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文檔簡介
酒店客房部工作職責酒店客房部工作職責酒店客房部工作職責xxx公司酒店客房部工作職責文件編號:文件日期:修訂次數:第1.0次更改批準審核制定方案設計,管理制度酒店客房部工作職責一、主管(領班)崗位職責通過對下屬的督導,培訓及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務水準,通過清潔、整理給賓客一個賞心悅目的環境,具體職責有:
1、檢查、督導下屬員工工作,達到應有的清潔保養效果。
2、每天安排客房服務員的工作,合理調配人員,檢查員工儀容儀表,統計客房阿姨臟房轉清潔房的數量。3、仔細檢查每一間客房,保證清潔質量及物品補充、擺放達到要求,設施情況良好,巡視公共區域,保證清潔、整齊、暢通及設施完好,排除安全隱患。4、負責客房服務用品、庫房管理工作,物品按運營標準保證使用、消耗控制得當,定時檢查客用品的使用控制情況。5、做好布草的收發、送洗、交接等工作6、督導服務員按操作標準實施衛生工作,檢查質量。做好服務員在崗培訓和新進服務員的崗位操作培訓,并制定每月的培訓計劃和實施,完成員工的每月質量考核評估,并做好記錄。7、做好客房進出消費品、易耗品、房間擺設物品臺賬8、負責清潔用品、用劑的發放和回收工作,指導客房服務員安全使用和稀釋。
9、制定和編排公共區域大清潔工作計劃、防疫(殺蟲)、工作計劃和人力安排計劃。
10、負責員工的排班、考勤和休假審核,根據客情需要及員工特點安排日常工作,調查日常工作發生的問題與各部門做好溝通和協調工作。
11、定期組織部門會議的召開做好與下屬員工的溝通,有效解決思想問題。12、完成上級布置的其他工作。二、員工崗位職責
通過對公共區域清潔、保養工作,為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境,具體職責有:
1、熱愛本職工作,敬業,愛業,自覺遵守本店的各項規章制度。2、根據主管(領班)的工作安排,清潔保養所屬的公共區域。
3、檢查責任區域各種設備設施和家具的完好情況,及時報告和報修。
4、做好清潔、保養和清潔用品的保管的使用。整理好庫房,確保干凈整潔。5、負責客人遺留物品的登記和上繳,不得私自扣留,違者嚴處。6、認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及建議及時反饋給客房主管(領班)。
7、愛惜酒店財產,力行節約,按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識,不斷提高服務技能及服務水平。8、完成上級布置的其他工作。三、酒店維保崗位職責1、服從管理、尊重領導,遵守各項規章制度,努力學習專業知識和新技能,不斷提高業務水平。遇有故障必須徹底處理,遇有特殊問題必須及時匯報。2、接到維修通知后及時到現場維修,遇有緊急報修任務時,必須做到隨報隨修。當班遇到有特殊情況和未修理好的項目,必須在記錄本上詳細寫明情況。3、保管好維修工具和材料,借用工具下班前要交還。愛惜設備,愛惜工具,節約材料和零配件,減少飯店的費用開支。4、巡查區域設施設備有無損壞,負責制定維修、保養的工作計劃,掌握計劃的執行情況,確保工作質量和進度,保證設施設備系統的良好動作。5、要懂得專門的安全操作規程,有較強的應變能力,善于處理危急事項,有觸電急救知識和消防知識等。
6、對設備的安裝,更遷,維修,保養一定要做好記錄,要做好資料,建立檔案,方便今后的工作。7、聽從指揮,服從部門主管工作分配,積極主動執行上級制定的維修,保養計劃,講究工作質量,保證各種設備處于完好的技術狀況。8、客房檢修時,要愛護客房內的一切陳設和物品,不亂動客人的東西,完工后要及時清理干凈場所,恢復被移動的物品,并及時報服務員簽字確認。19、對客服務要熱情、仔細、周到,注意儀
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