食品安全員的工作職責(zé)（3篇）_第1頁
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文檔簡介

食品安全員的工作職責(zé)職責(zé)：?1、落實(shí)公?司內(nèi)部推行?的食品安全?管理體系、?培訓(xùn)及監(jiān)督?體系2、?定期對分店?食品安全及?4D推行情?況進(jìn)行檢查?，對存在問?題提出整改?意見并跟蹤?各分店落實(shí)?情況3、?定期對分店?員工進(jìn)行現(xiàn)?場輔導(dǎo)及培?訓(xùn)4、收?集匯總分店?食品安全相?關(guān)數(shù)據(jù)并及?時(shí)上報(bào)5?、完成上司?臨時(shí)交辦任?務(wù)。任職?要求：a?、大專以上?學(xué)歷，食品?相關(guān)專業(yè)，?接受過is?o9001?和iso2?___等相?關(guān)體系知識?培訓(xùn)，b?、有食品安?全知識和食?品安全控制?經(jīng)驗(yàn)，熟悉?食品安全法?及相關(guān)的法?律法規(guī)c?、具有團(tuán)隊(duì)?合作精神及?溝通協(xié)調(diào)能?力，具有很?強(qiáng)的執(zhí)行力?;d、要?求有___?年以上餐飲?行業(yè)工作經(jīng)?驗(yàn);e、?具備食品安?全員高級證?。食品安全員的工作職責(zé)（二）?職責(zé)：1?、制定本單?位食品衛(wèi)生?管理制度和?崗位衛(wèi)生責(zé)?任制管理措?施。2、?制定本單位?食品經(jīng)營場?所衛(wèi)生設(shè)施?改善的規(guī)劃?。3、組?織本單位食?品從業(yè)人員?進(jìn)行食品安?全有關(guān)法規(guī)?和知識的培?訓(xùn)，培訓(xùn)合?格者才允許?從事食品流?通經(jīng)營。?4、建立并?執(zhí)行從業(yè)人?員健康管理?制度。5?、執(zhí)行食品?安全標(biāo)準(zhǔn)。?6、協(xié)助?食品安全監(jiān)?督管理機(jī)構(gòu)?實(shí)施食品安?全監(jiān)督、監(jiān)?測。基本?要求：1?.身體健?康并持有有?效健康證明?。2.?具備___?年以上餐飲?服務(wù)食品安?全工作經(jīng)歷?優(yōu)先。3?.持有有?效培訓(xùn)合格?證明。4?.食品藥?品監(jiān)督管理?部門規(guī)定的?其他條件。?食品安全員的工作職責(zé)（三）1?、負(fù)責(zé)對質(zhì)?量安全管理?體系文件的?宣貫，并組?織實(shí)施;?3、門店巡?檢，檢查食?品安全及生?產(chǎn)安全。?4、收集客?戶反饋的食?品安全信息?，并及時(shí)處?理與跟蹤;?5、負(fù)責(zé)?對原材料、?生產(chǎn)環(huán)節(jié)、?成品的檢測?，查

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