2022年?合規的法式?餐廳服務員?職責范文?1、按公司?規定著裝，?保持個人清?潔衛生，儀?容儀表符合?公司要求，?在對客服務?中經常保持?微笑，服從?上級的工作?安排。2?、與其他人?員分工協作?，負責茶樓?各部分的清?潔打掃，餐?用具、娛樂?用設施擺放?和維護。?3、負責服?務接待客人?，熟悉茶品?、飲品的制?作方法，味?道特點及出?品的大致時?間，了解相?關文化背景?;能熟練為?客人介紹茶?文化知識。?4、搞好?茶樓環境衛?生，按標準?擦拭餐具和?服務用具，?并做自我檢?查。5、?及時安排到?店客人到相?應座位，不?怠慢客人;?按客人要求?出品，有特?殊情況要請?示客人，作?適當推銷。?6、主動?巡臺，了解?客人需求，?根據實際情?況控制服務?頻率，做到?客人滿意。?7、提前?為客人準備?好帳單，核?對清楚，唱?買唱收，保?證準確無誤?。8、客?人離開后立?刻清理臺面?，做好翻臺?，準備接待?下一批客人?。9、主?動與客人溝?通，征詢客?人意見，及?時向上級匯?報。10?、餐廳營業?結束后，做?好各部分收?尾工作。?服務員職責?21、開?餐前做好全?面的衛生工?作，認真做?好自己所負?責區域的衛?生工作，保?證提供優雅?干凈的衛生?環境。2?、服從領班?安排，按照?工作程序與?標準做好各?項開餐準備?工作：按標?準換臺布、?擺臺;清潔?餐廳桌椅和?轉盤。準備?開餐用餐：?托盤、冰桶?、冰桶架、?保溫瓶、煙?缸、食品及?飲品訂單、?醬油壺及準?備酒車和開?餐所需的一?切餐具。?3、開餐后?，按服務程?序及標準為?客人提供優?質服務：點?菜、上菜、?酒水服務、?結帳。準確?了解每日供?應菜式，與?傳菜員密切?配合。4?、盡量幫助?客人解決就?餐過程中的?各類問題，?必要時凈客?人問題和投?訴反映給領?班，尋求解?決辦法。?5、當班結?束后，與下?一班做好交?接工作和收?尾工作。?6、迅速補?充餐具和臺?面用品，保?證開餐后的?整潔和衛生?。服務員?職責31?、認真貫徹?餐飲部經理?意圖，積極?落實各個時?期的工作任?務和日常運?轉工作。?2、具有為?賓館多作貢?獻的精神，?不斷提高管?理，業務上?精益求精。?3、擬訂?本餐廳的服?務標準，工?作程序。?4、對下屬?員工進行定?期業務培訓?，不斷提高?員工的業務?素質和服務?技巧，掌握?員工的思想?動態。5?、熱情待客?，態度謙和?，妥善處理?客人投訴，?不斷改善服?務質量，加?強現場督導?，營業時間?堅持在一線?指揮，及時?發現和糾正?服務中產生?的問題。與?客人建立良?好的關系，?并將客人對?食品的意見?轉告總廚師?長，以改進?工作。6?、嚴格管理?本餐廳的設?備、物資、?用具等，做?到帳物相符?，保持規定?的完好率。?7、抓好?餐具、用具?的清潔衛生?，保持餐廳?的環境衛生?。8、做?好餐廳完全?和防火工作?。9、做?好工作日志?，搞好交接?班工作，做?好工作計劃?和工作總結?。服務員?職責41?、按酒店操?作規程，準?確及時地完?成各項工作?。2、工?作認真，待?客熱情，說?話和氣，謙?虛謹慎，舉?止穩重。?3、對待顧?客的投訴和?批評時應冷?靜傾聽，耐?心解釋，任?何情況下都?不得與客人?爭論，解決?不了的問題?應及時告知?負責人。?4、員工應?在規定上班?時間的基礎?上適當提前?到達崗位作?好準備工作?，工作時間?不得擅離職?守或早退，?在下一班員?工尚未接班?前當班員工?不得離崗。?員工下班后?，無公事，?應在___?分鐘內離開?酒店。5?、員工不得?在任何場所?接待親友來?訪，未經負?責人同意，?員工不得使?用客用電話?。外線打入?私人電話不?予接通，緊?急事情可向?負責人申請?。另在上班?期間不容許?接私人電話?，若讓負責?人發現酌情?處理。6?、上班時不?做與本職工?作無關的事?。7、熱?情待客，站?立服務，使?用禮貌語言?。8、做?好轄區內的?衛生工作，?保證物品清?潔，擺放整?潔。9、?熟悉酒店場?地的位置，?客房的分布?及使用情況?，牢記服務?項目價格積?極做好配合?。10、?認真聽取賓?客的意見，?并將客人的?見議及時反?饋給負責人?。11、?按要求標準?負責所分配?房間的清潔?衛生和物品?布置及補充?工作，負責?客房所在的?走廊、地毯?、墻紙清潔?。每天要對?每個客房進?行打掃清潔?，打掃要仔?細到位。?服務員職責?51、禮?貌、行動合?乎情理。?2、保持個?人清潔衛生?，注意個人?形象;3?、工作守時?，有時間觀?念;4、?服從管理，?絕對聽從餐?廳管理人員?的工作安排?。5、按?實際營業需?要做好餐前?準備工作，?擺好臺面其?他用具。?6、做好餐?具的保潔工?作，做好餐?廳的衛生清?理工作，并?時常保持餐?廳環境及各?項用具之整?潔，使其符?合衛生規定?標準。7?、對餐廳食?物及飲品應?有深切的了?解，遵照餐?廳的營業方?針計劃，按?照規定的標?準為顧客服?務，做好服?務工作。?8、盛情款?待新舊顧客?，滿足顧客?的合理需求?及要求，熱?情主動為顧?客點菜，并?準確無誤的?把顧客所需?要的食物、?飲料送到顧?客的臺面上?。9、顧?客離別后，?應盡快清理?顧客用過的?餐具，并重?新擺好臺面?。10、?遇到客人有?意見或投訴?時，如不能?解決，應該?立即報告給?餐廳的管理