教學(xué)設(shè)計(jì)名稱做一道拿手“菜”基信執(zhí)教者蘇玉斌課時(shí)1所屬教材目錄人教版二年級(jí)上冊(cè)說(shuō)到做“菜”游戲，這是孩子們都喜歡的項(xiàng)目，以前過(guò)年包餃子的時(shí)候孩子們都喜歡有樣學(xué)樣的模仿大人從中體會(huì)動(dòng)手嘗試的樂(lè)趣，雖然不怎么成功，但是操作的過(guò)程對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)確實(shí)是新奇的體驗(yàn)。而且這一課的內(nèi)容與學(xué)生的日常生活十分的接教分

近，從美術(shù)與生活的關(guān)系上加深學(xué)生對(duì)美術(shù)的認(rèn)知。讓學(xué)生從多方位、多角度的學(xué)習(xí)知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)，創(chuàng)意思考，增強(qiáng)其自主觀察，分析、想象及動(dòng)手能力，從而真正培養(yǎng)他們的創(chuàng)造性思維，提高學(xué)生的審美和藝術(shù)素養(yǎng)本課的目的在于引導(dǎo)學(xué)生利用彩泥表現(xiàn)生活中的菜肴，體驗(yàn)彩泥帶來(lái)的美感，并在創(chuàng)作過(guò)程中，感受合作所帶來(lái)的愉悅。二年級(jí)的孩子在本冊(cè)書(shū)前面的彩泥課程中對(duì)彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、壓等技法，學(xué)分但是動(dòng)手能力相對(duì)還比較弱，那么在本節(jié)課的做菜主題下，學(xué)生們可以在練習(xí)中繼續(xù)提升彩泥運(yùn)用的嫻熟度和用彩泥造型的能力。知識(shí)與能力目標(biāo)

掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、壓、捏，引導(dǎo)學(xué)生利用彩泥表現(xiàn)生活中的菜肴，體驗(yàn)材料帶來(lái)的美感。教目

過(guò)程與通過(guò)說(shuō)一說(shuō)、想一想、試一試，用彩泥做出一方法目標(biāo)道拿手“菜。情感態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)創(chuàng)作，體驗(yàn)生活的美好。目標(biāo)教重點(diǎn)

重點(diǎn)難點(diǎn)

引導(dǎo)學(xué)生利用泥工制作方法和想象表現(xiàn)生活中的菜肴色彩的搭配和大膽有趣的造型設(shè)計(jì)教策與設(shè)說(shuō)教學(xué)環(huán)

在本課教學(xué)中，采用“感知—探究合作實(shí)踐”的教學(xué)略。即：首先引導(dǎo)學(xué)生欣賞感知各式菜肴的畫(huà)面，體驗(yàn)人類飲食的文化與藝術(shù)，鼓勵(lì)學(xué)生探究用彩泥創(chuàng)作菜肴的方法，并借助語(yǔ)言表達(dá)自己的想法。教過(guò)（注明個(gè)環(huán)節(jié)預(yù)的

教師活

學(xué)生活

設(shè)計(jì)意圖時(shí)間）

一、引導(dǎo)階段：1.激趣，導(dǎo)入新課，引導(dǎo)談話：師：“同學(xué)們，很高興與你們一起度過(guò)這節(jié)課的時(shí)光，同時(shí)今天陪伴我們的還有你們喜歡“彩泥朋友”師：“說(shuō)起彩泥呀，我們已經(jīng)是很熟悉了，接下來(lái)我們一起來(lái)回顧一下，我們用彩泥做過(guò)哪些主題吧！”師：“每天媽媽為了我們能夠健康成長(zhǎng)都會(huì)給我們做許多好吃的菜肴，媽媽多辛苦啊！今天，我們也要在這里大顯身手，用彩泥來(lái)表現(xiàn)一道學(xué)生表示很拿手“菜”送給媽媽。”開(kāi)心。（好），那么我們先看看一下有學(xué)生邊回憶什么好吃的菜。（大屏幕演示，學(xué)邊回答可以說(shuō)出菜的名字，了解中國(guó)菜的色香味等特點(diǎn)師板書(shū)香味小組討論制作方法：揉搓捏師：“這么多好吃的菜，怎么團(tuán)?流口水了吧？想不想學(xué)會(huì)做這些菜？”學(xué)生跟老師一起做，二、發(fā)展階段：小組課題一1、課件展示好吃的“菜肴”討論一下師：“下面我們?cè)倏匆恍┎耍?qǐng)你研究一下我們要制作的話需要用到哪些手法？”2教師示范幾個(gè)動(dòng)作技法同時(shí)說(shuō)明菜的制作步驟和顏色的選擇。3欣賞書(shū)上學(xué)生作品說(shuō)一說(shuō)小朋友們制作的是什么菜？又是怎么裝飾的？4、好，大家想一想，用彩泥做菜要注意哪幾點(diǎn)？（選擇合適的顏色，裝飾菜盤(pán)）誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)你想做什么菜

開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的引入方式比較直接，同時(shí)這種溫故知新的回憶彩泥創(chuàng)作與制作技法的方式容易在后面的學(xué)習(xí)中幫助學(xué)生融會(huì)貫通知識(shí)點(diǎn)。另外一點(diǎn)，學(xué)生很喜歡彩泥課，這樣做也是為了激發(fā)制作的欲望，初步了解菜的特點(diǎn)。復(fù)習(xí)動(dòng)作技法

呢？“今日的菜單是什么呢板書(shū)課題）5引導(dǎo)制作每人制作自己喜歡的菜肴，然后擺在紙盤(pán)里，看誰(shuí)做的最漂亮最有創(chuàng)新（教師巡視指導(dǎo)）。3.

作品展示，評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)：做完的同學(xué)可以把你的菜拿到前面來(lái)自己說(shuō)一說(shuō)你做的什么菜？你是怎樣做的？（三）

收拾整理：課堂小結(jié)2分鐘布置作業(yè)1分鐘板設(shè)計(jì)

整理好材料和工具意桌面和教室的整潔。師生共同回顧總結(jié)本課制作要點(diǎn)。每人制作自己喜歡的菜肴，然后擺在紙盤(pán)里，看誰(shuí)做的最漂亮最有創(chuàng)新做一道手“菜”選顏色定形狀（手法：搓、壓、捏?）組合這節(jié)課學(xué)生利用最喜愛(ài)的彩泥制作各種各樣的蔬菜、菜肴，在教反制作過(guò)程中，通過(guò)回憶、觀察、欣賞、談話等方式，鍛煉了動(dòng)手動(dòng)腦能力，特別是對(duì)于彩泥的應(yīng)用技法上，學(xué)生在原有基礎(chǔ)上不但是思