食品企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量考核實(shí)施細(xì)則食品企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量考核實(shí)施細(xì)則食品企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量考核實(shí)施細(xì)則資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月食品企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量考核實(shí)施細(xì)則版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量考核細(xì)則考核項(xiàng)目?jī)?nèi)容罰款細(xì)則備注1嚴(yán)禁員工穿著工作服走出更衣室，或從非人員通道進(jìn)出車間，否則員工罰款5元2嚴(yán)禁員工或外來(lái)人員未按要求穿戴工作服和洗手消毒便進(jìn)入車間，否則員工罰款5元3嚴(yán)禁在廠區(qū)及生產(chǎn)區(qū)域抽煙，否則每次罰款10元4嚴(yán)禁員工在車間及廠區(qū)亂丟垃圾，否則每次罰款5元5嚴(yán)禁員工穿著工作服進(jìn)入洗手間，否則員工罰款10元，組長(zhǎng)5元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰6嚴(yán)禁員工將私人物品帶入車間，否則員工罰款5元7嚴(yán)禁各區(qū)域員工互相串崗，否則員工罰款5元，組長(zhǎng)2元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰8嚴(yán)禁車間對(duì)外人流通道無(wú)人員進(jìn)出時(shí)，未保持門的有效閉合和風(fēng)幕軟門簾的正常使用，否則每次2元9員工進(jìn)入車間必須按照規(guī)定要求執(zhí)行清潔消毒程序，否則員工罰款5元，組長(zhǎng)3元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰10員工進(jìn)入車間必須保持自身穿戴規(guī)范，符合規(guī)定要求，否則員工罰款5元，組長(zhǎng)3元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰11員工必須保持自身工作崗位區(qū)域的衛(wèi)生、整潔，無(wú)工器具、雜物亂放亂丟現(xiàn)象，否則員工罰款5元，組長(zhǎng)3元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰12員工在工作過(guò)程中必須保持自身穿戴規(guī)范，如有頭發(fā)外露等不整潔情況及時(shí)回更衣室整理后上崗，否則員工罰款5元，組長(zhǎng)3元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰13員工在工作過(guò)程中嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求操作執(zhí)行，關(guān)鍵工序做好記錄，否則員工罰款10元，組長(zhǎng)5元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰14員工在工作過(guò)程中必須按規(guī)定要求對(duì)手或手套進(jìn)行清洗消毒，確保手套無(wú)破損，否則員工罰款10元，組長(zhǎng)5元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰15員工在操作過(guò)程中禁止出現(xiàn)人為因素導(dǎo)致原料或半成品落地的情況發(fā)生，否則員工罰款5元，組長(zhǎng)3元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰16員工在工作過(guò)程中禁止由于自身因素導(dǎo)致對(duì)產(chǎn)品造成異物污染，否則員工罰款10元，組長(zhǎng)5元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰17員工對(duì)各區(qū)域按規(guī)定要求清洗消毒，保持衛(wèi)生干凈，否則員工罰款10元，組長(zhǎng)10元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰18員工清潔使用的工器具和化學(xué)品按規(guī)定整齊放置，否則員工罰款5元，組長(zhǎng)3元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰如生產(chǎn)過(guò)程中因員工未按要求操作或操作不當(dāng)，造成小批量質(zhì)量事故，引起返工或少量物料產(chǎn)品損失的。責(zé)任人罰款30元，主管20元員工違反，直接上級(jí)連帶處罰如生產(chǎn)過(guò)程中因員工未按要求操作或操作不當(dāng)，造成大批量質(zhì)量事故，引起返