專題創業

企劃書有機豆漿專賣店專題創業

企劃書有機豆漿專賣店目錄團隊介紹創業動機企業型態SWOT分析五力分析市場分析目標市場餐飲特色本店商品項目表設備規劃財務報表-損益表財務報表-資產負債表企業內部管理企業目標行銷策略通路策略-實體店面通路策略-網路店面結論目錄團隊介紹設備規劃團隊介紹職稱姓名學歷研發組長兼負責人鄭偲吟中華科技大學業務組長鄭志楠中華科技大學人事組長許維麟中華科技大學財務組長張嘉妘中華科技大學行銷組長林姿盈中華科技大學團隊介紹職稱姓名學歷研發組長兼鄭偲吟中華科技大學業務組長鄭志創業動機

「民以食為天」一語，充分道出了飲食的重要性。在以往，人們所追求的僅止於吃得飽可以解渴就好，但隨著經濟的發展，國民生活水準提昇，壽命也逐漸增長，人們開始重視飲食，時至今日更對食品品質的安全性與健康性越發重視，以致市面上健康食品或保健食品，為因應此潮流而隨之產生，甚至異軍突起，以貢獻國民的健康。

由於有機食品越來越受到消費者接受及喜愛，因此更有所謂『有機餐廳、有機食品專賣店』的產生，但是就目前而言，數目仍然很少，然而隨著有機食品的銷售日益增加，『有機餐廳、有機食品專賣店』的興起應是未來的趨勢，故本研究特別針對消費者在『有機飲食』的需求上做探討。創業動機「民以食為天」一語，充分道出了飲食的重要性。企業型態企業名稱專案創業企劃書成立時間106年5月1日主要營業項目餐飲服務行業別餐飲服務業公司地址新北市汐止區菜市場電話0970-XXXXXX聯絡人鄭偲吟傳真02-XXXXXXXX職稱店長E-mailboss@.tw公司負責人鄭偲吟職稱店長員工人數5人企業型態企業名稱專案創業企劃書成立時間106年5月1日主要營SWOT分析S優勢W劣勢

◎經營團隊強韌且具執行力◎專業品牌形象更具競爭力◎具有不斷創新研發新口味的能量◎靈活的行銷策略◎初期資本額較低◎缺乏實際創業經驗◎新產品初入市場所需投注的成本高◎進入門檻低，競爭者激烈O機會T威脅

◎喜歡嚐鮮和注重養生的顧客◎研發養生的產品，開發銀髮族的市場◎隨著市場的成長，便聘請優秀管理人

提高經營績效且未來可向連鎖經營發

展

◎顧客對產品的接受度◎經濟前景未見明朗，百業蕭條，現

在投入市場較為不利進入障礙低競

爭激烈◎技術門檻及障礙較低，容易使其他

競爭者進入市場◎顧客是否接受此種創新口感之問題

SWOT分析S優勢W劣勢

O機會T威脅

五力分析五力分析市場分析服務或產品之市場所在如何擴大客源銷售方式競爭優勢市場潛力未來展望市場分析服務或產品之市場所在目標市場（以占地大小估算）目標市場（以占地大小估算）餐飲特色

因應現代人注重健康養身，又講求快速便利；所以推出了有機豆漿讓顧客喝得輕鬆健康為消費者提供均衡。

餐飲特色 因應現代人注重健康養身，又講求快速便利；所以推出了本店商品項目表

50元60元70元80元商品項目普通豆漿黑豆豆漿杏仁豆漿薏仁豆漿無糖豆漿

微糖豆漿

本店商品項目表

50元60元70元80元商品普通豆漿黑豆豆設備規劃餐廳店內設備：冷氣、飲料封口機、磨豆機

製冰機協助企業營運軟硬體：POS系統設備規劃餐廳店內設備：冷氣、飲料封口機、磨豆機

財務報表-損益表有機豆漿專賣店民國105年1月1日至12月31日（單位：千元新臺幣）

第一年第二年第三年第四年第五年銷貨收入（a）4,1118,22212,33216,44320,554銷貨成本（b）1,2332,4663,7004,9336,166銷貨毛利（c=a-b）2,8785,7568,63211,51014,388營業費用（d）

銷售費用合計2323232323管理費用合計670.8680.8696.8708.8717.8財務報表-損益表有機豆漿專賣店民國105年1月1日至12月3財務報表-資產負債表有機豆漿專賣店民國105年1月1日至12月31日（單位：千元新臺幣）

第一年第二年第三年第四年第五年資產

流動資產合計8333,70010,64722,44039,934非流動資產

不動產、廠房及設備合計492465438411384其他資產6060606060總資產1,3854,22511,14522,91140,378負債

流動負債合計1,2332,4663,7004,9336,166業主權益

資本總額

股東-鄭偲吟200200250250250股東-鄭志楠200200250250250股東-許維麟200200250250250股東-張嘉妘200200250250250股東-林姿盈200200250250250

1,0001,0001,2501,2501,250資本合計1,106.801,346.501,868.902,924.403,469財務報表-資產負債表有機豆漿專賣店民國105年1月1日至12企業內部管理（1）用心管理環境衛生及製造過程且制定明確的

要求，訓練服務人員親切的態度並充實更多

產品相關的知識。（2）評估民眾對產品的接納程度，不斷推陳出新

提升口感。企業內部管理（1）用心管理環境衛生及製造過程且制定明確的企業目標本小組，希望有機的豆漿可以分享給大家、還有創業的熱誠，所以做了有機豆漿創業計畫書。創業計劃書後，預計在汐止開店，規模以及成本都在以下介紹中，我們五個同學預計兩年損益平衡，而後在全臺連鎖。企業目標本小組，希望有機的豆漿可以分享給大家、還有創業的熱誠行銷策略因本產品的成本較低，可彈性運用的行銷費用相對較高，利用在高峰時段試喝活動（創造人潮聚集形成買氣），配合插旗子時段折扣（瓜分搶佔既有市佔模式），搶佔高峰客量，印製一定DM在學校內發放，或學生課桌椅抽屜內，與各社團合作，提升知名度，並隨時注意市場需求，提供新穎的促銷活動。行銷策略因本產品的成本較低，可彈性運用的行銷費用相對較高，利通路策略-實體店面豆漿對人體帶來更大的益處，並以新鮮的風貌帶給年輕人既可以養生，又不失以往飲料美味，所以這是將實體店面設立在學區的原因之一，學生族群密集，一旦獲得群眾的接受，宣傳力相對較其他地區來得高。通路策略-實體店面豆漿對人體帶來更大的益處，並以新鮮的風貌帶

透過架設網站，讓更多消費者可以從網路中認識此種新型態的飲料風潮，並透過網頁的詳細介紹，可以更深入了解豆漿對普羅大眾的益處，及更多具有不同特色的豆漿產品。

由於豆漿較短的保存時限，所以目前只提供近距離合作關係企業、公家機關、醫院、學校等大廠商之網路訂單。通路策略-網路店面透過架設網站，讓更多消費者可以從網路中認識此種新型態的飲結論我們公司要從汐止走到全臺連鎖的關鍵在於，未來公司壯大後的管理制度必須上一臺階，會執行作業流程標準化，我們五人可以先讓公司站穩腳步，但未來如果要讓公司持續茁壯，並且領先對手在拓點競賽中拔得優勢，就必須招攬更多的人才，包括分層負責、教育訓練、品質控管。結論我們公司要從汐止走到全臺連鎖的關鍵在於，未來公司壯大後的專題創業

企劃書有機豆漿專賣店專題創業

企劃書有機豆漿專賣店目錄團隊介紹創業動機企業型態SWOT分析五力分析市場分析目標市場餐飲特色本店商品項目表設備規劃財務報表-損益表財務報表-資產負債表企業內部管理企業目標行銷策略通路策略-實體店面通路策略-網路店面結論目錄團隊介紹設備規劃團隊介紹職稱姓名學歷研發組長兼負責人鄭偲吟中華科技大學業務組長鄭志楠中華科技大學人事組長許維麟中華科技大學財務組長張嘉妘中華科技大學行銷組長林姿盈中華科技大學團隊介紹職稱姓名學歷研發組長兼鄭偲吟中華科技大學業務組長鄭志創業動機

「民以食為天」一語，充分道出了飲食的重要性。在以往，人們所追求的僅止於吃得飽可以解渴就好，但隨著經濟的發展，國民生活水準提昇，壽命也逐漸增長，人們開始重視飲食，時至今日更對食品品質的安全性與健康性越發重視，以致市面上健康食品或保健食品，為因應此潮流而隨之產生，甚至異軍突起，以貢獻國民的健康。

由於有機食品越來越受到消費者接受及喜愛，因此更有所謂『有機餐廳、有機食品專賣店』的產生，但是就目前而言，數目仍然很少，然而隨著有機食品的銷售日益增加，『有機餐廳、有機食品專賣店』的興起應是未來的趨勢，故本研究特別針對消費者在『有機飲食』的需求上做探討。創業動機「民以食為天」一語，充分道出了飲食的重要性。企業型態企業名稱專案創業企劃書成立時間106年5月1日主要營業項目餐飲服務行業別餐飲服務業公司地址新北市汐止區菜市場電話0970-XXXXXX聯絡人鄭偲吟傳真02-XXXXXXXX職稱店長E-mailboss@.tw公司負責人鄭偲吟職稱店長員工人數5人企業型態企業名稱專案創業企劃書成立時間106年5月1日主要營SWOT分析S優勢W劣勢

◎經營團隊強韌且具執行力◎專業品牌形象更具競爭力◎具有不斷創新研發新口味的能量◎靈活的行銷策略◎初期資本額較低◎缺乏實際創業經驗◎新產品初入市場所需投注的成本高◎進入門檻低，競爭者激烈O機會T威脅

◎喜歡嚐鮮和注重養生的顧客◎研發養生的產品，開發銀髮族的市場◎隨著市場的成長，便聘請優秀管理人

提高經營績效且未來可向連鎖經營發

展

◎顧客對產品的接受度◎經濟前景未見明朗，百業蕭條，現

在投入市場較為不利進入障礙低競

爭激烈◎技術門檻及障礙較低，容易使其他

競爭者進入市場◎顧客是否接受此種創新口感之問題

SWOT分析S優勢W劣勢

O機會T威脅

五力分析五力分析市場分析服務或產品之市場所在如何擴大客源銷售方式競爭優勢市場潛力未來展望市場分析服務或產品之市場所在目標市場（以占地大小估算）目標市場（以占地大小估算）餐飲特色

因應現代人注重健康養身，又講求快速便利；所以推出了有機豆漿讓顧客喝得輕鬆健康為消費者提供均衡。

餐飲特色 因應現代人注重健康養身，又講求快速便利；所以推出了本店商品項目表

50元60元70元80元商品項目普通豆漿黑豆豆漿杏仁豆漿薏仁豆漿無糖豆漿

微糖豆漿

本店商品項目表

50元60元70元80元商品普通豆漿黑豆豆設備規劃餐廳店內設備：冷氣、飲料封口機、磨豆機

製冰機協助企業營運軟硬體：POS系統設備規劃餐廳店內設備：冷氣、飲料封口機、磨豆機

財務報表-損益表有機豆漿專賣店民國105年1月1日至12月31日（單位：千元新臺幣）

第一年第二年第三年第四年第五年銷貨收入（a）4,1118,22212,33216,44320,554銷貨成本（b）1,2332,4663,7004,9336,166銷貨毛利（c=a-b）2,8785,7568,63211,51014,388營業費用（d）

銷售費用合計2323232323管理費用合計670.8680.8696.8708.8717.8財務報表-損益表有機豆漿專賣店民國105年1月1日至12月3財務報表-資產負債表有機豆漿專賣店民國105年1月1日至12月31日（單位：千元新臺幣）

第一年第二年第三年第四年第五年資產

流動資產合計8333,70010,64722,44039,934非流動資產

不動產、廠房及設備合計492465438411384其他資產6060606060總資產1,3854,22511,14522,91140,378負債

流動負債合計1,2332,4663,7004,9336,166業主權益

資本總額

股東-鄭偲吟200200250250250股東-鄭志楠200200250250250股東-許維麟200200250250250股東-張嘉妘200200250250250股東-林姿盈200200250250250

1,0001,0001,2501,2501,250資本合計1,106.801,346.501,868.902,924.403,469財務報表-資產負債表有機豆漿專賣店民國105年1月1日至12企業內部管理（1）用心管理環境衛生及製造過程且制定明確的

要求，訓練服務人員親切的態度並充實更多

產品相關的知識。（2）評估民眾對產品的接納程度，不斷推陳出新

提升口感。企業內部管理（1）用心管理環境衛生及製造過程且制定明確的企業目標本小組，希望有機的豆漿可以分享給大家、還有創業的熱誠，所以做了有機豆漿創業計畫書。創業計劃書後，預計在汐止開店，規模以及成本都在以下介紹中，我們五個同學預計兩年損益平衡，而後在全臺連鎖。企業目標