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文檔簡介

第頁關于旅游社實習報告模板匯編五篇旅游社實習報告篇1

一、實習目的

畢業實習是旅游管理專業學生在完成課程之后進行最終的綜合實習,是貫徹理論聯絡實際的原則,實現院校培育目的不行缺少的教學模塊,其目的是讓學生學習了解旅游企業常規操作模式,熟識一般的業務手段和方法;了解旅游業現狀,應用所學理論學問,提出改良建議;在真實的工作環境下,相識自我,磨煉意志,熬煉心態,考慮就業方向的選擇。實習生應端正看法,克制實習過程中出現的困難和挫折,真正做到理論與實際相結合。

二、公司簡介

這次我實習的地方是xx省xxxx旅行社。這家旅行社成立于20xx年,注冊資金xx萬元人民幣。是經國家旅游局批準,由Xx省旅游局核準,xx市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內旅行社。業務范圍包括進行國內組團旅游和省內旅游接待服務,兼營會議接待和機票代售等業務。經營Xx境內的各大精品線路,開通了多條國內旅游線路,云南游線路是該旅行社的招牌線路。

三、實習內容

旅行社行業是旅游業的基本組成部分,是聯結旅游飯店、交通、景區等各個環節的橋梁式行業,是整個旅游業的中心環節。所以,選擇在旅行社實習,有利于了解整個旅x業的運行狀況和開展趨勢??梢酝瑫r了解飯店業的經營模式,旅游交通在旅游中發揮的作用,更能進一步的了解旅游景區的經營開展狀況。

這次到旅行社實習,是以實習導游的身份進去的。因此主要的工作就是熟識導游業務,能都獨立擔當帶團的任務。此外再學習旅行社其他方面的業務學問。

我主要是做實習到有的,所以重點就是去熟識導游業務學問。背導游詞,背到滾瓜爛熟,爛記于心是很重要的,而且還不能像背課文一樣死記硬背,還必需要好玩味性,要拓展學問鏈,能夠將各種相關學問融會貫穿。第一周的主要事情就是熟識旅行社的各條線路和新導游可能會去帶的一些一日游的景點學問,我不緊將自己以前的導游學問溫習了一遍,起先一周的時間也是自己的導游學問豐富了很多。除了給自己充電外,平常也會幫計調們去給客戶送些票據之類的東西。

上班第一天,沒什么工作,老板和其他的工作人員都很忙,也就簡潔的和大家打了個招呼,然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導游,知道剛到旅行社就是這樣子,大家忙起來了往往把新人當做空氣,有事的時候才會去關注你。我也就知趣的找個地方呆著,隨意翻閱著手頭可以看到的資料,提高一下自己對自己將要實習一個多月的旅行社。剛來旅行社,自己就要機智些,要虛心好學,多去了解,不要以為有人會去主動的交你。你要去視察去傾聽,看忙著的人是怎樣做事的,他們是如何和人打交道的。

中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了,知道大家都要叫快餐,我也就自告奮勇的幫大家了這個忙。吃飯是閑聊,大家除了對我說了些客氣的話外,有兩個看似資格很老的同事還說我很好學,還知道我看了什么,姜還是老的辣,就這樣悄無聲息的去視察你。所以,有的時候你不要疑心自己做的無法得到認可,其實有人已經看在眼里了。下午也就是自己看資料了,一天很快就過去了。

因為我以前在學校帶過學生團也在其他的旅行社帶過兩個團,有一點帶團的閱歷,因此,老板也沒為我支配什么培訓,只是讓我多駕馭些導游學問和本旅行社的景點線路。

帶團不是一件簡單的事,你不僅要有嫻熟的導游學問、豐富好玩的話習題、多樣的消遣項目方案,還要駕馭吃、住、行、游、購、娛整個活動的操作流程規范。要具備靈敏處理突發事務的實力和良好的心理素養。

我帶的第一個團是到石門澗一日游的散客團。散客團相對團隊游客簡潔一些,散客團基本上都是由幾個小團體組成,這些小團體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚摯友等幾種形式。其實我們只用關注這些小團體中的具有領頭作用的一個人就行,這些小團體基本上是以領導、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物,也就算是和這些小團體搞好了關系。個小團體有時又可以相互牽制,所以整體來說帶起來其實不難。上車之后就是致歡迎詞,景點的簡潔介紹,玩點小小的嬉戲,一趟下來,也沒出什么紕漏。

自從較好的帶了第一個團后,我就陸接連續的帶了五六個團。這些團雖然都帶下來了也沒出現什么大問習題,但是整個過程也是一個不斷發覺問習題解決問習題的過程。起先時以為背熟了導游詞,駕馭了一些避開費事的技巧就能把團帶好,但是每次帶的游客都不不一樣,所會面臨的問習題也會各不相同,假如還是生硬的依據套路去做,往

往達不到良好的效果。所以自己要學的還許多,因此,每次帶團之后我都會將遇到的問習題進行總結歸納,然后通過各種方式尋求解決對策,可以看書、上旅游論壇或者向有閱歷的導游求教。雖然所帶團很累,遇到的問習題很費事,但是不斷地去學習,去解決問習題也會從中獲得巨大的收獲和樂趣。

在旅行社實習的一個多月帶了多個旅游團,這不僅使自己的專業技能得到了提高,增加了旅游帶團的閱歷,也使自己更加真實的領悟到了工作的酸甜苦辣。當我實習期滿離開旅行社前,老板對我工作的認可和對我仔細工作的表彰讓我感到了極大的歡樂!

四、實習總結歸納

在一個多月的實習過程中,我對整個旅行社行業的運作模式和日常操作程序都有了肯定得了解。在此過程中,我不僅在我的專業學問領域有了新的突破和進展,同時,也在我的人生經驗中增加了特別重要的一節,這將是我一生中寶貴的財寶。

畢業實習,是學生從學校步入社會的過渡階段,是讓學生在真正出社會之前,對社會的提前適應階段。四年的高校生活雖然不能說是完全的與社會脫節,終歸還是離現實有一段距離。通過畢業實習,讓我切實的領悟到了工作的困難與不易。它教會了我運用所學學問去解決現實問習題,更教會了我怎么去與人溝通溝通,怎么樣做一個合格的旅游從業人員。這次實習不僅使我更加了解了旅游這一行業,從試驗中學到的學問也將使我在從事其他行業工作中也特別受用。

⑴這次實習對我撰寫畢業論文有很大的幫助。此次我的畢業論文

是《后金融危機背景下我國旅游景區的開展對策》,須要對旅游景區的開呈現狀和目前的旅游供需關系有所了解,實習的過程正好可以親身的去了解,這位我的論文撰寫供應了不少素材和靈感。

⑵經過了1個多月的旅行社實習,使我們對旅行社的基本業務和操作有了肯定的了解,禮貌是一個人綜合素養的集中反映,做旅游更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿意,雖然有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;雖然有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣回絕,幫助他尋求其他解決方法。

⑶如何與人和諧相處,良好的進行溝通,是一名實習生必需要學會的。在與人相處方面,我始終堅信,誠懇加真心,自尊與敬重別人,確定不會被拒于千里之外的。首先和同事相處,我只是一個實習生,許多事情要多看多學,我全部的同事都是我的老師,前輩,工作過程中,怎么發揮團隊的作用,協調內部關系,我學會的是敬重和禮貌。做為一名旅游人,干脆面對的是顧客,你的一句話可以影響客人對旅行社甚至整個旅游的整體印象,甚至影響客人成天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒適,聽得快樂,進而選擇和你合作,是作為一名實習生所必需要學習的課程。人不免會有心情上的波動,然而這種心情上的波動往往會影響別人的心情。如何調整好本身的心態,用的心態去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個的笑容,是我每一天都要仔細思索的問習題。在這次實習中,我不但在

溝通實力上得到了提高,還學會了如何調整自我的心態。

⑷通過這次實習,我深切的了解到,獨立和好學是一個實習生首先應當具備的。只有培育本身的獨立實力,不過分的依靠,自己主動的去發覺問習題解決問習題,這樣我們才能真正的提高自己處理問習題的實力,才能在工作上得到進步。另外,在工作上,有問習題,有不懂應當大膽請教,而不是不懂裝懂。三人行,必有我師,我們該學該問的不單單限于我們的同事,前輩,各種形形色色的人,每個領域,都有我們要學該懂的東西。通過學習,才能獨立工作,積累閱歷,最終得到的才是最合適自己的東西。

導游的工作是反復的、也是不斷改變的,它時刻挑戰著我的耐性和忍受力。有時候,心生膩煩的其實不是外界的環境,而是自己的心態。往往在起先的時候我們都滿懷激情,而慢慢地,這種熱忱卻冷淡了下來,其實環境照舊如此,改變的只是我們的心態。每一天,我們可以選擇好心情好心態,也可以選擇壞心情消極的心態,因此我們可以選擇好心情好看法!

實習期間,遭受冷遇挫折是常有的事,假如意氣用事將自己的委屈和壞心情帶到工作中,往往會讓事情變的更糟。面對困難和挫折我沒有退縮,而是英勇的去面對,對客人我始終抱著主動包涵的看法去對待,努力為自己減壓,營造良好和諧的工作氣氛。

以上是我的畢業實習匯報總結歸納書。我知道,實習只是一個接觸社會的'過程。通過這次實習,是我學習到了很多在學校學不到的學問,接觸了形形色色的人,同時還結識了許多很好的同事和摯友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。

旅游社實習報告篇2

自從去年“十一”起先放長假以來,旅游便火爆了全國,各旅游景點游客涌動,旅游收入迅猛攀升;與此同時,旅游服務等方面也暴露出一些問題。又值暑期旅游高峰時期,為了解群眾對旅游的要求及其看法,日前,中國經濟景氣監測中心會同中央電視臺《中國財經報道》,對北京、上海、廣州三座城市近600位城市戶口居民進行了隨機抽樣問卷調查。結果顯示:出行首選火車形式寧愿自助據調查,如自費外出旅行,就火車和飛機在價格、時間和舒適程度幾項綜合考慮,66.9%和居民更情愿乘火車,24.5%的居民則更情愿選擇坐飛機,表明火車是目前大多數居民外出旅游首選的交通工具。

同時,對隨團和自助兩種假日旅游形式,38.5%的居民更情愿個人自助旅游,主要緣由是個人自助旅游自由,包括可以自由選擇交通工具、乘車路途和景點等,同時也比較節約,并可免去一些不必要的麻煩。16.2%的居民更情愿選擇隨團旅游,主要緣由是隨團旅游平安省心,氛圍喧鬧,可結交新摯友。此外,36.9%的居民表示要視狀況而定。

多數居民確定假日旅游方式及其對旅游業和經濟發展的促進作用對11019年“十一”以來較長假期旅游的休閑和消費方式,64.3%居民表示認可,而23.2%的居民不認可。詳細到居民在約一周假期中相對集中的旅游的最大好處,分別有41.1%和26.1%的居民認為是帶動旅游業和經濟的發展,因為它除可以較有力地干脆推動旅游產業,還可以拉動與旅游業相關的交通、商業等經濟領域的發展。同時在目前我國居民消費需求嚴峻不足的狀況下,它也是促進消費需求增長的有效途徑。此外,分別有29%和21%的居民認為假日旅游的最大好處是放松個人身心和增長見聞。

因為在競爭日趨激烈和經濟、科技、信息快速發展的條件下,利用較長的假期進行旅游,可以較有效地得到休息和各種見聞,提高居民的生活質量。須要進一步規范和加強旅游環境和旅游管理據調查,對假日旅游高峰時期交通、門票、餐飲等價格不同程度上出現象,如正在旅游只有10.8%的居民表示情愿并接受,持相反看法的居民占13.1%,表示不情愿但接受的居民66.9%,不情愿不接受和不情愿但接受的居民共占80%。

在回答為發展假日旅游政府和有關部門須要實行什么措施時,33.4%和30.6%的居民分別認為需增加交通運力和規范旅游公司,26.8%、24.2%和22.3%的居民分別建議加強價格管理、提高旅行服務和改善景區管理,12.1%的居民主見開發新的景區,2.9%居民認為須要實行其他措施。

可見,群眾對節日旅游所反映的問題主要集中在交通運力不足和旅游公司、價格、旅游服務和景區的管理上。發展假日旅游,必需解決群眾反映的這些問題,并逐步探究和形成符合其規律和群眾要求的假日旅游模式。同時,只有不斷提高居民的收入,才能使假日旅游這個消費和經濟的亮點持續下去。

旅游社實習報告篇3

回顧這段實習日子,點點滴滴都成為我人生中彌足寶貴的難以遺忘的不同尋常的回憶。作為一名在校高校生、一名成年人,在這真實的的工作環境中,給我們即將走出校內面對社會起到了很好的緩沖作用。

一、實習目的

旅游管理專業是一個實踐性很強的專業,通過專業頂崗實習,加深我們對前兩年所學學問的理解和駕馭程度,通過實操來駕馭實習部門的工作流程,初步接觸和駕馭旅游企業(酒店、度假風景區)管理的基本理論、業務學問與方法,培育綜合運用所學理論學問去發覺、相識、分析和解決實際問題的實力;了解旅游企業(酒店、度假風景區)經營管理中出現的新問題、新觀念、新閱歷、新方法;在增加感性相識的基礎上,對我國旅游的業的現狀、將來發展有一個基本的相識。同時,培育同學們的團隊協作實力和吃苦耐勞的精神,熬煉和提高學生的心理素養。

二、實習內容

1、崗前培訓和崗位安排

我們到達實習點的其次天,xxx人力資源部組織了為期四天的崗前培訓。我們每位實習生都進行了兩次培訓,一次是全體培訓,分為室外培訓和室內培訓。室外培訓都是以團隊嬉戲和拓展項目為主,室內培訓主要是企業常識,平安教化等等。期間我們還參觀了主題公園,火山溫泉,酒店別墅,讓我們實習生對實習點有一個初步的印象和了解。整體培訓的第四天,人事部結合實習生的意愿和培訓期間的表現,進行崗位安排,有溫泉前廳接待員,酒店前廳接待員,公園導游,公園商場服務員,客房服務員,銷售助理,餐廳服務員。崗位安排以后,我們到達自己工作的部門,進行由各自部門支配的崗位培訓。我覺得進行兩次的培訓效果很好,全體培訓讓我們實習生在新的環境有了一個比較好的緩沖期和適應期,部門培訓也具有很強的針對性。

2、實習部門和實習崗位

我實習的崗位是溫泉前廳接待員。這次安排到溫泉前廳的實習生總共有六個,都是女生。溫泉部細分三個小部門,前廳部、休閑部和露天部?;鹕綔厝獏^有兩個部分組成,一個是火山溫泉,一個是冰川水谷。溫泉的開放時間是每年的十月到次年的五月,水谷的開放時間是每年的五月到次年的九月,交替開放。每年有兩個黃金期是溫泉和水谷同時開放的,十一黃金周和五一假期。

崗前培訓由溫泉前廳部領班負責,主要包括溫泉部的經營理念和口號,溫泉部的部門歌曲,

崗位學問和技能訓練以及工作禮儀訓練等。十月份即將開溫泉,所以我們培訓是以溫泉為主,水谷為輔。溫泉前廳由四個崗位組成:

(1)門口寫單接待(工作內容是在門口迎接客人,為客人講解溫泉的主要項目和留意事項,用報客單登記客人的房間號碼和門票類型,登記鑰匙牌號碼,發放儲物柜鑰匙并指引客人到入口;另外假如有旅游團隊,門口接待還要對團隊進行講解)

(2)入口接待(用檢票機為客人驗票和收票以及刷房卡,客人入場的時候還要留意客人是否有那鑰匙牌進場)

(3)出口接待(回收離場憑證,離場憑證是客人退儲物柜鑰匙的憑證)

(4)前臺輸單(輸報客單,分男女、客人類型輸入電腦;夜班要做報表)

另外還有前臺收銀(售票)和二次收銀(客人在溫泉區消費的買單地點),收銀工作都是老員工負責。不同崗位有不同的工作性質,但各個崗位又相輔相成缺一不行。我們六位實習生分為兩個班次,早班和晚班交替,十天轉一次班,每個班都領班和相對應人數的工作人員。我們班次的崗位是輪番站崗的,一天一個崗位,從前臺輸單、入口、出口、門口接待循環輪下去,有時候還會支援收銀工作。

3、實習效果和實習體會

(1)外面的世界很精彩,外面的世界很無奈

不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀律,但也大同小異。作為一名一線服務員,應當具備的肯定的基本素養。首先要有良好的儀容儀表,制服干凈平整,不留指甲發髻齊整無異樣。其次,服務時要保持微笑,留意禮儀禮貌;就算是沒客人的時候也要留意自己的形象。第三,有責任心,團結協作。突然角色的轉變,自己心理上也很難接受,有一個高校生變為一個社會工作者。無論將來是否要從事旅游的業,這份實習工作我們都要以主動的心態去面對和接受。在家里我們有家人疼愛,在學校又有老師的關切照看,根本就沒有仔細思索過自己的責任,實習工作的時侯才發覺得一切其實都來之不易。有一句話是這樣說的:外面的世界很精彩,外面的世界很無奈。在高校校內里,同學們互幫互助,學習書本學問;而在工作單位,每個人都會為了養家糊口、為了讓獲得更高的酬勞和晉升而努力,到處都是激烈的競爭。只有切身經驗才明白社會的困難性,才明白自己,大家還是一個孩子。通過實習,覺得自己成長了,心理素養有肯定的提高,讓我們適應社會,明白學歷與工作實力之間的關系。

(2)人際關系與溝通實力

在度假區工作的時候,我們必需學會處理與領導、與同事、與客人相處的關系。人與人之間的交往是一門藝術,我們在與人溝通時要學會善變。在工作的時候,我們會遇到各種各樣的客人,甚至會遇到外國人。起先與他們溝通的時候我通常會感到壓力很大,有時會驚慌的冒汗,但也正是因為與他們接觸溝通,熬煉了我的語言表達實力并學會應當如何與他們溝通。許多客人會打電話詢問或者當面詢問溫泉的狀況,通過我的介紹和說明解決了客人的懷疑之后,覺的自己很有成就感。對我而言,學會怎樣為人處世無疑是我得到的最好的回報。

(3)受挫實力

溫泉的旺季和淡季特別的明顯。一般都是節假日客人多,工作日客人少。特殊是十一黃金周和春節黃金周,客人多的時候,大堂內亂哄哄的,塞滿了客人,見到這樣的情景,客人甚至是自己也自然會急躁起來。這種狀況下,客人會埋怨你手腳慢;客人多的時候顧得了這邊,又顧不了那邊的,客人會罵你服務看法不好,罵你沒腦子等等。有時候客人的小孩子超高了,不愿補票,入口這邊不讓客人進去,客人就起先罵你等等。剛起先的時候是接受不了的,有什么理由在這里糟客人謾罵,自己又沒有做錯事,不好的心情甚至還影響了工作質量。可是漸漸的明白,自己選擇了服務行業,就要端正自己的心態,目前自己遭受的其實只是小兒科。工作的時候,自己會常常出錯,有一次還被扣了分。但是我明白對于失誤,要自己去面對,主動擔當,而不是躲避。自己是一個自尊心很強的人,作為一個初出茅廬的新人,犯過錯是不行避開的,好在領導和同事也沒有很指責,給反而給了我激勵,這讓我特別感動。

(4)痛并歡樂著

在實習的過程中,很慶幸我遇到了一幫好同事。旅游景區的員工一般都是當地人,而且年紀都是與我們相當的,大部分甚至比我們還小。我們在溫泉一線員工當中,已經是大姐姐了。從第一次見面起先,我已經被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了。我們在培訓的時候,也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的時候,也很照看我們,知道我們不適應,許多時候她們都不休息,就讓我們去休息;我們有不懂的地方,都很細致很耐性地向我們說明,有時候也會主動和我們說工作當中的留意事項,以免我們會出錯。當我們做錯事的時候,也不會指責我們,反而會激勵我們。同事們知道我們不能常?;丶页陨献〖绎?,養分不夠,特意多次邀請我們去她們家,請我們吃飯;我們不能回家過年,除夕晚上又讓我們蹭飯去,這些我都一一記在心里,感謝你們,我可愛的同事們。最深刻的一次是十月底的時候,我得了腸胃炎,吐了兩天還拉肚子,連續兩個晚上,同事和部長都在工作時間帶我出去縣城看醫生,由于身體不舒適,我的本分工作不能做好,她們還會幫我完成。她們雖然不是我的家人,但是她們都很照看我關切我,在這里要說一聲感謝。在單調同時又很繁瑣的實習日子里,有這幫好同事的陪伴,我很華蜜很歡樂!

4、對實習的看法和建議

(1)對學院

1)實習的時間是從九月份到次年二月份。我認為實習的時間過長,導致實習生不能回家過年,特殊是外省的同學。學院應當與實習點再溝通,爭取實習時間到過年前為止。

2)專業實習不對口。酒店管理對應的實習點自然而然是酒店,但是我們所學的專業是會展管理,而且這個專業是屬于較新的專業,我們更傾向會展管理方面的實習。學院應當盡力結合各班的專業,選擇對應的專業實習點。

3)學校老師對實習生關懷度不夠。實習點離學校比較遠,導致老師不能常常探望實習生,不能很好地收集和了解學生實習的狀況。而且實習生分得比較散,同學們不能統一向老師反映自己的狀況。建議實習老師來酒店的次數多點,時間間隔短點,依據老師的實際狀況支配在

比較合理的范圍內。

(2)對實習點

1)實習點很少與實習生互動。xxx的實習生比較多,除了我們韶關的實習生,還有來自其他學校的實習生。我覺得實習點很少主動與是實習生溝通,收集實習生對實習點的一些看法和建議。

2)實習點應當增加員工福利,老員工與實習生應享同樣的福利。在食宿方面要大大加強。度假區的員工流失狀況非常嚴峻,招工也很難。度假區實習生的比例不小,因為實習生的待遇與老員工有肯定的差距,實習點忙時不能剛好增加員工數量,浩大的工作量都依靠于有限的員工完成,以至于員工工作時間延長,但卻沒有任何的補助。實習生們的實習期都不同,有四個月的,有五個月的,有八個月的等等。但不論如何,實習生的流淌性很大對酒店的發展很不利,同時實習生對服務技能不嫻熟,也導致客人的不滿足,甚至投訴。

3)實習生的工資應具有一樣性。實習期間,不同部門的實習生工資不一樣,有時相差較遠。學校與實習點應當制定實習生工資績效的相關規定。同時建議學校跟酒店商討適當提高實習生的生活補貼,增加加班費等。

4)實習生評獎制度應當公允公正。在這次實習中,我們當中有實習生獲得了酒店評的優秀實習生等獎章,但是我們實習生都不知情是怎樣評出來的,同時評獎的比例很小。建議實習點評獎應當采納管理層考評和實習生投票相結合的形式,做到公允公正透亮,讓實習生實習得更有激情更有意義。

(3)家人對實習的建議

1)實習點應當在肯定程度上體諒和照看實習生,根據實際狀況削減實習生的工作量。許多家長實習生的崗位工作量比較大。就自身的崗位來說,前臺的班次屬于多班次,分早班、中班和夜班。女孩個人身體體質較差,不適合熬夜。實習半年以來,熬夜對身體損害較大。這是家人最擔憂的。

5、總結

在實習過程中,xxx賜予了我機會和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,自己不斷努力,懂得了一些在學校學不到的人生哲理,我的各方面都取得了肯定的進步。接下來我會加倍努力學習,珍惜校內生活,明確自己的目標和方向,為以后的人生道路打下堅實的基礎。

旅游社實習報告篇4

實習是我們邁入社會這個大環境的第一步,,是通向實際工作的第一個人生轉折點。帶著希望和華蜜的我們起先高校必要走的路程————實習。實習是殘酷的也是可以收獲勝利和希望的季節,我們都必需緊緊的牢記自己的目標和志向在自己的實習崗位上盡職盡責,不辭辛苦,勇于奉獻,辛勤勞動,最終實現自己的預定目標,才能不給學校丟臉,不給自己摸黑,用自己的實力證明,我們是一個強者,不論從工作還是學習。我能學好,更能干得精彩!

實習目的

為了將我們所學的酒店專業學問與實踐技巧更好的結合,了解酒店經營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合,學習服務精神和服務意識,提前接觸社會,為以后走入社會打基礎,我們進行了為期四個月的酒店實習。本次實習讓我們對所學的專業學問及其在實際操作中的應用有肯定的感性相識,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論學問與實踐閱歷相結合,為日后課程的學習打下良好的基礎,更有助于對專業基礎和專業課的學習、理解和駕馭。同時這次酒店實習的閱歷也有助于以后的就業取向。

實習單位簡介

南山國際會議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店,坐落景色秀麗的南山風景區內,依山傍水而建。豪華高雅的五星級設施配備是商務、政務和旅游度假的最佳場所,竭誠滿意來賓舒適、愉悅的需求,隨時為過往來賓供應優質服務。南山國際會議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房,具有現代風格的商務套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間,房內設施齊全、豪華、清潔、文靜,讓您體驗安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會廳、中、西餐廳,咖啡廳,風格各異的高雅包房,美食佳肴中西兼備,規模宏大,是商務、會議、宴請、品嘗美食的志向場所,給您的光臨留下永久的美妙回憶。環境優雅的歌舞廳,寬敞光明的健身房、桑那浴、美容美發、酒吧等,先進的設備、溫馨的環境,為每位來賓供應一流的服務,以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的南山大劇院總面積2萬平方米,中央大廳高12。5米,設有觀眾席1600個,豪華坐席包廂5個,現代化的視聽音響系統和演出升降舞臺系統,全部采納計算機限制,劇院建筑造型風格和裝飾效果堪稱一流,各項設施達到國內演出場所先進水平。

實習經過

20xx年8月26號,我們被派往南山國際會議中心。在經過了進一步的培訓之后,9月1號我們正式上崗了。懷著滿腔的激情和希望我被分派到了客房部。起先有一股使不完的勁兒,把客房看成是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論學問和自己的想法付諸實踐中。但是志向和現實終歸是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后,發覺許多事情并不是我們想象的那樣簡潔,我們要學的東西還許多。

我被分到了一樓,帶我的是一個40多歲的房嫂,我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點利用工作比較閑的時候對我們進行了一系列的培訓。包括平常的留意事項,禮貌禮節,設施設備,工作流程等等理論學問。其他實踐上的技術技巧都是師父耐性教我的。在這個學習過程中,最難得就是鋪床。鋪床時每一步都有要求,而整個做床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必需在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難,這是一個很有技巧性的活,一般要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來起先套被子,這個也很講究,也很有技巧性,先把被套又開口的一頭用雙手打開然后抖幾下使空氣把它撐起來,這樣才能順當快速的把被子套進去。在套上后要把被子和被套的角相對應,然后用力甩幾下使他們更好的重合,其它可以細微環節整理,要留意的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。在套好被套之后,要將被頭折起大約30公分。做完了這些,最終一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,在酒店行業中,這是很有依據的,曾經就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了,就是因為枕套開口方向不符合規定。

客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡潔。客房服務員的首要任務是清理客房??头糠譃樽】头亢屯丝头?,退客房的一切棉織品都要更換,長住客的一般一周更換一次。清理客房也是有肯定規范可尋的。實習期間了解到,服務員進房間要先敲門,并報名中文客房服務員英文“housekeeping”。進門之后第一步是打開窗戶,然后整理垃圾,倒掉。接下來就起先整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,根據鋪床程序一一換上。這一切結束之后起先打掃衛生,要留意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環形,整個過程中還要把各種家具、器物歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細微環節的事情如電話應當擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都須要仔細對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最終一步就是把房間消耗掉的物品補上。

在客房工作中還有一項比較有挑戰性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的短短幾分鐘內到客房去檢查有無客人遺忘的物品,有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺忘物品還可以削減酒店不必要的損失。當有客人遺忘物品我們要剛好歸還,有物品的丟失或者損壞是須要客人歸還或者賠償。查房必需在5分鐘內完成并將查房結果照實上報。這就要求客房服務員要嫻熟地駕馭客房內物品的種類和數量。有許多時候客人損壞或者拿走的東西在經過提示之后能剛好的賠償或歸還,但也有的人并不承認,這就須要我們有足夠的信念和耐性去跟客人溝通。在實習期間就發生過一件客人拿走房間茶業筒的事情,當時幸好發覺剛好并報告給主管,由主管報給前臺,經過前臺服務員的委婉示意客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了,據我們估計是往里倒開水激破的。這時我們在整理住客房時發覺了這個問題,久剛好委婉的詢問了客人,在經過一番溝通之后客人心情愉悅的賠償了這個涼水杯。我們在防止酒店財產損失的同時又保住了這個客人。

這是作為一個酒店工作人員應當做到的。假如客房服務員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品,那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特殊當心,不敢有一點疏忽。我們一樓有33間客房,一套豪華套,兩套一般套,六個單間,二十四個標準間。在維護空房時,每一個動作可能要重復三十多遍。優勢感到特別無聊。假如遇到有會議或者是旅游高峰期,客房每天爆滿,甚至還得加床。在“十一”期間,往往是早上三十多個房間全退了晚上接著全住上。我們就得抓緊時間保質保量的把房間全都整理出來,飯都沒時間吃??头抗ぷ魇且患芗氈碌幕睿桓^發一個污點都不能放過。酒店還讓每個服務員了解一般的消防平安學問。我們利用下了班的時間學習校方學問。每天早上開例會的時候,主管都會進行對我們提問。比如說各種滅火器的運用方法,運用時的留意事項。發生火災時樓層服務員該怎么辦等等。市里消防部門的工作人員也會不定期的到酒店里對下屬員工進行消防學問突擊檢查。我們還實行了一次消防學問的特地考試。由于平常很仔細主動地打算了,所以大的也和很好。

實習總結

為期四個月的實習,使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程,相識到管理實踐的重要性,對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解,也是對這幾年高校里所學學問的鞏固與運用,為今后的理論學習進一步打下堅實礎。中國的酒店普遍還存在問題,學習管理學問是必不行少的。從這次實習中,我體會到了實際的工作與書本上的學問是有肯定距離的,并且須要進一步的再學習。同時,在實習的過程中,也結識了許多同事和摯友。,對于處理人際關系又有了新的相識。熬煉了自己初步踏入社會的部分閱歷和一些應當明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所須要的人才不僅是要有肯定的專業學問,還須要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐性以及責任心。另外英語真的很重要,中國已面對全世界了,溝通不僅限于國內,對于英語還有待加強。

在工作中,雖然我只是充當一名一般客房服務員的角色,但我的工作也絕不僅僅是打掃衛生那么簡潔,其中也有一系列的困難程序。在這四個月的工作中,我發覺要能自如的做好一項工作,就必需正視好自己的工作看法,以一種樂觀的心態去面對著每一天的工作,無論工作是繁重、繁忙還是悠閑,要用主動的看法去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去埋怨,因為埋怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天。因為歡樂的心態會使我們不覺的工作的乏累。通過這次實習真正學到了許多實際的東西,而這些恰恰是在酒店管理課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業是很注意實踐和細微環節的,但是在實習中就沒想到酒店里注意的細微環節會細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實習中學到的都基層服務員的工作技能,并且加以嫻熟了。另外,在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關系,而要做到這點,最重要的是須要務實,從基層干起,出于基層而脫穎于基層,一個勝利的管理者必定是這樣產生的,勝利的管理者能把全部員工團結起來,這樣實現的是整個企業的目標。所以說,日后酒店須要的管理人才,必定是閱歷豐富從基層升上來的,而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作閱歷的人,酒店須要的服務員,必定是很有服務實力而且特別主要細微環節的人,我將向著這個目標邁進!

旅游社實習報告篇5

實習將近結束,一個半月的工地施工生活將告一段落,坐下來靜靜想想,四十五天的生活雖然是汗水澆筑的,但是過程學到

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