120/120（一）人力資源部組織結構圖人力資源部總監人力資源部總監勞資主任勞資主任1人培訓主任1人人事主任1人后勤主任1人員工宿舍督導員工宿舍督導1人秘書1人員工餐廳廚師長1人員工員工餐廳副廚師長1人員員員工工工宿活更員員員工工工宿活更舍動衣室室3人洗滌工5人員工餐廳廚師5人合計：22人 注：后勤治理區域計日工核定8人人力資源部總監崗位職責H.RDIRECTORPOSITIONRESPONSIBILITIES一、崗位名稱：人力資源部總監JobName: DirectorofHumanResource二、崗位級不：總監JobTitle:Director三、直接上司：總經理、駐店經理ImmediateSuperior:G.M、R.M四、下屬對象：人力資源部各崗位職員ImmediateSubordinate:AllStaffofHumanResource五、崗位概要：依照國家政策和酒店經營需要，負責酒店人力資源治理及開發工作。JobDescription六、要緊職責：PrimaryResponsibilites在總經理及駐店經理領導下，全面負責人力資源部的工作，對總經理負責。依照國家有關政策和酒店的經營目標，主持制定部門各種人事治理制度和工作流程，設計酒店的組織框架和部門人員定編，制定酒店的工資制度、獎勵方法，做好人力資源開發與治理。參加部門經理晨會及例會，主持部門會議，傳達總經理的指示和酒店的各項有關信息。熟悉本部門的各項業務工作，組織、督導部門全體工作人員實施工作打算和日常人事治理工作。培訓、考核、獎懲部門工作人員，調動部門全體人職員作積極性，做好內部團結，不斷提高工作效率和業務水平。實行動態治理，不斷研究、檢查、調整酒店的各項人事治理制度和工作程序，使其逐步規范化、合理化、科學化。熟悉和掌握全體職員的差不多情況，協助各級治理人員有效地督導職員，對職員的轉正錄用、升降職務、獎勵處罰、治理人員的業績評估提出考核意見，并報總經理參考、決策。審核部門的各種報表、請示、報告等文稿，操縱審批部門的各項費用開支。負責與各級主管部門、業務部門及酒店內其他部門建立并保持良好的工作關系。完成總經理委派的其他工作。七、任職條件：Qualifications:1）差不多素養：具備良好的職業道德和敬業精神，遵章守紀，有感召力、信任感及責任心，秉公辦事，不謀私利。熟練使用現代辦公設備，熟悉的掌握國家及當地政府的勞動人事治理政策，有較強的治理能力。文化程度：大專以上學歷（勞動人事治理或飯店治理專業）；有社會學、心理學、行政治理學知識。語言能力：流利國語，明白英語，有較強的語言表達能力。儀容儀表：端莊大方氣質佳。5）工作經驗：三年以上高星級酒店本崗治理工作經驗，有本專業中級技術職稱。人事主任崗位職責PERSONNELSUPERVISORPOSITIONRESPONSIBILITIES一、崗位名稱：人事主任JobName: Personnelsupervisor二、崗位級不：主任JobTitle:Supervisor三、直接上司：人力資源部總監ImmediateSuperior:DirectorofHumanResource四、下屬對象：ImmediateSubordinate:五、崗位概要：依照國家政策和酒店經營需要，負責酒店人力資源調配治理。JobDescription六、要緊職責：PrimaryResponsibilites:掌握和執行國家關于勞動人事工作方面的政策規定，貫徹酒店的人事工作制度，依照勞動市場變化和酒店經營需要，編制年度、月度用工打算，科學安排人力，節約人力成本。制定酒店人員定編規劃，依照審批的年度用工打算，負責辦理職員的調配、招聘、調動、考核、任免、辭退（職）、退休等工作。經常深入各部門了解用工情況，做好酒店內部人員余缺調劑、任職考察等工作。負責適時修訂人事治理制度及《職員手冊》，起草人事治理方面文件。及時準確地填寫各類人事表格，建好職員卡片及職員隊伍信息庫表格，依照變動及時調整各類人事資料。治理勞動合同，完善用工手續，協助人力資源總監調解勞動糾紛，做好各種勞務證件的登記保管工作。負責職員的專業技術職稱評定，技術工種等級的考核審批工作。建立健全職員檔案，做好人事方面的資料統計、歸檔工作，準確及時完成人事統計報表。定期提供人事工作方案，及時辦理職員的進、出店手續，協調好和相關部門的業務關系。熟悉掌握酒店人事信息，熟練操作電腦，及時準確提供酒店人事資料。完成人力資源總監委派的其他工作。七、任職條件：Qualifications:1）差不多素養：有良好的職業道德和敬業精神，遵章守紀，工作認真細致，責任心強，有保密意識，工作效率高。熟練使用現代辦公設備，熟悉政府部門規定的勞動人事政策，有獨立工作能力。文化程度：大專以上學歷（勞動人事治理或飯店治理專業最佳）；有一定旅游學、心理學知識。語言能力：流利國語、英語，有較強的語言表達能力。儀容儀表：端莊大方氣質佳。工作經驗：二年以上高星級酒店本崗治理工作經驗或三年以上人事工作經驗；有本專業初級技術職稱。勞資主任崗位職責LABOURANDPAYROLLSUPERVISORPOSITIONRESPONSIBILITIES崗位名稱：勞資主任JobName: LabourandpayrollSupervisor二、崗位級不：主任JobTitle:Supervisor三、直接上司：人力資源部總監ImmediateSuperior:DirectorofHumanResource四、下屬對象：ImmediateSubordinate:五、崗位概要：依照國家政策和酒店經營需要，負責酒店職職員資福利治理工作。JobDescription:六、要緊職責：PrimaryResponsibilites:掌握和執行國家及酒店有關勞動工資、勞動愛護、勞動保險、職工福利、獎懲等有關政策，依照酒店經營狀況擬定工資治理制度，提出工資、福利年度打算及調整意見，并貫徹實施。檢查、分析工資、福利打算情況并提出改進意見，建好工資變動臺帳。及時準確填報各類勞動工資統計報表，定期審批季度、年度工資總額打算，確保工資總額指標不突破。熟悉酒店各部門班次，檢查并完成全店每月考勤統計工作及每月工資、浮動工資發放的審核工作。負責職員獎懲、加班加點及各種津貼的審核、報批發放及負責統計、核發職員餐費、福利用品等工作。審批職職員傷、醫藥費、年休假及休假情況，提出費用支付意見，建立假期檔案及費用報銷檔案。治理職員的勞動愛護和勞動衛生、勞動保險工作，承辦職員的轉正、定級、調資、獎金評審及福利用品發放標準等工作。負責辦理全店職員的養老保險工作，按規定及時繳納職員的養老金、失業金等。負責起草工資、福利方面文件，檢查工資、福利落實情況，辦理職員進出店的工資手續。完成部門總監委派的其他工作。七、任職條件：Qualifications:差不多素養：有良好的職業道德和敬業精神，遵章守紀，工作認真細致，責任心強，有保密意識，工作效率高。熟練使用現代辦公設備，熟悉政府部門規定的勞動人事政策，明白會計核算。文化程度：大專以上學歷（勞動人事治理或飯店治理專業最佳），有一定的旅游學及財務知識。語言能力：流利國語，明白英語，有較強的語言表達能力。儀容儀表：端莊大方氣質佳。工作經驗：二年以上高星級酒店本崗治理工作經驗或三年以上勞資工作經驗，有本專業初級技術職稱。培訓主任崗位職責TRAININGSUPERVISORPOSITIONRESPONSIBILITIES崗位名稱：培訓主任JobName: Trainingsupervisor二、崗位級不：主任JobTitle: Supervisor三、直接上司：人力資源部總監ImmediateSuperior:HumanResourceDirector四、下屬對象：ImmediateSubordinate:五、崗位概要：依照酒店經營需要，負責對全體職員的培訓工作。JobDescription:六、要緊職責：PrimaryResponsibilites:在人力資源部總監領導下，負責主持酒店全體職員的培訓、督導工作。依照酒店經營方針及在治理、服務上存在的問題，分析培訓需求，負責制定、實施酒店年度、月度培訓打算，制定、實施和不斷完善各項培訓制度。負責新職員入職培訓，建立和健全職員培訓檔案，并按要求做好培訓資料匯編工作。負責建立完善酒店三級培訓體系，組織和主持重要的培訓活動。負責酒店年度培訓費用預算，操縱培訓費用開支，審批各種培訓教、器材的購置。負責培訓教室的擺放及使用安排，保管、檢查、維修培訓方面所使用的一切設施設備（每日檢查一次），以確保處于良好狀態。負責辦理職員外派培訓及來店培訓有關的一切手續。負責承擔職員英語及其它語種的教學考核工作，編寫適合酒店實際崗位的英語培訓教材。負責酒店各相關崗位等級及證書考核的組織、實施、歸檔工作。10、完成人力資源部總監委派的其他工作。七、任職條件：Qualifications:差不多素養：具備良好的事業道德和敬業精神，工作認真負責，勤學好問，樂于助人，為人師表。熟練使用現代辦公設備，有較強的培訓組織、策劃、實施能力及獨立工作能力。文化程度：大專以上學歷（飯店治理專業或師范專業最佳），有旅游學、心理學和教育學基礎。語言能力：流利國語、英語，有第二外語基礎更佳，有較強的語言表達能力。儀容儀表：端莊大方氣質佳。工作經驗：三年以上高星級酒店本崗治理工作經驗或三年以上培訓經驗。秘書崗位職責SECRETARYPOSITIONRESPONSIBILITIES一、崗位名稱：人力資源部秘書JobName: HumanResourceSecretary二、崗位級不：督導JobTitle: Captain三、直接上司：人力資源部總監ImmediateSuperior:DirectorofHumanResource四、下屬對象：ImmediateSubordinate:五、崗位概要：依照人力資源部的工作打算，負責處理日常內勤工作。JobDescription:六、要緊職責：PrimaryResponsibilites:負責人力資源部的電腦操作治理，建立健全酒店職員人事治理系統信息，依照實際需要，進行查詢工作。負責人力資源部對外函件及資料的預備工作（打字、復印、分發等），及部門對內、外聯系，分發部門會議資料，并作好各類文件資料的歸檔工作。負責起草、打印、上報人力資源部的會議記錄及月度、年度工作報告和工作打算等文字處理工作。負責職員生日、優秀職員評選等有關職員活動的預備安排及協調工作。負責人力資源部每月開支統計、核查工作及所有辦公物品的采購打算及領取、發放工作；保管和報修人力資源部辦公室使用的設施設備。負責酒店職員證、名牌的制作及發放治理工作。負責人力資源部職員每月考勤記錄及每月的排班工作。對所有人事資料函件及時歸檔裝訂，協助部門總監日常工作，及時準確提供所需資料。負責定期更換職員宣傳窗宣傳內容及相關宣傳工作，做好部門內部及其他各部門的協調溝通工作。完成人力資源部總監委派的其他工作。七、任職條件：Qualifications:差不多素養：有良好的職業道德和敬業精神，遵章守紀，工作認真細致，保密意識強，工作效率高。熟練使用現代辦公設備，有較強的組織能力及文字處理能力。文化程度：大專以上學歷（飯店治理或文秘專業最佳）；有較強的寫作能力。語言能力：流利國語、英語，有較強的語言表達能力。儀容儀表：端莊大方氣質佳。工作經驗：二年以上高星級酒店工作經驗或文秘工作經驗。后勤主任崗位職責LOGISTICALSUPERVISORPOSITIONRESPONSIBILITIES崗位名稱：后勤主任JobName: Logisticalsupervisor二、崗位級不：主任JobTitle:Supervisor三、直接上司：人力資源部總監ImmediateSuperior:DirectorHumanResource四、下屬對象：職員餐廳廚師長、職員餐廳職員，職員更衣室/浴室/宿舍治理員ImmediateSubordinate:Chefofstaffrestaurant、Staffofrestaurant、Rearserviceattendant五、崗位概要：JobDescription:全面負責酒店職員的后勤事務治理工作，實施并完善各項治理制度，實現事務治理規范化。六、要緊職責：PrimaryResponsibilites:依照人力資源總監的指示，制定年度工作打算，全面負責職員后勤事務治理的日常工作，督導檢查各項事務工作的實施，及時解決存在的問題，確保后勤事務工作適合酒店的要求。制定所轄工作的各項規章制度并檢查監督制度的落實情況。依照編制合理安排職員餐廳、職員宿舍和職員更衣室/浴室工作人員的崗位班次并明確職責。負責職員餐廳治理工作，操縱成本，進行衛生監督，確保職員按時就餐用好餐。負責職員宿舍及職員倒班宿舍的分配治理，衛生監督和財產治理，嚴格執行財務制度，確保酒店和職員的財產不受損害。負責有關設施、設備的維修保養和報修。負責財產、物品的日常治理，操縱成本費用。負責對下屬職員的工作考評、獎懲和培訓。負責酒店職員活動的場地安排、物品采供等后勤預備工作。完成上級交給的其他任務。七、任職條件：Qualifications:差不多素養：有良好的職業道德和敬業精神，遵章守紀，工作認真細致，合作意識強，工作效率高。文化程度：大專以上學歷；有較強的組織協調能力。語言能力：流利國語，明白英語，有較強的語言表達能力。儀容儀表：端莊大方氣質佳。工作經驗：兩年以上高星級酒店本崗治理工作經驗或兩年以上后勤治理經驗。職員餐廳廚師長崗位職責CHEFOFSTAFFRESTAURANTPOSITIONRESPONSIBILITIES崗位名稱：職員餐廳廚師長JobName: Chefofstaffrestaurant二、崗位級不：督導JobTitle: Captain三、直接上司：后勤主任ImmediateSuperior:Logisticalsupervisor四、下屬對象：職員餐廳副廚師長、職員餐廳廚師（工）、洗滌工ImmediateSubordinate:Assistantchefofstaffrestaurant、staffrestaurantcook、Dishwasher五、崗位概要：JobDescription:負責酒店職員餐廳的治理，實施并完善各項治理制度，實現職員餐廳治理規范化。六、要緊職責：PrimaryResponsibilites:負責安排職員餐廳每周菜式、菜點開發及每日菜肴砧板、切配工作。負責安排職員餐廳廚師的日常工作及安排采購打算事宜。負責職員餐廳（廚房）的食品衛生治理工作，做好食品衛生檢查記錄、食品衛生獎懲記錄，做到每周做一次記錄。負責職員餐廳職員的技能培訓工作，做好培訓打算及跟辦相關培訓事宜。負責職員餐廳倉庫的保管工作并做好倉庫進出記錄。負責職員餐廳的排班工作及每月成本預算及成本操縱，并向后勤主任、人力資源部總監匯報。監督對職員餐廳的菜點及服務的意見與建議的反饋處理。監督、檢查安全措施和操作規程的執行情況。做好消防工作，嚴格遵守《食品衛生法》，做好防中毒、防變質的檢驗工作。完成上級指派的其它工作。七、任職條件：Qualifications:1）差不多素養：有良好的職業道德和敬業精神，遵章守紀，工作認真細致，合作意識強，工作效率高。文化程度：職高以上學歷；有較強的組織治理能力。語言能力：流利國語，略明白英語，有較強的語言表達能力。儀容儀表：端莊大方氣質佳。工作經驗：三年以上酒店廚房治理經驗。職員餐廳副廚師長崗位職責ASSISTANTCHEFOFSTAFFRESTAURANTPOSITIONRESPONSIBILITIES崗位名稱： 職員餐廳副廚師長JobName: Assistantchefofstaffrestaurant二、崗位級不： 督導JobTitle: Captain三、直接上司： 職員餐廳廚師長ImmediateSuperior: Chefofstaffrestaurant四、下屬對象： 職員餐廳廚師、洗滌工ImmediateSubordinate:Staffrestaurantcook、Dishwasher五、崗位概要：JobDescription:負責酒店職員餐廳的治理，實施并完善各項治理制度，實現職員餐廳治理規范化。六、要緊職責：PrimaryResponsibilites:協助廚師長做好職員餐廳廚房日常運作的治理工作。協助廚師長做好食品衛生獎懲記錄及協助廚師長做好本部門的培訓工作。協助廚師長制定每周菜單及采購打算。當班時主管廚房工作，檢查主食、湯及菜點的質量，加強成本操縱。對廚房職員的操作技能加以指導，確保職員餐廳的清潔。協助做好消防工作，嚴格按操作規程工作。負責菜單、檢查原料及調味品的預備情況。嚴格遵守《食品衛生法》，做好防中毒、防變質的檢驗工作。完成上級指派的其它工作。七、任職條件：Qualifications:差不多素養：有良好的職業道德和敬業精神，遵章守紀，工作認真細致，合作意識強，工作效率高。文化程度：職高以上學歷；有較強的組織治理能力。語言能力：流利國語，略明白英語，有較強的語言表達能力。儀容儀表：端莊大方氣質佳。工作經驗：三年以上酒店廚房治理經驗。職員餐廳廚師（工）崗位職責STAFFRESTAIRANTCOOKPOSITIONRESPONSIBILITIES崗位名稱：職員餐廳廚師（工）JobName: Staffrestaurantcook二、崗位級不：職員JobTitle: Staff三、直接上司：職員餐廳廚師長、副廚師長ImmediateSuperior:Chefofstaffrestaurant、Assistantchefofstaffrestaurant四、下屬對象：ImmediateSubordinate:五、崗位概要：負責職員餐廳日常菜肴的制作，保證質量及職員用餐。JobDescription:六、要緊職責：PrimaryResponsibilites:服從廚師長安排，做好職員廚房內的一切事務工作，包括每日清洗、切配、烹飪工作，并確保菜肴質量。負責到貨倉領取廚房所需的一切日常用品，合理利用原材料，做好成本操縱工作。負責廚房內的衛生清潔工作。做好冰柜、雪柜的衛生工作并確保操作臺及周圍地區的衛生。做好消防工作，嚴格遵守《食品衛生法》，做好防中毒、防變質的檢驗工作，定期清洗廚具，并負責所屬范圍的環境、設備、用具的清潔衛生及保管、保養、報修工作。開餐時熱情、微笑服務，不打人情菜。完成上級指派的其它工作。七、任職條件：Qualifications:1）差不多素養：有良好的職業道德和敬業精神，遵章守紀，工作認真細致，合作意識強，工作效率高。文化程度：職高以上學歷。語言能力：流利國語。儀容儀表：端莊大方氣質佳。工作經驗：三年以上廚師工作經驗。職員餐廳洗滌工崗位職責STAFFRESTAURANTDISHWASHERPOSITIONRESPONSIBILITIES崗位名稱：職員餐廳洗滌工JobName: Staffrestaurantdishwasher二、崗位級不：職員JobTitle: Staff三、直接上司：職員餐廳廚師長、副廚師長ImmediateSuperior:Chefofstaffrestaurant、Assistantchefofstaffrestaurant四、下屬對象：ImmediateSubordinate:五、崗位概要：JobDescription:負責職員餐廳餐具、廚具、菜、餐廳的清潔衛生工作，保證為酒店職員提供整潔的用餐環境。六、要緊職責：PrimaryResponsibilites:準時到崗，做好開餐一切預備工作。提供職員就餐全過程的各種服務性工作。負責按酒店要求清潔餐具及廚具。負責每日餐后餐廳的打掃工作及定期進行餐具的消毒和餐廳的大掃除工作。做好消防工作，嚴格遵守《食品衛生法》，做好防中毒、防變質的檢驗工作，定期清洗廚具，并負責所屬范圍的環境、設備、用具的清潔衛生及保管、保養、報修工作。6、如屬職員損壞餐具，應及時讓職員簽名賠償。7、完成上級指派的其它工作。七、任職條件：Qualifications:1）差不多素養：有良好的職業道德和敬業精神，遵章守紀，工作認真細致，合作意識強，工作效率高。文化程度：初中以上學歷。語言能力：流利國語。儀容儀表：端莊大方氣質佳。工作經驗：有一年以上酒店工作經驗。職員宿舍督導崗位職責STAFFDORMITORYCAPTAINPOSITIONRESPONSIBILITIES崗位名稱：職員宿舍督導JobName: Staffdormitorycaptain二、崗位級不：督導 JobTitle: Captain三、直接上司：后勤主任ImmediateSuperior:Logisticalsupervisor四、下屬對象：職員宿舍、職員活動室、職員更衣室、浴室治理員ImmediateSubordinate:Rearserviceattendant五、崗位概要：JobDescription:負責職員宿舍、職員活動室、職員更衣室、浴室的日常治理工作，確保為酒店職員提供安全、舒適的后勤環境及服務。六、要緊職責：PrimaryResponsibilites:服從后勤主任領導，抓好職員宿舍、活動室、更衣室、浴室的治理工作，不斷提高治理水平。熟悉和掌握所屬區域的工作流程，督導下屬職員做好日常工作，檢查交接班記錄。打算、組織、實施所屬各區域的日常治理，督促下屬職員按規定優質、高效地完成本職工作。嚴格住宿、活動室、更衣室、浴室治理制度，經常巡查各崗點職職員作情況和職員住宿情況，發覺問題及時處理。定期做好對下屬相關業務知識及服務意識的培訓工作，不斷提高職員的素養。負責所屬范圍的物品、設備、用具的保管、保養和報修工作，并加強成本操縱。負責所屬范圍的治安、消防、衛生等工作。完成上級指派的其它工作。七、任職條件：Qualifications:1）差不多素養：有良好的職業道德和敬業精神，遵章守紀，工作認真細致，合作意識強，工作效率高。文化程度：高中以上學歷。語言能力：流利國語。儀容儀表：端莊大方氣質佳。工作經驗：有二年以上酒店相關工作經驗。職員宿舍、活動室、更衣室、浴室治理員崗位職責REARSERVICEATTENDANTPOSITIONRESPONSIBILITIES崗位名稱：職員宿舍、活動室、更衣室、浴室治理員JobName: Rearserviceattendant二、崗位級不：職員JobTitle: Staff三、直接上司：職員宿舍督導ImmediateSuperior:Staffdormitorycaptain四、下屬對象：ImmediateSubordinate:五、崗位概要：JobDescription:負責職員宿舍、職員活動室、職員更衣室、浴室的日常治理、服務和清潔工作，為酒店職員提供安全、舒適的后勤環境及優質服務。六、要緊職責：PrimaryResponsibilites:服從上級領導工作調配，做好職員住宿、活動室、更衣室、浴室的日常工作。為酒店職員提供良好的住宿服務，安排好職員倒班宿舍，嚴格執行“住宿申請單”登記手續，搞好職員宿舍衛生和公共區域清潔衛生。定期清洗宿舍床上用品，加強成本操縱。每天要保證職員飲用水供應，為住宿職員提供其它方便服務。定時開放職員活動室，為酒店職員提供豐富多彩的休閑娛樂項目；按時打掃職員活動室，保持整潔；嚴格執行職員活動室治理規定。負責職員更衣室、更衣柜鑰匙的治理工作，做好職員更衣柜備用鑰匙的借還登記工作；嚴格執行職員更衣室治理規定，負責職員更衣室更衣柜設施設備報修工作。按時開放職員浴室，嚴格執行職員浴室治理規定，負責職員浴室的設施設備報修工作。做好所屬范圍的消防安全工作，定期檢查，發覺異常情況應及時處理或向督導及上級領導匯報。做好所屬范圍的環境、設備工具的清潔及保管、保養、報修工作。完成上級領導指派的其它工作。七、任職條件：Qualifications:1）差不多素養：有良好的職業道德和敬業精神，遵章守紀，工作認真細致，合作意識強，工作效率高。文化程度：初中以上學歷。語言能力：流利國語。儀容儀表：端莊大方氣質佳。工作經驗：有一年以上酒店相關工作經驗。人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE定崗定編程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE人力資源部總監涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門1、確定職能部門種類和數目。2、崗位分析：將每個職能部門的工作劃分為幾種工作性質不同的崗位，確定每個職能部門中的崗位種類。3、工作任務分析：將每個崗位需做的工作按工作任務細分成幾組。4、依照工作任務分析確定每個崗位對職員各方面的要求。5、編寫崗位職責、工作講明和任職條件。6、確定崗位用工人數。7、確定崗位人員編制。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE人員招聘程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE人事主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門1、制定招聘打算：（1）通知各部門上報“人力資源申請表”，寫明各崗位缺員人數、相關要求，并做統計。各部門的“人力資源申請表”必須提早一個月報人力資源部，每月5日各用人部門上報“人力資源申請表”。（2）依照各部門“人力資源申請表”需求情況，分析酒店內部人力資源供給情況，確認缺員崗位是否能夠在酒店內部職員中補充。（3）確定需要外部招聘的崗位和人數。（4）人力資源部在收到各部門“人力資源申請表”后，兩天內作出補員匯總意見報總經理審批，人力資源部按審批意見進行統一補員安排，部門不得拒收。2、明確招聘條件：依照崗位任職要求從以下幾方面明確條件：文化水平：A．分部經理（主任）職級（含）以上治理人員：應具有大專以上學歷及英語水平，有相應的技術職稱或技術等級，能熟練操作電腦，從事本崗治理工作三年以上；B、督導職級人員：應具有中專以上學歷及英語水平，從事本崗工作二年以上；C、工程、財務、美工等專業技術人員：應具有中專以上學歷及英語水平，有技術職稱或技術等級，有本崗操作證，從事本崗工作三年以上；D、服務員、銷售員：應具有高中以上文化及英語基礎水平，有上崗資格證，對前廳部總臺、總機、商務中心服務員要求具有中專以上學歷和英語水平，有初級計算機操作能力；E、洗滌工、公共區域清潔工、車輛治理員等可放寬至初中文化水平；政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE人員招聘程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE人事主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門年齡：依照不同崗位和學歷酌情對待。原則上前臺對客崗服務員，女性18-25周歲，男性18-27周歲。非直接對客崗服務員可放寬至30周歲。治理人員、技術人員、駕駛員和專門工種專業人員的年齡可放寬至45周歲。清潔工、洗滌工、洗衣房職員年齡放寬至45周歲。車輛治理員一般使用退休人員，年齡可放寬至55周歲。軀體素養：要求五官端正，軀體健康，反應靈敏，無不適服務行業之疾病。身高：男：1.70米以上女1.62米以上(迎賓1.65米以上)視力：眼睛裸視0.8以上。招收(聘)渠道:各大中專院校、職校畢業生、實習生及補員基地學校實習生中物色；參加人事勞動部門舉辦的人才交流會；刊登招聘廣告；酒店職員推舉介紹。4、面試工作安排，人力資源部和用人部門共同對應聘者進行面試，求職者填寫“職位申請表”，張貼照片。通過面試，由部門經理、人力資源部總監在“職位申請表”上簽署意見，通過面試合格人員，安排體檢，辦理相關入店手續。驗證工作：要求面試人員出示相關證件。本地用工：身份證、學歷證、相關的各種證書。外地用工：身份證、學歷證、就業證、計生證、暫住證、相關的各種證書。對重要崗位任職人員，除了相關證件外，還需填寫“職員擔保書”，以示慎重。如相關證件不全，通過面試合格者要求辦全相關證件。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE職員入店程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE人事主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門通知新職員到市衛生防疫站辦理《健康證》或酒店指定醫院體檢合格證明。進行新職員入店培訓（發放《職員手冊》）及考核。經培訓考核合格者辦理入店手續。將新職員個人詳細資料輸入酒店人事治理系統，按規定到財務部交納一定的生活用品費（離店時歸還）。開具“職員報到通知單”（發予用人部門）、“制服申請單”（發予總管部制服房發放工服）。發放職員證（考勤、用餐、職員證、即一卡三用）、名牌、更衣柜鑰匙。引領部門報到正式試用，部門接洽。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE職員試用期轉正程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門職員試用期滿后，由所在部門填寫“職員職位變動表”（一式三聯，注明試用期轉正）及“職員評價表”，由部門經理簽字后并送人力資源部總監審核（注明調整工資標準）、總經理批準。“職員職位變動表”經人力資源部總監、總經理審批后，由人力資源部、所在部門、財務部各存檔一份（調整職員轉正后的工資）。凡新進店的職員經入職培訓考核合格后，均簽訂勞動合同（含培訓期和試用期）。建立轉正職員檔案，將職員試用期和轉正時填寫的有關表格一并建立職員個人檔案。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE程序PROCEDURE職位任免、職員內部調整審報程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES部門依照職員表現和職位空缺，填寫“職員職位變動表”和“職員評價表”報人力資源部。人力資源部對任免、調動對象進行了解考察，在“職員職位變動表”上注明，如有必要，還需提出書面考察意見，將由人力資源部總監簽署后的“職員職位變動表”、“職員評價表”報總經理審批。人力資源部依照經總經理審批后的“職位變動表”，填寫該職員調整崗位后的“制服更換單”送制服房，將“職位變動表”副本送財務部一份進行工資調整（如屬職員晉升督導及以上職級晉升，均先兌現工資差額50%，實行三個月試用期，不含職員平級崗位調動）。試用期滿后，再次由所在部門填報“職位變動表”、“職員評價表”，確認是否合格，報經人力資源部總監、總經理批準方可全額執行新崗位工資。職員晉升工資經審批后將于次月予以兌現。（免職程序中工資直接執行新崗位工資）政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE程序PROCEDURE職員辭職/離店程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE人事主任、勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES職員辭職應提早一個月（試用期期間職員和計日工應提早七天）填寫“辭職申請表”，經所在部門經理審批簽字，報經人力資源部、總經理批準。若職員未按規定時刻提早通知酒店而擅自離店的，則按《勞動法》規定處理，并追究違約責任，即扣除職員相應時刻之工資（含浮動工資）。對審批同意辭職者由部門經理簽發“職員離職通告”，附當月“考勤表”送人力資源部審批。辭職職員于離店之日起到人力資源部辦理離店手續，人力資源部開具“職員離店手續單”，到制服房辦理退還制服及相關部門辦理離店簽字手續。相關部門手續辦妥后，將簽好字的“職員離店手續單”交人力資源部審核，同時請離店人員填寫“職員離職約見書”，并歸檔。人力資源部依照離店職員考勤表，計算出實際領（退）工資金額、生活用品費、培訓費及有關應扣費用，報財務總監、總經理審批后，離店職員到財務部辦理費用結算手續。手續結清，離店者到人力資源部領取入店時所交的相關證件。行政保安部經理在“職員離店手續單”上簽字后，應通知職員通道入口處檢查崗位，當值保安員必須把關，保證所有離店職員不能再從職員通道進入酒店。離店人員必須在一周內辦清離職手續，否則責任自負。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE職員請假程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門職員不管請何假都必須填寫“職員假期申請表”（一式兩份），并將必要證明文件附上，例如：病假證明、結婚證等。職員請假時刻在三天（含）以下，經部門經理簽字生效，送人力資源部備案；三至五天（含）假期，部門經理簽字后，送人力資源部審批簽字生效。五天以上假期，部門經理簽字后，送人力資源部、總經理審批簽字生效。申請假期必須有兩天的提早量，十天以上假期必須提早十五天申請。“假期申請表”原件由人力資源部存檔，副本送至職員所屬部門，部門經理接到批簽后的副本即可通知職員，現在職員方可休假，并將假期記錄入職員考勤。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE程序PROCEDURE職員就醫程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES職員患病，應向本部門提出就醫申請，經直接上司同意后，先到酒店醫務室就診，并開具職員醫療單。依照醫務室大夫診斷，假如需要休息，大夫要開具職員醫療單，依照病情，大夫開具病假權限為三天。職員將醫療單交部門辦理請假手續。假如需要轉診到其它指定醫院，大夫開具“職員醫療單”（轉院證明），注明轉診緣故。職員憑此證明到部門辦理請假手續即到醫院就診。（相關的病假請假規定詳按《職員手冊》規定執行）。實行定點就診。凡職員患病均應到酒店醫務室就診，如病情嚴峻需轉院時，由醫務室開具轉院證明（職員醫療單），并經部門經理簽字，人力資源部審核，到指定醫院就診。無轉院證明或職員擅自去非指定醫院就診，或未經酒店醫務室、部門經理、人力資源部審批擅自就診者，醫藥費一律自負。職員如因急病不能上班，應在上班2小時內用電話通知部門直接上司請假（專門情況除外），同時憑指定醫院急診證明，在當天向部門經理補辦請假手續。職員在非指定醫院開出的急診證明，也必須當天交部門，第一天為有效期，如病未愈，職員須于次日經醫務室轉診后再到指定醫院就診。專門病情，職員無法前來的，其家人必須在次日為其辦理請假手續。醫藥費實行包干，凡酒店職員（外聘人員按聘用合同規定），月醫藥費包干，按月發放。具體報銷程序按酒店規定執行。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE工傷處理程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門職員如因工負傷可立即到醫務室就診，如傷勢較重可電話通知醫務室人員到事故地點就診。立即通知受傷職員的部門經理和值班經理，部門經理要及時組織調查，確定事故責任，提出處理意見，并在24小時內由部門出具“意外事故報告單”送人力資源部。經人力資源部核定，報總經理審批后方可按因工負傷操作處理；如屬重大損傷則按國家有關規定報勞動部門鑒定。工傷原則在醫務室就診，如確需轉院，則由醫務室大夫開具證明，人力資源部認可后方可轉診。未構成工傷等級的一般性工傷，最長醫療期為一個月，重傷經國家勞動部門鑒定后，按有關政策執行。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE程序PROCEDURE職員違紀處理程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE人事主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES職員違紀如屬首次或情節較輕的，部門經理可先給違紀職員開具《違章通知單》（一式三聯），給予50元以內的罰金，并通知人力資源部，違紀職員必須在三天內將罰金交到人力資源部，逾期不交人力資源部將在工資中加倍扣除。職員違紀屬輕微過失，由部門經理開具“職員處罰單”，違紀職員簽名（如情況屬實，職員未簽名同樣有效，下同），報人力資源部批準生效。職員違紀屬較重過失，由部門提出處理意見、人力資源部審核、報總經理批準后，按《職員手冊》相關規定處理。職員違紀屬嚴峻過失，由部門提出處理意見，人力資源部審核，報經總經理批準后，按《職員手冊》中違紀相關規定處理。因職員違反《職員手冊》及酒店規章制度，經教育不改的，造成不良阻礙及經濟損失的，酒店經調查認為該職員不適宜在酒店接著工作，將視情節輕重，給予辭退、除名、開除處理。具體手續：先由部門填報“職員處罰單”（附違紀材料），經部門經理簽字后送交人力資源部審批，情節嚴峻的，行政保安部要進行調查，作好筆錄，對違紀情節嚴峻的職員應立即停止工作，臨時禁止返回崗位，在批準之前可給予不超過14天的無薪停職處理。人力資源部在三天內將調查材料及處理意見呈報總經理審批，最終的處理決定經總經理批準后由部門通知違紀職員本人到人力資源部辦理離店手續。人力資源部將處罰決定存檔。職員處罰單一式三聯（人力資源部、部門、職員本人各一份）。假如職員對處罰決定不服，能夠在接到“職員處罰單”5日內向人力資源部提出申訴。人力資源部依照申訴和實際情況提出意見，上報總經理做出最終裁決。（職員違紀相關處理嚴格按照《職員手冊》執行）。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE程序PROCEDURE職員獎勵程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES職員表現突出，符合《職員手冊》獎勵范圍，由部門經理填寫“職員獎勵通知單”并報人力資源部、總經理審批。人力資源部依照職員獎勵條件審批，報總經理批準。人力資源部將批準后的職員獎勵決定存檔（作為該職員優先加薪晉升的依據）。人力資源部將獎勵決定通知部門和本人，并通知財務部以便做出工資和獎金的獎勵性調整。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE程序PROCEDURE職員檔案治理程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE秘書涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES人力資源部負責職員檔案的建立、完善和保管工作。人力資源部及時收集、整理職員在職期間形成的人事檔案，并存入人事治理系統信息庫，同時注意職員個人檔案的保密性。如遇借閱，由借閱人向人力資源部申請，人力資源部審批，借閱人按照檔案治理規定辦理借閱手續。借閱人將檔案歸還，人力資源部在確認檔案無遺失或破損后整理歸檔。負責按國家有關規定辦理轉移手續。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE職員加班（超時工作）申請程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門酒店實行“綜合計算工時工作制，”并不鼓舞超時工作，因為通過更好的工作安排和組織，能夠幸免不必要的資源白費，因此應對加班（超時工作）申請實行嚴格的操縱。確因工作需要加班，部門應填寫“職員加班申請單”，必須注明：職員姓名、加班的日期、時刻及緣故，經部門經理簽字、人力資源部審批、總經理批準執行。各部門的（超時）加班工作情況每月統計一次，以便記錄和治理。經批準后的加班，原則上以補休形式解決，關于前臺一線經營部門的職員，如確因工作需要加班加點而無法補休的，每季度由部門申報，人力資源部審核，經總經理批準后，按酒店職員月平均基崗工資標準20元/天的基數發放加班工資。法定假按百分之三百支付，公休假按百分之二百支付，平常加班按百分之一百五十支付。少于1小時的超時工作將不作補償。后臺辦公室職員可能間或需要超時工作，以確保完成預先安排的工作，因此酒店不對此作出補償。分部經理（主任）級（含）以上人員加班不發加班工資。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE程序PROCEDURE餐飲宴會鐘點工使用程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE人事主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES1、當餐飲部在籌備宴會時缺少人手，如內部能夠調劑時，餐飲部將內部調劑的名單（分不注明服務員或傳菜員）及“宴會鐘點工申請表”一并提早三天送于人力資源部，經人力資源部總監和總經理審批后，方為有效。餐飲部在籌備宴會缺少人手，但內部無法調劑或調劑后人員仍然不夠時，餐飲部能夠填寫一份“宴會鐘點工申請表”并需注明所需的服務員及傳菜員的人數（并附上內部調劑的名單及人數），此表經餐飲部經理簽署后，必須提早三天送人力資源部總監和總經理審批。在申請表上必須填妥各項內容及時送往人力資源部，以便于人力資源部記錄和從餐飲部以外招聘鐘點工。所有參加宴會服務的鐘點工必須在報到時在餐飲部簽到，餐飲部應指定專人負責此項工作。餐飲部其他餐廳的職員將獲優先考慮聘用為鐘點工。酒店其他部門職員在客情較忙時有義務協助做好宴會服務，亦可自愿向人力資源部報名登記，人力資源部屆時有權指定各相關部門人員擔當鐘點工。在酒店參加培訓的旅游學校的學生或在校一年以上的學生，亦可被聘為鐘點工，并按規定享受同工同酬。宴會結束后，餐飲部應及時統計宴會鐘點工工作情況及薪資核算連同鐘點工簽到表一并送人力資源部。人力資源部審核后送財務部結算發放鐘點工工資。到宴會廳做鐘點工的職員，其獲得的酬勞為10元/每小時，但每次最高金額不超30元。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE任何報名的職員只有在完成自己本職工作的前提下，才能到宴會廳做鐘點工。程序PROCEDURE評選月優秀職員程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE秘書涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES依照酒店治理規定每月進行優秀職員評選，由部門填寫本部門“月優秀職員推舉表”（每部門前、后臺各1名），寫明所推舉職員的先進事跡，部門經理簽字，于當月23日前上報人力資源部。人力資源部匯總及預備好“優秀職員評選表”，交由部門經理會上（每月23日左右）進行評選。人力資源部總監公布各部門推舉名單，由推舉部門經理介紹先進事跡，各部門經理對“優秀職員評選表”進行無記名投票，得票最多者當選，評出前后臺各一名優秀職員，出現平票由總經理裁定。由人力資源部安排優秀職員拍照、發放優秀職員獎金（80元），并將優秀職員照片張貼在職員宣傳欄中。人力資源部負責將優秀職員資料按月歸檔，作為該職員今后優先晉升的依據。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE程序PROCEDURE年度培訓打算和預算的制定程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE培訓主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES確定在新的一年中培訓工作的總體方針和目標。提出在新的一年中培訓工作的新思路。重點講明在新的一年中酒店培訓預算的有關數據（培訓預算總額及分配原則）。制定年度打算，包括培訓項目、內容、目的、方式、對象、負責人、時刻、地點、經費及考評。按照酒店計提培訓經費的有關規定編制預算。列出培訓預算的明細項目，包括：各級人員的國內外各種培訓費、設備用品購置費、場地租用費、交通費、通訊費、兼職培訓師及外聘教師的課酬費等。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE程序PROCEDURE有關培訓表格的使用程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE培訓主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES部門于每月28日前上交“每月培訓打算”、“每月培訓評估表”（自評），有新職員報到部門還需上交“新職員熟悉部門情況練習”、人力資源部將依照各部門上報的“每月培訓打算”不定時到各部抽查培訓效果，并填寫“每月培訓評估表”及“培訓跟蹤調查表”（人力資源部跟蹤檢查）。人力資源部針對職員進行的所有培訓，建立健全職員的“培訓檔案”。凡由酒店外派培訓者，都必須與酒店簽訂“培訓合同”，合同年限依照培訓費用及培訓時刻核定。所有外派培訓者，將由培訓單位完成“外派培訓人員跟蹤評估表”，由個人完成培訓總結，在外派培訓結束后一周內交至人力資源部。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE新職員入店培訓程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE培訓主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門新招收人員均安排參加入店培訓，一般分為理論共識培訓（一周）和實踐操作培訓，經培訓考核合格后方能安排上崗，否則不予正式錄用。培訓主任依照新招收職員的數量、工種定期編制培訓方案。培訓內容應包括：（1）理論知識培訓：酒店概況、《職員手冊》、職業道德、禮貌禮儀、酒店服務意識（規范）、酒店英語日常用語、消防安全知識、設施設備維護保養、參觀酒店等共識部分。（2）實踐操作培訓：由各部門協助進行。理論知識考核由人力資源部負責，實踐操作考核由各相關部門協助進行。新職員經培訓考核合格后，由人力資源部辦理入店手續，并建立新職員培訓檔案。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES程序PROCEDURE職員入住宿舍、入住倒班宿舍程序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE后勤主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門凡申請入住酒店職員宿舍的外地職員，或申請入住職員倒班宿舍的職員，均需先到人力資源部領取填寫“職員住宿申請表”，或“倒班宿舍申請表”，人力資源部依照實際床位安排、審批同意后，由后勤主任落實宿舍安排。宿舍治理員具體負責入住職員宿舍（倒班宿舍）的床位安排及相關事宜交待，做好入住登記工作，同時登記好“住宿職員物品發（還）單”并存檔以備查、入住。宿舍治理員匯總每月住宿情況，統計住宿職員月度水電費，報財務部在每月工資中予以扣除。職員因故搬離職員宿舍，應填寫“職員退宿通知表”，并如數歸還酒店發放的物品，經人力資源部后勤主任簽字辦理退宿手續。宿舍治理員進行清理及登記，如實填寫“住宿職員物品（發）還單”，并進行住宿費用結算工作。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES制度POLICY人事治理制度編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE人事主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源部工作宗旨：嘉興瑞德堡大酒店實行董事會領導下的總經理負責制，實行垂直領導的等級鏈制度，每個人只有一個上級，一級管一級，逐級負責。下級可越級反映情況，不可越級請示工作，上級可越級檢查工作，不可越級布置工作。駐店經理對總經理負責，總監、各部門經理對總經理、駐店經理負責，級級落實，層層負責，完成董事會及總經理交辦的各項工作及日常本職工作。各部門職員的日常治理工作，包括部門內職員調動、辭職、任免、獎懲、考核、勞動工資、工作安排等，均由各部門具體負責治理。但必須按照酒店及人力資源部有關規定辦理執行，人力資源部有監督和指導的權利和義務。所有部門內文件，規章制度和與各部門之間往來的公函、文件均由部門經理簽名為準，如屬發往酒店以外的文件須報總經理審批。人力資源部的功能：人力資源部是負責全酒店人力資源治理的專門機構，與酒店各部門的關系是協調、服務、指導、監督及考核的關系，作用是為實現酒店既定的經營目標，提供數量上、質量上人力資源的保證，在人力資源治理及有關的各項工作上，人力資源部直接對總經理負責。人力資源部的要緊工作：認真貫徹執行政府有關人事勞動治理政策和法規，結合本酒店的實際情況，制定酒店人事勞動治理制度、工資福利制度、獎懲制度、培訓制度、后勤治理制度、養老保險及《職員手冊》的制定等。依照酒店經營需要，協助總經理合理設置各種職能治理機構，并掌握、操縱各部門定員定編。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES制度POLICY人事治理制度編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE人事主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門依照酒店工作任務之需要，協同部門辦理職員的招聘考核及簽約等事宜。同時做好酒店各部門之間余缺人力的調配，及時為酒店各部門選送合格的職員。負責辦理職員進、離店手續，發文、驗收各類證件（書）。建立及保管職員檔案，做好人事資料的歸檔工作。依照酒店的經營狀況，制定職員的勞動酬勞，合理調整酒店全體職員的工資變動，負責審核職職員資、浮動工資（獎金）、各種津貼、各項勞動福利待遇的發放標準。負責對酒店職員的各項培訓工作，并經常加以檢查、督促，同時配合各部門開展業務技能的培訓。負責酒店后勤區域的治理工作，為酒店職員提供、制造一個良好、舒適的用餐、休息、娛樂環境。新職員招聘工作：人力資源部依照定編、職員辭職、調離等職位空缺情況，結合酒店的經營需要，按時制定補員打算，各用人部門及時填報“人力資源申請表”把缺編人員的數量及相關要求，經部門經理簽字，于每月5日報人力資源部統盤審定（逾期當月不予補報），經總經理批準后，人力資源部負責招聘（收）工作。（1）招收渠道：采取刊登廣告向社會公開招聘，或參加人事勞動部門進行的人才交流會，或從各大中專院校、職校畢業生和實習生中考核錄用。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES制度POLICY人事治理制度編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE人事主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門（2）招收條件：A．文化程度：可依照各部門各崗位的不同，按不同的標準進行招聘。應聘前臺，分部經理級以上治理人員，一般應具有大專以上學歷及英語水平，明白電腦操作，從事相關工作三年以上。應聘工程技術專業人員，具有同等專業文憑有技術職稱，從事相關工作三年以上。應聘服務員，具有高中以上文化及英語基礎水平，前廳部服務員及財務收銀員應具有初級計算機操作能力。應聘廚師（工），具備職高以上文化水平，廚師要有四級以上等級證書。應聘洗滌工、公共區域清潔工等相關計日工崗，可放寬到初中文化水平。B、年齡：依照不同崗位和學歷酌情對待。1）原則上前臺對客崗服務員，女性18-25周歲，男性18-27周歲。2）非直接對客崗服務員可放寬至30周歲。3）治理人員、技術人員、駕駛員和專門工種專業人員的年齡可放寬至45周歲。4）清潔工、洗滌工、洗衣房職員年齡放寬至45周歲。5）車輛治理員一般使用退休人員，年齡可放寬至55周歲。C．軀體素養：要求五官端正，軀體健康，無不適服務行業之疾病。身高：男性：1.70米以上,女性:1.62米以上(餐廳、康樂迎賓1.65米以上)，視力：眼睛裸視在0.8以上。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES制度POLICY人事治理制度編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE人事主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門（3）招收（聘）安排：面試：面試前須由求職者填寫“職位申請表”；由人力資源部和用人部門共同對應聘人員進行面試，必要時進行筆試；假如需要復試的由人力資源部另行通知。錄用：經面試考核通過后，由用人部門經理、人力資源部總監在“職位變動表”上簽署意見。體檢：通過面試合格人員，安排體檢，到嘉興市防疫站辦理健康證明。4）進店手續辦理：經體檢合格者，進行新職員入職培訓，辦理相關入店手續。職員入店按職員入店程序操作。職員儀容儀表治理規定：保持個人儀表端正，舉止穩重，在來賓面前不得做任何不雅觀的舉動，如挖鼻搔耳剔牙、修指甲，打呵欠，伸懶腰等；頭發必須梳理整齊。不同意戴假發和彩色染發，發型應符合行業要求。女性職員必須留潔凈的短發，披肩發和長發必須裝入發網并只能用黑色的發箍和發夾，前留海不能蓋過眉毛，女職員只能化淡妝（不能用紫色或褐色等怪異色唇膏）。男職員的頭發必須短而梳理整齊，不能遮住前額、眉毛、耳朵和衣領，不得留胡須同時須每天刮胡子。手指甲要剪短，同時保持整齊、潔凈。所有職員都不同意留長指甲和染指甲。所有職員都不同意佩戴首飾或在制服上配其他裝飾品（除手表、釘狀耳環），不同意佩戴奇形怪狀的手表、耳環。名牌佩戴在左胸前，領帶、領結要系正。內衣下擺不得落在制服不處，工作時刻統一著酒店發放的工作制服。制服必須保持整潔、完好，按制服房的要求定期更換。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES制度POLICY人事治理制度編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE人事主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門職員制服治理規定：酒店依照職員崗位和工作需要發放制服，由人力資源部負責審批簽單，由總管部制服房負責發放和治理。職員不得將工作制服穿出酒店之外，下班后將工作制服存放在更衣柜內。制服如損壞，必須趕忙通知制服房及時修補，如屬人為損壞，一切費用由職員自己承擔。職員請（休）假一周以上，應將制服交回制服房保管。職員離職時，必須把所領用的制服全數交還制服房。如有遺失或損壞，酒店有權扣除薪金作為賠償。合同期滿，如不再續簽合同時，酒店提供給職員的免費個人專用鞋、襪，按使用期限折價處理。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES制度POLICY考勤治理制度編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門 1、考勤規定：各部門指定秘書（文員）擔任考勤員，考勤表以部門為單位，準確詳細記錄職員到店、離開工作崗位時刻和休假情況（病、事假等）應附上“假期申請表”及證明。職員考勤記錄時刻以每月實際天數考勤。正式工與計日工分開考勤。每月3日前各部門將上一個月職員考勤表，經部門經理審核簽字后，報人力資源部（工資主任）。各部門秘書（文員）必須在28日前將下月排班表匯總后準確、及時輸入電腦內，以便人力資源部記錄、核查各部門職員上下班打卡等情況的統計，及用餐人數、時刻，內容包括：工號、部門、工作地點、工作班次、休息日。 排班表班次符號：早班A、 中班B、 晚班C、行政班D 兩頭班E公（補）休SH考勤表符號：按電腦程序規定表示。人力資源部每月初將對比各部門考勤表及職員考勤打卡情況核查，并將檢查出的遲到、早退、曠工、病、事假等加以記錄，在每月工資中按規定對職員的違紀給予扣款處理。加班、夜班：各部門應科學合理地排班，嚴格操縱加班加點，確因工作需要加班，按規定程序審批后方可加班，事后補休或支付加班工資。夜班，各部門嚴格操縱夜班時刻及人數，職員餐廳提供夜宵。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES制度POLICY考勤治理制度編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門2、職員打卡制度：按照《職員手冊》，每位職員必須按時上下班打卡。應在當班前提早十五分鐘抵達酒店打卡及部門簽到，做好工作前預備。職員的有效工作時刻計算，以職員簽到的進入與離開工作區域的時刻為準。職員之間不許互代打卡，保安人員有權監督，一旦發覺互代打卡行為，應將姓名、情況記錄匯報人力資源部，將按《職員手冊》處罰條例規定給予處罰。職員非工作時刻，一律不準進入酒店客用場所（來店消費除外）。當班時因公事外出，須有本部門經理簽批的出門證，否則視作早退處理。如遇專門緣故，例如：停電、打卡機出故障等不能打卡時，職員應立即到部門簽到，人力資源部將按部門簽到時刻記錄考勤。職員因請假、休假或專門緣故（連續出差在外地）沒有打卡的，須應向部門經理提早告假，補辦有關手續，部門并將“假期申請表”、證明附在部門考勤表報人力資源部。因職員忘帶職員證未打卡的按遲到處理。職員如發覺職員證丟失，應立即報人力資源部，并填寫申請補領職員證報告，經部門經理簽字，到人力資源部辦理補領職員證手續，并應繳納職員證成本費用。職員下班打卡離開酒店時，應主動將包打開，讓保安人員檢查，職員不能將酒店的任何物品帶出酒店。職員因公事或攜物外出，必須填寫出門證，部門簽字講明有關情況，經保安員驗證核實后，方能準許通行。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES制度POLICY請假治理制度編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門病假：職員患病，應向部門提出就醫申請，經直接上司同意后，先在酒店醫務室就診。醫務室大夫認為需要到不處醫院治病的，經大夫簽字同意，憑“職員醫療單”回部門辦理請假手續，到指定醫院就醫。指定醫院開出的病假證明，必須經酒店大夫簽字同意，報本部門、人力資源部、總經理審批后方可休息。職員如因急病不能上班，應在上班2小時內用電話通知直接上司請假，并在當天補辦請假手續，同時必須附醫院急診證明。職員在非指定醫院開出的急診證明，當天也必須設法通知部門，第一天為有效期，如病未愈，職員須于次日經醫務室轉診后再到指定醫院就診，專門病情，職員無法前來的，其家人必須在次日為其辦理請假手續。病假待遇按酒店規定執行。酒店醫務室有權建議休息1-3天（專門病情例外）；3天（含）以下的假經部門經理同意后，報人力資源部備案，3-5天（含）以上的假期經部門同意后，報人力資源部審批備案、5天以上假期經部門經理、人力資源部、總經理批準后方可休假。職員因病及非因工負傷的醫療期按國家及酒店有關規定執行。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE制度POLICY請假治理制度編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES2、事假：事假不發薪，如無充分理由，職員不能無故缺勤或請假，事假應事先講明理由，并填寫“假期申請表”，3天（含）以上經部門經理簽字同意，報人力資源部備案；3-5天（含）以上經部門同意后報人力資源部審批備案，5天以上假期經部門經理、人力資源部、總經理審批后方可休假；“假期申請表”一式兩份，審批后，一份給部門，一份人力資源部存檔。因專門意外情況，來不及提早請假，應及時用電話通知部門，經同意后方可休假，但事后必須補辦請假手續，否則按曠工論處。新職員在試用期間，一般情況不同意請假，如有專門緣故，需填寫“假期申請表”，寫明緣故，報部門經理批準，送人力資源部、總經理審批后方可休假。如請假時刻一周以上，順延試用期限或辭退。事假原則上不得超過一周。3、婚假：職員必須在符合法定結婚年齡且在工作滿一年以上，方可辦理結婚手續。結婚時可憑結婚證書，申請三天有薪假期，“假期申請表”事先向部門申請，在打算生育負責人審查同意后，經人力資源部報總經理批準，符合晚婚條件者按國家及酒店有關規定，另加晚婚假十二天。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIE制度POLICY請假治理制度編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE勞資主任涉及部門DEPT.CONCERNED酒店各部門人力資源制度與程序HUMANRESOURCEPOLICY&PROCEDURES4、年休假：（1）凡是在酒店工作滿二周年以上的勞動合同制職員均可享受年休假（職員在休假期間，只享受基崗工資，不享受浮動工資）。按照職員不同店齡確定享受標準如下：1）店齡滿二周年的可享受年休假5天；2）店齡滿三周年的可享受年休假7天；3）店齡滿四周年以上可享受年休假10天；（2）凡因所需而引進的中層以上（含中層職級）任職治理人員在酒店工作滿一周年以上者，可按照入酒店前不同工齡確定享受標準如下（聘用合同已作明確約定的除外）：連續工齡滿5周年以上，10周年以下者，可享受年休假5天；連續工齡滿10周年以上，20周年以下