第第4頁大班健康教案：我愛吃菌菇教案及教學反思

大班健康教案：我愛吃菌菇教案及教學反思

【活動背景】

《均衡膳食營養促進幼兒健康的實踐討論》是我們的園本課程，在經過了幾年的學習和討論之后，我們的孩子對膳食營養已經有了較多的積累，并且肯定程度上也影響著家庭的飲食，但是其中還存在一些挑食、偏食等飲食習慣上的問題，因此我們繼續深入討論，并開展了《培育幼兒良好膳食習慣》的區級課題，在此過程中，我發覺在我自己的班級，一些孩子不喜愛吃菌菇，因此結合課題和孩子的年齡特點，我開展了本次活動。

【活動目標】

1、正確判別和掌控常見的幾種菌菇的特征，并大膽表述出來。

2、通過加深了解菌菇的營養價值，從而愛吃菌菇。

3、養成敢想敢做、勤學、樂學的良好素養。

4、樂于探究、溝通與共享。

【活動預備】

常見的幾種菌菇實物、PPT。

【活動重點】

正確判別和掌控常見的幾種菌菇的特征。

【活動難點】

了解菌菇的營養價值，進而愛吃菌菇。

【活動過程】

(一)活動導入，引起幼兒的愛好

師：小伙伴們，今日和王老師一起到新的教室里做游戲，怎么樣?走，我們挎起我們的小背簍，出發嘍。

師：看看，前面有一片綠綠的草地呢，瞧，草地上似乎長出了好多東西，(教案:來自：.)我們去把他們都采到自己的小背簍里吧。留意，大家要分散開，認真找找，都要找到自己的背簍里。

師：全部采完，我們就回到自己的座位上休息嘍。

(二)判別和掌控常見的幾種菌菇，并大膽表述

師：剛才我們的小伙伴把地上的東西都采到了自己的背簍里了，現在就請你們認真的看一看，你采到了幾個，有哪些你是認識的?一會請小伙伴來給大家介紹一下。

(幼兒認真觀測，并選取其中的一個進行表述。老師引導幼兒從顏色，外形等方面介紹一個菌菇。)

師：剛才有的小伙伴說的很好，在我們的背簍里有許多的東西，有蘑菇，有香菇，有草菇，有針金菇，有平菇，那還有兩種東西，他們長的有點很特別，誰情愿來說一說，他們有哪些區分?(引導幼兒從外形和顏色等外觀觀測杏鮑菇和雞腿菇的區分。)

師小結：杏鮑菇要比雞腿菇大一些，而且杏鮑菇的上面是灰色的，而雞腿菇的顏色是白色的，而且雞腿菇的外形有點像我們常吃的雞腿。這么多各種各樣的東西啊，他們有一個共同的名字叫菌菇。

(三)了解菌菇的營養價值，進而愛吃菌類。

1、菌類的營養介紹。

(1)師：認識了這么多的菌菇，那你們說說這么菌菇都有哪些營養呢?

幼兒閱歷的回憶，個別閱歷拓展到集體幼兒。

(2)小結：菌菇對我們的身體有特別多的好處，第一個，它的營養成分許多，比其他的蔬菜要高出來許多;第二，它能加強我們的反抗力，(教案出自：大考吧)讓我們的身體少生病;第三，它特別適合肥胖的人吃，他們吃了不會長的更胖了;第四，它特別適合小伙伴吃。

2、解決問題，讓每個幼兒都愛吃菌菇。

(1)師：菌菇既然有這么多的營養，那你們都愛吃嗎?

(2)師：你有什么好方法，能讓那些不喜愛吃的小伙伴也愛吃這些菌菇呢?

幼兒自由表述，并講出理由，老師在一旁指導。

(3)小結：剛才小伙伴們說了許多的好方法，王老師也想到了一些方法，我們一起來看一看。我們可以把這些菌菇切的小小的放在湯里面，或者是包成餛飩，再或者，我們把這些菌菇裝飾一些，讓他們從外觀上吸引這些小伙伴。

(四)活動延伸

師：剛才大家都想來許多的方法，可能真的有效哦，能讓我們一起都愛上吃菌菇，回家可以告知爸爸媽媽們，都去試試吧。

【活動反思】

今日的活動中，我認為優點是我采納實物的形式，更便于幼兒的觀測和理解，在通過爭論、閱歷的回憶，讓幼兒有充分的思索時間和表達的機會。

缺點和不足，我認識在活動中，部分營養的環節，圖片的