第第4頁大班安全教案詳案《吃安全健康的食品》教案及教學反思

大班安全教案詳案《吃安全健康的食品》教案及教學反思

設計意圖

民以食為天，食品衛生和安全是與我們日常生活休戚相關的話題，隨著近年來一個個驚心動魄的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔憂孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，外形各異，顏色艷麗，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，選擇著自己喜愛的零食，這一景象著實讓家長們擔憂。可見怎樣讓孩子學會食品健康安全知識，是件特別重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒加強食品健康安全意識。

活動目標

1.知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標識。

2.能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

3.加強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我愛護技能，培育幼兒良好的飲食衛生習慣。

4.探究、發覺生活中的多樣性及特征。

5.初步了解健康的小常識。

活動預備

1.教學課件《吃健康的食品》

2.圖片假設干(健康食品--蔬菜、水果、堅果;垃圾食品--油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品--霉變及變質的食品)。

教學重點難點

教學重點：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。

教學難點：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動過程

一、律動兒歌《蔬菜進行曲》

二、談話導入

1、談話導入課題:小伙伴平常最喜愛吃什么東西?

幼兒自由回答(老師點擊課件一一出示食物的圖片)

2、引導幼兒小結：你們喜愛吃的東西真是各種各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了那么是對我們的身體有害處的3一起來認識認識(1)小伙伴我們就一起來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的(2)老師出示圖片，請小伙伴區分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉①水果類②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅果⑨可樂小結：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會對我們人體造成肯定的損害，所以，小伙伴們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

三、認識食品安全標記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒爭論并回答下列問題)

2、請幼兒觀看課件(視頻)師：小伙伴你們知道還有什么食品不能吃嗎?

引導幼兒小結：我們購買食品的時候肯定要看清晰包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否那么會產生身體不適，還可能會發生危急。

3、認識生產日期和安全標記老師出示圖片請幼兒觀測并進行辨別食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。

小結：食品包裝袋上的這些標記會告知我們那些食品是安全的，那些食品是擔心全的，我們以后購買的時候肯定要認真地看清晰，還要提示爸爸、媽媽不要忘卻了看清晰食品的安全標記哦。

四、食品檢驗員

1、現在我這里有一些食品，請小伙伴們來當食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是擔心全的

2、幼兒檢查，并介紹哪些是擔心全的食品

3、小結：小伙伴們，現在你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們肯定要吃安全健康的食品。回到家后還要把我們今日學到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品!

活動反思

這節課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，連接緊密，幼兒參加人數多，參加熱忱積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠精確。對三無產品幼兒簡約了解，能夠知道沒有生產日、保質期和安全標識的食品是擔心全的，這樣的食品不能