第二章生命的物質基礎同濟一附中李茵茵第二章生命的物質基礎同濟一附中李茵茵1元素玉米人OCHNKCaPMgS44.4343.576.241.460.920.230.200.180.1714.6255.997.469.331.094.673.110.160.78玉米和人體的主要化學元素組成（干重%）元素玉米人O44.4343.576.241.460.920.2關鍵問題：生物體中有哪些無機化合物？第一節生物體中的無機化合物關鍵問題：生物體中有哪些無機化合物？第一節生物體中的無機3一、水水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物休眠種子9780—8578659060—8010以下生物體的含水量（%）牙本質骨骼骨骼肌心臟血液腦胎兒腦10227679838491人體組織器官的含水量（%）想一想：比較上述表格，你能得出什么結論？1、含量：一、水水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物休眠種子9780—85742、功能:缺水10%？缺水20%？浸潤細胞反應介質幫助運輸調節體溫2、功能:缺水10%？浸潤細胞53、存在形式:3、存在形式:6思考水對生命的意義所在？思考水對生命的意義所在？7二、無機鹽2、含量1、存在形式純凈水？蒸餾水？礦泉水？二、無機鹽2、含量1、存在形式純凈水？蒸餾水？礦泉83、功能鐵、鈣、鎂鈉、鉀、鋅錳、碘、碳酸氫根離子參與組成參與代謝調節內環境3、功能鐵、鈣、鎂參與組成9討論：如何看待有關營養品（無機鹽）的服用？討論：如何看待有關營養品（無機鹽）的服用？10生物體補充無機鹽需要適量貧血、免疫力下降碘中毒CaZnI生物體補充無機鹽需要適量貧血、免疫力下降碘中毒CaZnI11檢測一1、作為一門學科，生命科學具有很強的（）

A.理論性B.操作性

C.描述性D.實驗性2、世界上首次人工合成結晶牛胰島素的科學家是????????????????????????????（）

A.德國人B.加拿大人

C.美國人D.中國人檢測一1、作為一門學科，生命科學具有很強的（）123、實驗證明，“庫魯病”的病原體主要寄生于人的???????????????????????????????（）

A．全身B．腦組織

C．下肢肌肉細胞D．神經系統4、構成庫魯病病原體的物質是??????????（）

A.水B.無機鹽

C.蛋白質D.核酸3、實驗證明，“庫魯病”的病原體主要寄生于人的???????135、下列各種生理活動中，與細胞中的水分功能無關的一項是????????????????????????????（）Ａ、運輸營養物質Ｂ、生化反應的媒介物Ｃ、調節細胞內的酸堿度Ｄ、參與水解反應6、生命活動旺盛器官的含水量一般?????（）

A．較高B．較低

C．中等D．很低5、下列各種生理活動中，與細胞中的水分功能無關的一項是???147、新鮮種子和干種子經烘烤，在干試管壁上均可見小水珠，其水分在鮮種子和干種子中分別是????????????????????????????（）

A．自由水和自由水

B．自由水和結合水

C．結合水和自由水

D．結合水和結合水8、下列補鈣途徑不正確的是---------（）

A.經常曬太陽B.經常飲牛奶

C.大量服用巨能鈣D.經常服用乳酸鈣7、新鮮種子和干種子經烘烤，在干試管壁上均可見小水珠，其水分159、世界上已知的廣泛導致人類智力受損的最主要原因是????????????????????????????（）

A.缺鈣B.缺蛋白質

C.缺碘D.生活貧困10、在下列化學元素中，哪一種是血紅蛋白的重要成分???????????????????????????????????????（）

A．鐵元素B．鎂元素

C．鈣元素D．鋅元素9、世界上已知的廣泛導致人類智力受損的最主要原因是?????16第二節生物體中的有機化合物生物體中的有機化合物有哪些作用？關鍵問題：第二節生物體中的有機化合物生物體中的有機化合物有哪些作用17一、糖類⒈元素組成⒉分子通式3.主要種類C、H、O(CH2O)n糖類都是甜的嗎？單糖雙糖多糖一、糖類⒈元素組成C、H、O(CH2O)n糖類都是甜的嗎？單18六碳糖（己糖）葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）細胞中的主要能源物質

（每克葡萄糖氧化分解釋放16.4kJ能量）。單糖——不能水解的糖六碳糖（己糖）葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）19核糖（C5H10O5）OHHOHOHOHHHOH脫氧核糖（C5H10O4）五碳糖——

構成核酸的重要成分核糖（C5H10O5）OHHOHOHOHHHOH脫氧核糖（C20分子式：重要的雙糖：雙糖——兩個單糖脫水縮合而成蔗糖、麥芽糖(植物細胞)乳糖(動物細胞)C12H22O11分子式：重要的雙糖：雙糖——兩個單糖脫水縮合而成蔗糖21淀粉：許多植物的儲能物質，也是人類主要的糖類來源。

纖維素：植物中最普遍的多糖，是組成植物細胞壁的主要成分。

植物細胞中的多糖多糖—多個葡萄糖分子脫水縮合而成淀粉：許多植物的儲能物質，纖維素：植物中最普遍的多糖，植物細22糖原：動物體內的主要儲能物質。

動物細胞中的多糖肝糖原

肌糖原糖原：動物體內的主要儲能物質。動物細胞中的多糖肝糖原23常見種類分布生理作用核糖脫氧核糖葡萄糖單糖動植物細胞核酸組成成分主要能源物質蔗糖麥芽糖乳糖雙糖植物細胞動物細胞可水解為葡萄糖

糖原淀粉纖維素多糖植物細胞儲備能源結構物質4。糖類的主要種類及其作用常見種類分布生理作用核糖單糖動植物核酸組成成分主要能源物質24糖脂糖蛋白5。糖的其它存在形式：-----多糖與脂質結合在一起組成細胞的結構物質-----多糖與蛋白質結合在一起組成細胞的結構物質糖脂5。糖的其它存在形式：-----多糖與脂質結合在一起組成25不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等有機溶劑二、脂質特性：脂肪磷脂膽固醇種類：不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等有機溶劑二、脂質特性：脂肪種類：26甘油、脂肪酸1、組成成分：（一）、脂肪思考：豬油與豆油的區別？甘油脂肪酸脂肪結構簡圖甘油、脂肪酸1、組成成分：（一）、脂肪思考：豬油與豆油的區別27脂肪分子中碳與碳之間以單鍵連接，室溫時呈固態。飽和脂肪酸不飽和脂肪酸脂肪分子中碳與碳之間以雙鍵連接，室溫時呈液態。（每克脂肪氧化分解產生37.6kJ能量）。2、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸的區別3、脂肪功能儲能、維持體溫、緩沖等脂肪分子中碳與碳之間以單鍵連接，室溫時呈固態。飽和脂肪酸不飽28含氮堿基磷酸甘油1、磷脂分子的特點：極性分子脂肪酸親水性頭部疏水性尾部思考：在水中是怎樣排布的？（二）、磷脂含氮堿基1、磷脂分子的特點：極性分子脂肪酸親水性頭部疏水性尾29親水端疏水端平鋪于水面上磷脂分子置于水中兩個水槽“隔板”的孔隙親水端疏水端平鋪于水面上磷脂分子置于水中兩個水槽“隔板”的孔303、功能：構成細胞各種膜的成分2、狀態：磷脂雙分子層、微團狀3、功能：構成細胞各種膜的成分2、狀態：磷脂雙分子層、微團31檢測二1、參與國際人類基因組計劃的國家有哪些？2、人類基因組計劃被譽為生命科學的什么計劃？3、生命科學發展史中，有我國李時珍的《》、賈思勰的《》。4、我國科學家早在1965年和1981年人工合成了哪兩大生物大分子化合物？檢測二1、參與國際人類基因組計劃的國家有哪些？325、使用高倍鏡時應該注意什么？6、物象在視野的右上方，則裝片應該朝那個方向移動？7、水的生理功能有哪些？8、無機鹽的作用？9、什么是細胞主要的能源物質？10、動物的貯存多糖是什么？5、使用高倍鏡時應該注意什么？33實驗2.1食物中主要營養成分的鑒定實驗目的：根據生物有機化合物與某些試劑可產生顏色反應的原理，來檢測生物組織中的未知成分。還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖是；蔗糖、淀粉不是。實驗2.1食物中主要營養成分的鑒定實驗目的：根據生物有機34（三）、膽固醇組成細胞膜結構的重要成分。調節人體和動物的生長、發育以及代謝。血液膽固醇含量偏高與心血管疾病明顯相關缺維生素D——佝僂病

性激素——促進第二性征、和性器官發育有關?（三）、膽固醇組成細胞膜結構的重要成分。血液膽固醇含量偏高與35幾種物質的分子量：水18

氯化鈉58

硫酸98

葡萄糖198

血紅蛋白64500

煙草花葉病毒蛋白40000000結論：蛋白質是一種化合物三、蛋白質高分子幾種物質的分子量：結論：蛋白質是一種36H2NCOOHHCCH3BH2NH2NCOOHHCCH2(CH2)3ACOOHH2NCOOHHCCH2CH2C賴氨酸2個氨基1個羧基甘氨酸1個氨基1個羧基谷氨酸1個氨基2個羧基（1）蛋白質的基本組成單位-------氨基酸想一想：這些物質有什么異同點？H2NCOOHHCCH3BH2NH2NCOOHHCCH2(C37氨基酸通式H2NCOOHHCRa、在與羧基相連的碳原子上都有一個氨基；b、R基團不同，氨基酸不同；c、組成蛋白質的氨基酸共有20種。氨基酸通式H2NCOOHHCRa、在與羧基相連的碳原子上都有38H2NCOOHHCHAH2NCOOHHCCH3BH2NCOOHHCCH2CH(CH3)2CH2NCOOHHCCH(CH3)2CHHD甘氨酸丙氨酸亮氨酸不是組成蛋白質氨基酸思考：它們都是氨基酸嗎？H2NCOOHHCHAH2NCOOHHCCH3BH2NCOO39（2）人體必需氨基酸種類：8種；途徑：必須從食物中得到；例如：蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸（2）人體必需氨基酸種類：8種；40想一想：天然蛋白質是有20種不同的氨基酸聚合而成的，那么成千上萬的氨基酸是怎樣聚合成蛋白質的？想一想：41脫水縮合OC

HH

N

R1CHOC

OH

H

N

R2CH+OC

HH

N

R1CHOC

OH

H

N

R2CHOHHH2O+OC

OH

H

N

R3CHH脫水縮合（3）蛋白質的分子結構

——肽肽鍵脫水縮合OR1OR2+O42n個氨基酸分子脫水縮合形成一條肽鏈，則脫去幾份水？n個氨基酸分子脫水縮合形成m條肽鏈，則脫去幾份水？（n—1）（n—m）思考：n個氨基酸分子脫水縮合形成一條肽鏈，則脫去幾份水？（n—43比一比：

A、B、C、D4個化合物有什么異同點？A:B:C:D:A與B種類相同、數目相同、排列順序不同B與C種類相同、數目不同，排列順序相同C與D種類不同、數目相同，排列順序相同比一比：A:B:C:D:A與B種類相同、數目相同、排列44(4)、蛋白質多樣性的原因：1，組成蛋白質多肽鏈的氨基酸的種類、數目、排列順序的不同。2，組成蛋白質多肽鏈的空間結構的不同。(4)、蛋白質多樣性的原因：1，組成蛋白質多肽鏈的氨基酸的種45（5）、蛋白質的功能部分激素酶血紅蛋白載體a。組成成分b。調節c。運輸d。免疫e。能量（5）、蛋白質的功能部分激素酶血紅蛋白載體a。組成成分b。調46核酸DNA(脫氧核糖核酸)RNA(核糖核酸)四、核酸1、種類核酸DNA四、核酸1、種類47DNA的基本單位RNA的基本單位（脫氧核苷酸）（核糖核苷酸）脫氧核糖磷酸含氮堿基核糖磷酸含氮堿基組成DNA與RNA的核苷酸有什么異同點？2、核酸的基本單位核苷酸DNA的基本單位48組成DNA的脫氧核苷酸有幾種？脫氧核糖磷酸T脫氧核糖磷酸A脫氧核糖磷酸C脫氧核糖磷酸G腺嘌呤A鳥嘌呤G胸腺嘧啶T胞嘧啶C含氮堿基組成DNA的脫氧核苷酸有什么異同點？（4種）組成DNA的脫氧核苷酸有幾種？脫氧磷酸T脫氧磷酸A脫氧磷酸C49核糖磷酸G核糖磷酸C核糖磷酸U核糖磷酸A組成RNA的核苷酸有什么異同點？

腺嘌呤A鳥嘌呤G尿嘧啶U胞嘧啶C核苷酸組成RNA的核苷酸有幾種？組成核酸的核苷酸有幾種？（4種）（8種）組成核酸的堿基有幾種？（5種）核糖磷酸G核糖磷酸C核糖磷酸U核糖磷酸A組成RNA的核苷酸有50脂溶性維生素水溶性維生素維生素A維生素D維生素E維生素K維生素B維生素C維生素PP葉酸五.維生素生物的生長和代謝所必需的微量有機化合物。VB1--腳氣病Vc--壞血病VA—夜盲癥VD—軟骨病脂溶性維生素水溶性維生素維生素A維生素B五.維生素生物的511、氨基酸通式？2、肽鍵結構式？3、磷脂分子特性？4、蛋白質多樣性原因？5、脂溶性維生素兩例？檢測三請寫上班級、學號、姓名1、氨基酸通式？檢測三請寫上班級、學號、姓名526、脂肪的組成單體？7、核酸的組成單體？8、細胞主要能源物質？9、生物體結構的主要成分？10、攜帶遺傳信息的載體？6、脂肪的組成單體？53

85.每一年，我都更加相信生命的浪費是在于：我們沒有獻出愛，我們沒有使用力量，我們表現出自私的謹慎，不去冒險，避開痛苦，也失去了快樂。――[約翰·B·塔布]86.微笑，昂首闊步，作深呼吸，嘴里哼著歌兒。倘使你不會唱歌，吹吹口哨或用鼻子哼一哼也可。如此一來，你想讓自己煩惱都不可能。――[戴爾·卡內基]87.當一切毫無希望時，我看著切石工人在他的石頭上，敲擊了上百次，而不見任何裂痕出現。但在第一百零一次時，石頭被劈成兩半。我體會到，并非那一擊，而是前面的敲打使它裂開。――[賈柯·瑞斯]88.每個意念都是一場祈禱。――[詹姆士·雷德非]89.虛榮心很難說是一種惡行，然而一切惡行都圍繞虛榮心而生，都不過是滿足虛榮心的手段。――[柏格森]90.習慣正一天天地把我們的生命變成某種定型的化石，我們的心靈正在失去自由，成為平靜而沒有激情的時間之流的奴隸。――[托爾斯泰]91.要及時把握夢想，因為夢想一死，生命就如一只羽翼受創的小鳥，無法飛翔。――[蘭斯頓·休斯]92.生活的藝術較像角力的藝術，而較不像跳舞的藝術；最重要的是：站穩腳步，為無法預見的攻擊做準備。――[瑪科斯·奧雷利阿斯]93.在安詳靜謐的大自然里，確實還有些使人煩惱.懷疑.感到壓迫的事。請你看看蔚藍的天空和閃爍的星星吧!你的心將會平靜下來。[約翰·納森·愛德瓦茲]94.對一個適度工作的人而言，快樂來自于工作，有如花朵結果前擁有彩色的花瓣。――[約翰·拉斯金]95.沒有比時間更容易浪費的,同時沒有比時間更珍貴的了，因為沒有時間我們幾乎無法做任何事。――[威廉·班]96.人生真正的歡欣，就是在于你自認正在為一個偉大目標運用自己；而不是源于獨自發光.自私渺小的憂煩軀殼，只知抱怨世界無法帶給你快樂。――[蕭伯納]97.有三個人是我的朋友愛我的人.恨我的人.以及對我冷漠的人。愛我的人教我溫柔；恨我的人教我謹慎；對我冷漠的人教我自立。――[J·E·丁格]98.過去的事已經一去不復返。聰明的人是考慮現在和未來，根本無暇去想過去的事。――[英國哲學家培根]99.真正的發現之旅不只是為了尋找全新的景色，也為了擁有全新的眼光。――[馬塞爾·普勞斯特]100.這個世界總是充滿美好的事物，然而能看到這些美好事物的人，事實上是少之又少。――[羅丹]101.稱贊不但對人的感情，而且對人的理智也發生巨大的作用，在這種令人愉快的影響之下，我覺得更加聰明了，各種想法，以異常的速度接連涌入我的腦際。――[托爾斯泰]102.人生過程的景觀一直在變化，向前跨進，就看到與初始不同的景觀，再上前去，又是另一番新的氣候――。[叔本華]103.為何我們如此汲汲于名利，如果一個人和他的同伴保持不一樣的速度，或許他耳中聽到的是不同的旋律，讓他隨他所聽到的旋律走，無論快慢或遠近。――[梭羅]104.我們最容易不吝惜的是時間，而我們應該最擔心的也是時間；因為沒有時間的話，我們在世界上什么也不能做。――[威廉·彭]105.人類的悲劇，就是想延長自己的壽命。我們往往只憧憬地平線那端的神奇【違禁詞，被屏蔽】，而忘了去欣賞今天窗外正在盛開的玫瑰花。――[戴爾·卡內基]106.休息并非無所事事，夏日炎炎時躺在樹底下的草地，聽著潺潺的水聲，看著飄過的白云，亦非浪費時間。――[約翰·羅伯克]107.沒有人會只因年齡而衰老，我們是因放棄我們的理想而衰老。年齡會使皮膚老化，而放棄熱情卻會使靈魂老化。――[撒母耳·厄爾曼]108.快樂和智能的區別在于：自認最快樂的人實際上就是最快樂的，但自認為最明智的人一般而言卻是最愚蠢的。――[卡雷貝·C·科爾頓]109.每個人皆有連自己都不清楚的潛在能力。無論是誰，在千鈞一發之際，往往能輕易解決從前認為極不可能解決的事。――[戴爾·卡內基]110.每天安靜地坐十五分鐘·傾聽你的氣息，感覺它，感覺你自己，并且試著什么都不想。――[艾瑞克·佛洛姆]111.你知道何謂沮喪---就是你用一輩子工夫，在公司或任何領域里往上攀爬，卻在抵達最高處的同時，發現自己爬錯了墻頭。－－[坎伯]112.「偉大」這個名詞未必非出現在規模很大的事情不可；生活中微小之處，照樣可以偉大。――[布魯克斯]113.人生的目的有二：先是獲得你想要的；然后是享受你所獲得的。只有最明智的人類做到第二點。――[羅根·皮沙爾·史密斯]114.要經常聽.時常想.時時學習，才是真正的生活方式。對任何事既不抱希望，也不肯學習的人，沒有生存的資格。――[阿薩·赫爾帕斯爵士]115.旅行的精神在于其自由，完全能夠隨心所欲地去思考.去感覺.去行動的自由。――[威廉·海茲利特]116.昨天是張退票的支票，明天是張信用卡，只有今天才是現金；要善加利用。――[凱·里昂]117.所有的財富都是建立在健康之上。浪費金錢是愚蠢的事，浪費健康則是二級的謀殺罪。――[B·C·福比斯]118.明知不可而為之的干勁可能會加速走向油盡燈枯的境地，努力挑戰自己的極限固然是令人激奮的經驗，但適度的休息絕不可少，否則遲早會崩潰。――[邁可·漢默]119.進步不是一條筆直的過程，而是螺旋形的路徑，時而前進，時而折回，停滯后又前進，有失有得，有付出也有收獲。――[奧古斯汀]120.無論那個時代，能量之所以能夠帶來奇跡，主要源于一股活力，而活力的核心元素乃是意志。無論何處，活力皆是所謂“人格力量”的原動力，也是讓一切偉大行動得以持續的力量。――[史邁爾斯]121.有兩種人是沒有什么價值可言的：一種人無法做被吩咐去做的事，另一種人只能做被吩咐去做的事。――[C·H·K·寇蒂斯]122.對于不會利用機會的人而言，機會就像波浪般奔向茫茫的大海，或是成為不會孵化的蛋。――[喬治桑]123.未來不是固定在那里等你趨近的，而是要靠你創造。未來的路不會靜待被發現，而是需要開拓，開路的過程，便同時改變了你和未來。――[約翰·夏爾]124.一個人的年紀就像他的鞋子的大小那樣不重要。如果他對生活的興趣不受到傷害，如果他很慈悲，如果時間使他成熟而沒有了偏見。――[道格拉斯·米爾多]125.大凡宇宙萬物，都存在著正、反兩面，所以要養成由后面.里面，甚至是由相反的一面，來觀看事物的態度――。[老子]126.在寒冷中顫抖過的人倍覺太陽的溫暖，經歷過各種人生煩惱的人，才懂得生命的珍貴。――[懷特曼]127.一般的偉人總是讓身邊的人感到渺小；但真正的偉人卻能讓身邊的人認為自己很偉大。――[G.K.Chesteron]128.醫生知道的事如此的少，他們的收費卻是如此的高。――[馬克吐溫]129.問題不在于：一個人能夠輕蔑、藐視或批評什么，而是在于：他能夠喜愛、看重以及欣賞什么。――[約翰·魯斯金]生物體中的無機化合物1-優秀課件54第二章生命的物質基礎同濟一附中李茵茵第二章生命的物質基礎同濟一附中李茵茵55元素玉米人OCHNKCaPMgS44.4343.576.241.460.920.230.200.180.1714.6255.997.469.331.094.673.110.160.78玉米和人體的主要化學元素組成（干重%）元素玉米人O44.4343.576.241.460.920.56關鍵問題：生物體中有哪些無機化合物？第一節生物體中的無機化合物關鍵問題：生物體中有哪些無機化合物？第一節生物體中的無機57一、水水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物休眠種子9780—8578659060—8010以下生物體的含水量（%）牙本質骨骼骨骼肌心臟血液腦胎兒腦10227679838491人體組織器官的含水量（%）想一想：比較上述表格，你能得出什么結論？1、含量：一、水水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物休眠種子9780—857582、功能:缺水10%？缺水20%？浸潤細胞反應介質幫助運輸調節體溫2、功能:缺水10%？浸潤細胞593、存在形式:3、存在形式:60思考水對生命的意義所在？思考水對生命的意義所在？61二、無機鹽2、含量1、存在形式純凈水？蒸餾水？礦泉水？二、無機鹽2、含量1、存在形式純凈水？蒸餾水？礦泉623、功能鐵、鈣、鎂鈉、鉀、鋅錳、碘、碳酸氫根離子參與組成參與代謝調節內環境3、功能鐵、鈣、鎂參與組成63討論：如何看待有關營養品（無機鹽）的服用？討論：如何看待有關營養品（無機鹽）的服用？64生物體補充無機鹽需要適量貧血、免疫力下降碘中毒CaZnI生物體補充無機鹽需要適量貧血、免疫力下降碘中毒CaZnI65檢測一1、作為一門學科，生命科學具有很強的（）

A.理論性B.操作性

C.描述性D.實驗性2、世界上首次人工合成結晶牛胰島素的科學家是????????????????????????????（）

A.德國人B.加拿大人

C.美國人D.中國人檢測一1、作為一門學科，生命科學具有很強的（）663、實驗證明，“庫魯病”的病原體主要寄生于人的???????????????????????????????（）

A．全身B．腦組織

C．下肢肌肉細胞D．神經系統4、構成庫魯病病原體的物質是??????????（）

A.水B.無機鹽

C.蛋白質D.核酸3、實驗證明，“庫魯病”的病原體主要寄生于人的???????675、下列各種生理活動中，與細胞中的水分功能無關的一項是????????????????????????????（）Ａ、運輸營養物質Ｂ、生化反應的媒介物Ｃ、調節細胞內的酸堿度Ｄ、參與水解反應6、生命活動旺盛器官的含水量一般?????（）

A．較高B．較低

C．中等D．很低5、下列各種生理活動中，與細胞中的水分功能無關的一項是???687、新鮮種子和干種子經烘烤，在干試管壁上均可見小水珠，其水分在鮮種子和干種子中分別是????????????????????????????（）

A．自由水和自由水

B．自由水和結合水

C．結合水和自由水

D．結合水和結合水8、下列補鈣途徑不正確的是---------（）

A.經常曬太陽B.經常飲牛奶

C.大量服用巨能鈣D.經常服用乳酸鈣7、新鮮種子和干種子經烘烤，在干試管壁上均可見小水珠，其水分699、世界上已知的廣泛導致人類智力受損的最主要原因是????????????????????????????（）

A.缺鈣B.缺蛋白質

C.缺碘D.生活貧困10、在下列化學元素中，哪一種是血紅蛋白的重要成分???????????????????????????????????????（）

A．鐵元素B．鎂元素

C．鈣元素D．鋅元素9、世界上已知的廣泛導致人類智力受損的最主要原因是?????70第二節生物體中的有機化合物生物體中的有機化合物有哪些作用？關鍵問題：第二節生物體中的有機化合物生物體中的有機化合物有哪些作用71一、糖類⒈元素組成⒉分子通式3.主要種類C、H、O(CH2O)n糖類都是甜的嗎？單糖雙糖多糖一、糖類⒈元素組成C、H、O(CH2O)n糖類都是甜的嗎？單72六碳糖（己糖）葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）細胞中的主要能源物質

（每克葡萄糖氧化分解釋放16.4kJ能量）。單糖——不能水解的糖六碳糖（己糖）葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）73核糖（C5H10O5）OHHOHOHOHHHOH脫氧核糖（C5H10O4）五碳糖——

構成核酸的重要成分核糖（C5H10O5）OHHOHOHOHHHOH脫氧核糖（C74分子式：重要的雙糖：雙糖——兩個單糖脫水縮合而成蔗糖、麥芽糖(植物細胞)乳糖(動物細胞)C12H22O11分子式：重要的雙糖：雙糖——兩個單糖脫水縮合而成蔗糖75淀粉：許多植物的儲能物質，也是人類主要的糖類來源。

纖維素：植物中最普遍的多糖，是組成植物細胞壁的主要成分。

植物細胞中的多糖多糖—多個葡萄糖分子脫水縮合而成淀粉：許多植物的儲能物質，纖維素：植物中最普遍的多糖，植物細76糖原：動物體內的主要儲能物質。

動物細胞中的多糖肝糖原

肌糖原糖原：動物體內的主要儲能物質。動物細胞中的多糖肝糖原77常見種類分布生理作用核糖脫氧核糖葡萄糖單糖動植物細胞核酸組成成分主要能源物質蔗糖麥芽糖乳糖雙糖植物細胞動物細胞可水解為葡萄糖

糖原淀粉纖維素多糖植物細胞儲備能源結構物質4。糖類的主要種類及其作用常見種類分布生理作用核糖單糖動植物核酸組成成分主要能源物質78糖脂糖蛋白5。糖的其它存在形式：-----多糖與脂質結合在一起組成細胞的結構物質-----多糖與蛋白質結合在一起組成細胞的結構物質糖脂5。糖的其它存在形式：-----多糖與脂質結合在一起組成79不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等有機溶劑二、脂質特性：脂肪磷脂膽固醇種類：不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等有機溶劑二、脂質特性：脂肪種類：80甘油、脂肪酸1、組成成分：（一）、脂肪思考：豬油與豆油的區別？甘油脂肪酸脂肪結構簡圖甘油、脂肪酸1、組成成分：（一）、脂肪思考：豬油與豆油的區別81脂肪分子中碳與碳之間以單鍵連接，室溫時呈固態。飽和脂肪酸不飽和脂肪酸脂肪分子中碳與碳之間以雙鍵連接，室溫時呈液態。（每克脂肪氧化分解產生37.6kJ能量）。2、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸的區別3、脂肪功能儲能、維持體溫、緩沖等脂肪分子中碳與碳之間以單鍵連接，室溫時呈固態。飽和脂肪酸不飽82含氮堿基磷酸甘油1、磷脂分子的特點：極性分子脂肪酸親水性頭部疏水性尾部思考：在水中是怎樣排布的？（二）、磷脂含氮堿基1、磷脂分子的特點：極性分子脂肪酸親水性頭部疏水性尾83親水端疏水端平鋪于水面上磷脂分子置于水中兩個水槽“隔板”的孔隙親水端疏水端平鋪于水面上磷脂分子置于水中兩個水槽“隔板”的孔843、功能：構成細胞各種膜的成分2、狀態：磷脂雙分子層、微團狀3、功能：構成細胞各種膜的成分2、狀態：磷脂雙分子層、微團85檢測二1、參與國際人類基因組計劃的國家有哪些？2、人類基因組計劃被譽為生命科學的什么計劃？3、生命科學發展史中，有我國李時珍的《》、賈思勰的《》。4、我國科學家早在1965年和1981年人工合成了哪兩大生物大分子化合物？檢測二1、參與國際人類基因組計劃的國家有哪些？865、使用高倍鏡時應該注意什么？6、物象在視野的右上方，則裝片應該朝那個方向移動？7、水的生理功能有哪些？8、無機鹽的作用？9、什么是細胞主要的能源物質？10、動物的貯存多糖是什么？5、使用高倍鏡時應該注意什么？87實驗2.1食物中主要營養成分的鑒定實驗目的：根據生物有機化合物與某些試劑可產生顏色反應的原理，來檢測生物組織中的未知成分。還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖是；蔗糖、淀粉不是。實驗2.1食物中主要營養成分的鑒定實驗目的：根據生物有機88（三）、膽固醇組成細胞膜結構的重要成分。調節人體和動物的生長、發育以及代謝。血液膽固醇含量偏高與心血管疾病明顯相關缺維生素D——佝僂病

性激素——促進第二性征、和性器官發育有關?（三）、膽固醇組成細胞膜結構的重要成分。血液膽固醇含量偏高與89幾種物質的分子量：水18

氯化鈉58

硫酸98

葡萄糖198

血紅蛋白64500

煙草花葉病毒蛋白40000000結論：蛋白質是一種化合物三、蛋白質高分子幾種物質的分子量：結論：蛋白質是一種90H2NCOOHHCCH3BH2NH2NCOOHHCCH2(CH2)3ACOOHH2NCOOHHCCH2CH2C賴氨酸2個氨基1個羧基甘氨酸1個氨基1個羧基谷氨酸1個氨基2個羧基（1）蛋白質的基本組成單位-------氨基酸想一想：這些物質有什么異同點？H2NCOOHHCCH3BH2NH2NCOOHHCCH2(C91氨基酸通式H2NCOOHHCRa、在與羧基相連的碳原子上都有一個氨基；b、R基團不同，氨基酸不同；c、組成蛋白質的氨基酸共有20種。氨基酸通式H2NCOOHHCRa、在與羧基相連的碳原子上都有92H2NCOOHHCHAH2NCOOHHCCH3BH2NCOOHHCCH2CH(CH3)2CH2NCOOHHCCH(CH3)2CHHD甘氨酸丙氨酸亮氨酸不是組成蛋白質氨基酸思考：它們都是氨基酸嗎？H2NCOOHHCHAH2NCOOHHCCH3BH2NCOO93（2）人體必需氨基酸種類：8種；途徑：必須從食物中得到；例如：蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸（2）人體必需氨基酸種類：8種；94想一想：天然蛋白質是有20種不同的氨基酸聚合而成的，那么成千上萬的氨基酸是怎樣聚合成蛋白質的？想一想：95脫水縮合OC

HH

N

R1CHOC

OH

H

N

R2CH+OC

HH

N

R1CHOC

OH

H

N

R2CHOHHH2O+OC

OH

H

N

R3CHH脫水縮合（3）蛋白質的分子結構

——肽肽鍵脫水縮合OR1OR2+O96n個氨基酸分子脫水縮合形成一條肽鏈，則脫去幾份水？n個氨基酸分子脫水縮合形成m條肽鏈，則脫去幾份水？（n—1）（n—m）思考：n個氨基酸分子脫水縮合形成一條肽鏈，則脫去幾份水？（n—97比一比：

A、B、C、D4個化合物有什么異同點？A:B:C:D:A與B種類相同、數目相同、排列順序不同B與C種類相同、數目不同，排列順序相同C與D種類不同、數目相同，排列順序相同比一比：A:B:C:D:A與B種類相同、數目相同、排列98(4)、蛋白質多樣性的原因：1，組成蛋白質多肽鏈的氨基酸的種類、數目、排列順序的不同。2，組成蛋白質多肽鏈的空間結構的不同。(4)、蛋白質多樣性的原因：1，組成蛋白質多肽鏈的氨基酸的種99（5）、蛋白質的功能部分激素酶血紅蛋白載體a。組成成分b。調節c。運輸d。免疫e。能量（5）、蛋白質的功能部分激素酶血紅蛋白載體a。組成成分b。調100核酸DNA(脫氧核糖核酸)RNA(核糖核酸)四、核酸1、種類核酸DNA四、核酸1、種類101DNA的基本單位RNA的基本單位（脫氧核苷酸）（核糖核苷酸）脫氧核糖磷酸含氮堿基核糖磷酸含氮堿基組成DNA與RNA的核苷酸有什么異同點？2、核酸的基本單位核苷酸DNA的基本單位102組成DNA的脫氧核苷酸有幾種？脫氧核糖磷酸T脫氧核糖磷酸A脫氧核糖磷酸C脫氧核糖磷酸G腺嘌呤A鳥嘌呤G胸腺嘧啶T胞嘧啶C含氮堿基組成DNA的脫氧核苷酸有什么異同點？（4種）組成DNA的脫氧核苷酸有幾種？脫氧磷酸T脫氧磷酸A脫氧磷酸C103核糖磷酸G核糖磷酸C核糖磷酸U核糖磷酸A組成RNA的核苷酸有什么異同點？

腺嘌呤A鳥嘌呤G尿嘧啶U胞嘧啶C核苷酸組成RNA的核苷酸有幾種？組成核酸的核苷酸有幾種？（4種）（8種）組成核酸的堿基有幾種？（5種）核糖磷酸G核糖磷酸C核糖磷酸U核糖磷酸A組成RNA的核苷酸有104脂溶性維生素水溶性維生素維生素A維生素D維生素E維生素K維生素B維生素C維生素PP葉酸五.維生素生物的生長和代謝所必需的微量有機化合物。VB1--腳氣病Vc--壞血病VA—夜盲癥VD—軟骨病脂溶性維生素水溶性維生素維生素A維生素B五.維生素生物的1051、氨基酸通式？2、肽鍵結構式？3、磷脂分子特性？4、蛋白質多樣性原因？5、脂溶性維生素兩例？檢測三請寫上班級、學號、姓名1、氨基酸通式？檢測三請寫上班級、學號、姓名1066、脂肪的組成單體？7、核酸的組成單體？8、細胞主要能源物質？9、生物體結構的主要成分？10、攜帶遺傳信息的載體？6、脂肪的組成單體？107

85.每一年，我都更加相信生命的浪費是在于：我們沒有獻出愛，我們沒有使用力量，我們表現出自私的謹慎，不去冒險，避開痛苦，也失去了快樂。――[約翰·B·塔布]86.微笑，昂首闊步，作深呼吸，嘴里哼著歌兒。倘使你不會唱歌，吹吹口哨或用鼻子哼一哼也可。如此一來，你想讓自己煩惱都不可能。――[戴爾·卡內基]87.當一切毫無希望時，我看著切石工人在他的石頭上，敲擊了上百次，而不見任何裂痕出現。但在第一百零一次時，石頭被劈成兩半。我體會到，并非那一擊，而是前面的敲打使它裂開。――[賈柯·瑞斯]88.每個意念都是一場祈禱。――[詹姆士·雷德非]89.虛榮心很難說是一種惡行，然而一切惡行都圍繞虛榮心而生，都不過是滿足虛榮心的手段。――[柏格森]90.習慣正一天天地把我們的生命變成某種定型的化石，我們的心靈正在失去自由，成為平靜而沒有激情的時間之流的奴隸。――[托爾斯泰]91.要及時把握夢想，因為夢想一死，生命就如一只羽翼受創的小鳥，無法飛翔。――[蘭斯頓·休斯]92.生活的藝術較像角力的藝術，而較不像跳舞的藝術；最重要的是：站穩腳步，為無法預見的攻擊做準備。――[瑪科斯·奧雷利阿斯]93.在安詳靜謐的大自然里，確實還有些使人煩惱.懷疑.感到壓迫的事。請你看看蔚藍的天空和閃爍的星星吧!你的心將會平靜下來。[約翰·納森·愛德瓦茲]94.對一個適度工作的人而言，快樂來自于工作，有如花朵結果前擁有彩色的花瓣。――[約翰·拉斯金]95.沒有比時間更容易浪費的,同時沒有比時間更珍貴的了，因為沒有時間我們幾乎無法做任何事。――[威廉·班]96.人生真正的歡欣，就是在于你自認正在為一個偉大目標運用自己；而不是源于獨自發光.自私渺小的憂煩軀殼，只知抱怨世界無法帶給你快樂。――[蕭伯納]97.有三個人是我的朋友愛我的人.恨我的人.以及對我冷漠的人。愛我的人教我溫柔；恨我的人教我謹慎；對我冷漠的人教我自立。――[J·E·丁格]98.過去的事已經一去不復返。聰明的人是考慮現在和未來，根本無暇去想過去的事。――[英國哲學家培根]99.真正的發現之旅不只是為了尋找全新的景色，也為了擁有全新的眼光。――[馬塞爾·普勞斯特]100.這個世界總是充滿美好的事物，然而能看到這些美好事物的人，事實上是少之又少。――[羅丹]101.稱贊不但對人的感情，而且對人的理智也發生巨大的作用，在這種令人愉快的影響之下，我覺得更加聰明了，各種想法，以異常的速度接連涌入我的腦際。――[托爾斯泰]