對澳大利亞食源性疾病負擔的評估CathHalbert澳大利亞健康及高齡事務部衛生防護事務處一等助理秘書12/19/20221FoodSafetyForum新發傳染病“在旅游和交通運輸迅捷的當今世界上,傳染病的再度出現并非只是地方性的：人、昆蟲、牲畜和食物產品將傳染介質從一個國家或大陸攜帶到另一個國家或大陸攜帶到另一個大陸。人所攜帶的傳染性媒介通常是看不到癥狀或處于潛伏期的，而昆蟲、牲畜和食品所攜帶的傳染性介質通常保持潛在狀態。”引自HeymannDL所著《傳染病的控制、消除、根除及再度出現：取得正確的訊息》BullWorldHlthOrg2006年;84:82-312/19/20222FoodSafetyForum新發傳染病“在旅游和交通運輸迅捷的當今世界上,傳染病的再度出現并非只是地方性的：人、昆蟲、牲畜和食物產品將傳染介質從一個國家或大陸攜帶到另一個國家或大陸攜帶到另一個大陸。人所攜帶的傳染性媒介通常是看不到癥狀或處于潛伏期的，而昆蟲、牲畜和食品所攜帶的傳染性介質通常保持潛在狀態。”引自HeymannDL所著《傳染病的控制、消除、根除及再度出現：取得正確的訊息》BullWorldHlthOrg2006年;

84:82-312/19/20223FoodSafetyForum食源性疾病調查Communication食源性疾病單一管轄:傳染性疾病公共衛生實驗室OzFoodNet網點食品安全地方主管部門農業多重管轄：OzFoodNet網絡澳大利亞傳染性疾病網絡

澳大利亞與新西蘭食品標準

農業、漁業及林業部

外交及外貿部

國際代理-衛生部-OzFoodNet網點12/19/20225FoodSafetyForum澳大利亞OzFoodNet網絡澳大利亞政府自2000年起開始撥款資助各衛生部門的1-2名流行病學家

集中協調

CDNA成員主要目標：調查了解食源性疾病

流行病學描述為盡量減少食源性疾病提供更好的依據

12/19/20226FoodSafetyForum公眾腸胃炎疫情

全國腸胃炎疫情調查

(NGS)2001年–2002年每年1720萬起病例

損失650萬天生產率/年食源性腸胃炎32%由食品引發每年540萬起病例

目前的再次繼續調查

2007年11月開始的第二次全國腸胃炎疫情調查（NGSII

）12/19/20227FoodSafetyForum每年的食源性疾病五百四十萬起腸胃炎病例6,000起非腸胃炎病例42,000例慢性后遺癥18,000人入院治療120人死亡HallG、KirkMD等所著《評估食源性腸胃炎》，澳大利亞，EmergInfectDis2005年;11:1257-64.12/19/20228FoodSafetyForum食源性疾病疫情的爆發2006年爆發115例1,520名患者，146名入院治療爆發數量穩定

原因的多樣性

蛋類、魚肉和雞肉

沙門氏菌、彎曲桿菌、諾如病毒改進調查

新出現的問題

新鮮蔬菜水果國際配送的食品

12/19/202210FoodSafetyForum世界衛生組織（WHO）對疾病負擔的評估世界衛生組織的磋商會2001年日內瓦監測策略

2002年萊比錫監測方法2006年日內瓦全球疾病負擔評估策略食源性疾病流行病學咨商小組(FERG)審核食源性疾病負擔的數據資料

檢查對模型和數據的技術評估就準確地進行全球性負擔評估提出建議

包括化學品和寄生生物