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文檔簡介

【我們的學習任務】:

一、完成兩個實驗操作1、豆子和沙子混合實驗2、白糖的加熱實驗二、通過實驗認真觀察并做好記錄三、懂得并正確區分什么是物理變化,什么是化學變化前面我們已經通過身邊的物質知道了物質總是在不斷地變化,有些變化只改變了物質的形態、大小,有些變化產生了新的物質,那么物質的變化是怎樣發生的呢?出示課件(炒菜)生:思考問題,炒菜的時候,把調味品和蔬菜混合。物質之間相互混合,會發生變化嗎?(認為會發生變化的請舉手)

(一)豆子和沙子混合實驗:出示實驗要求:請一位同學來讀一讀,其它同學認真聽,明白實驗要求。1、把少量的沙和豆子分別倒在兩張白紙上,觀察并描述它們的特點,填到實驗記錄表中。2、預測:豆子和沙混合在一起會發生變化嗎?3、把紙上的沙子和黃豆留作樣本,把杯中剩下的沙子和黃豆倒在一個杯子中進行混合,用攪拌棒輕輕攪拌,注意觀察沙子和黃豆有沒有發生變化?4、把網篩放到金屬盤上,再把沙子和黃豆的混合物倒在網篩里進行分離,然后和白紙上的樣本進行比較,觀察沙子和黃豆有沒有發生變化?5、記錄員邊觀察邊填寫“沙子和黃豆混合實驗”記錄表。6、實驗結束,請材料員把實驗材料及時交到講臺前。課件(二)、白糖的加熱實驗(觀察白糖的變化)出示實驗要求及注意事項:1、糖要放得少一些;2、用手握住湯匙最外端;3、用蠟燭外焰加熱,點燃后的火機放到安全的地方;4、注意眼睛不能靠勺子太近;5、加熱結束不能用手摸加熱的部分,把湯匙放到鐵盆里;6、從形態、氣味、顏色等方面仔細觀察白糖的變化,記錄員邊觀察邊填寫實驗記錄表。7、實驗結束,請材料員把實驗材料及時交臺前。加熱白糖,白糖會發生哪些變化?

白糖在加熱的過程中,首先,固體的白糖在加熱的情況下變成液體狀的白糖,沒有產生新物質,這是物理變化。加熱白糖,白糖會發生哪些變化?白糖繼續加熱,白糖的顏色逐漸加深,直至全部炭化,能聞到焦味,產生了不同與原來的新物質。我們把有新物質生成的變化稱為化學變化。如果繼續加熱,黑色的炭還會燃燒。想一想:我們在對糖加熱的過程中也是蠟燭燃燒的過程,蠟燭的燃燒是怎樣的變化呢?(討論交流)通過學習我們有什么收獲呢?

在變化中能產生新的物質的變化我們稱為化學變化,不能產生新物質的我們稱為物理變化。但我們生活中的許多變化不單純屬于物理或者化學的變化,有時像糖加熱和蠟燭燃燒一樣同時出現。做個有心人,觀察一下我們生活中的一些變化究竟屬于哪一種。五、布置作業1、想一想物理變化和化學變化的本質區別是什么?2、判斷下列物質的變化哪些屬于化學變化,哪些屬于物理變化?玻璃碎裂火柴燃燒水的流動蠟燭燃燒(蠟燭燃燒后的變化,蠟燭由固體變成液體屬物理變化,燃燒充分的蠟燭生成水和二氧化碳,蠟燭中的氫元素與氧元素形成水,由于溫度高,轉化成水蒸氣飛散到空中。由于水蒸氣和二氧化碳都是無色的,所以看不到。如果蠟燭燃燒不充分,還會產生部分碳的成分,可以拿鐵器在燭焰上掠過,上面會留下碳黑的痕

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