電子商務授課教師：汪立540854641@2022/12/10電子商務授課教師：汪立2022/11學校餐廳生產過程（供應鏈）餐廳超市菜農農民老師張三學生教工李四漁民牧民食品廠需求信息資金流物流學校餐廳生產過程（供應鏈）餐廳超市菜農農民老師張三學生教工李2思考：生產企業(yè)的供應鏈企業(yè)需求信息資金流物流？思考：生產企業(yè)的供應鏈企業(yè)需求信息物流？3海爾供應鏈海爾供應鏈4提出問題:案例中介紹的海爾供應鏈，包括了理論供應鏈的那些部分？海爾采用了那些供應鏈管理策略？如何體現的。文中敘述的海爾供應鏈采用了什么供應鏈運作模式？為什么？你認為海爾在進行供應鏈管理過程中有哪些創(chuàng)新之舉。文中提到的海爾業(yè)務流程再造體現在那幾個方面？提出問題:案例中介紹的海爾供應鏈，包括了理論供應鏈的那些部分5第5章電子商務供應鏈管理學習目標：學習掌握供應鏈、供應鏈流程、供應鏈管理的基本概念。掌握供應鏈管理的策略，理解準時制JIT、快速響應QR、有效客戶響應ECR、企業(yè)資源計劃ERP、電子訂貨系統(tǒng)EOS的含義及作用。理解電子商務企業(yè)的業(yè)務流程再造(BPR)的內涵了解供應鏈管理存在的問題第5章電子商務供應鏈管理學習目標：6第5章電子商務供應鏈管理5.1供應鏈的概念及內容5.2電子商務供應鏈管理體系5.3電子商務供應鏈管理的策略5.4電子商務企業(yè)的業(yè)務流程再造第5章電子商務供應鏈管理5.1供應鏈的概念及內容75.1供應鏈的概念及內容5.1.1供應鏈的基本概念5.1.2供應鏈的構建5.1.3供應鏈管理的基本概念5.1供應鏈的概念及內容5.1.1供應鏈的基本概念85.1.1供應鏈的基本概念1.什么供應鏈供應鏈（SupplyChain）是指圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產品及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中這一過程涉及的供應商、生產制造商、分銷商、零售商直至最終用戶組成的一個供需網絡。5.1.1供應鏈的基本概念1.什么供應鏈92.供應鏈流程首先，由消費者傳遞需求信息，經銷售商、傳遞給核心企業(yè)，核心企業(yè)根據需求信息采購原料，安排生產；其次，從上游傳遞價值、質量、創(chuàng)新等信息到下游，方便了供應鏈上各環(huán)節(jié)選擇利己的服務和產品；最后，從下游反饋變化了的真實信息給各環(huán)節(jié)，有利于改進服務或產品的質量及降低成本，進而增強整條供應鏈的市場的競爭力。

2.供應鏈流程首先，由消費者傳遞需求信息，經銷售商、傳遞給核10供應鏈流程圖物流供應商核心企業(yè)銷售商消費者需求信息反饋信息物流、信息流資金流、信息流供應鏈流程圖物流供應商核心企業(yè)銷售商消費者需求信息物流、信息113．供應鏈的組成供應商的供應商供應商核心企業(yè)用戶用戶的用戶資金流物流信息流3．供應鏈的組成供應商的供應商供應商核心企124．供應鏈的基本特征(1)增值性

(2)競爭性

(3)復雜性

(4)動態(tài)性

(5)面向客戶需求

(6)交叉性

4．供應鏈的基本特征(1)增值性135．供應鏈中的信息傳遞供應鏈上的結點需求信息信息的來源反饋方消費者商品的種類、價格、式樣、顏色等電視、廣播、電影等大眾媒體、親朋好友、銷售商等銷售商、生產制造商銷售商消費者的需求信息、生產者的新產品等消費者、電視、廣播等大眾媒體生產制造商、消費者生產制造商消費者的需求信息、供應商的供應能力和供貨品種等銷售商、供應商、消費者等供應商、銷售商、消費者等供應商生產制造商的需求信息生產制造商生產制造商5．供應鏈中的信息傳遞供應鏈上的結點消費者商品的種類、價格、146、供應鏈運作方式（模式）1．“Push”模式又稱產品驅動模式、推方式供應鏈，在這種模式下，制造商是主體，零售商根據制造商制造的產品進行銷售，企業(yè)生產什么，消費者使用什么。在這種模式下，供應鏈各節(jié)點比較松散，不了解客戶需求變化，造成庫存成本高，對市場反應遲鈍。2．“Pull”模式又稱需求驅動模式、拉方式供應鏈，在pull模式下，消費者是主體，制造商根據消費者的需求來組織生產。6、供應鏈運作方式（模式）1．“Push”模式1516

供應鏈的運作方式有兩種：推動式和牽引式。推動式供應鏈的運作方式以制造商為核心，產品生產出來后從分銷商逐級推向用戶。分銷商和零售商處于被動接受地位，各個企業(yè)之間的集成度較低，通常采用提高安全庫存量的辦法應付需求變動，因此整個供應鏈上的庫存量較高，對需求變動的響應能力較差。牽引式供應鏈的驅動力產生于最終用戶，整個供應鏈的集成度較高，信息交換迅速，可以根據用戶的需求實現定制化服務。采用這種運作方式的供應鏈系統(tǒng)庫存量較低。16 供應鏈的運作方式有兩種：推動式和牽引式。1617用戶制造商供應商零售商分銷商供應商用戶制造商分銷商零售商圖9-4兩種不同性質的供應鏈（a）制造商推動的供應鏈（b）用戶牽引的需求鏈17用戶制造商供應商零售商分銷商供應商用戶制造商分銷17對供應鏈的理解供應鏈是一個范圍更廣的企業(yè)結構模式。它不僅是一條連接供應商到用戶的物料鏈、信息鏈、資金鏈，而且是一條價值鏈，物料在供應鏈上因加工、包裝、運輸等過程而增值。對供應鏈的理解供應鏈是一個范圍更廣的企業(yè)結構模式。它不僅是一18供應鏈是一個業(yè)務過程。供應鏈是圍繞核心企業(yè)，將供應商、制造商、零售商及至最終客戶連成一個整體的功能網鏈。在供應鏈中，每一個企業(yè)是一個節(jié)點，節(jié)點企業(yè)之間是一種需求與供應關系。供應鏈是一種集成的管理思想和方法。供應鏈由來已久，但供應鏈的整合卻是信息時代的產物，電子商務使得整個供應鏈的整合、集成成為可能。供應鏈是一個業(yè)務過程。供應鏈是圍繞核心企業(yè)，將供應商、制造商195.1.2供應鏈的構建1.供應鏈構建的基本原則（1）自上而下（全局到局部）和自下而上相結合的原則（2）簡潔性原則（3）集優(yōu)化原則=互補性原則（4）協作性原則---建立戰(zhàn)略合作關系，取得最佳效能的前提和保證5.1.2供應鏈的構建1.供應鏈構建的基本原則20（5）動態(tài)性原則（6）創(chuàng)新原則—管理供應鏈有創(chuàng)新的管理模式（7）戰(zhàn)略性原則（8）堅持客戶優(yōu)先的原則—客戶時供應鏈中唯一資金流入點（5）動態(tài)性原則215.1.2供應鏈的構建2.供應鏈的構建過程

（1）市場調查分析（2）分析企業(yè)現狀（3）供應鏈的戰(zhàn)略設計（4）供應鏈系統(tǒng)分析（5）供應鏈設計的可行性分析（6）供應鏈的詳細設計（7）供應鏈的配置和實施（8）供應鏈性能評價及再設計

5.1.2供應鏈的構建2.供應鏈的構建過程225.1.3供應鏈管理的基本概念

1.供應鏈管理的含義供應鏈管理指通過前饋的信息流和反饋的物料流以及信息流，將供應商、分銷商、零售商直到最終用戶連成的一個整體的營銷模式。

供應鏈管理(SupplyChainManagement，SCM)是一種策略，是企業(yè)交易伙伴共同承諾一起緊密合作，并有效率地管理供應鏈中的信息流、物流和資金流，以期在付出最少整體供應成本的情況下，為消費者或顧客帶來更大的價值。

供應鏈管理的最終目標是縮短產品從設計構思到消費者手中的時間，降低產品成本，滿足消費者多樣化的需要。

5.1.3供應鏈管理的基本概念1.供應鏈管理的含義23供應鏈管理是在科技發(fā)達、產品極其豐富的條件下發(fā)展起來的管理理念，它涉及各類企業(yè)及企業(yè)管理的各個方面，是一種跨企業(yè)、跨行業(yè)的管理，企業(yè)之間作為貿易伙伴，要為追求共同經濟利益的最大化而共同努力。供應鏈管理是在科技發(fā)達、產品極其豐富的條件下發(fā)展起來的管理245.1.3供應鏈管理的基本概念2．供應鏈管理的原則(1)以客戶為中心(2)相關企業(yè)間共享信息、共享利益、共擔風險(3)應用信息技術，實現管理目標5.1.3供應鏈管理的基本概念2．供應鏈管理的原則253．供應鏈管理的發(fā)展趨勢電子供應鏈管理(e-SCM)：指把電子商務技術應用于供應鏈管理的全過程，提高供應連管理的效率和效益。集成供應鏈管理(intergratedsupplychainmanagement)：指具有跨越供應鏈多個環(huán)節(jié)的或功能來協調計劃的內在機制。快傳信息、準確決策3．供應鏈管理的發(fā)展趨勢265.1.3供應鏈管理的基本概念４.供應鏈管理對物流配送環(huán)節(jié)的要求

供應鏈物流系統(tǒng)要從現代科技角度出發(fā)，系統(tǒng)考慮供應鏈物流的全過程，發(fā)揮系統(tǒng)優(yōu)勢，提高整體經濟效益。供應鏈物流配送地域跨度大，時間跨度大，對信息依賴程度高。供應鏈物流系統(tǒng)連接多個生產企業(yè)、運輸企業(yè)、經銷企業(yè)及消費用戶，隨需求、供應的變化而變化，因此要求系統(tǒng)管理必須有足夠的靈活性與可變性。

5.1.3供應鏈管理的基本概念４.供應鏈管理對物流配送環(huán)節(jié)275.1.3供應鏈管理的基本概念5、供應鏈管理的效益在企業(yè)內部，供應鏈的優(yōu)化加快了企業(yè)對市場的反應速度，由于信息技術的應用，供應鏈過程的可見度明顯增加，物流過程中庫存積壓、延期交貨、送貨不及時，庫存與運輸不可控等風險大大降低，從而為企業(yè)增加了效益。在企業(yè)外部，通過供應鏈協調管理，利用現代科技手段，準確及時的獲取信息，并依靠供應鏈的整體優(yōu)勢，迅速溝通生產廠商、客戶、分公司、市場的信息，共享信息資源，降低應收帳款，獲得第三利潤。5.1.3供應鏈管理的基本概念5、供應鏈管理的效益28案例：大眾汽車，2002年大眾在中國賣了35萬部汽車，它的獲利80%來源于中國。大眾的采購成本高達84%，凈利是2.63％，凈資產回報率達到6.84%，如果其零配件采購成本降低兩個百分點，凈資產回報率則可以提升64.34%。

高效的供應鏈管理最直接的效益就是降低企業(yè)的營運成本并提升凈資產回報率。案例：大眾汽車，2002年大眾在中國賣了35萬部汽車，它295.1.3供應鏈管理的基本概念6、供應鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別供應鏈管理把供應鏈中所有節(jié)點企業(yè)看作一個整體，供應鏈管理涵蓋整個物流過程，從供應商到最終用戶的采購、制造、分銷、零售等職能領域過程。供應鏈管理強調和依賴于戰(zhàn)略管理。供應鏈管理最關鍵的是需要采用集成的思想和方法，而不僅僅是節(jié)點企業(yè)、技術方法等資源簡單的連接。供應鏈管理具有更高的目標，通過管理庫存和合作關系去達到高水平的服務，而不是僅僅完成一定的市場目標。5.1.3供應鏈管理的基本概念6、供應鏈管理與傳統(tǒng)管理模式305.1.3供應鏈管理的基本概念7、供應鏈管理的本質供應鏈管理更強調供應鏈整體的集成和協調，要求各鏈節(jié)企業(yè)圍繞物流、信息流、資金流以及商流進行信息共享與經營協調，實現柔性的與穩(wěn)定的供應關系。主要表現在以下方面：供應鏈是一種基于流程的集成化管理模式。供應鏈管理是全過程的戰(zhàn)略管理。供應鏈管理提出了全新的庫存觀。供應鏈管理以最終客戶為中心。供應鏈競爭的理念體現了現代企業(yè)間又競爭又合作的新型關系。5.1.3供應鏈管理的基本概念7、供應鏈管理的本質31麥肯錫咨詢顧問Joel

Bleeke和David

Ernst認為，“對多數全球性企業(yè)來說，完全損人利己的競爭時代已經結束。”“為了競爭必須協作，以此取代損人利己的行為。這需要以與以往傳統(tǒng)競爭不同的標準來衡量成功。”

麥肯錫咨詢顧問Joel

Bleeke和David

Ernst325.2電子商務供應鏈管理體系

5.2.1電子商務時代供應鏈的特征

5.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構

5.2.3電子商務供應鏈管理體系構建

5.2電子商務供應鏈管理體系5.2.1電子商務時代供應33電子商務使供應鏈管理成為可能1．SCM強調的是鏈條中節(jié)點之間的協調與合作，它將鏈上的其他企業(yè)看作是一個攜手的聯盟成員，可以共同去擊敗真正的競爭者——其他供應鏈，而不是將其視為競爭者。為了實現這種協調與合作，最關鍵的是供應鏈各成員之間應進行充分的交流，達到相當程度的信息共享。2．計算機技術和電子商務的興起，為SCM提供了技術上的支持，并促進了企業(yè)關于信息共享意識的培養(yǎng)，從而保證了供應鏈管理真正實現。3．電子商務客觀上要求對物流實施供應鏈管理，另一方面，電子商務也為實施物流的供應鏈管理提供了條件。電子商務使供應鏈管理成為可能1．SCM強調的是鏈條中節(jié)點之間345.2.1電子商務時代供應鏈的特征

(1)企業(yè)價值鏈的虛擬化

(2)市場的趨同性

(3)產銷關系的變化

(4)客戶訂單管理的網絡化

(5)物料采購的電子化

(6)生產的電子化

(7)后勤及分銷的網絡化

5.2.1電子商務時代供應鏈的特征(1)企業(yè)價值鏈的虛擬化355.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構

電子商務企業(yè)的供應鏈利用因特網技術實現企業(yè)內部和企業(yè)之間的信息集成和信息協作，利用國際互聯網Internet上國際市場進行信息與資金流的交換。其中企業(yè)內部的信息流和資金流的交換是利用Intranet實現的，企業(yè)之間的信息流和資金流的交換是通過Internet利用電子數據交換方式實現的。在這些信息技術的全力支持下，要求其供應鏈上各成員圍繞物流和資金流進行信息共享和經營協調，實現柔性的和穩(wěn)定的供需關系。

例：阿里巴巴的供應鏈5.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構電子商務企業(yè)的供應鏈365.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構5.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構375.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構5.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構385.2.3電子商務供應鏈管理體系構建

供應鏈管理主要由信息流管理、資金流管理和物流管理三部分組成。電子商務的出現和廣泛使用可以在很大程度上改善供應鏈管理中信息流和資金流管理兩部分，使信息和資金都能迅速、準確的在供應鏈各節(jié)點之間傳遞。5.2.3電子商務供應鏈管理體系構建供應鏈管39電子商務只有進一步做好物流管理，大量縮減供應鏈中物流所需的時間，使物流管理符合信息流和資金流管理的要求，才能真正建立起一個強大的、快速反應的供應鏈管理體系。供應鏈管理包括外部供應鏈管理和內部供應鏈管理兩部分，自然要做好物流管理，縮短物流時間也就必須從這兩部分，從企業(yè)外部和企業(yè)內部共同努力。電子商務只有進一步做好物流管理，大量縮減供應鏈中物流所需的時405.2.3電子商務供應鏈管理體系構建(1)采用第三方物流方式改善企業(yè)外部物流情況。(2)改革企業(yè)內部供應鏈管理模式，縮短企業(yè)內部物流時間。①進行業(yè)務流程重組(BPR)，實施ERP系統(tǒng)。②采用JIT生產方式。③做好客戶關系管理(CRM)。(3)建立戰(zhàn)略合作伙伴關系。

5.2.3電子商務供應鏈管理體系構建(1)采用第三方物流方415.2.4供應鏈管理與物流管理1．供應鏈管理與物流管理的關系供應鏈管理的思想產生于對物流管理的研究，但已經超越了傳統(tǒng)的物流管理，它同時還包括對資金流和信息流的管理。供應鏈管理超越個別企業(yè)，對整個供應鏈的所有企業(yè)的物流實施一體化管理，由鏈中的企業(yè)共同對供應鏈的物流活動進行管理和優(yōu)化。供應鏈管理所創(chuàng)造的效益也不是單個企業(yè)的物流管理所能比擬的。根本性的區(qū)別。物流管理強調單個企業(yè)物流系統(tǒng)的優(yōu)化，即對物流要素實施一體化管理。供應鏈管理強調供應鏈上的所有企業(yè)物流的一體化管理。5.2.4供應鏈管理與物流管理1．供應鏈管理與物流管理的關系422．供應鏈環(huán)境下物流管理的特點信息-共享過程-同步合作-互利交貨-準時響應-敏捷服務-滿意5.2.4供應鏈管理與物流管理2．供應鏈環(huán)境下物流管理的特點5.2.4供應鏈管理與物流管理435.3電子商務供應鏈管理的策略5.3.1準時制

JIT5.3.2快速響應

QR5.3.3有效客戶響應ECR5.3.4企業(yè)資源計劃

ERP5.3.5

電子訂貨系統(tǒng)EOS

5.3電子商務供應鏈管理的策略5.3.1準時制JIT44第一節(jié)準時生產（JIT）的實質一、JIT的概念準時化生產方式（JustInTime，JIT）是20世紀50年代初，日本豐田公司研究和開始實施的生產管理方式，也是一種與整個制造過程相關的哲理思想。大野耐一5.3.1準時制第一節(jié)準時生產（JIT）的實質一、JIT的概念大野耐一545

準時制(justintime，JIT)指將必要的原材料、零部件以必要的數量在必要的時間送到特定的生產線生產必要的產品。簡而言之，就是按必要的時間、按必要的數量來生產必要的產品。準時制(justintime，JIT)指將必要的原材料46二、JIT的出發(fā)點1、JIT的出發(fā)點是不斷消除浪費，進行永無休止的改進。消除浪費成本領先競爭優(yōu)勢二、JIT的出發(fā)點1、JIT的出發(fā)點是不斷消除浪費，進行永無47兩種經營思想：兩種經營思想有什么區(qū)別？價格=成本+利潤利潤=價格–

成本“成本主義”是消極被動的經營思想，它將導致企業(yè)虧損、破產、倒閉。消除浪費，就要不斷挖潛，要“把干毛巾擰出一把水來”。JIT成本主義兩種經營思想：兩種經營思想有什么區(qū)別？價格=成本+利482、浪費（1）凡是超過生產產品所絕對必要的最少量的設備、材料、零件和工作時間的部分（2）凡是超出增加產品價值所必需的絕對最少的物料、機器和人力資源的部分。不增加價值的活動，是浪費盡管是增加價值的活動，所用的資源超過了“絕對最少”的界限，也是浪費2、浪費49站在客戶的立場上，有四種增值的工作使物料改變組裝改變性能部分包裝物料從進廠到出廠，只有不到10%的時間是增值的！站在客戶的立場上，有四種增值的工作物料從進廠到出廠，只有不50在生產過程中，只有實體上改變物料的活動才能增加價值：加工零件，增加價值；裝配產品，增加價值；油漆包裝，也增加價值。很多活動并不增加價值：點數，庫存，質量檢查，搬運不增加價值的活動，消耗了資源，增加了成本，都是浪費。浪費是應當不斷消除的。在生產過程中，只有實體上改變物料的活動才能增加價值：51Correction返工Overproduction過量生產Conveyance搬運Motion多余動作Waiting等待Inventory庫存Processing低效率浪費現象Correction返工浪費現象52消除制造過程中的浪費只生產當時需要的東西通過平衡負荷和協調物流、減少等待減少或消除物料搬運消除所有不必要的生產步驟減少調整準備時間，提高生產速率消除不必要的人的動作消除缺陷和檢查消除制造過程中的浪費533、JIT的哲理按需生產是組織生產過程的基本出發(fā)點準時性是組織生產過程的基本要求準時：在從供應商到本企業(yè)生產的全過程中，所有物料都嚴格按需方的需要離開和到達指定的地點，沒有任何等待和脫節(jié)要做到準時生產，必須追求零庫存、零缺陷、零調整準備時間和零浪費Just

In

Time適品·適量·適時3、JIT的哲理按需生產是組織生產過程的基本出發(fā)點Just544、JIT的目標只生產顧客所需要的產品

按照顧客需要的速率來生產產品產品具有完美的質量生產提前期最短只生產顧客所要求的那些產品特性生產過程沒有勞動、物料和設備浪費，每一項移動都有目的，達到零庫存4、JIT的目標只生產顧客所需要的產品55快速響應客戶的拉動系統(tǒng)

在正確的時間以正確的方式按正確的路線把正確的物料送到正確的地點，每次都剛好及時

每次都剛好及時！快速響應客戶的拉動系統(tǒng)56三、理想的生產方式說JIT是一種理想的生產方式，有兩個原因：1、因為它設置了一個最高標準，一種極限，那就是“零”。實際生產可以無限地接近這個極限，但卻永遠不可能達到。有了這個極限，才使得改進永無止境。2、因為它提供了一個不斷改進的途徑，即，降低庫存—暴露問題—解決問題—降低庫存—......。這是一個無限循環(huán)的過程。三、理想的生產方式說JIT是一種理想的生產方式，有兩個原因：575.3.1準時制2．準時制的作用(1)零庫存生產。

(2)降低物流成本。

5.3.1準時制2．準時制的作用585.3.1準時制3．實現準時制(零庫存)的形式

準時供應方式。看板方式：逆生產流程向前推供應時間、供應量輪動方式：各環(huán)節(jié)同步、輪動生產，不留庫存“水龍頭方式”：隨需隨購，用多少購多少協作分包方式：分包給上游企業(yè)，準時供應，自己企業(yè)庫存為零。委托保管方式。

5.3.1準時制3．實現準時制(零庫存)的形式595.3.1準時制4．實施準時制的條件

首先，供應鏈各企業(yè)必須建立聯動的基礎數據庫。保證企業(yè)間信息暢通，快速反應。

其次，核心企業(yè)應具備較高的生產能力和靈活的應變能力，以保證有意外事情發(fā)生時，能迅速采取有效應對措施，不會打亂整個計劃。

最后，供應鏈上各企業(yè)必須齊心協力，通過網絡整合成一體，合理配置供應鏈上的資源，才能最大限度地發(fā)揮供應鏈的優(yōu)勢。

5.3.1準時制4．實施準時制的條件605.3.2快速響應

1.快速響應的含義快速響應(quickresponse，QR)是在準時制思想的影響下產生的，是為了在以時間為基礎的競爭中占據優(yōu)勢，建立起來的一整套對環(huán)境反應敏捷和迅速的系統(tǒng)。

快速響應的策略目標在于減少原材料到消費者的時間和整個供應鏈上的庫存，最大限度提高供應鏈的運作效率，并對客戶的需求做出最快響應。5.3.2快速響應1.快速響應的含義615.3.2快速響應

2．快速響應系統(tǒng)的產生及發(fā)展

(1)快速響應系統(tǒng)產生的背景

快速響應系統(tǒng)最早是美國零售商、服裝生產制造商以及紡織品供應商開發(fā)的整體業(yè)務概念。20世紀70到80年代，面對國外進口商品的激烈競爭，美國紡織業(yè)和服裝業(yè)在尋求法律保護的同時，也加大現代化設備的投資，到80年代中期，上述兩個行業(yè)是通過進口配額系統(tǒng)保護最大的行業(yè)，紡織業(yè)也成為美國制造業(yè)生產率增長最快的行業(yè)。1984年美國紡織、化纖及服裝行業(yè)成立了一個委員會，該委員會的目標是研究如何保持美國紡織與服裝行業(yè)的長期競爭力。1985年KurtSalmon委員會開始對供應鏈進行分析。5.3.2快速響應2．快速響應系統(tǒng)的產生及發(fā)展625.3.2快速響應(2)快速響應系統(tǒng)的新發(fā)展目前，快速響應系統(tǒng)的發(fā)展已跨入實施聯合計劃、預測和補貨階段。這一階段應用的一系列技術模型具有開放、安全、適應于各行業(yè)及支持多種需求的特點。其研究的重點是供應商、生產制造商、承運商和銷售商之間協調一致的伙伴關系，保證了供應鏈整體計劃的可行性和先進性。快速響應作為一種全新的供應鏈管理理念，發(fā)揮了顯著功效，它的不斷發(fā)展，為供應鏈上的各企業(yè)及消費者帶來更大的利益。5.3.2快速響應(2)快速響應系統(tǒng)的新發(fā)展635.3.2快速響應3．快速響應系統(tǒng)的作用

(1)縮短前置期，降低物流成本；(2)縮短周轉期，加快物流速度；(3)縮短調整時間，滿足客戶需求。5.3.2快速響應3．快速響應系統(tǒng)的作用645.3.3有效客戶響應

1．有效客戶響應的含義

有效客戶響應(efficientconsumerresponse，ECR)是指在商品分銷系統(tǒng)中，為消除不必要的成本和費用，給客戶帶來更大效益而進行密切合作的一種供應鏈管理策略。它起源于20世紀90年代后期的美國食品業(yè)，其基本思想是：企業(yè)為顧客提供更多價值的前提是理解顧客的需求和愿望，然后通過供應鏈上供銷方的協同努力，高效滿足這些需求和愿望。5.3.3有效客戶響應1．有效客戶響應的含義65ECR策略產生背景ECR的提出與美國食品行業(yè)危機近年來，由于食品種類和品種日益增多，消費者很少再像以前那樣去反復購買同一種食品，。消費者對商品價格、品質日益敏感，原有營銷方法已不再適用，上游供應企業(yè)得到的往往是失真、過時的市場需求信息，供應商與消費者的需求相離越來越遠。零售商在與供貨商打交道時煞費心計，仍不能改變銷售利潤率下降的趨勢。ECR策略產生背景ECR的提出與美國食品行業(yè)危機66在此背景下，1992年初美國食品營銷協會（FMI）成立特別工作組，研究商品供應新體制，具體作業(yè)分析由KSA公司執(zhí)行。該公司對食品行業(yè)展開調查，提出物流、品種、促銷和新商品的引入四大需要改革的領域。KSA公司針對四大領域提出了一種綜合運作系統(tǒng)，這就是ECR系統(tǒng)。在此背景下，1992年初美國食品營銷協會（FMI）成立特別67ECR特點Win-win促銷高效的促銷活動店鋪高效的店鋪空間開發(fā)高效的商品開發(fā)和市場投入商品高效的商品補充ECR特點Win-win促銷高效的促銷活動店鋪高效的店鋪空間685.3.3有效客戶響應2．有效客戶響應的核心內容

(1)以較少的成本為供應鏈上的客戶提供更好的產品、更好的庫存服務和更多的便利服務。(2)采用標準的工作措施和回報系統(tǒng)，該系統(tǒng)標識出潛在的回報，促進公平分享回報，達到整個系統(tǒng)的有效性。(3)利用準確、及時的信息支持有效的市場生產及后勤政策，這些信息以EDI的方式在貿易伙伴間自由流動。

(4)確保客戶能隨時獲得所需商品。

5.3.3有效客戶響應2．有效客戶響應的核心內容695.3.3有效客戶響應3．如何實施有效客戶響應(1)謹慎選擇合作伙伴

(2)創(chuàng)造變革氛圍

(3)增加信息技術投資4．有效客戶響應的策略(1)計算機輔助訂貨

(2)連續(xù)補貨程序

(3)交接運輸(4)建立產品、價格和促銷數據庫

5.3.3有效客戶響應3．如何實施有效客戶響應70（一）QR和ECR的差異l.產品特點不同。分別應用于紡織服裝行業(yè)和食品雜貨業(yè)。QR適用于單位價值高，季節(jié)性強，可替代性差，購買頻率低的產品；ECR適用于產品單位價值低，庫存周轉率高，毛利少，可替代性強，購買頻率高的產品。

ECR與QR的比較71（一）QR和ECR的差異ECR與QR的比較712.側重點不同。QR側重于縮短交貨提前期，最大程度地消除缺貨，快速響應客戶需求，并且只在商品需求時才去采購；ECR側重于減少和消除供應鏈的浪費（降低成本），提高供應鏈運行的有效性。3.管理方法的差別。QR主要借助信息技術實現快速補發(fā)貨，通過聯合產品開發(fā)縮短產品上市時間；ECR除新產品快速有效引入外，還實行有效商品管理。722.側重點不同。QR側重于縮短交貨提前期，最大程度地消除缺貨（二）QR和ECR的共同特征1.基于共同威脅和共同目的，制造商、批發(fā)商和零售商等實現了商業(yè)信息共享2.供應商服務向零售業(yè)滲透。3.都利用了EDI、EOS等信息管理平臺處理諸如訂貨數據、出貨數據等，實現無紙化貿易。4.解決供應鏈上制造商、批發(fā)商和零售商的惡劣關系。73（二）QR和ECR的共同特征735.3.4企業(yè)資源計劃

1．企業(yè)資源計劃的含義及實施原因

企業(yè)資源計劃(enterpriseresourceplanning，ERP)是一種基于企業(yè)內部供應鏈管理思想的系統(tǒng)。

ERP是建立在信息技術基礎上，利用現代企業(yè)的先進管理思想，全面地集成了企業(yè)所有資源信息，為企業(yè)提供決策、計劃、控制與經營業(yè)績評估的全方位和系統(tǒng)化的管理平臺。5.3.4企業(yè)資源計劃1．企業(yè)資源計劃的含義及實施原74ERP示意圖ERP示意圖75讓所有家庭主婦都成為工廠運營經理的有力競爭者!!!ERP簡介1讓所有家庭主婦都成為工廠運營經理的有力競爭者!76訂貨意向一天中午,丈夫在外給家里打電話:“親愛的老婆,晚上我想帶幾個同事回家吃飯可以嗎？”業(yè)務流程訂貨意向一天中午,丈夫在外給家里打電話:“親愛的老婆,晚上我77商務溝通妻子:“當然可以,來幾個人,幾點來,想吃什么菜？”丈夫:“6個人,我們7點左右回來,準備些酒烤鴨番茄炒蛋涼菜蛋花湯。。。。。。,你看可以嗎？”1商務溝通妻子:“當然可以,來幾個人,幾點來,想吃什么菜？”78訂單確認妻子:“沒問題,我會準備好的。”訂單確認妻子:“沒問題,我會準備好的。”79MRP/MPS計劃妻子記錄下需要做的菜單(MPS主生產計劃)。MRP/MPS計劃妻子記錄下需要做的菜單(MPS主生產計劃)80BOM物料清單具體要準備的菜:鴨、酒、番茄、雞蛋、油。。。。。。ERP簡介1BOM物料清單ERP簡介181BOM展開發(fā)現需要:1只鴨,5瓶酒,4個番茄。。。。。。炒蛋需要6個雞蛋,蛋花湯需要4個雞蛋(共用物料)。共用物料BOM展開發(fā)現需要:1只鴨,5瓶酒,4個番茄。。。。。。共用82打開冰箱一看(庫房),只剩下4個雞蛋缺料打開冰箱一看(庫房),只剩下4個雞蛋缺料83來到自由市場,妻子:“請問雞蛋怎么賣？”(采購詢價)

小販:“1個1元,半打5元,1打9.5元。”

采購詢價來到自由市場,妻子:“請問雞蛋怎么賣？”(采購詢價)采購84妻子:“我只需要8個,但這次買1打。”經濟批量采購妻子:“我只需要8個,但這次買1打。”經濟批量采購85妻子:“這有一個壞的,換一個。“驗收、退料、換料驗收、退料、換料86回到家中,準備洗菜切菜炒菜。。。。。。(工藝路線)。工藝路線回到家中,準備洗菜切菜炒菜。。。。。。(工藝路線)。工藝87廚房中有燃氣灶、微波爐、電飯堡…….工作中心廚房中有燃氣灶、微波爐、電飯堡…….工作中心88妻子發(fā)現拔鴨毛最費時間瓶頸工序/關鍵工藝路線瓶頸工序/關鍵工藝路線89用微波爐自己做烤鴨可能就來不及(產能不足),于是決定在樓下的餐廳里買現成的。產品委外加工產品委外加工90下午4點,電話鈴又響:“媽媽,晚上幾個同學想來家里吃飯,你幫準備一下。”

緊急訂單下午4點,電話鈴又響:“媽媽,晚上幾個同學想來家里吃飯,你幫91緊急訂單處理“好的,兒子,你們想吃什么,爸爸晚上也有客人,你愿意和他們一起吃嗎？”“菜你看著辦吧,但一定要有番茄炒雞蛋。我們不和大人一起吃,6:30左右回來。”(呵呵,不能并單處理)“好的,肯定讓你們滿意。”(訂單確認)緊急訂單處理“好的,兒子,你們想吃什么,爸爸晚上也有客人92雞蛋又不夠了,打電話叫小販送來。(緊急采購)6:30,一切準備就緒,可烤鴨還沒送來,急忙打電話詢問:“我是李太太,怎么訂的烤鴨還沒送來。“緊急采購采購委外單跟催雞蛋又不夠了,打電話叫小販送來。(緊急采購)6:30,一切93“不好意思,送貨的人已經走了,可能是堵車吧,馬上就會到的。”門鈴響了,“李太太,這是您要的烤鴨。請在單上簽一個字。”驗收、入庫、轉應付帳款“不好意思,送貨的人已經走了,可能是堵車吧,馬上就會到的946:45,女兒的電話:“媽媽,我想現在帶幾個朋友回家吃飯可以嗎？”(呵呵,又是緊急訂購意向,要求現貨)緊急訂購意向6:45,女兒的電話:“媽媽,我想現在帶幾個朋友回家吃飯可以95“不行呀,女兒,今天媽媽已經需要準備兩桌飯了,時間實在是來不及,真的非常抱歉,下次早點說,一定給你們準備好。”(這就是ERP的使用局限,要有穩(wěn)定的外部環(huán)境,要有一個起碼的提前期)緊急訂購意向“不行呀,女兒,今天媽媽已經需要準備兩桌飯了,時間實在是96電子商務第五章供應鏈課件97送走了所有客人,疲憊的妻子坐在沙發(fā)上對丈夫說:“親愛的,現在咱們家請客的頻率非常高,應該要買些廚房用品了，最好能再雇個小保姆(連人力資源系統(tǒng)也有接口了)。”設備采購人力資源系統(tǒng)送走了所有客人,疲憊的妻子坐在沙發(fā)上對丈夫說:最好能再雇個小98丈夫:“家里你做主,需要什么你就去辦吧。”(通過審核)審核丈夫:“家里你做主,需要什么你就去辦吧。”(通過審核)審核99應收貨款的催要妻子:“還有,最近家里花銷太大,用你的私房錢來補貼一下,好嗎？”(哈哈哈哈,最后就是應收貨款的催要)應收貨款的催要妻子:“還有,最近家里花銷太大,用你的私房錢來100101ERP的三個含義1．一種管理思想：是一整套企業(yè)管理系統(tǒng)體系標準，其實質是在“制造資源計劃”（MRPII，ManufacturingResourcesPlanning）基礎上進一步發(fā)展而成的面向供應鏈的管理思想；

2．一個軟件產品：是綜合應用了客戶機/服務器體系、關系數據庫結構、面向對象技術、圖形用戶界面、第四代語言、網絡通訊等信息技術成果，以ERP管理思想為靈魂的軟件產品；

3．一套管理系統(tǒng)：是整合了企業(yè)管理理念、業(yè)務流程、基礎數據、人力物力、計算機硬件和軟件于一體的企業(yè)資源管理系統(tǒng)。就是信息技術在管理領域上的一種應用，把管理的東西用軟件固化下來，就變成了一種現代化的管理手段。101ERP的三個含義1．一種管理思想：是一整套企業(yè)管理系統(tǒng)101102傳統(tǒng)管理模式改造手工業(yè)務流程改造符合企業(yè)特點重新設置企業(yè)流程ERP實施是一項管理改造工程，而非純技術性的。既懂技術又懂管理的紐帶手工管理模式手工業(yè)務處理流程符合企業(yè)特點的先進管理模式人機合一的自動化處理流程軟件提供的管理模式計算機業(yè)務處理流程102傳統(tǒng)管理模式改造手工業(yè)務流程改造符合企業(yè)特點重新設置企102ERP全景圖財務業(yè)務(FI)成本業(yè)務(CO)物料管理業(yè)務(MM)生產管理業(yè)務(PP)銷售業(yè)務(SD)質量管理(QM)設備維護(PM)人力資源管理(HR)固定資產業(yè)務(AM)項目管理(PS)工作流程(WF)行業(yè)解決方案(IS)ERPERP全景圖財務業(yè)務(FI)成本業(yè)務(CO)物料管理業(yè)務103104物料需求計劃

MRP系統(tǒng)物料需求計劃線性計劃制造資源計劃

MRPII系統(tǒng)制造資源計劃閉環(huán)計劃企業(yè)資源計劃

ERP系統(tǒng)集成閉環(huán)計劃70年代90年代80年代數據記錄60年代管理信息系統(tǒng)MIS系統(tǒng)ERP發(fā)展階段104物料需求計劃

MRP系統(tǒng)物料需求計劃線性計劃制造資源計104105一般ERP的主要功能模塊基礎數據：公司資料、生產資料、財務資料、銷售資料采購管理：采購計劃、采購審批、采購查詢、采購報表、供應商管理生產管理：生產計劃、生產流程、生產監(jiān)控、生產查詢、生產報表庫存管理：基本資料、采購盤點、庫存分析、庫存查詢、庫存報表人事管理：組織架構、檔案管理、考勤管理、統(tǒng)計查詢銷售管理：定單管理、價格管理、客戶管理、合同管理、銷售查詢經理查詢：銷售查詢、生產查詢、庫存查詢、人事查詢、采購查詢財務查詢……財務管理：資產管理、預算管理、應收帳管理、應付帳管理……設備管理：生產、辦公設備管理系統(tǒng)管理：密碼設置、權限分配、系統(tǒng)監(jiān)控……105一般ERP的主要功能模塊基礎數據：公司資料、生產資料、105106ERP的核心管理思想一對整個供應鏈資源進行管理客戶供應商供應生產銷售分銷供應商合同價格需求清單采購計劃應付帳款……物料清單庫存產能計劃生產計劃工單工藝路線……客戶訂單產品價格利潤應收帳款……分銷商訂單產品需求清單應收帳款……客戶訂單報價送貨計劃應收帳款……供應商合同報價送貨計劃應付帳款……106ERP的核心管理思想一對整個供應鏈資源進行管理客戶供應106107ERP核心管理思想之二精益生產和敏捷制造精益生產（LP—LeanProduction）或準時制生產（JIT—JustInTime）把客戶、銷售代理商、供應商、協作單位全部納入生產體系，建立利益共享的合作伙伴關系，以消除一切無效作業(yè)和浪費，“僅僅在需要的時刻，按照需要的數量，生產真正需要的合格產品”，從而控制庫存，甚至追求零庫存的境界。敏捷制造（AgileManufacturing）當出現新的市場機遇時，企業(yè)能通過“虛擬工廠”迅速組織生產，用最短的時間將新產品打入市場，時刻保持產品的高質量、多樣化和靈活性。107ERP核心管理思想之二精益生產和敏捷制造精益生產（LP107108ERP核心管理思想之三事先計劃和事中控制

計劃包括：銷售計劃、主生產計劃、物流需求計劃、能力計劃、采購計劃、利潤計劃、財務預算和人力資源計劃等

控制包括：審批流程、最高最低安全庫存、批次管理、保質期管理、零出庫控制、價格管理、帳款控制等一般業(yè)務活動都伴隨著費用的產生，ERP系統(tǒng)通過定義業(yè)務處理的相關會計核算科目與核算方式，在事件發(fā)生的同時自動生成會計核算分錄，保證了資金流與物流的同步記錄而且數據一致。這樣，財務就可以追溯資金的來龍去脈，并進一步追溯所發(fā)生的相關業(yè)務活動，改變了資金信息滯后于物料信息的狀況，從而實現事中控制，并實時做出決策。另外，ERP還實現了計劃、事務處理、控制與決策功能同步實現；108ERP核心管理思想之三事先計劃和事中控制計劃包括：銷108ERP的作用（1）提高企業(yè)的應變能力（2）降低企業(yè)綜合經營成本（3）加強監(jiān)督力度，提高市場占有率（4）相關部門以及伙伴之間可以共享信息，贏得客戶和市場。ERP的作用1095.3.5

電子定貨系統(tǒng)1．電子訂貨系統(tǒng)的含義和流程

(1)電子訂貨系統(tǒng)的含義

電子訂貨系統(tǒng)(electronicorderingsystem，EOS)是指將批發(fā)、零售商場需要的訂貨數據輸入計算機，通過商業(yè)增值網絡中心將資料傳遞至總公司、批發(fā)商、商品供貨商或生產制造商，后者根據收到的信息及時安排出貨。電子訂貨系統(tǒng)涵蓋了整個商務過程，它能處理從商品信息獲取到會計結算等整個交易過程。

5.3.5電子定貨系統(tǒng)1．電子訂貨系統(tǒng)的含義和流程1105.3.5

電子定貨系統(tǒng)(2)電子訂貨系統(tǒng)的流程

①傳遞采購指令；②商業(yè)增值網絡中心MIS核實傳遞者的身份和單證格式后，將標準訂單傳給供應商；③供應商備貨、發(fā)貨并核實傳遞者的身份和單證格式后，將確認單傳給批發(fā)、零售商；④商業(yè)增值網絡中心傳遞發(fā)貨信息。

5.3.5電子定貨系統(tǒng)(2)電子訂貨系統(tǒng)的流程1115.3.5

電子定貨系統(tǒng)2．電子訂貨系統(tǒng)的作用及發(fā)展前景

(1)電子訂貨系統(tǒng)的作用對零售業(yè)來說，電子訂貨系統(tǒng)的作用表現為：

①降低庫存量

②減少交貨失誤

③改善訂貨業(yè)務

④完善交貨體系對批發(fā)業(yè)來說，電子訂貨系統(tǒng)的作用表現為：①提高了服務質量

②建立了高效的物流體系

③提高了工作效率運用電子訂貨系統(tǒng)可減輕體力勞動，減少事務性工作

5.3.5電子定貨系統(tǒng)2．電子訂貨系統(tǒng)的作用及發(fā)展前景1125.3.5

電子定貨系統(tǒng)(2)電子訂貨系統(tǒng)的前景

電子訂貨系統(tǒng)給合作伙伴帶來了顯著的經濟效益。地區(qū)網絡和專門網絡在逐步擴大和完善，傳遞的信息內容和交換的服務項目都在不斷增加。電子訂貨系統(tǒng)正向系統(tǒng)化、社會化、標準化和國際化邁進。計算機和網絡通信技術是支持電子訂貨系統(tǒng)的硬件基礎，而統(tǒng)一的企業(yè)代碼和商品標識是支持電子訂貨系統(tǒng)的軟件基礎。建立電子訂貨系統(tǒng)，必須軟件與硬件并重，同時注意企業(yè)間的協作和合作，才能取得事半功倍的效果，充分發(fā)揮電子訂貨系統(tǒng)的優(yōu)越性。

5.3.5電子定貨系統(tǒng)(2)電子訂貨系統(tǒng)的前景1135.4電子商務企業(yè)的業(yè)務流程再造5.4.1業(yè)務流程再造(BPR)的含義和內容5.4.2運用BPR原理改造企業(yè)

5.4.3BPR的技術手段

5.4電子商務企業(yè)的業(yè)務流程再造5.4.1業(yè)務流程再造1145.4.1BPR的含義和內容1．BPR的概念

企業(yè)流程再造（BusinessProcessReengineering—BPR）是對企業(yè)的業(yè)務流程作根本性的思考和徹底重建，其目的是在成本、質量、服務和速度等方面取得顯著的改善，使得企業(yè)能最大限度地適應以顧客(customer)、競爭(competition)、變化(change)為特征的現代企業(yè)經營環(huán)境。5.4.1BPR的含義和內容1．BPR的概念1152．組織流程的含義流程是指一個或一系列跨越時間、占有空間的連續(xù)有規(guī)律的活動。它由一系列單獨的任務組成，有開始、結束、輸入、輸出，輸入經過流程后變成輸出。3．BPR的特點(1)“流程(process)”觀點(2)“再造”(reengineering)觀點(3)技術和流程緊密相關2．組織流程的含義1164．BPR的目的(1)識別企業(yè)的核心業(yè)務流程，按照經過優(yōu)化的核心物流流程組織業(yè)務工作，這一核心流程必須能最大限度地給企業(yè)創(chuàng)造利益(2)簡化或合并非增值部分的流程，剔除重復出現和不需要的步驟所帶來的浪費(3)全體員工必須以顧客為中心，所有工作必須以滿足顧客需求為導向4．BPR的目的1175．BPR的成功要素

“關鍵成功因素”(KSF)主要有核心管理層的優(yōu)先關注、企業(yè)的戰(zhàn)略引導、可以量度的重組目標、可行的實施方法、把業(yè)務流程重組作為一個過程來看待、提升業(yè)務流程的過程應得到資金的持續(xù)支持、組織為流程而定，而不是流程為組織而定、將客戶與供應商納入業(yè)務流程的重組范圍、重組的一致性優(yōu)先于完善性等。5．BPR的成功要素1186．BPR的作用(1)使企業(yè)更貼近市場(2)使生產成本大幅度減少(3)使產品質量得到全面提升(4)服務質量提高6．BPR的作用1191．用BPR改造企業(yè)的程序為了實現企業(yè)運營狀態(tài)數字化的要求，首先必須進行業(yè)務流程的再造(從技術的角度來說這是一個模擬、綜合的過程)，即根據各種約束條件規(guī)范業(yè)務流程；其次是對連續(xù)的業(yè)務流程進行功能的模塊化分解(這是一個“數字”的過程、“微分”的過程、“分析”的過程)，即根據各個環(huán)節(jié)的功能要求進行崗位職能分析；其次是用一系列的數字組合，即評價指標體系來反映這些功能模塊的運行狀態(tài)和彼此間的聯系；5.4.2運用BPR原理改造企業(yè)1．用BPR改造企業(yè)的程序5.4.2運用BPR原理120然后將企業(yè)的運行狀態(tài)與設定的標準狀態(tài)進行比較分析并得出管理信息；最后是運用電子化手段對企業(yè)的運行狀態(tài)進行調整2．企業(yè)BPR的目標及其監(jiān)控(1)提高顧客滿意程度是BPR改造的基本指導思想①培養(yǎng)以顧客為導向的服務意識②確定適宜的客戶服務標準(2)對服務過程進行有效的監(jiān)測和控制①選擇適宜的監(jiān)控指標②選擇適當的監(jiān)控手段然后將企業(yè)的運行狀態(tài)與設定的標準狀態(tài)進行比較分析并得出管理信1215.4.3BPR的技術手段1．流程圖的設計與分析

(1)流程圖的實用性

(2)繪制流程圖本身的作用2．標桿瞄準法

標桿瞄準法(bench—marking)也稱基準比較、基準評價。企業(yè)將自己的產品、服務、成本和經營實踐，與最優(yōu)秀、最先進的企業(yè)進行比較，尋找學習的榜樣，確定數量化的評定標準，展開系統(tǒng)再造活動。

5.4.3BPR的技術手段1．流程圖的設計與分析1225.5供應鏈管理存在的問題企業(yè)聯盟中信任問題彼此相信對方關心自己的利益，在沒有考慮彼此的影響之前誰也不會行動5.5供應鏈管理存在的問題企業(yè)聯盟中信任問題彼此相信對方關123溝通表面：過Internet/Intranet供應鏈聯盟成員獲得了相互有用的信息資源，為信息交流提供了保證問題：誰也不保證為個體利益而隱瞞私有信息的存在溝通表面：過Internet/Intranet供應鏈聯盟成員124交易成本問題

交易成本達成協議的成本協議中沒有預計的突發(fā)事件的成本實施協議的成本中止協議的成本問題：如何在合作伙伴間合理分擔交易費用交易成本問題交易成本達成協議的成本協議中沒有預計的實施協議125提出問題:案例中介紹的海爾供應鏈，包括了理論供應鏈的那些部分？海爾采用了那些供應鏈管理策略？如何體現的。文中敘述的海爾供應鏈采用了什么供應鏈運作模式？為什么？你認為海爾在進行供應鏈管理過程中有哪些創(chuàng)新之舉。文中提到的海爾業(yè)務流程再造體現在那幾個方面？提出問題:案例中介紹的海爾供應鏈，包括了理論供應鏈的那些部分126海爾供應鏈海爾供應鏈127案例：海爾從供應鏈最前端開始案例：海爾從供應鏈最前端開始128作業(yè)：根據案例回答問題案例：海爾從供應鏈最前端開始案例中介紹的海爾供應鏈，包括了理論供應鏈的那些部分？海爾采用了那些供應鏈管理策略？如何體現的。文中敘述的海爾供應鏈采用了什么供應鏈運作模式？為什么？你認為海爾在進行供應鏈管理過程中有哪些創(chuàng)新之舉。文中提到的海爾業(yè)務流程再造體現在那幾個方面？作業(yè)：根據案例回答問題案例：海爾從供應鏈最前端開始129本章小結通過本章我們了解了供應鏈管理的發(fā)展，供應鏈管理的內涵，供應鏈管理的原則，及特點。掌握供應鏈管理的流程，供應鏈管理的策略；了解準時制JIT、快速響應QR、有效客戶應ECR、企業(yè)資源計劃ERP、電子訂貨系統(tǒng)EOS的含義及作用，掌握企業(yè)業(yè)務流程再造BPR的含義和意義，對電子商務供應鏈管理有了一個比較全面的認識。本章小結通過本章我們了解了供應鏈管理的發(fā)展，供應鏈管理的內涵130思考與操作題一、思考題1、供應鏈的含義。2、簡述供應鏈的基本組成并繪制結構圖。3、供應鏈管理的含義。4、供應鏈管理的要求和方法。5、JIT、QR、ECR、ERP、BPR的含義及其作用。6、簡述BPR對企業(yè)的影響和作用,及實施步驟。7、讀案例“海爾從供應鏈最前端開始”，答5個問題。思考與操作題一、思考題131思考與操作題二、操作題（任選一題）1.戴爾、諾基亞、寶潔、IBM、沃爾瑪、豐田汽車、強生等十家公司最近被AMRResearch評選為全球效率最高的10大供應鏈擁有者，請從中選一家上網了解其供應鏈構建的現狀，并分析其成功的原因。2.找一個你所熟悉的家電、服裝或食品行業(yè)的產品或企業(yè)，了解該家電、服裝或食品行業(yè)的產品或企業(yè)的供應鏈構成、流程和庫存點，若開展供應鏈管理，請指出應涉及的內容、措施和步驟。

思考與操作題二、操作題（任選一題）132電子商務授課教師：汪立540854641@2022/12/10電子商務授課教師：汪立2022/1133學校餐廳生產過程（供應鏈）餐廳超市菜農農民老師張三學生教工李四漁民牧民食品廠需求信息資金流物流學校餐廳生產過程（供應鏈）餐廳超市菜農農民老師張三學生教工李134思考：生產企業(yè)的供應鏈企業(yè)需求信息資金流物流？思考：生產企業(yè)的供應鏈企業(yè)需求信息物流？135海爾供應鏈海爾供應鏈136提出問題:案例中介紹的海爾供應鏈，包括了理論供應鏈的那些部分？海爾采用了那些供應鏈管理策略？如何體現的。文中敘述的海爾供應鏈采用了什么供應鏈運作模式？為什么？你認為海爾在進行供應鏈管理過程中有哪些創(chuàng)新之舉。文中提到的海爾業(yè)務流程再造體現在那幾個方面？提出問題:案例中介紹的海爾供應鏈，包括了理論供應鏈的那些部分137第5章電子商務供應鏈管理學習目標：學習掌握供應鏈、供應鏈流程、供應鏈管理的基本概念。掌握供應鏈管理的策略，理解準時制JIT、快速響應QR、有效客戶響應ECR、企業(yè)資源計劃ERP、電子訂貨系統(tǒng)EOS的含義及作用。理解電子商務企業(yè)的業(yè)務流程再造(BPR)的內涵了解供應鏈管理存在的問題第5章電子商務供應鏈管理學習目標：138第5章電子商務供應鏈管理5.1供應鏈的概念及內容5.2電子商務供應鏈管理體系5.3電子商務供應鏈管理的策略5.4電子商務企業(yè)的業(yè)務流程再造第5章電子商務供應鏈管理5.1供應鏈的概念及內容1395.1供應鏈的概念及內容5.1.1供應鏈的基本概念5.1.2供應鏈的構建5.1.3供應鏈管理的基本概念5.1供應鏈的概念及內容5.1.1供應鏈的基本概念1405.1.1供應鏈的基本概念1.什么供應鏈供應鏈（SupplyChain）是指圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產品及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中這一過程涉及的供應商、生產制造商、分銷商、零售商直至最終用戶組成的一個供需網絡。5.1.1供應鏈的基本概念1.什么供應鏈1412.供應鏈流程首先，由消費者傳遞需求信息，經銷售商、傳遞給核心企業(yè)，核心企業(yè)根據需求信息采購原料，安排生產；其次，從上游傳遞價值、質量、創(chuàng)新等信息到下游，方便了供應鏈上各環(huán)節(jié)選擇利己的服務和產品；最后，從下游反饋變化了的真實信息給各環(huán)節(jié)，有利于改進服務或產品的質量及降低成本，進而增強整條供應鏈的市場的競爭力。

2.供應鏈流程首先，由消費者傳遞需求信息，經銷售商、傳遞給核142供應鏈流程圖物流供應商核心企業(yè)銷售商消費者需求信息反饋信息物流、信息流資金流、信息流供應鏈流程圖物流供應商核心企業(yè)銷售商消費者需求信息物流、信息1433．供應鏈的組成供應商的供應商供應商核心企業(yè)用戶用戶的用戶資金流物流信息流3．供應鏈的組成供應商的供應商供應商核心企1444．供應鏈的基本特征(1)增值性

(2)競爭性

(3)復雜性

(4)動態(tài)性

(5)面向客戶需求

(6)交叉性

4．供應鏈的基本特征(1)增值性1455．供應鏈中的信息傳遞供應鏈上的結點需求信息信息的來源反饋方消費者商品的種類、價格、式樣、顏色等電視、廣播、電影等大眾媒體、親朋好友、銷售商等銷售商、生產制造商銷售商消費者的需求信息、生產者的新產品等消費者、電視、廣播等大眾媒體生產制造商、消費者生產制造商消費者的需求信息、供應商的供應能力和供貨品種等銷售商、供應商、消費者等供應商、銷售商、消費者等供應商生產制造商的需求信息生產制造商生產制造商5．供應鏈中的信息傳遞供應鏈上的結點消費者商品的種類、價格、1466、供應鏈運作方式（模式）1．“Push”模式又稱產品驅動模式、推方式供應鏈，在這種模式下，制造商是主體，零售商根據制造商制造的產品進行銷售，企業(yè)生產什么，消費者使用什么。在這種模式下，供應鏈各節(jié)點比較松散，不了解客戶需求變化，造成庫存成本高，對市場反應遲鈍。2．“Pull”模式又稱需求驅動模式、拉方式供應鏈，在pull模式下，消費者是主體，制造商根據消費者的需求來組織生產。6、供應鏈運作方式（模式）1．“Push”模式147148

供應鏈的運作方式有兩種：推動式和牽引式。推動式供應鏈的運作方式以制造商為核心，產品生產出來后從分銷商逐級推向用戶。分銷商和零售商處于被動接受地位，各個企業(yè)之間的集成度較低，通常采用提高安全庫存量的辦法應付需求變動，因此整個供應鏈上的庫存量較高，對需求變動的響應能力較差。牽引式供應鏈的驅動力產生于最終用戶，整個供應鏈的集成度較高，信息交換迅速，可以根據用戶的需求實現定制化服務。采用這種運作方式的供應鏈系統(tǒng)庫存量較低。16 供應鏈的運作方式有兩種：推動式和牽引式。148149用戶制造商供應商零售商分銷商供應商用戶制造商分銷商零售商圖9-4兩種不同性質的供應鏈（a）制造商推動的供應鏈（b）用戶牽引的需求鏈17用戶制造商供應商零售商分銷商供應商用戶制造商分銷149對供應鏈的理解供應鏈是一個范圍更廣的企業(yè)結構模式。它不僅是一條連接供應商到用戶的物料鏈、信息鏈、資金鏈，而且是一條價值鏈，物料在供應鏈上因加工、包裝、運輸等過程而增值。對供應鏈的理解供應鏈是一個范圍更廣的企業(yè)結構模式。它不僅是一150供應鏈是一個業(yè)務過程。供應鏈是圍繞核心企業(yè)，將供應商、制造商、零售商及至最終客戶連成一個整體的功能網鏈。在供應鏈中，每一個企業(yè)是一個節(jié)點，節(jié)點企業(yè)之間是一種需求與供應關系。供應鏈是一種集成的管理思想和方法。供應鏈由來已久，但供應鏈的整合卻是信息時代的產物，電子商務使得整個供應鏈的整合、集成成為可能。供應鏈是一個業(yè)務過程。供應鏈是圍繞核心企業(yè)，將供應商、制造商1515.1.2供應鏈的構建1.供應鏈構建的基本原則（1）自上而下（全局到局部）和自下而上相結合的原則（2）簡潔性原則（3）集優(yōu)化原則=互補性原則（4）協作性原則---建立戰(zhàn)略合作關系，取得最佳效能的前提和保證5.1.2供應鏈的構建1.供應鏈構建的基本原則152（5）動態(tài)性原則（6）創(chuàng)新原則—管理供應鏈有創(chuàng)新的管理模式（7）戰(zhàn)略性原則（8）堅持客戶優(yōu)先的原則—客戶時供應鏈中唯一資金流入點（5）動態(tài)性原則1535.1.2供應鏈的構建2.供應鏈的構建過程

（1）市場調查分析（2）分析企業(yè)現狀（3）供應鏈的戰(zhàn)略設計（4）供應鏈系統(tǒng)分析（5）供應鏈設計的可行性分析（6）供應鏈的詳細設計（7）供應鏈的配置和實施（8）供應鏈性能評價及再設計

5.1.2供應鏈的構建2.供應鏈的構建過程1545.1.3供應鏈管理的基本概念

1.供應鏈管理的含義供應鏈管理指通過前饋的信息流和反饋的物料流以及信息流，將供應商、分銷商、零售商直到最終用戶連成的一個整體的營銷模式。

供應鏈管理(SupplyChainManagement，SCM)是一種策略，是企業(yè)交易伙伴共同承諾一起緊密合作，并有效率地管理供應鏈中的信息流、物流和資金流，以期在付出最少整體供應成本的情況下，為消費者或顧客帶來更大的價值。

供應鏈管理的最終目標是縮短產品從設計構思到消費者手中的時間，降低產品成本，滿足消費者多樣化的需要。

5.1.3供應鏈管理的基本概念1.供應鏈管理的含義155供應鏈管理是在科技發(fā)達、產品極其豐富的條件下發(fā)展起來的管理理念，它涉及各類企業(yè)及企業(yè)管理的各個方面，是一種跨企業(yè)、跨行業(yè)的管理，企業(yè)之間作為貿易伙伴，要為追求共同經濟利益的最大化而共同努力。供應鏈管理是在科技發(fā)達、產品極其豐富的條件下發(fā)展起來的管理1565.1.3供應鏈管理的基本概念2．供應鏈管理的原則(1)以客戶為中心(2)相關企業(yè)間共享信息、共享利益、共擔風險(3)應用信息技術，實現管理目標5.1.3供應鏈管理的基本概念2．供應鏈管理的原則1573．供應鏈管理的發(fā)展趨勢電子供應鏈管理(e-SCM)：指把電子商務技術應用于供應鏈管理的全過程，提高供應連管理的效率和效益。集成供應鏈管理(intergratedsupplychainmanagement)：指具有跨越供應鏈多個環(huán)節(jié)的或功能來協調計劃的內在機制。快傳信息、準確決策3．供應鏈管理的發(fā)展趨勢1585.1.3供應鏈管理的基本概念４.供應鏈管理對物流配送環(huán)節(jié)的要求

供應鏈物流系統(tǒng)要從現代科技角度出發(fā)，系統(tǒng)考慮供應鏈物流的全過程，發(fā)揮系統(tǒng)優(yōu)勢，提高整體經濟效益。供應鏈物流配送地域跨度大，時間跨度大，對信息依賴程度高。供應鏈物流系統(tǒng)連接多個生產企業(yè)、運輸企業(yè)、經銷企業(yè)及消費用戶，隨需求、供應的變化而變化，因此要求系統(tǒng)管理必須有足夠的靈活性與可變性。

5.1.3供應鏈管理的基本概念４.供應鏈管理對物流配送環(huán)節(jié)1595.1.3供應鏈管理的基本概念5、供應鏈管理的效益在企業(yè)內部，供應鏈的優(yōu)化加快了企業(yè)對市場的反應速度，由于信息技術的應用，供應鏈過程的可見度明顯增加，物流過程中庫存積壓、延期交貨、送貨不及時，庫存與運輸不可控等風險大大降低，從而為企業(yè)增加了效益。在企業(yè)外部，通過供應鏈協調管理，利用現代科技手段，準確及時的獲取信息，并依靠供應鏈的整體優(yōu)勢，迅速溝通生產廠商、客戶、分公司、市場的信息，共享信息資源，降低應收帳款，獲得第三利潤。5.1.3供應鏈管理的基本概念5、供應鏈管理的效益160案例：大眾汽車，2002年大眾在中國賣了35萬部汽車，它的獲利80%來源于中國。大眾的采購成本高達84%，凈利是2.63％，凈資產回報率達到6.84%，如果其零配件采購成本降低兩個百分點，凈資產回報率則可以提升64.34%。

高效的供應鏈管理最直接的效益就是降低企業(yè)的營運成本并提升凈資產回報率。案例：大眾汽車，2002年大眾在中國賣了35萬部汽車，它1615.1.3供應鏈管理的基本概念6、供應鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別供應鏈管理把供應鏈中所有節(jié)點企業(yè)看作一個整體，供應鏈管理涵蓋整個物流過程，從供應商到最終用戶的采購、制造、分銷、零售等職能領域過程。供應鏈管理強調和依賴于戰(zhàn)略管理。供應鏈管理最關鍵的是需要采用集成的思想和方法，而不僅僅是節(jié)點企業(yè)、技術方法等資源簡單的連接。供應鏈管理具有更高的目標，通過管理庫存和合作關系去達到高水平的服務，而不是僅僅完成一定的市場目標。5.1.3供應鏈管理的基本概念6、供應鏈管理與傳統(tǒng)管理模式1625.1.3供應鏈管理的基本概念7、供應鏈管理的本質供應鏈管理更強調供應鏈整體的集成和協調，要求各鏈節(jié)企業(yè)圍繞物流、信息流、資金流以及商流進行信息共享與經營協調，實現柔性的與穩(wěn)定的供應關系。主要表現在以下方面：供應鏈是一種基于流程的集成化管理模式。供應鏈管理是全過程的戰(zhàn)略管理。供應鏈管理提出了全新的庫存觀。供應鏈管理以最終客戶為中心。供應鏈競爭的理念體現了現代企業(yè)間又競爭又合作的新型關系。5.1.3供應鏈管理的基本概念7、供應鏈管理的本質163麥肯錫咨詢顧問Joel

Bleeke和David

Ernst認為，“對多數全球性企業(yè)來說，完全損人利己的競爭時代已經結束。”“為了競爭必須協作，以此取代損人利己的行為。這需要以與以往傳統(tǒng)競爭不同的標準來衡量成功。”

麥肯錫咨詢顧問Joel

Bleeke和David

Ernst1645.2電子商務供應鏈管理體系

5.2.1電子商務時代供應鏈的特征

5.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構

5.2.3電子商務供應鏈管理體系構建

5.2電子商務供應鏈管理體系5.2.1電子商務時代供應165電子商務使供應鏈管理成為可能1．SCM強調的是鏈條中節(jié)點之間的協調與合作，它將鏈上的其他企業(yè)看作是一個攜手的聯盟成員，可以共同去擊敗真正的競爭者——其他供應鏈，而不是將其視為競爭者。為了實現這種協調與合作，最關鍵的是供應鏈各成員之間應進行充分的交流，達到相當程度的信息共享。2．計算機技術和電子商務的興起，為SCM提供了技術上的支持，并促進了企業(yè)關于信息共享意識的培養(yǎng)，從而保證了供應鏈管理真正實現。3．電子商務客觀上要求對物流實施供應鏈管理，另一方面，電子商務也為實施物流的供應鏈管理提供了條件。電子商務使供應鏈管理成為可能1．SCM強調的是鏈條中節(jié)點之間1665.2.1電子商務時代供應鏈的特征

(1)企業(yè)價值鏈的虛擬化

(2)市場的趨同性

(3)產銷關系的變化

(4)客戶訂單管理的網絡化

(5)物料采購的電子化

(6)生產的電子化

(7)后勤及分銷的網絡化

5.2.1電子商務時代供應鏈的特征(1)企業(yè)價值鏈的虛擬化1675.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構

電子商務企業(yè)的供應鏈利用因特網技術實現企業(yè)內部和企業(yè)之間的信息集成和信息協作，利用國際互聯網Internet上國際市場進行信息與資金流的交換。其中企業(yè)內部的信息流和資金流的交換是利用Intranet實現的，企業(yè)之間的信息流和資金流的交換是通過Internet利用電子數據交換方式實現的。在這些信息技術的全力支持下，要求其供應鏈上各成員圍繞物流和資金流進行信息共享和經營協調，實現柔性的和穩(wěn)定的供需關系。

例：阿里巴巴的供應鏈5.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構電子商務企業(yè)的供應鏈1685.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構5.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構1695.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構5.2.2基于電子商務的供應鏈體系結構1705.2.3電子商務供應鏈管理體系構建

供應鏈管理主要由信息流管理、資金流管理和物流管理三部分組成。電子商務的出現和廣泛使用可以在很大程度上改善供應鏈管理中信息流和資金流管理兩部分，使信息