2023年客房部年終總結(jié)_第1頁
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文檔簡介

201*客房部年終總結(jié)導(dǎo)語:深入熟悉效勞的內(nèi)涵,培育員工主動(dòng)為客人著想的效勞意識,養(yǎng)成“好客、和善、為他人著想”的行為習(xí)慣。下面由我為您整理出的201*客房部年終總結(jié)內(nèi)容,一起來看看吧。

201*客房部年終總結(jié)1歲月如梭,轉(zhuǎn)瞬間,來xxx賓館已有一年多了,回憶在這一年里的工作中,我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫忙下嚴(yán)格自己,根據(jù)酒店要求較好完成自己本職工作,通過這一年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的轉(zhuǎn)變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將在這一年工作狀況總結(jié)如下:

一日常工作治理:作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和協(xié)作經(jīng)理做好樓層治理工作

二加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高:雖然我是一個(gè)領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素養(yǎng),要在下一年有肯定的進(jìn)步治理力量有進(jìn)步保證樓層各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。

三存在問題:在這一年里也存在一些問題和缺乏主要是;1有些工作不夠仔細(xì)如查房,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查不是非常到位

2對員工不夠關(guān)懷也沒準(zhǔn)時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家,還隊(duì)員工松懈。

3自己治理水平和理論水平有限。

四下一年計(jì):

1劃積極仔細(xì)協(xié)作經(jīng)理搞好樓層日常工作.

2加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備仔細(xì)檢查和維護(hù),給客人使用過程中以和諧舒適之感。

3對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求,合理安排好規(guī)劃衛(wèi)生。

4加強(qiáng)節(jié)能檢查,多給員工講節(jié)能學(xué)問努力其次次檢查

5以后要對新員工和工作不標(biāo)準(zhǔn)的員工手把手教,提高員工業(yè)務(wù)水平。

在接下來日子里,我要仔細(xì)勤奮工作,改良缺乏之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),較好每一個(gè)員工把賓館制造更高的價(jià)值。

今年,承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴,推舉我中選酒店客房領(lǐng)班,酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手,我會(huì)仔細(xì)、妥當(dāng)?shù)匕才旁敿?xì)工作,嚴(yán)格要求自己做好本職工作,積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系,為經(jīng)理分憂,為酒店制造效益。

在這里,我就下半年的工作規(guī)劃,制定如下:

一,仔細(xì)學(xué)習(xí)、努力提高自身素養(yǎng)。

作為酒店客房領(lǐng)班,我從一般員工晉升為中層干部,跨越不小。今年是我需要熬煉的重要磨合期。因此,我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作學(xué)問,糊涂地熟悉自己,不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng),加強(qiáng)實(shí)際工作力量,還應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)舉一反三,爭取在工作當(dāng)中取得勝利。

二,積極進(jìn)取,使自己的工作水平有所提高。

我信任,通過自己的努力,我會(huì)不斷增加自身的治理、協(xié)調(diào)力量,在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。

三,細(xì)節(jié)打算成敗,要做好日常實(shí)際工作,要細(xì)心、急躁與專心地處理工作當(dāng)中的每個(gè)細(xì)節(jié)。

作為領(lǐng)班,官不大不小,職權(quán)不大。假如平常工作還不做細(xì)做精,那么就會(huì)失去在基層員工中的威信。因此我平常工作當(dāng)中,應(yīng)當(dāng)不厭其煩地依據(jù)工作中消失的種種問題加以處理,理順各種工作關(guān)系。

以上就是我擔(dān)當(dāng)酒店客房領(lǐng)班下半年的工作規(guī)劃,我會(huì)嚴(yán)格根據(jù)工作規(guī)劃進(jìn)展工作,努力奮斗為酒店制造業(yè)績。

201*客房部年終總結(jié)2一、經(jīng)營方面:20xx年客房完成的營業(yè)總額為14XX17.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項(xiàng)金額為183643.19元),月平均營業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元,月客房雜項(xiàng)金額為15303.60元),累計(jì)住房總數(shù)到達(dá)了45750間,年度平均房價(jià)為306.38元,住房率為89.52%。

依據(jù)以上數(shù)據(jù),再結(jié)合年度分析,客房各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升,但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬)還有肯定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是根本保持著上升的趨勢,客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位來賓”為原則,除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定,主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。

會(huì)議接待方面問題:酒店只有兩個(gè)會(huì)議室,四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿意很多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,只能供應(yīng)一個(gè)端口,這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,給客人造成肯定的麻煩,建議購置相關(guān)設(shè)備一套,放于電腦房保管,客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會(huì)議白板質(zhì)量差,不便于保管,一年內(nèi)更換了幾次,酒店培訓(xùn)會(huì)議比擬多,針對培訓(xùn)型會(huì)議,客人不好使用,晃動(dòng)大,書寫的字其他人不好觀看,建議購置一個(gè)電子白板,免去了一般白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;三是面積有限,不便于擺設(shè)客人所想的擺法,人數(shù)多的會(huì)議接不了,人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高,建議酒店讓銷售部依據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議本錢來敏捷定價(jià);四是供客人休息的場所沒有,而且會(huì)議室四周就近的洗手間只有一個(gè),還是男女公用的。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人,屬于小型會(huì)議室,其不利因素在于:一是沒有定制多種桌套,如十人開會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會(huì);二是沒有音響設(shè)備。

酒水方面問題:個(gè)別酒水相對深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)展選購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間,調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水狀況,作了相應(yīng)調(diào)整,將快樂果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬左右。

二、效勞、衛(wèi)生質(zhì)量方面:

效勞質(zhì)量在零五年里保持比擬穩(wěn)定,對客效勞投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份,消失此緣由的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,人員流失比擬嚴(yán)峻,新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團(tuán)體意識,以及欠缺基層治理人員的正確引導(dǎo),基于這些因素,部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會(huì)到酒店及部門對于他們的重視程度,到達(dá)手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發(fā)覺了問題的另一因素,在于部門員工效勞過度和缺乏親情效勞,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會(huì)到酒店對客人的重視,走了兩個(gè)極端,沒有讓來賓體會(huì)到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn),再加上治理人員的親歷親為,在后期避開了此現(xiàn)象的惡化,得到了好轉(zhuǎn)。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不行以消失辦點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比擬高的,在此狀況下,每日續(xù)住房的請急清掃相比照較早,再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,為了準(zhǔn)時(shí)的供給前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,而且期間有一段時(shí)間內(nèi),客房始終保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的消失,部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展了相應(yīng)的調(diào)整,將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層狀況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特別時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)敏捷安排的狀況,更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,做到了隨叫隨到、相互幫助,保住了客房的生命線。

三、配套設(shè)施設(shè)備方面:

為了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排,其中有一項(xiàng)為哪一項(xiàng)將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年,在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對來賓意見的收集,并且加強(qiáng)了與同行的溝通溝通,對于員工的建議也加大了重視,在酒店條件許可的狀況下,進(jìn)展了相應(yīng)的整改,整改工程大致如下:1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,取消浴簾,取而帶之的是活動(dòng)玻璃門,便于客人沖涼,防止水花四濺及吧房水淹;2、五樓餐飲包廂改造為新型客房,主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動(dòng)式、房間取電快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可滿意個(gè)別散客的特別需求,投入使用后屢次受到客人的好評;3、增加了布草籃,雖然沒有完全配備齊全,但是已很大程度的延長了布草的壽命,削減了洗滌費(fèi)用,和加強(qiáng)了環(huán)保;4、淋浴間采納了防霉玻璃膠和白水泥,削減了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象,提高了客房的美觀程度;5、結(jié)合深圳市電視收看狀況,優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視,并到達(dá)數(shù)字電視和vod的一體操作,從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目;6、為入住本酒店滿十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份(本錢在于30.00元內(nèi)),并且打印感謝函,以答謝客人對本酒店的信任和支持,確??头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升,收集更多的來賓意見,便于酒店及部門進(jìn)展有效的整改;7、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)展周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護(hù)力度。

四、培訓(xùn)方面:

在零五年里,部門間續(xù)出臺及更新了相關(guān)規(guī)章制度、治理手冊、培訓(xùn)手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等,針對員工工作效率和工作質(zhì)量,在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定,如:查房時(shí)間、對客效勞時(shí)間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,還針對來賓歷史投訴,整理出了很多案例,不斷的給員工進(jìn)展理論培訓(xùn),并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動(dòng)剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽,以嘉獎(jiǎng)在技能大賽中根本功扎實(shí)的員工,以留住更多的優(yōu)秀員工,鼓舞全員爭當(dāng)部門骨干,但是為了不影響員工的休息,部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施,在培訓(xùn)周期,每周培訓(xùn)不得超過兩天,每次培訓(xùn)不得超過兩個(gè)小時(shí),以確保員工的正常休息,不影響員工的心情。

五、物料治理與本錢掌握方面:

零五年里,部門的物料治理工作和本錢掌握工作存在著很多缺乏之處,值得一提的是期間三次消失了部門缺少物品的狀況,影響了客房的銷售。

依據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實(shí)狀況,部門沒有固定的、便于治理的、有足夠儲(chǔ)存空間的倉庫,造成了部門很多追構(gòu)的物料時(shí)常沒有地方存放,加上負(fù)責(zé)部門倉庫人員的更換,新員工的責(zé)任心不強(qiáng),對物料的掌控力量不好,屢次消失了物料短缺,針對此狀況,部門實(shí)行了部長兼管責(zé)任制,把倉庫劃分為一個(gè)部長治理,經(jīng)理不斷的抽查,從而在此后的工作中避開了類似狀況的消失。

六、人員方面:

部門員工來自五湖四海,其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的,年齡普遍偏小,為了增加部門員工的分散力,避開員工因想家等影響工作,部門根本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次,讓員工體會(huì)到家的暖和。

七、工程方面:

工程修理工程是客房的工作重點(diǎn)之一,客房出租率的持高,使得工程修理進(jìn)展緩慢,時(shí)常消失舊的工程工程還沒有處理過半,新的工程工程又層出不窮,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下,客房與工程開展了屢次協(xié)調(diào)會(huì)議,以確保工程修理工程規(guī)劃性、合理性、準(zhǔn)時(shí)性的處理,部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程修理方面的相關(guān)制度,做到每日部長和員工日常檢查工程修理工程,每半月規(guī)劃統(tǒng)計(jì)工程修理工程呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部,由經(jīng)理規(guī)劃性安排工程修理重點(diǎn)工程,員工可自報(bào)自查,部長準(zhǔn)時(shí)檢查催促到位。

針對目前客房存在的問題,現(xiàn)擬定以下工作規(guī)劃:

一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),做好規(guī)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,確??头砍鲎獾臏?zhǔn)時(shí)性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的閱歷,對部門進(jìn)展有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120萬以上,完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)。

二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門收集來賓意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記來賓相關(guān)信息,提高共性化、特色化效勞,給客人留下深刻美妙的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽(yù)度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開協(xié)調(diào)會(huì),由部門負(fù)責(zé)人主持,部門全員參與,讓員工多溝通,做到換位思索,以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的治理體系,能夠到達(dá)責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位,做到清楚、明白、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性,使全員主動(dòng)自覺遵守。

五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問題“粉刷工程、兆凱公司方面的修理工程、木板發(fā)霉腐朽變型工程、滲水工程、鏡面玻璃裂開工程、總套裝修工程、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃工程、門框裂縫、熱水供給慢等”逐一處理完畢。

六、布草報(bào)廢率漸漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),削減報(bào)廢率,將可重復(fù)修改使用的布草準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)展修改使用,附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表,建議于三月份開頭追購酒店所需備用布草,以避開布草短缺,不能準(zhǔn)時(shí)出租客房現(xiàn)象。

七、加強(qiáng)對同行客房酒水配備狀況的調(diào)查,準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展相應(yīng)整改,主動(dòng)征求來賓意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業(yè)務(wù),努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬左右。

八、連續(xù)征求來賓意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣、淋浴間物品架、效勞指南、客人賠償價(jià)目表等等。

九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁,以確??腿丝梢栽诜块g里面掃瞄查找到精確的信息。

十、對于員工的治理多采納剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能競賽,培育部門更多的骨干力氣,提高員工對酒店的忠誠度。

十一、針對客房局部工具和對客效勞設(shè)施消失的老化狀況,多與供貨商進(jìn)展溝通,加強(qiáng)維護(hù)力度,規(guī)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。

十二、重視對部門基層治理人員的培訓(xùn),多傳授工作閱歷,以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使。

十三、制定周期性、規(guī)劃性物品選購制度,杜絕物品治理中的鋪張和積壓現(xiàn)象,確保選購物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)治理制,遵循“誰當(dāng)班,誰負(fù)責(zé)”、“誰治理,誰負(fù)責(zé)”的工作原則,標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)化客房本錢,防止各種方式的鋪張,協(xié)作酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無紙”化辦公,培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)展各項(xiàng)操作。

十四、不斷充實(shí)自己,提高自身綜合力量,加大部門員工的培訓(xùn)力度,確??头啃谫|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個(gè)臺階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培育部門多面手,避開人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十五、房間植物實(shí)行周檢查制,每半個(gè)月進(jìn)展相應(yīng)更換,確保房間植物的新奇、亮麗、完好,提高房間的美觀度。

十六、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,由于pa機(jī)器過大,很多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購置一臺小型手持打磨機(jī),以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng)。

十七、基于酒店零五年期間屢次停電,另還消失過臺風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象,將加強(qiáng)對相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度,避開突發(fā)大事當(dāng)中的事故消失。

2023年任重而道遠(yuǎn),機(jī)遇與困難并存,目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距,都要我們?nèi)ッ鎸?,去迎接挑?zhàn)。在此,本人會(huì)切實(shí)根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。

201*客房部年終總結(jié)3光陰似箭,時(shí)間如梭,2023在不經(jīng)意間已經(jīng)靜靜來到我們身邊,過去的一年,有很多收獲與體會(huì)??头坎孔鳛榫频甑囊粋€(gè)重要部門,給客人供應(yīng)一個(gè)清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境,供應(yīng)人性化的高品質(zhì)效勞是我們的首要工作,同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任,整個(gè)部門工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將很大程度上影響酒店的效勞質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益。一年來,經(jīng)過全體員工及部門治理人員的共同努力,圓滿完成了酒店給我們部門下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo),效勞質(zhì)量,好評率,經(jīng)濟(jì)收入和去年相比都有了很大的提高?;貞涍@一年的表現(xiàn),自己還是較為滿足的,雖然中間也有過泄氣的時(shí)候,嘴上時(shí)常也有埋怨的時(shí)候,但是內(nèi)心深處我還是喜愛著這份工作。值此辭舊迎新之際,有必要回憶總結(jié)過去一年的工作、成績、閱歷及缺乏,以利于揚(yáng)長避短,奮勉進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

1、在衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,注意細(xì)節(jié)品質(zhì),具體記錄檢查結(jié)果,做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作;實(shí)行客房分區(qū)域清潔責(zé)任制和超額計(jì)件制,提高員工工作熱忱和工作實(shí)效;標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。

2、設(shè)備設(shè)施方面:每天依據(jù)客房區(qū)域的墻紙發(fā)霉,飾板發(fā)霉,燈光不亮等實(shí)際狀況,聯(lián)系工程部或外來工程人員,針對性的進(jìn)展維護(hù)和保養(yǎng),提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命和使用品質(zhì)。同時(shí)聯(lián)系PA,合理安排日常的地毯去漬,地毯洗滌,大理石鏡面保養(yǎng)等。

3、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起??头坎渴蔷频甑闹饕?jiǎng)?chuàng)

收部門,同時(shí)也是酒店本錢費(fèi)用很高的一個(gè)部門,本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想,號召全體員工本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切鋪張現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:①要求員工回收客用一次性低值易耗品,如沐浴液、洗發(fā)水等回收給PA使用,牙膏可做為清潔劑使用等。②每天晚上依據(jù)住客實(shí)際狀況調(diào)整樓層燈光;查退房后要求拔掉取電卡,關(guān)閉空調(diào);房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施,這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)省了一筆不少的電費(fèi)。③為了做好物品的本錢掌握,針對酒店實(shí)際住客狀況預(yù)算指標(biāo),客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。

4、培訓(xùn)方面:制定月培訓(xùn)規(guī)劃,落實(shí)到個(gè)人。對房務(wù)中心與樓層效勞班進(jìn)展有針對性的培訓(xùn)。同時(shí)在各種日常工作中內(nèi)容上也制定了明文規(guī)定,如查退房標(biāo)準(zhǔn),開夜床標(biāo)準(zhǔn)、燈光掌握標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間、物品租借標(biāo)準(zhǔn),物品擺放標(biāo)準(zhǔn)等。針對樓層效勞班員工年齡偏大,用語存在不標(biāo)準(zhǔn)、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,使用標(biāo)準(zhǔn)的崗位效勞用語標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展情景模擬演練;每天對樓層燈光,空調(diào)及夜床進(jìn)展抽查。發(fā)覺操作不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)的員工,將存在的問題加以分析,對員工進(jìn)展重新培訓(xùn),訂正員工的不良操作習(xí)慣。讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及有用性。通過培訓(xùn)及考核,取得了肯定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量有了顯著提高。

5、團(tuán)隊(duì)建立:通過一系列的培訓(xùn)與考核,消失了以梁桃桃,葛國花,王慧,李敬紅等老員工起帶頭榜樣作用,新員工努力追逐的良好氣氛。在平常的工作中,敏捷處理對客效勞,提高客人滿足度,獲得了客人的贊揚(yáng)與確定。

通過一年的工作,發(fā)覺自身存在許多缺乏,其中最為嚴(yán)峻的概括為三點(diǎn)缺乏:

1、領(lǐng)班各項(xiàng)技能有待進(jìn)一步提高,尤其查房等薄弱技能。

2、執(zhí)行力,監(jiān)視力還有很大的提升空間。

3、每天工作效率不夠高效,缺乏緊迫感。

上面三點(diǎn)是自己這一年以來發(fā)覺自身存在

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