物流PhysicalDistribution物の流（市場(chǎng)營銷）白城師院經(jīng)管系高鳳民《現(xiàn)代物流》第八章供應(yīng)鏈管理物流PhysicalDistribution物の流（市1第八章供應(yīng)鏈管理教學(xué)目的：理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵，掌握供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容，熟悉供應(yīng)鏈管理的模式，明確供應(yīng)鏈運(yùn)作的績效評(píng)估指標(biāo)。教學(xué)內(nèi)容：8.1供應(yīng)鏈管理原理8.2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容8.3供應(yīng)鏈管理的模式選擇8.4供應(yīng)鏈管理的庫存控制8.5供應(yīng)鏈運(yùn)作的績效評(píng)估學(xué)生掌握要點(diǎn)：供應(yīng)鏈的內(nèi)涵，供應(yīng)鏈管理的概念、特征、主要內(nèi)容和模式。參考資料：1.《物流學(xué)》汝宜紅，中國鐵道出版社2.《電子商務(wù)物流管理》張鐸周建勤，高等教育出版社第八章供應(yīng)鏈管理教學(xué)目的：理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵，2

啤酒制造商生產(chǎn)啤酒，首先要采購大麥、啤酒花等原材料，并進(jìn)行釀造。釀造出來的啤酒為了保持鮮度，需快速地通過各種流通渠道運(yùn)送到零售商店。小規(guī)模的酒類專賣店通過批發(fā)商進(jìn)貨，大型連鎖零售商則不通過批發(fā)商，直接從制造商進(jìn)貨。一般而言，某一商品從生產(chǎn)廠地到達(dá)消費(fèi)者手中，有如下的廠商及相關(guān)人員依次參與：

8.1供應(yīng)鏈管理原理8.1.1供應(yīng)鏈的概念（一）購買啤酒與供應(yīng)鏈啤酒制造商生產(chǎn)啤酒，首先要采購大麥、啤酒花等原材料，并3圖8－1供應(yīng)鏈的組成供應(yīng)商制造商分銷商零售商消費(fèi)者圖8－1供應(yīng)鏈的組成供應(yīng)商制造商分銷商零售商消費(fèi)者4（二）供應(yīng)鏈的概念

從圖示中可以看出，供應(yīng)鏈?zhǔn)怯僧a(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)制造商、批發(fā)商、零售商以及最終用戶組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由物料獲取、物料加工、并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的網(wǎng)絡(luò)。

供應(yīng)鏈?zhǔn)侵干a(chǎn)和流通過程中涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動(dòng)的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。P218

供應(yīng)鏈中的成員彼此之間形成一種相互依存的戰(zhàn)略伙伴聯(lián)盟關(guān)系。（二）供應(yīng)鏈的概念從圖示中可以看出，供應(yīng)鏈?zhǔn)怯?圖8-2供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模型圖8-2供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模型6（一）供應(yīng)鏈管理（SupplyChainManagement，SCM）是指利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。P219供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)要與其他企業(yè)協(xié)同運(yùn)作、協(xié)同管理、不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈，共同為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，共同降低成本和庫存，贏得市場(chǎng)。

關(guān)鍵詞：讓客戶在正確的時(shí)間、正確的地點(diǎn)、以滿意的價(jià)位，獲得正確的產(chǎn)品。

8.1.2供應(yīng)鏈管理的概念（一）供應(yīng)鏈管理（SupplyChain73.供應(yīng)鏈的集成管理1.供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)2.供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程誰是供應(yīng)鏈流程連接的關(guān)鍵成員哪些流程應(yīng)該與供應(yīng)鏈關(guān)鍵成員連接每一種流程連接應(yīng)采用什么水平的集成與管理圖8－3供應(yīng)鏈管理框架：要素與關(guān)鍵決策

（二）供應(yīng)鏈管理的三個(gè)組成要素與關(guān)鍵決策*3.供應(yīng)鏈的集成管理1.供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)2.供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程8（三）供應(yīng)鏈管理的背景21世紀(jì)競(jìng)爭趨勢(shì)對(duì)產(chǎn)品服務(wù)的期望越來越高產(chǎn)品品種數(shù)量越來越多對(duì)交貨期要求越來越高產(chǎn)品壽命周期越來越短圖8－4（三）供應(yīng)鏈管理的背景對(duì)產(chǎn)品服務(wù)的期望越來越高產(chǎn)品對(duì)交貨期要9（一）供應(yīng)鏈的基本架構(gòu)

供應(yīng)鏈的第一環(huán)節(jié)——制造商，制造商從原料供應(yīng)商那里得到原材料后加工成產(chǎn)成品。然后，其產(chǎn)品由供應(yīng)鏈的第二環(huán)也是最關(guān)鍵的一環(huán)——獨(dú)家代理商（獨(dú)家物流配送中心）負(fù)責(zé)某一特定范圍的銷售。獨(dú)家代理商將產(chǎn)品分流到供應(yīng)鏈的第三環(huán)——各區(qū)域的分銷商，由其負(fù)責(zé)各大區(qū)域的銷售工作。在各區(qū)域的分銷商下游又分布著供應(yīng)鏈的第四環(huán)——眾多的零售商，由它們銷售給最終客戶。8.1.3供應(yīng)鏈管理的原理及目標(biāo)（一）供應(yīng)鏈的基本架構(gòu)8.1.3供應(yīng)鏈10客戶/最終客戶信息流生產(chǎn)、銷售商二級(jí)供應(yīng)商一級(jí)供應(yīng)商客戶1客戶關(guān)系管理2客戶服務(wù)管理3需求管理4訂單管理5制造流程管理6采購管理7產(chǎn)品開發(fā)和商業(yè)化8回收產(chǎn)品流物流采購營銷和銷售圖8－5SCM：集成和管理跨越整個(gè)供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程（二）供應(yīng)鏈管理的業(yè)務(wù)流程客戶/信息流生產(chǎn)、銷售商二級(jí)一級(jí)客戶1客戶關(guān)系管理2客戶服務(wù)11（二）供應(yīng)鏈管理的業(yè)務(wù)流程SCM對(duì)8個(gè)關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程進(jìn)行管理（1）客戶關(guān)系管理（2）客戶服務(wù)管理（3）需求管理（4）訂單管理（5）制造流程管理（6）采購（7）產(chǎn)品開發(fā)和商業(yè)化（8）回收（三）SCM的最終目標(biāo)是為了滿足顧客需求和贏利能力實(shí)現(xiàn)最大化（二）供應(yīng)鏈管理的業(yè)務(wù)流程SCM對(duì)8個(gè)關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程進(jìn)行管理（128.1.4供應(yīng)鏈管理與物流管理的關(guān)系供應(yīng)鏈管理一詞是20世紀(jì)80年代由咨詢業(yè)提出來的。

SCM：利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等并進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。

LM：是供應(yīng)鏈管理過程的重要組成部分，它對(duì)從原產(chǎn)地到消費(fèi)地的有效率且高效的物流和貨物儲(chǔ)存、服務(wù)及相關(guān)信息進(jìn)行計(jì)劃、實(shí)施和控制，以滿足顧客的需要。

物流一體化管理：是將企業(yè)的內(nèi)部物流活動(dòng)和戰(zhàn)略同供應(yīng)鏈上貿(mào)易伙伴的物流活動(dòng)和戰(zhàn)略進(jìn)行集成，以增進(jìn)整個(gè)渠道的顧客服務(wù)和降低總成本。關(guān)系：SCM是物流運(yùn)作的擴(kuò)展；SCM是物流一體化的延伸；SCM是物流管理的新戰(zhàn)略。8.1.4供應(yīng)鏈管理與物流管理的關(guān)系供應(yīng)鏈管138．2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容8.2.1供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容（一）SCM主要涉及四個(gè)主要領(lǐng)域：供應(yīng)（Supply）、生產(chǎn)計(jì)劃（SchedulePlan）、物流（Logistics）和需求（Demand）。

四者之中，需求是關(guān)鍵因素。恰當(dāng)?shù)墓?yīng)鏈設(shè)計(jì)將取決于滿足顧客需求所涉及的各環(huán)節(jié)的作用。8．2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容8.2.1供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容（一）14集成化供應(yīng)鏈管理供應(yīng)生產(chǎn)作業(yè)物流需求基于Internet/Intranet的全球信息網(wǎng)絡(luò)（信息共享）各種技術(shù)支持同步化、集成化生產(chǎn)計(jì)劃Web技術(shù)和ERP的接口技術(shù)

圖8－6供應(yīng)鏈管理涉及的領(lǐng)域集成化供應(yīng)鏈管理供應(yīng)生產(chǎn)作業(yè)物流需求基于Internet/I15

供應(yīng)鏈管理關(guān)心的并不僅僅是物料實(shí)體在供應(yīng)鏈中的流動(dòng)，除了企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間的運(yùn)輸問題和實(shí)物分銷以外，供應(yīng)鏈管理還包括以下主要內(nèi)容：

1、戰(zhàn)略性供應(yīng)商和用戶合作伙伴關(guān)系管理2、供應(yīng)鏈產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)和計(jì)劃3、供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)（全球節(jié)點(diǎn)企業(yè)、資源、設(shè)備等的評(píng)價(jià)、選擇和定位）4、企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應(yīng)與需求管理5、基于供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造管理、生產(chǎn)集成化計(jì)劃、跟蹤和控制6、基于供應(yīng)鏈的用戶服務(wù)和物流（運(yùn)輸、庫存、包裝等）管理7、企業(yè)間資金流管理（匯率、成本等問題）8、基于Internet/Intranet供應(yīng)鏈交互信息管理等（二）供應(yīng)鏈管理的其他內(nèi)容供應(yīng)鏈管理關(guān)心的并不僅僅是物料實(shí)體在供應(yīng)鏈中168.2.2供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營機(jī)制（一）“競(jìng)爭—合作—協(xié)調(diào)”機(jī)制

供應(yīng)鏈運(yùn)作的表象是物流、信息流、資金流，但是供應(yīng)鏈的成長過程實(shí)質(zhì)包含兩方面的含義：

一是通過產(chǎn)品（技術(shù)、服務(wù)）的擴(kuò)散機(jī)制來滿足社會(huì)的需求；二是通過市場(chǎng)的競(jìng)爭機(jī)制來發(fā)展壯大企業(yè)的實(shí)力。因此，供應(yīng)鏈管理實(shí)際上是一種基于“競(jìng)爭—合作—協(xié)調(diào)”機(jī)制、以分布企業(yè)集成和分布作業(yè)協(xié)調(diào)為保證的新的企業(yè)運(yùn)作模式。8.2.2供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營機(jī)制（一）“競(jìng)爭17通過供應(yīng)鏈管理的四種內(nèi)在機(jī)制：合作機(jī)制（CooperationMechanism）、決策機(jī)制（DecisionMechanism）、激勵(lì)機(jī)制（EncourageMechanism）和自律機(jī)制（Benchmarking）來實(shí)現(xiàn)滿足顧客需求、使顧客滿意以及留住顧客等功能目標(biāo)，從而實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略目標(biāo)：社會(huì)目標(biāo)（滿足社會(huì)需求）、經(jīng)濟(jì)目標(biāo)（創(chuàng)造最佳利益）和環(huán)境目標(biāo)（保持生態(tài)與環(huán)境平衡）的合一（如圖8－7所示）。（二）供應(yīng)鏈管理的內(nèi)在機(jī)制通過供應(yīng)鏈管理的四種內(nèi)在機(jī)制：合作機(jī)制（Co18戰(zhàn)略目標(biāo)：社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境滿足需要客戶滿意留住客戶產(chǎn)品/服務(wù)企業(yè)形象相互關(guān)系獨(dú)特性功能交貨期質(zhì)量價(jià)格品牌文化互利協(xié)作可靠響應(yīng)++圖8－7供應(yīng)鏈管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)過程戰(zhàn)略目標(biāo)：社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境滿足需要客戶滿意留住客戶產(chǎn)品/服務(wù)198.2.3供應(yīng)鏈管理的效益分析（一）供應(yīng)鏈管理的突出效益表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是提高對(duì)顧客的服務(wù)水平；二是降低企業(yè)的經(jīng)營成本。調(diào)查資料（二）實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的兩個(gè)關(guān)鍵技術(shù)問題：一是如何實(shí)現(xiàn)企業(yè)間的信息共享；二是如何實(shí)現(xiàn)企業(yè)間的協(xié)調(diào)工作。8.2.3供應(yīng)鏈管理的效益分析（一）供應(yīng)鏈管理的突出效益表20

背景資料：麥德龍于1964年創(chuàng)立、以其獨(dú)特的C＆C（Cash＆Carry即現(xiàn)購自運(yùn)制：是指專業(yè)顧客在倉儲(chǔ)式商場(chǎng)內(nèi)自選商品，以現(xiàn)金支付并取走商品。

）理念和管理方式，在德國及全球31個(gè)國家迅速成長。設(shè)在德國杜塞爾多夫市的麥德龍國際管理組織有限公司掌控著全球銷售。目前，麥德龍已成為世界上最大的現(xiàn)購自運(yùn)制的商業(yè)連鎖公司。在世界商業(yè)集團(tuán)中名列第三位，在全球500強(qiáng)中居第32位。2007年麥德龍?jiān)谌澜鐡碛?00多家商場(chǎng)、28萬多名員工、銷售額達(dá)643億歐元。1995年，麥德龍攜自己成功的管理模式和先進(jìn)的計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)落戶上海，并成立了錦江麥德龍購物中心有限公司，以上海為中心迅速向外擴(kuò)展。2000年，錦江麥德龍就創(chuàng)下銷售額40億元人民幣的不俗業(yè)績。案例分析：麥德龍公司的商品供應(yīng)鏈管理背景資料：案例分析：麥德龍公司的商品供應(yīng)鏈管理21供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)之一，就是要降低商品庫存。因此，有效的物流跟蹤與庫存控制，是整個(gè)供應(yīng)鏈在最優(yōu)化狀態(tài)下運(yùn)行的基本保證。

所有麥德龍的分店都一個(gè)樣,麥德龍將很成功的模版復(fù)制到每個(gè)商場(chǎng)，包括商場(chǎng)的外觀和內(nèi)部布置及操作規(guī)則,所有商場(chǎng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)則化管理。麥德龍主要針對(duì)專業(yè)客戶，如中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠、企事業(yè)單位、政府和團(tuán)體等。其供應(yīng)鏈管理的特色之一就是對(duì)顧客實(shí)行不收費(fèi)的會(huì)員制管理，并建立了顧客信息管理系統(tǒng)。專門為供應(yīng)商制作了供貨操作手冊(cè)，包括憑據(jù)、資料填寫、訂貨、供貨、價(jià)格變動(dòng)、賬單管理、付款等過程的方方面面。分析：

1．動(dòng)態(tài)管理

2．標(biāo)準(zhǔn)化操作

3．客戶分類

4．與供應(yīng)商雙贏供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)之一，就是要降低商品庫存。因此，有效的物流跟22供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)的物料管理和控制有著明顯的區(qū)別，主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

1、供應(yīng)鏈管理把供應(yīng)鏈中所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)看作一個(gè)整體，供應(yīng)鏈管理涵蓋整個(gè)物流，從供應(yīng)商到最終用戶的采購、制造、分銷、零售等職能領(lǐng)域過程（如圖8－8所示）。8．3供應(yīng)鏈管理的模式選擇8.3.1供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)的物料管理和控制有著明顯的區(qū)23消費(fèi)分銷制造采購庫存原材料在制品分銷銷售點(diǎn)供應(yīng)商最終客戶圖8－8供應(yīng)鏈管理的范圍消費(fèi)分銷制造采購庫存原材料在制品分銷銷售24

2、供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理。“供應(yīng)”是整個(gè)供應(yīng)鏈中節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間事實(shí)上共享的一個(gè)概念（任兩節(jié)點(diǎn)之間都是供應(yīng)與需求關(guān)系），同時(shí)它又是一個(gè)有重要戰(zhàn)略意義的概念，因?yàn)樗绊懟蛘呖梢哉J(rèn)為它決定了整個(gè)供應(yīng)鏈的成本和市場(chǎng)占有份額。

3、供應(yīng)鏈管理最關(guān)鍵的是需要采用集成的思想和方法，而不僅僅是節(jié)點(diǎn)企業(yè)、技術(shù)方法等資源簡單的連接。4、供應(yīng)鏈管理具有更高的目標(biāo)，通過管理庫存和合作關(guān)系去達(dá)到高水平的服務(wù)，而不是僅僅完成一定的市場(chǎng)目標(biāo)。2、供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理。“供應(yīng)”是25供應(yīng)鏈模式之一：以制造企業(yè)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈圖8－9以制造企業(yè)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理8.3.2供應(yīng)鏈管理的三種模式與實(shí)施原則1、供應(yīng)鏈管理的三種模式供應(yīng)鏈模式之一：以制造企業(yè)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈圖8－9以制造企26供應(yīng)鏈模式之二：以零售企業(yè)（連鎖超市）為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈圖8－10以零售企業(yè)（連鎖超市）為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈模式之二：以零售企業(yè)（連鎖超市）為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈圖8－127供應(yīng)鏈模式之三：以3PL（集成物流供應(yīng)商）為主導(dǎo)的物流服務(wù)供應(yīng)鏈圖8－11以3PL（集成物流供應(yīng)商）為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈模式之三：以3PL（集成物流供應(yīng)商）為主導(dǎo)的物流服務(wù)供28

上述三種模式中，第三方物流企業(yè)更強(qiáng)調(diào)整合，更注重整個(gè)供應(yīng)鏈的完整性，它能為客戶帶來如下價(jià)值：（1）降低成本，取得競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。信息暢通有利于控制和降低庫存，并減少成本(包括人力成本)。

（2）提高效率，快速反應(yīng)，加快資金周轉(zhuǎn)。客戶在自己的系統(tǒng)(或3PL系統(tǒng))中，能實(shí)時(shí)看到各地最新進(jìn)出倉庫物資和庫存數(shù)據(jù)，財(cái)務(wù)根據(jù)系統(tǒng)動(dòng)態(tài)結(jié)果能及時(shí)開出發(fā)票，加速資金周轉(zhuǎn)。有以下兩條：（1）抓住SCM管理本質(zhì)：需求的不確定性和多樣性是引發(fā)供應(yīng)鏈管理問題的根源；（2）要循序漸進(jìn)：這些因素是累積并相互交叉的，問題并非僅僅是簡單疊加；循序漸進(jìn)起作用。2、供應(yīng)鏈管理的實(shí)施原則上述三種模式中，第三方物流企業(yè)更強(qiáng)調(diào)整合，更29當(dāng)物料或產(chǎn)品沿供應(yīng)鏈移動(dòng)時(shí)，不同的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)會(huì)儲(chǔ)存一些物料、半成品和成品，從而形成庫存。庫存存在的原因主要有五個(gè)：8.4供應(yīng)鏈管理的庫存控制8.4.1供應(yīng)鏈管理的庫存問題1、顧客要求的供貨期與制造周期不匹配。為了滿足顧客的需要，企業(yè)用庫存來縮短供貨期，以滿足顧客需求。2、顧客的需求變化不能預(yù)測(cè)。企業(yè)必須保持一定庫存來應(yīng)付突然增長的顧客需求。3、供應(yīng)的數(shù)量和質(zhì)量、供應(yīng)的成本及能力是不確定的、庫存用語降低這些因素所帶來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。4、物流服務(wù)的經(jīng)營規(guī)模鼓勵(lì)庫存。例如，生產(chǎn)、整車運(yùn)輸能降低制造和運(yùn)輸成本。5、由于計(jì)劃不周導(dǎo)致的過剩物料或產(chǎn)品。當(dāng)物料或產(chǎn)品沿供應(yīng)鏈移動(dòng)時(shí)，不同的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)301、庫存分為兩個(gè)類型第一個(gè)類型是由于批量訂貨而帶來庫存。第二個(gè)是由于顧客需求與供應(yīng)能力變化而引起的庫存。前者稱為批量訂貨庫存，后者稱為安全庫存。2、安全庫存與三個(gè)因素有關(guān)一是顧客需求的變化程度（方差）。顧客需求的方差越大，所需安全庫存越高。二是訂貨的提前期和提前期的變化（方差）。提前期越大，提前期方差越大，所需安全庫存也越大。三是顧客服務(wù)水平，服務(wù)水平越高，庫存水平越大。8.4.2供應(yīng)鏈管理下的庫存的類型1、庫存分為兩個(gè)類型2、安全庫存與三個(gè)因素有關(guān)8.4.2供應(yīng)31圖8－12表示了批量訂貨庫存與安全庫存隨時(shí)間的變化

定貨點(diǎn)定貨提前期安全庫存水平批量定貨庫存總庫存水平曲線庫存水平圖8－12批量定貨庫存與安全庫存圖8－12表示了批量訂貨庫存與安全庫存隨時(shí)間的變化定貨點(diǎn)定321、“牛鞭效應(yīng)”是指沿著供應(yīng)鏈向上游移動(dòng)，需求變動(dòng)程度不斷增大的現(xiàn)象。2、解決“牛鞭效應(yīng)”有三種主要途徑

第一種方法是不用上一級(jí)的訂單來估計(jì)需求變化，利用信息技術(shù)將市場(chǎng)需求信息提供給供應(yīng)鏈的各級(jí)，使各級(jí)能根據(jù)市場(chǎng)需求確定訂單的大小和安全庫存。這個(gè)方法通常稱為用信息換庫存。

第二種方法是削減供應(yīng)鏈的級(jí)數(shù)，使得“牛鞭”很短以至“牛鞭效應(yīng)”不明顯。如圖6－13中取消省級(jí)批發(fā)商和地區(qū)批發(fā)商，讓零售商直接向制造商訂貨。8.4.3“牛鞭效應(yīng)”與庫存控制1、“牛鞭效應(yīng)”2、解決“牛鞭效應(yīng)”有三種主要途徑8.4.33市場(chǎng)需求制造商省批發(fā)商地區(qū)批發(fā)商零售商訂貨商品訂貨商品訂貨商品二級(jí)需求三級(jí)需求四級(jí)需求

第三種方法是采用賣方管理的庫存，從根本上消除“牛鞭效應(yīng)”。企業(yè)自己不保持任何庫存，讓供應(yīng)商管理其產(chǎn)品的庫存。

圖8－13牛鞭效應(yīng)示意圖市場(chǎng)需求制造商省批發(fā)商地區(qū)批發(fā)商零售商訂貨商品訂貨商品訂貨商34我們能這樣做的原因是各地顧客需求只是總需求的一部分。如果能將各地的顧客需求集中起來，一個(gè)需求增高的顧客可以用另一個(gè)需求降低的顧客來平衡。這樣雖然單個(gè)顧客的需求變化很大，但總需求相對(duì)穩(wěn)定。也就是如果我們采用集中式的倉儲(chǔ)或制造中心，根據(jù)總需求來確定庫存水平的話，相對(duì)穩(wěn)定的總需求能用較低的安全庫存來保障，從而達(dá)到較低的庫存水平。

8.4.4物流網(wǎng)點(diǎn)與庫存控制物流網(wǎng)點(diǎn)主要指供應(yīng)鏈中的制造中心和倉庫的位置與大小選擇，以及配送決策的選擇。布置適當(dāng)?shù)奈锪骶W(wǎng)點(diǎn)對(duì)庫存水平有著重要影響。實(shí)現(xiàn)較低的庫存水平？我們能這樣做的原因是各地顧客需求只是總需求的一部分。35現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理經(jīng)理常用的五個(gè)庫存控制策略是：1、定期檢查庫存，及時(shí)處理過時(shí)的產(chǎn)品；定期審查訂貨批量，及時(shí)調(diào)整訂貨批量。2、嚴(yán)格管理庫存使用速度和提前嚴(yán)格監(jiān)視和管理安全庫存。3、按ABC法管理庫存。4、通過減少供貨提前期降低安全庫存水平。5、采用定量的方法，嚴(yán)格按時(shí)接訂貨點(diǎn)和訂貨批量訂貨，正確權(quán)衡庫存保管成本（資金占用成本）與訂貨成本（采購成本）。

8.4.5供應(yīng)鏈的管理經(jīng)理的庫存控制策略*現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理經(jīng)理常用的五個(gè)庫存控制策略是：8.4.5供應(yīng)36供應(yīng)鏈運(yùn)作績效評(píng)價(jià)體系有三種常見的應(yīng)用：一是用于改進(jìn)企業(yè)的供應(yīng)鏈效率；二是用于評(píng)估管理創(chuàng)新和企業(yè)信息化項(xiàng)目；三是用于監(jiān)測(cè)企業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)作。8.5供應(yīng)鏈運(yùn)作績效評(píng)估8.5.1供應(yīng)鏈的運(yùn)作績效評(píng)價(jià)體系供應(yīng)鏈運(yùn)作績效評(píng)價(jià)體系有三種常見的應(yīng)用：8.5供應(yīng)鏈運(yùn)作績378.5.2供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程的績效評(píng)價(jià)指標(biāo)1、產(chǎn)銷率指標(biāo)2、平均產(chǎn)銷絕對(duì)偏差指標(biāo)3、產(chǎn)需率指標(biāo)4、供應(yīng)鏈產(chǎn)品出產(chǎn)循環(huán)期或節(jié)拍指標(biāo)5、供應(yīng)鏈總運(yùn)營成本指標(biāo)6、供應(yīng)鏈核心企業(yè)產(chǎn)品成本指標(biāo)7、供應(yīng)鏈產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)8.5.2供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程的績效評(píng)價(jià)指標(biāo)1、產(chǎn)銷率指標(biāo)388.5.3供應(yīng)鏈分銷渠道的績效評(píng)估評(píng)估分銷渠道績效沒有通用標(biāo)準(zhǔn)，可將分銷渠道主要的評(píng)估指標(biāo)分成三類：1、顧客服務(wù)2、宏觀——生產(chǎn)率3、微觀——生產(chǎn)率渠道績效評(píng)估一般有定性和定量兩種方法8.5.3供應(yīng)鏈分銷渠道的績效評(píng)估評(píng)估分銷渠道績效沒有通用39

1997年P(guān)RTM（PittiglioRabinTodd＆Mcgrath）公司進(jìn)行的一項(xiàng)關(guān)于集成化供應(yīng)鏈管理的調(diào)查表明，通過實(shí)施SCM，企業(yè)可以達(dá)到以下多方面的效益：

PRTM的調(diào)查

★總供應(yīng)鏈管理成本（占收入的百分比）降低10％★節(jié)點(diǎn)企業(yè)的準(zhǔn)時(shí)交貨率提高15％★訂單滿足提前期縮短25％－35％★節(jié)點(diǎn)企業(yè)的生產(chǎn)率增值提高10％以上★績優(yōu)企業(yè)資產(chǎn)運(yùn)營業(yè)績提高15％－20％★節(jié)點(diǎn)企業(yè)的庫存降低3％，績優(yōu)企業(yè)的庫存降低15％★績優(yōu)企業(yè)在現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)周期上具有比一般企業(yè)少40－65天的優(yōu)勢(shì)1997年P(guān)RTM（Pittigli40第八章作業(yè)題一、名詞解釋：1、供應(yīng)鏈：供應(yīng)鏈?zhǔn)侵干a(chǎn)和流通過程中涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動(dòng)的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。2、供應(yīng)鏈管理（SCM）：是一項(xiàng)運(yùn)用網(wǎng)際網(wǎng)絡(luò)的整體解決方案，目的在于把產(chǎn)品從供應(yīng)商即時(shí)有效地運(yùn)送給制造商與最終客戶，將物流配送、庫存管理、訂單處理等資訊進(jìn)行整合，通過網(wǎng)絡(luò)傳輸，其功能在于降低庫存、保持產(chǎn)品有效期、降低物流成本以及提高服務(wù)品質(zhì)。3、牛鞭效應(yīng)：指沿著供應(yīng)鏈向上游移動(dòng)，需求變動(dòng)程度不斷增大的現(xiàn)象由于各級(jí)需求變化的不斷放大，導(dǎo)致了安全庫存沿供應(yīng)鏈向上游增大而累積了大量超過市場(chǎng)需求的庫存。控制牛鞭效應(yīng)對(duì)大幅度減少庫存有著決定性的影響。第八章作業(yè)題一、名詞解釋：41二、簡答題1、現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理經(jīng)理常用的庫存控制策略？1、定期檢查庫存，及時(shí)處理過時(shí)的產(chǎn)品；定期審查訂貨批量，及時(shí)調(diào)整訂貨批量。2、嚴(yán)格管理庫存使用速度和提前嚴(yán)格監(jiān)視和管理安全庫存。3、按ABC法管理庫存。4、通過減少供貨提前期降低安全庫存水平。5、采用定量的方法，嚴(yán)格按時(shí)接訂貨點(diǎn)和訂貨批量訂貨，正確權(quán)衡庫存保管成本（資金占用成本）與訂貨成本（采購成本）。

2、解決“牛鞭效應(yīng)”的主要途徑？一是不用上一級(jí)訂單來評(píng)估需求變化，而是利用信息技術(shù)將市場(chǎng)需求信息提供給供應(yīng)鏈的各級(jí)，使各級(jí)能根據(jù)市場(chǎng)需求而確定訂單的大小和安全庫存。二是削減供應(yīng)鏈的級(jí)數(shù)，使得“牛鞭”很短以至“牛鞭效應(yīng)”不明顯。三是采用賣方管理庫存，從根本上消除“牛鞭效應(yīng)”。二、簡答題423、供應(yīng)鏈管理框架的組成要素與關(guān)鍵決策？1、供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)：誰是流程連接的關(guān)鍵供應(yīng)鏈成員。2、供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程：哪些流程應(yīng)該與這些關(guān)鍵的供應(yīng)鏈成員連接。3、供應(yīng)鏈管理的組成要素：每一種流程連接應(yīng)采用什么水平的集成和管理。三、判斷、單選、多選題見練習(xí)題

3、供應(yīng)鏈管理框架的組成要素與關(guān)鍵決策？43Theend,Thankyou!Theend,Thankyou!44物流PhysicalDistribution物の流（市場(chǎng)營銷）白城師院經(jīng)管系高鳳民《現(xiàn)代物流》第八章供應(yīng)鏈管理物流PhysicalDistribution物の流（市45第八章供應(yīng)鏈管理教學(xué)目的：理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵，掌握供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容，熟悉供應(yīng)鏈管理的模式，明確供應(yīng)鏈運(yùn)作的績效評(píng)估指標(biāo)。教學(xué)內(nèi)容：8.1供應(yīng)鏈管理原理8.2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容8.3供應(yīng)鏈管理的模式選擇8.4供應(yīng)鏈管理的庫存控制8.5供應(yīng)鏈運(yùn)作的績效評(píng)估學(xué)生掌握要點(diǎn)：供應(yīng)鏈的內(nèi)涵，供應(yīng)鏈管理的概念、特征、主要內(nèi)容和模式。參考資料：1.《物流學(xué)》汝宜紅，中國鐵道出版社2.《電子商務(wù)物流管理》張鐸周建勤，高等教育出版社第八章供應(yīng)鏈管理教學(xué)目的：理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵，46

啤酒制造商生產(chǎn)啤酒，首先要采購大麥、啤酒花等原材料，并進(jìn)行釀造。釀造出來的啤酒為了保持鮮度，需快速地通過各種流通渠道運(yùn)送到零售商店。小規(guī)模的酒類專賣店通過批發(fā)商進(jìn)貨，大型連鎖零售商則不通過批發(fā)商，直接從制造商進(jìn)貨。一般而言，某一商品從生產(chǎn)廠地到達(dá)消費(fèi)者手中，有如下的廠商及相關(guān)人員依次參與：

8.1供應(yīng)鏈管理原理8.1.1供應(yīng)鏈的概念（一）購買啤酒與供應(yīng)鏈啤酒制造商生產(chǎn)啤酒，首先要采購大麥、啤酒花等原材料，并47圖8－1供應(yīng)鏈的組成供應(yīng)商制造商分銷商零售商消費(fèi)者圖8－1供應(yīng)鏈的組成供應(yīng)商制造商分銷商零售商消費(fèi)者48（二）供應(yīng)鏈的概念

從圖示中可以看出，供應(yīng)鏈?zhǔn)怯僧a(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)制造商、批發(fā)商、零售商以及最終用戶組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由物料獲取、物料加工、并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的網(wǎng)絡(luò)。

供應(yīng)鏈?zhǔn)侵干a(chǎn)和流通過程中涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動(dòng)的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。P218

供應(yīng)鏈中的成員彼此之間形成一種相互依存的戰(zhàn)略伙伴聯(lián)盟關(guān)系。（二）供應(yīng)鏈的概念從圖示中可以看出，供應(yīng)鏈?zhǔn)怯?9圖8-2供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模型圖8-2供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模型50（一）供應(yīng)鏈管理（SupplyChainManagement，SCM）是指利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。P219供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)要與其他企業(yè)協(xié)同運(yùn)作、協(xié)同管理、不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈，共同為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，共同降低成本和庫存，贏得市場(chǎng)。

關(guān)鍵詞：讓客戶在正確的時(shí)間、正確的地點(diǎn)、以滿意的價(jià)位，獲得正確的產(chǎn)品。

8.1.2供應(yīng)鏈管理的概念（一）供應(yīng)鏈管理（SupplyChain513.供應(yīng)鏈的集成管理1.供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)2.供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程誰是供應(yīng)鏈流程連接的關(guān)鍵成員哪些流程應(yīng)該與供應(yīng)鏈關(guān)鍵成員連接每一種流程連接應(yīng)采用什么水平的集成與管理圖8－3供應(yīng)鏈管理框架：要素與關(guān)鍵決策

（二）供應(yīng)鏈管理的三個(gè)組成要素與關(guān)鍵決策*3.供應(yīng)鏈的集成管理1.供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)2.供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程52（三）供應(yīng)鏈管理的背景21世紀(jì)競(jìng)爭趨勢(shì)對(duì)產(chǎn)品服務(wù)的期望越來越高產(chǎn)品品種數(shù)量越來越多對(duì)交貨期要求越來越高產(chǎn)品壽命周期越來越短圖8－4（三）供應(yīng)鏈管理的背景對(duì)產(chǎn)品服務(wù)的期望越來越高產(chǎn)品對(duì)交貨期要53（一）供應(yīng)鏈的基本架構(gòu)

供應(yīng)鏈的第一環(huán)節(jié)——制造商，制造商從原料供應(yīng)商那里得到原材料后加工成產(chǎn)成品。然后，其產(chǎn)品由供應(yīng)鏈的第二環(huán)也是最關(guān)鍵的一環(huán)——獨(dú)家代理商（獨(dú)家物流配送中心）負(fù)責(zé)某一特定范圍的銷售。獨(dú)家代理商將產(chǎn)品分流到供應(yīng)鏈的第三環(huán)——各區(qū)域的分銷商，由其負(fù)責(zé)各大區(qū)域的銷售工作。在各區(qū)域的分銷商下游又分布著供應(yīng)鏈的第四環(huán)——眾多的零售商，由它們銷售給最終客戶。8.1.3供應(yīng)鏈管理的原理及目標(biāo)（一）供應(yīng)鏈的基本架構(gòu)8.1.3供應(yīng)鏈54客戶/最終客戶信息流生產(chǎn)、銷售商二級(jí)供應(yīng)商一級(jí)供應(yīng)商客戶1客戶關(guān)系管理2客戶服務(wù)管理3需求管理4訂單管理5制造流程管理6采購管理7產(chǎn)品開發(fā)和商業(yè)化8回收產(chǎn)品流物流采購營銷和銷售圖8－5SCM：集成和管理跨越整個(gè)供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程（二）供應(yīng)鏈管理的業(yè)務(wù)流程客戶/信息流生產(chǎn)、銷售商二級(jí)一級(jí)客戶1客戶關(guān)系管理2客戶服務(wù)55（二）供應(yīng)鏈管理的業(yè)務(wù)流程SCM對(duì)8個(gè)關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程進(jìn)行管理（1）客戶關(guān)系管理（2）客戶服務(wù)管理（3）需求管理（4）訂單管理（5）制造流程管理（6）采購（7）產(chǎn)品開發(fā)和商業(yè)化（8）回收（三）SCM的最終目標(biāo)是為了滿足顧客需求和贏利能力實(shí)現(xiàn)最大化（二）供應(yīng)鏈管理的業(yè)務(wù)流程SCM對(duì)8個(gè)關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程進(jìn)行管理（568.1.4供應(yīng)鏈管理與物流管理的關(guān)系供應(yīng)鏈管理一詞是20世紀(jì)80年代由咨詢業(yè)提出來的。

SCM：利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等并進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。

LM：是供應(yīng)鏈管理過程的重要組成部分，它對(duì)從原產(chǎn)地到消費(fèi)地的有效率且高效的物流和貨物儲(chǔ)存、服務(wù)及相關(guān)信息進(jìn)行計(jì)劃、實(shí)施和控制，以滿足顧客的需要。

物流一體化管理：是將企業(yè)的內(nèi)部物流活動(dòng)和戰(zhàn)略同供應(yīng)鏈上貿(mào)易伙伴的物流活動(dòng)和戰(zhàn)略進(jìn)行集成，以增進(jìn)整個(gè)渠道的顧客服務(wù)和降低總成本。關(guān)系：SCM是物流運(yùn)作的擴(kuò)展；SCM是物流一體化的延伸；SCM是物流管理的新戰(zhàn)略。8.1.4供應(yīng)鏈管理與物流管理的關(guān)系供應(yīng)鏈管578．2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容8.2.1供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容（一）SCM主要涉及四個(gè)主要領(lǐng)域：供應(yīng)（Supply）、生產(chǎn)計(jì)劃（SchedulePlan）、物流（Logistics）和需求（Demand）。

四者之中，需求是關(guān)鍵因素。恰當(dāng)?shù)墓?yīng)鏈設(shè)計(jì)將取決于滿足顧客需求所涉及的各環(huán)節(jié)的作用。8．2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容8.2.1供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容（一）58集成化供應(yīng)鏈管理供應(yīng)生產(chǎn)作業(yè)物流需求基于Internet/Intranet的全球信息網(wǎng)絡(luò)（信息共享）各種技術(shù)支持同步化、集成化生產(chǎn)計(jì)劃Web技術(shù)和ERP的接口技術(shù)

圖8－6供應(yīng)鏈管理涉及的領(lǐng)域集成化供應(yīng)鏈管理供應(yīng)生產(chǎn)作業(yè)物流需求基于Internet/I59

供應(yīng)鏈管理關(guān)心的并不僅僅是物料實(shí)體在供應(yīng)鏈中的流動(dòng)，除了企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間的運(yùn)輸問題和實(shí)物分銷以外，供應(yīng)鏈管理還包括以下主要內(nèi)容：

1、戰(zhàn)略性供應(yīng)商和用戶合作伙伴關(guān)系管理2、供應(yīng)鏈產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)和計(jì)劃3、供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)（全球節(jié)點(diǎn)企業(yè)、資源、設(shè)備等的評(píng)價(jià)、選擇和定位）4、企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應(yīng)與需求管理5、基于供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造管理、生產(chǎn)集成化計(jì)劃、跟蹤和控制6、基于供應(yīng)鏈的用戶服務(wù)和物流（運(yùn)輸、庫存、包裝等）管理7、企業(yè)間資金流管理（匯率、成本等問題）8、基于Internet/Intranet供應(yīng)鏈交互信息管理等（二）供應(yīng)鏈管理的其他內(nèi)容供應(yīng)鏈管理關(guān)心的并不僅僅是物料實(shí)體在供應(yīng)鏈中608.2.2供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營機(jī)制（一）“競(jìng)爭—合作—協(xié)調(diào)”機(jī)制

供應(yīng)鏈運(yùn)作的表象是物流、信息流、資金流，但是供應(yīng)鏈的成長過程實(shí)質(zhì)包含兩方面的含義：

一是通過產(chǎn)品（技術(shù)、服務(wù)）的擴(kuò)散機(jī)制來滿足社會(huì)的需求；二是通過市場(chǎng)的競(jìng)爭機(jī)制來發(fā)展壯大企業(yè)的實(shí)力。因此，供應(yīng)鏈管理實(shí)際上是一種基于“競(jìng)爭—合作—協(xié)調(diào)”機(jī)制、以分布企業(yè)集成和分布作業(yè)協(xié)調(diào)為保證的新的企業(yè)運(yùn)作模式。8.2.2供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營機(jī)制（一）“競(jìng)爭61通過供應(yīng)鏈管理的四種內(nèi)在機(jī)制：合作機(jī)制（CooperationMechanism）、決策機(jī)制（DecisionMechanism）、激勵(lì)機(jī)制（EncourageMechanism）和自律機(jī)制（Benchmarking）來實(shí)現(xiàn)滿足顧客需求、使顧客滿意以及留住顧客等功能目標(biāo)，從而實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略目標(biāo)：社會(huì)目標(biāo)（滿足社會(huì)需求）、經(jīng)濟(jì)目標(biāo)（創(chuàng)造最佳利益）和環(huán)境目標(biāo)（保持生態(tài)與環(huán)境平衡）的合一（如圖8－7所示）。（二）供應(yīng)鏈管理的內(nèi)在機(jī)制通過供應(yīng)鏈管理的四種內(nèi)在機(jī)制：合作機(jī)制（Co62戰(zhàn)略目標(biāo)：社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境滿足需要客戶滿意留住客戶產(chǎn)品/服務(wù)企業(yè)形象相互關(guān)系獨(dú)特性功能交貨期質(zhì)量價(jià)格品牌文化互利協(xié)作可靠響應(yīng)++圖8－7供應(yīng)鏈管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)過程戰(zhàn)略目標(biāo)：社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境滿足需要客戶滿意留住客戶產(chǎn)品/服務(wù)638.2.3供應(yīng)鏈管理的效益分析（一）供應(yīng)鏈管理的突出效益表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是提高對(duì)顧客的服務(wù)水平；二是降低企業(yè)的經(jīng)營成本。調(diào)查資料（二）實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的兩個(gè)關(guān)鍵技術(shù)問題：一是如何實(shí)現(xiàn)企業(yè)間的信息共享；二是如何實(shí)現(xiàn)企業(yè)間的協(xié)調(diào)工作。8.2.3供應(yīng)鏈管理的效益分析（一）供應(yīng)鏈管理的突出效益表64

背景資料：麥德龍于1964年創(chuàng)立、以其獨(dú)特的C＆C（Cash＆Carry即現(xiàn)購自運(yùn)制：是指專業(yè)顧客在倉儲(chǔ)式商場(chǎng)內(nèi)自選商品，以現(xiàn)金支付并取走商品。

）理念和管理方式，在德國及全球31個(gè)國家迅速成長。設(shè)在德國杜塞爾多夫市的麥德龍國際管理組織有限公司掌控著全球銷售。目前，麥德龍已成為世界上最大的現(xiàn)購自運(yùn)制的商業(yè)連鎖公司。在世界商業(yè)集團(tuán)中名列第三位，在全球500強(qiáng)中居第32位。2007年麥德龍?jiān)谌澜鐡碛?00多家商場(chǎng)、28萬多名員工、銷售額達(dá)643億歐元。1995年，麥德龍攜自己成功的管理模式和先進(jìn)的計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)落戶上海，并成立了錦江麥德龍購物中心有限公司，以上海為中心迅速向外擴(kuò)展。2000年，錦江麥德龍就創(chuàng)下銷售額40億元人民幣的不俗業(yè)績。案例分析：麥德龍公司的商品供應(yīng)鏈管理背景資料：案例分析：麥德龍公司的商品供應(yīng)鏈管理65供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)之一，就是要降低商品庫存。因此，有效的物流跟蹤與庫存控制，是整個(gè)供應(yīng)鏈在最優(yōu)化狀態(tài)下運(yùn)行的基本保證。

所有麥德龍的分店都一個(gè)樣,麥德龍將很成功的模版復(fù)制到每個(gè)商場(chǎng)，包括商場(chǎng)的外觀和內(nèi)部布置及操作規(guī)則,所有商場(chǎng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)則化管理。麥德龍主要針對(duì)專業(yè)客戶，如中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠、企事業(yè)單位、政府和團(tuán)體等。其供應(yīng)鏈管理的特色之一就是對(duì)顧客實(shí)行不收費(fèi)的會(huì)員制管理，并建立了顧客信息管理系統(tǒng)。專門為供應(yīng)商制作了供貨操作手冊(cè)，包括憑據(jù)、資料填寫、訂貨、供貨、價(jià)格變動(dòng)、賬單管理、付款等過程的方方面面。分析：

1．動(dòng)態(tài)管理

2．標(biāo)準(zhǔn)化操作

3．客戶分類

4．與供應(yīng)商雙贏供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)之一，就是要降低商品庫存。因此，有效的物流跟66供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)的物料管理和控制有著明顯的區(qū)別，主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

1、供應(yīng)鏈管理把供應(yīng)鏈中所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)看作一個(gè)整體，供應(yīng)鏈管理涵蓋整個(gè)物流，從供應(yīng)商到最終用戶的采購、制造、分銷、零售等職能領(lǐng)域過程（如圖8－8所示）。8．3供應(yīng)鏈管理的模式選擇8.3.1供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)的物料管理和控制有著明顯的區(qū)67消費(fèi)分銷制造采購庫存原材料在制品分銷銷售點(diǎn)供應(yīng)商最終客戶圖8－8供應(yīng)鏈管理的范圍消費(fèi)分銷制造采購庫存原材料在制品分銷銷售68

2、供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理。“供應(yīng)”是整個(gè)供應(yīng)鏈中節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間事實(shí)上共享的一個(gè)概念（任兩節(jié)點(diǎn)之間都是供應(yīng)與需求關(guān)系），同時(shí)它又是一個(gè)有重要戰(zhàn)略意義的概念，因?yàn)樗绊懟蛘呖梢哉J(rèn)為它決定了整個(gè)供應(yīng)鏈的成本和市場(chǎng)占有份額。

3、供應(yīng)鏈管理最關(guān)鍵的是需要采用集成的思想和方法，而不僅僅是節(jié)點(diǎn)企業(yè)、技術(shù)方法等資源簡單的連接。4、供應(yīng)鏈管理具有更高的目標(biāo)，通過管理庫存和合作關(guān)系去達(dá)到高水平的服務(wù)，而不是僅僅完成一定的市場(chǎng)目標(biāo)。2、供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理。“供應(yīng)”是69供應(yīng)鏈模式之一：以制造企業(yè)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈圖8－9以制造企業(yè)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理8.3.2供應(yīng)鏈管理的三種模式與實(shí)施原則1、供應(yīng)鏈管理的三種模式供應(yīng)鏈模式之一：以制造企業(yè)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈圖8－9以制造企70供應(yīng)鏈模式之二：以零售企業(yè)（連鎖超市）為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈圖8－10以零售企業(yè)（連鎖超市）為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈模式之二：以零售企業(yè)（連鎖超市）為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈圖8－171供應(yīng)鏈模式之三：以3PL（集成物流供應(yīng)商）為主導(dǎo)的物流服務(wù)供應(yīng)鏈圖8－11以3PL（集成物流供應(yīng)商）為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈模式之三：以3PL（集成物流供應(yīng)商）為主導(dǎo)的物流服務(wù)供72

上述三種模式中，第三方物流企業(yè)更強(qiáng)調(diào)整合，更注重整個(gè)供應(yīng)鏈的完整性，它能為客戶帶來如下價(jià)值：（1）降低成本，取得競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。信息暢通有利于控制和降低庫存，并減少成本(包括人力成本)。

（2）提高效率，快速反應(yīng)，加快資金周轉(zhuǎn)。客戶在自己的系統(tǒng)(或3PL系統(tǒng))中，能實(shí)時(shí)看到各地最新進(jìn)出倉庫物資和庫存數(shù)據(jù)，財(cái)務(wù)根據(jù)系統(tǒng)動(dòng)態(tài)結(jié)果能及時(shí)開出發(fā)票，加速資金周轉(zhuǎn)。有以下兩條：（1）抓住SCM管理本質(zhì)：需求的不確定性和多樣性是引發(fā)供應(yīng)鏈管理問題的根源；（2）要循序漸進(jìn)：這些因素是累積并相互交叉的，問題并非僅僅是簡單疊加；循序漸進(jìn)起作用。2、供應(yīng)鏈管理的實(shí)施原則上述三種模式中，第三方物流企業(yè)更強(qiáng)調(diào)整合，更73當(dāng)物料或產(chǎn)品沿供應(yīng)鏈移動(dòng)時(shí)，不同的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)會(huì)儲(chǔ)存一些物料、半成品和成品，從而形成庫存。庫存存在的原因主要有五個(gè)：8.4供應(yīng)鏈管理的庫存控制8.4.1供應(yīng)鏈管理的庫存問題1、顧客要求的供貨期與制造周期不匹配。為了滿足顧客的需要，企業(yè)用庫存來縮短供貨期，以滿足顧客需求。2、顧客的需求變化不能預(yù)測(cè)。企業(yè)必須保持一定庫存來應(yīng)付突然增長的顧客需求。3、供應(yīng)的數(shù)量和質(zhì)量、供應(yīng)的成本及能力是不確定的、庫存用語降低這些因素所帶來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。4、物流服務(wù)的經(jīng)營規(guī)模鼓勵(lì)庫存。例如，生產(chǎn)、整車運(yùn)輸能降低制造和運(yùn)輸成本。5、由于計(jì)劃不周導(dǎo)致的過剩物料或產(chǎn)品。當(dāng)物料或產(chǎn)品沿供應(yīng)鏈移動(dòng)時(shí)，不同的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)741、庫存分為兩個(gè)類型第一個(gè)類型是由于批量訂貨而帶來庫存。第二個(gè)是由于顧客需求與供應(yīng)能力變化而引起的庫存。前者稱為批量訂貨庫存，后者稱為安全庫存。2、安全庫存與三個(gè)因素有關(guān)一是顧客需求的變化程度（方差）。顧客需求的方差越大，所需安全庫存越高。二是訂貨的提前期和提前期的變化（方差）。提前期越大，提前期方差越大，所需安全庫存也越大。三是顧客服務(wù)水平，服務(wù)水平越高，庫存水平越大。8.4.2供應(yīng)鏈管理下的庫存的類型1、庫存分為兩個(gè)類型2、安全庫存與三個(gè)因素有關(guān)8.4.2供應(yīng)75圖8－12表示了批量訂貨庫存與安全庫存隨時(shí)間的變化

定貨點(diǎn)定貨提前期安全庫存水平批量定貨庫存總庫存水平曲線庫存水平圖8－12批量定貨庫存與安全庫存圖8－12表示了批量訂貨庫存與安全庫存隨時(shí)間的變化定貨點(diǎn)定761、“牛鞭效應(yīng)”是指沿著供應(yīng)鏈向上游移動(dòng)，需求變動(dòng)程度不斷增大的現(xiàn)象。2、解決“牛鞭效應(yīng)”有三種主要途徑

第一種方法是不用上一級(jí)的訂單來估計(jì)需求變化，利用信息技術(shù)將市場(chǎng)需求信息提供給供應(yīng)鏈的各級(jí)，使各級(jí)能根據(jù)市場(chǎng)需求確定訂單的大小和安全庫存。這個(gè)方法通常稱為用信息換庫存。

第二種方法是削減供應(yīng)鏈的級(jí)數(shù)，使得“牛鞭”很短以至“牛鞭效應(yīng)”不明顯。如圖6－13中取消省級(jí)批發(fā)商和地區(qū)批發(fā)商，讓零售商直接向制造商訂貨。8.4.3“牛鞭效應(yīng)”與庫存控制1、“牛鞭效應(yīng)”2、解決“牛鞭效應(yīng)”有三種主要途徑8.4.77市場(chǎng)需求制造商省批發(fā)商地區(qū)批發(fā)商零售商訂貨商品訂貨商品訂貨商品二級(jí)需求三級(jí)需求四級(jí)需求

第三種方法是采用賣方管理的庫存，從根本上消除“牛鞭效應(yīng)”。企業(yè)自己不保持任何庫存，讓供應(yīng)商管理其產(chǎn)品的庫存。

圖8－13牛鞭效應(yīng)示意圖市場(chǎng)需求制造商省批發(fā)商地區(qū)批發(fā)商零售商訂貨商品訂貨商品訂貨商78我們能這樣做的原因是各地顧客需求只是總需求的一部分。如果能將各地的顧客需求集中起來，一個(gè)需求增高的顧客可以用另一個(gè)需求降低的顧客來平衡。這樣雖然單個(gè)顧客的需求變化很大，但總需求相對(duì)穩(wěn)定。也就是如果我們采用集中式的倉儲(chǔ)或制造中心，根據(jù)總需求來確定庫存水平的話，相對(duì)穩(wěn)定的總需求能用較低的安全庫存來保障，從而達(dá)到較低的庫存水平。

8.4.4物流網(wǎng)點(diǎn)與庫存控制物流網(wǎng)點(diǎn)主要指供應(yīng)鏈中的制造中心和倉庫的位置與大小選擇，以及配送決策的選擇。布置適當(dāng)?shù)奈锪骶W(wǎng)點(diǎn)對(duì)庫