關于蔬菜水果的營養第1頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六水果類：第2頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六蘋果蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

第3頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六第4頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六第5頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六梨第6頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六梨中含有豐富的維生素B族。梨含有配糖體及鞣酸等成分。梨有較多糖類物質和多種維生素。梨中的果膠含量很高。食梨能防止動脈硬化。具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用;用于干咳、口渴、便秘等癥，也可用于煩渴、咳喘、痰黃等癥。第7頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六香蕉第8頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六西瓜第9頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六葡萄第10頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六第11頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六西紅柿含有豐富的維生素、碳水化合物、礦物質、有機酸及少量的蛋白質。促消化、利尿、抑制多種細菌作用。保護血管，治高血壓，減少心臟病，推遲細胞衰老，防小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。第12頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六第13頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六桔子桔子含蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維C和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養素，特別是維C含量豐富。桔子全身寶，具有化痰止咳,開胃理氣,散結止痛功效,一個桔子可有五味藥，即桔肉、陳皮、青皮、桔核和桔絡。第14頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六第15頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六柿子第16頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六第17頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六蔬菜類：第18頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六黃瓜黃瓜，又名王瓜、胡瓜。黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。可保肝、減肥、降血脂、降血壓，美容、抗癌又可使體形健美、身體康復。第19頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六第20頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六卷心菜第21頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六第22頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六胡蘿卜胡蘿卜的營養價值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。荷蘭人把它列為“國菜”之一。胡蘿卜所含的營養素很全面。益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫、降糖降脂。

第23頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六第24頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六菠菜第25頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六古代被贊頌“紅嘴綠鸚哥”，阿拉伯人曾將它列為“蔬中之王”。含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分。含微量元素。大量食用菠菜，可降低中風的危險。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。第26頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六芹菜第27頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六第28頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六土豆第29頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六洋蔥含前列腺素A含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸性溫、味辛甘、有祛痰利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲、調節神經、增長記憶、刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能第30頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六第31頁，共34頁，2022年，5月20日，7點40分，星期六辣

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