶）。如果冷至室溫不結晶，則放入晶種、玻棒擦容器器壁、冰箱進行結晶。２）過濾與洗滌晶體：減壓、低溫、少量溶劑洗滌。減壓過濾應該在布氏漏斗完全沒有液滴滴下為止。３）干燥方法a、低熔點不吸潮物質、不易氧化，在空氣中干燥。b、高熔點,熱穩定，烘箱中干燥c、熱不穩定，或吸潮、或易氧化，低于m.p20～30℃，真空干燥。第七頁，共五十三頁，2022年，8月28日7、干燥程度與純度檢驗１）恒重法檢驗，即稱重后再干燥一段時間，看重量是否發生變化。２）熔點法檢驗干燥程度。３）純度檢驗用熔點法：與標準樣品同時測熔點進行比較；測一次熔點后再重結晶一次，再干燥測熔點，兩次熔點不變化。純度檢驗還可以用薄層法檢驗，液相或者氣相色譜。第八頁，共五十三頁，2022年，8月28日二、液體有機物分離提純方法液體有機化合物蒸餾法蒸餾法原理：依液體混合物中各組分沸點不同而分離。關鍵：控制溫度緩慢上升，收集不同溫度范的圍餾份。蒸餾方法分類：常壓蒸餾適用于b.p較低，在b.p時不分解的物質。減壓蒸餾適用于b.p較高，或在b.p發生分解的物質。水蒸氣蒸餾適用于不與水反應，b.p較高的物質。第九頁，共五十三頁，2022年，8月28日１、常壓蒸餾１）裝置不扭、歪、漏２）溫度計水銀球位置３）加沸石４）容器中液體體積５）熱源選擇６）餾出速度

v=2～３D/S第十頁，共五十三頁，2022年，8月28日７）液體的干燥液體含水：干燥劑脫水后蒸餾（干燥劑不可進入蒸餾體系）（容量與速度）干燥劑種類及性能：CaO中、堿性化合物可用，脫水力強。CaCl2鹵烴、烴、酯、醚可用（醇、酸不可用）脫水力強。Na2SO4多數溶劑可用，脫水能力不強。K2CO3堿性化合物、醇、酯脫水力較強。P2O5鹵烴、烴（醇、酸不可用），脫水力強。NaOH飽和烴、肼、胺（酸性物質不可用）分子篩多數可用，脫水力強。第十一頁，共五十三頁，2022年，8月28日２、減壓蒸餾１）減壓蒸餾的原理液體的沸點隨液面壓強降低而降低。對沸點和壓強進行估算。過如下途徑進行估算。２）查T-P關系圖A線標減壓沸點數據，B線正常壓強沸點C線壓強刻度（mmHg).ABC沸點低壓強小壓強大第十二頁，共五十三頁，2022年，8月28日３）用

近似公式估算

用

近似公式lgP=A+B/TP蒸汽壓;T絕對溫度;A、B為常數（可以通過化合物物理性質手冊或者化工手冊查閱）第十三頁，共五十三頁，2022年，8月28日４）減壓蒸餾裝置儀器裝置帶橡皮套的毛細管、容積=1/2V、不用平底接受器減壓泵（水泵7-20mmHg）機械泵（油泵）0.1mmHg（要連接吸收裝置）減壓蒸餾裝置圖注意：負壓與正壓操作一樣要帶護目鏡防爆！第十四頁，共五十三頁，2022年，8月28日５）減壓蒸餾操作步驟A、查蒸餾系統可否達應有真空度

開始：關安全瓶活塞，緊毛細管螺絲夾，開抽氣泵，壓力達要求。

停止：慢慢打開安全瓶活塞，壓力與外界平衡，松毛細管螺絲夾，關抽氣泵。B、加液料、關活塞、開抽氣、調毛細（氣泡與線）、達到壓力后（平衡、穩定）再加熱。C、熱源溫高于b.p20-30℃，壓力不穩調熱源。餾出速度0.5～1D/SD、多組分蒸餾：餾出溫度上升時轉換接收器（使用多頭接受器）。E、蒸餾完后先撤熱源、再開活塞，壓力平衡后關氣泵與打開毛細管夾。

可旋轉多用接頭第十五頁，共五十三頁，2022年，8月28日３、旋轉濃縮蒸餾法一般用于提取液濃縮１）濃縮原理使溶劑在瓶壁形成一層薄膜，擴大蒸餾面積，提高蒸餾速度。２）應用條件壓力400～600mmHg轉速50～160轉/分。第十六頁，共五十三頁，2022年，8月28日３）操作步驟：a、裝好儀器b、調熱浴溫度高于b.p10℃以上c、冷卻水接蛇形冷凝管（低于b.p20℃）d、接真空泵（不低于300mmHg）e、加熱、開自動加液旋塞，f、開動電機使旋轉，收集餾出液。

g、關電機、除熱源、關加液旋塞、壓力平衡停抽氣第十七頁，共五十三頁，2022年，8月28日４、水蒸汽蒸餾１）主要用途沸點比較高，容易熱分解，或者糊狀混合物中的成分。２）蒸餾原理混合體系中總的蒸汽壓等于各組分蒸汽分壓之和。被蒸餾體系接近100℃時，水的蒸汽壓接1atm，故被蒸餾的物質蒸汽可以和水蒸氣合計等于1atm，從而在接近100℃從混合物被蒸餾出來。３）必須滿足的條件：不與水反應在100℃時不低與5mmHg的蒸汽壓第十八頁，共五十三頁，2022年，8月28日４）水蒸氣蒸餾操作水蒸氣蒸餾操作與常壓蒸餾操作類似，其裝置比常壓蒸餾裝置多一個水蒸氣發生器。水蒸氣發生器T形管安全管第十九頁，共五十三頁，2022年，8月28日三、柱層析分離（固／液）有機物1、柱層析技術用途架設一個帶活塞的玻璃柱，填入吸附劑，可以用于分離混合物是分離混合物的重要方法。2、柱色譜的幾種技術指標直徑與長度比：1：10~1：40短而粗的柱子，分離快，分離效果差長而細的柱子，分離慢，分離效果好色譜柱的分離效果還與吸附劑和洗脫劑的選擇、柱子的裝填質量有關。第二十頁，共五十三頁，2022年，8月28日3、柱層析原理與分類１）原理：混合物被束縛在色譜柱的固定相上，流動相自上而下流經固定相，帶動被分離組分向下移動。與固定相作用力大的組分在流動過程中留在了后面，與固定相作用力小的組分在流動過程中跑在了前面（略），２）柱層析分類：吸附、分配、凝膠A、吸附色譜柱：吸附劑固體表面吸附各成分。B、分配色譜柱：惰性載體表面涂高沸點液體，被分離物在淋洗劑與高沸點液體之間溶解分配。C、凝膠色譜柱：多凝膠填粒、淋洗，凝膠網眼大小篩分不同尺寸的分子第二十一頁，共五十三頁，2022年，8月28日4、吸附柱的裝填要求吸附劑要裝填均實，淋洗劑等速水平下降，分離效果好。１）干裝：先裝洗脫劑于柱內，吸附劑通過漏斗直接裝入盛有洗脫劑的色譜柱（邊裝邊敲），最后應使吸附劑上有一薄層溶劑。為保持柱上有平整表面，最上層可加石英砂。２）濕裝：先裝洗脫劑于柱內，用淋洗劑調成糊狀的吸附劑慢慢加入，慢慢沉降。最后應使吸附劑上有一薄層溶劑。亦應邊加邊敲。第二十二頁，共五十三頁，2022年，8月28日5、吸附劑的分類吸附劑種類：氧化鋁、硅膠、弗羅里硅土、纖維素、氧化鎂、碳酸鈣、活性碳等。吸附劑的要求：對被吸附物有一定的作用，與被吸附物，淋洗劑無化學反應。吸附能力：與顆粒粗細有關，粗則流速快，分離效果差；粗則流速慢，分離效果好。氧化鋁分類：酸性、中性、堿性三種酸性：１％HCl浸泡，蒸餾水洗pH4～４.５，用于分離酸性物質中性：pH為７.５左右，用于分離中性物質堿性：pH９～１０，用于分離堿性物質或烴類。第二十三頁，共五十三頁，2022年，8月28日6、吸附劑的活性⑴含水量越低活性越高。氧化鋁依含水量分為五級，含水量分別為０；３％；６％；１０％；１５％硅膠五級對應含水量為０；５％；１５％；２５％；３８％⑵一般制備方法：３５０——４００℃烘至無水（３小時）加入相應水量得相應級別。⑶極性越強吸附力越大。第二十四頁，共五十三頁，2022年，8月28日7、常見吸附劑的處理中性氧化鋁：５５０℃活化４h，使用前130℃活化5h，可保一周，過期重新活化；８００℃時中性變堿性。吸附色素最佳。硅膠：水玻璃加鹽酸，沉淀脫水得無定形多孔物質。表面Si-OH稱硅醇，與不飽和化合物或極性基形成氫鍵而吸附；Si-O-Si氧橋可水解，稱溶解度，pH=９以上顯著，故不可用強堿性淋洗液；硅膠層析性能與多孔骨架及坑穴體系密切相關，加熱有變。活化溫度不超過２００℃。130℃活化２h備用。用于有機氯有機化合物分離。第二十五頁，共五十三頁，2022年，8月28日8、混合吸附劑柱用混合吸附劑裝柱柱可以用于純化多種雜質的樣品。不同的有機化合物樣品的提純用不同的混合柱。常見混合柱如下。活性碳—氧化鎂，用于有機磷有機化合物分離。活性碳－纖維素，由于有機磷，有機氯有機化合物分離。弗羅里硅土—中性氧化鋁—酸性硅藻土，用于植物食品中有機氦有機化合物凈化；活性碳—中性氧化鋁，CHCl3淋洗由于提純有機磷有機化合物。第二十六頁，共五十三頁，2022年，8月28日9、淋洗劑選擇１）極性遞增順序：R-X<C=C<R-OCH3<<R-CO2R<R2C=O<R-CHO<R-SH<R-NH2<R-OH<R-CO2H２）吸附力與淋洗劑性質有關。選淋洗劑時應考慮被洗脫物質的極性與溶解度。極性大的化合物用極性大的淋洗劑洗脫；極性小的化合物用小極性淋洗劑洗脫；幾種極性差別大的混合物用幾種不同極性的淋洗劑分批洗脫。亦可以用混合淋洗劑。第二十七頁，共五十三頁，2022年，8月28日10、淋洗劑洗脫能力與洗脫要點１）常用淋洗劑洗脫能力：正己烷〈CCl4〈C6H5-CH3〈C6H6〈CH2Cl2〈CHCl3〈Et2O〈CH3CO2C2H5〈Me2CO〈C3H7OH〈MeOH〈H2O２）淋洗要點：連續不斷，不快不慢，吸附劑不露出液面。３）淋洗速度V=1～２滴/S為宜。洗脫快則交換不平衡；洗脫慢則具有大表面的吸附劑使某些成分破壞。第二十八頁，共五十三頁，2022年，8月28日４）淋洗曲線分段收集標準品洗脫液進行含量分析，繪成的淋洗劑體積—樣品含量曲線。用途使要收集的組分盡可能收集完全，無色化合物用標準品進行實驗。分段收集洗脫液進行含量分析，繪成曲線。確定淋洗過程應收集的洗脫液體積。可以確定淋洗所需溶劑。含量％淋洗劑體積第二十九頁，共五十三頁，2022年，8月28日11、分配柱與凝膠滲透柱層析法分配柱層析法：把有機氯有機化合物從極性小的有機化合物樣品中分配到極性大的溶劑中去。主要分離含脂肪、蠟質試樣的有機氯。凝膠滲透柱層析法：用凝膠sephadexLH-20作有機磷有機化合物.分離凈化。被純化物質的分子量范圍：有機磷200-400；色素500-900。用118g葡聚糖LH-20裝柱。乙醇或丙酮淋洗；淋洗速度V=4.5ml/h。多數有機磷（.水平0.05—0.005ppm）淋洗體積在305—428ml；回收率可達66-98%。第三十頁，共五十三頁，2022年，8月28日六）薄層色譜分離提純比柱色譜更加應用廣泛的分離分析手段。用于分離提純具有簡單快速的特點。分離容量不及柱色譜大，效果也不及柱色譜好。薄層分類：吸附與分配色譜，分配色譜又分正相色譜與反相色譜。正相：含水吸附劑（固定相），弱極性流動相，極性小的移動快。反相：鈍化吸附劑（固定相），強極性流動相，極性強的移動快。第三十一頁，共五十三頁，2022年，8月28日薄層吸附色譜1、固定相：硅膠、氧化鋁活化。a加石膏為G型，不加為H型，加熒光劑為GF或HFb正相分配色譜：纖維素或用緩沖水溶液處理過的硅膠、或用極性有機溶劑處理過的硅膠。C、反相分配色譜固定相：用硅酮、石蠟等非極性溶劑處理過的硅膠或纖維素。D、薄層涂層：薄層自然晾干后進行活化。E、活化溫度與時間：硅膠板105-120℃，1h；氧化鋁板：70℃，40min。第三十二頁，共五十三頁，2022年，8月28日2、吸附劑選擇吸附劑用途吸附劑用途硅膠吸附，分配氧化鋁吸附，分配硅藻土分配纖維素分配氫氧化鈣吸附聚酰胺吸附離子交換樹脂離子交換氧化鎂吸附，分配吸附劑粒度的要求：5-50μm。粒度太大推進快，影響分離；粒度太小則展開慢，出現拖尾或橫向擴散過度。第三十三頁，共五十三頁，2022年，8月28日3、制備薄層板的參數薄層板規格20×20cm，20×15cm，10×20cm，10×15cm，7.5×20cm，7.5×15cm，5×20cm，5×15cm。制板：皂液洗凈，烘干備用。漿液與活化硅膠G:水=1:2（W∶W），110-130℃，1h氧化鋁G:水=1:1～1:3（W∶W），80-100℃/30min硅藻土G:水=1:2（W∶W），110℃，30min纖維素粉:95%乙醇（丙酮）=1:5～1:6（W∶W），100℃，3-5min聚酰胺:甲醇=1:4～1:6（W∶W）

，60-70℃，1h。第三十四頁，共五十三頁，2022年，8月28日4、薄層板的制備制漿：按照比例將吸附劑和相應的液體加入燒杯，攪拌均勻。鋪板：一般將均勻漿液適量倒在薄板上，兩手指夾薄板兩側，旋轉傾斜，讓漿液在薄板上流均勻，也可以適度敲擊震蕩，使漿液流平。或者將兩板貼緊，插入漿液中，在提起，讓多余漿液流下，一次可以制備兩塊板。還有用涂布器鋪板的。薄板鋪好后置平臺自然晾干，活化備用。第三十五頁，共五十三頁，2022年，8月28日5、展開劑選擇與淋洗劑標準一致。官能團極性如下：RH＜RCl＜—CH=CH2＜ROCH3＜RNO2＜RNMe2＜RCOCH3＜RCO2R＜R2C=O＜RCHO＜RSH＜RNH2＜RNHCOR＜ROH＜RCONH2＜RCO2H一般單一展開劑沒有很適合的極性，多用相容的展開劑混合，以調節展開劑極性。第三十六頁，共五十三頁，2022年，8月28日6、被分離物質、淋洗（展開劑）及固定相的極性選擇關系圓弧內三角形可以繞圓心轉動，其三個角頂點分別指向三類物質的極性區限。采用混合溶劑調節極性。弧線A代表吸附劑的活性，弧線B代表展開劑的極性，弧線C代表被分離物質極性，都順箭頭方向增大。三角形的三個角所指位置是三者的關系。第三十七頁，共五十三頁，2022年，8月28日7、一般薄層色譜實驗操作點樣—展開—顯色—計算Rf值點樣：在距薄板下沿1cm處的水平線上，毛細管口液滴與薄層表面相切，切忌玻璃管戳破薄層，可以重復點樣。展開：薄層板下沿水平插入層析缸，展開劑不能淹沒樣點，缸內充滿展開劑蒸汽，要蓋上蓋子，展開劑水平線上升，接近薄層上沿時為止。顯色：大多物質要進行物理或者化學方法顯色。薄層板從層析缸取出，在展開劑前沿作一記號，待展開劑揮發干后顯色。物理方法：紫外燈照射；碘蒸汽熏蒸等。化學方法：可以產生有色物質的反應。第三十八頁，共五十三頁，2022年，8月28日幾種點樣方法直接點樣離下沿處毛細管分次點樣≤0.3cm。間接點樣打孔器打濾紙片2-3mm直徑，試液點滿紙片，晾干；打孔器打薄層2-3mm的孔，紙片嵌入。試樣液用打孔器打下的吸附劑吸收，干后填入孔中；薄層上挖一條水平溝槽，試樣液用吸附劑吸收，干后填入溝槽（展開后是平行帶狀）第三十九頁，共五十三頁，2022年，8月28日8、等溫吸附線與分離效果的關系恒溫下以展開相濃度為橫坐標，吸附相濃度為縱坐標作圖，得到等溫吸附曲線。曲線中，A物質斜率大，被吸附作用強，展開速度慢，Rf值小。Ⅰ是理想狀況，顯色后是標準圓斑；Ⅱ和Ⅲ出現“拖尾”現象，分離效果不好。、ⅠⅡⅢ第四十頁，共五十三頁，2022年，8月28日9、影響Rf的因素薄層厚度吸附劑種類、活度、展開劑極性、展層的飽和度展開方法：一般不加黏合劑，薄板水平展開。單向上行一次展開，傾角70-80°Rf值接近的物質要多次單向展開。每次可用同一展開劑，也可不同的展開劑。雙向展開法：用正方形薄板，展開劑一次走到上沿后取出風干，旋轉90°后再展開邊緣效應：溶劑前沿線一般朝下彎造成Rf不準，且使色斑大小及形狀不規則顯色是配合薄層進行鑒別。第四十一頁，共五十三頁，2022年，8月28日四、掃集共蒸餾法1、分離原理：將試樣用注射器注入事先填入的無吸附性的填充劑（玻璃棉、玻璃珠、海砂等）的凈化柱內，在規定溫度下，有機化合物和溶劑蒸汽隨氮氣流進冷凝管，冷凝后進入接收器。脂肪、色素不能汽化的雜質沉積在柱內填充劑上，使雜質得以分離。2、用途：用于有機磷、有機氮有機化合物的分離提純。

3、構成部件：柱溫箱、溫度控制器、載氣流量控制器、自動淋洗裝置、凈化柱、冷凝管、冷阱、收集器。第四十二頁，共五十三頁，2022年，8月28日五、低溫冷凍分離法食品中有機化合物.的分析，取樣后.有機化合物與大量的脂肪、蠟質混合在一起，給分離造成困難。由于動植物組織中的脂肪、蠟質可以在低溫下于丙酮溶液中生成沉淀，將樣品用丙酮反復萃取，萃取液經過冷凍，過濾而分離掉脂肪、蠟質沉淀，而有機化合物留在丙酮中。冷凍溫度一般在-70℃第四十三頁，共五十三頁，2022年，8月28日六、液相萃取法1、萃取原理：一組互不相溶的溶劑中溶有某一成分溶質。這種溶質以一定比例（濃度比）在兩相中分配。兩相中分配比稱分配系數。利用同組溶劑中各物質分配系數不同或同種物質在不同溶劑組中分配系數不同而分開。（選擇合適溶劑，反復分配）2、等容一次分配：一組等容互不相溶的溶劑中加入某一溶質，平衡后弱極性溶劑中有機化合物比值是P；強極性溶劑中比值是Q;顯然P+Q=1，兩相濃度比為P/Q。第四十四頁，共五十三頁，2022年，8月28日3、等容多次分配與不等容分配取幾份等體積強極性溶劑在1份弱極性溶劑中萃取幾次后，弱極性溶劑中溶質含量是Pn,強極性溶劑中溶劑含量是1-Pn

。不等容一次分配：設弱極性溶劑體積是強極性體積的α倍。依定義，一次分配后弱極性溶劑中含量是αP，強極性溶劑中含量為Q；弱極性溶劑中所含有機化合物占有機化合物總量比例為：αP/（Q+αP）。用此比例式可以計算兩相的有機化合物含量。設P=0.7Q=0.3因兩相濃度比不變。設0.7的相用2倍體積，則有0.7的液相中含有2×0.7/（0.3+2×0.7）=1.4/1.7第四十五頁，共五十三頁，2022年，8月28日七、化學提純法化學凈化法是使雜質與某種試劑發生化學反應除掉或者消除干擾。.有機化合物提取液干擾分析成分很大程度是脂肪與色素。最常用的化學凈化法是用酸處理對酸穩定的有機化合物或用堿處理對堿穩定的有機化合