Word———食品采購個人人員工作總結食品選購個人人員工作總結（通用3篇）

食品選購個人人員工作總結篇120某某年即將過去了，自從我進入選購部已近兩年了，這段人生中彌足寶貴的經受給我留下了精彩而美妙的回憶。選購部和其他部門的各位領導在工作和生活中都賜予了我足夠的寬容、支持和關心，讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸懷，在對領導們肅然起敬的同時，也為我有機會成為選購部的成員而驚喜萬分。

在領導和同事們的關懷和指導下，我通過不懈努力，今年各方面均取得肯定的進步，現將我的工作狀況做如下匯報：

一、通過日常工作積累我對工作崗位的熟悉

選購部是公司運轉的一個特別重要的環節，是公司內能夠制造收益的部門，作為選購部的一個選購員，需弄清選購的客戶群體，為客戶供應滿足的服務始終以來選購員的工作是服務于生產，它的任務就是以最低的選購成本供應滿意質量、數量、交貨期三大條件的原料和輔料，換句話說，生產就是選購員的客戶，質量，數量，交貨期就是生產的要求。

生產的三點要求對選購員來說就是三項責任：向誰買，買多少，何時買向誰買就是從價格、質量等幾個方面考察，選擇出合適的供應商。買多少就是依據年度以及月度選購方案，編制選購預算，協調好財務的資金支配何時買就是依據公司生產力量以及各種物資的交貨期，確認各種物資合理的最低庫存量，既能保證生產，又使庫存資金占用最小化。

綜上所述，選購員制造的價值在于保障供應，降低成本。但作為一支“以客戶為中心”高效的服務團隊中的一員，在完成這兩項工作的基礎上，還需注意自己的工作服務質量，提高生產部門對本部門的滿足度，無論服務態度，工作效率，驗收和選購流程及產品質量，均需定期自我總結，定期征求“客戶”和管理部門的反饋，已記錄生產一現部門對選購貨物的直接看法和建議。

我認為作為一個選購員最終的價值是成為利潤中心，在選購中制造價值。這種價值的制造不僅僅體現在降低成本，還應體現在服務的升值，選購成本直接影響企業收益，企業的價值管理中，選購員是一個崗位，但選購工作是一個跨部門的職能，現代管理思想是謀求每個部門的效益最大化，要讓選購成為利潤的中心，就需讓全部參加選購職能的人員和部門都來關注價值，協同全都。如此方能彰顯公司管理的深化。

二、明確崗位職能，熟悉個人不足。

依據崗位職責和領導的要求，我的主要工作是：

1、需從某某和某某購買器件的準時詢價，制單，選購及后續申請付款工作及跟蹤報關與到貨事宜。

2、某某器件的訂購與跟蹤，某某項目器件修改，器件修理和調撥等等關于某某器件的各類事宜，與某某上海/大連/香港方的溝通與聯系。器件郵寄與接收。

3、全部YY項目器件的訂購與跟蹤，YY項目器件領取，器件修理和調撥等等關于YY器件的本部門事宜及與銷售部溝通跟蹤工作。

4、ZZ供件的入庫確認，清單制作、各部門負責人簽字及本部門入庫單存檔事宜。

5、生產報檢項目、生產過程中器件報缺(某某項目、YY項目)數量的調查、確認、溝通、調撥、補訂及技術部修改通知單的存檔(紙質/電子)，修改器件的調撥與訂購。

6、工作各類相關表單的制作，記錄，存檔(某某進口器件選購臺帳、進口器件入出庫狀況、部門聯絡單、YY自供件入出庫清單、自供件返還件清單、施耐德庫存余料調配清單等)。

7、發貨時拍照存檔，清點標注掌握臺自供件返還件，制作清單與船廠供件返還器件照片拍攝和存檔，相關單據的簽字確認。

8、各類器件損壞品及器件缺件的拍照確認存檔，部分返還設備與損壞設備的發貨事宜。

9、領導交辦的其他工作，和其他幫助公司或部門工作的臨時拍照任務。

本人也在“明確目標，勇于負責，主動協作，客戶滿足”的觀念下，樂觀的落實采供工作要點和20某某年初制定的工作方案。在A經理和B工的直接領導和支持及公司其他同仁的協作下，共計完成材料設備選購方案/份，執行狀況良好，較圓滿地完成了所擔當的任務。現將主要工作狀況總結如下：

全年共新簽外購器件選購合同?份，外購材料付款共/美元。

全年負責施耐德項目散件選購方案共/批次。

全年修改器件選購單共執行/份。

全年支配處理船廠自供件入庫共/批次。

全年完成發貨返還清單制作和照片拍攝任務/余次。

(以上數據到20某某年12月14日為止)

在過去一年的工作中，我熟悉到自己在器件學問和工作方法等方面都還存在肯定不足，為了讓自己成為一個更稱職的進口件選購員，努力學習并克服各種不足是必定的。在克服不足的工作學習中也遇到了很多困難與問題，在解決的過程中，使我學到了許多的東西，作為選購的訂購統計工作，精確細心是要放在首位的。作為對待供應商和船廠的溝通，仔細急躁也是很重要的，將這些糅合起來是需要手段去引導的。這都是在書本中學不到的，我認為這就是一種工作閱歷的積累。勝利是什么，就是每天進步一點點。從參與工作開頭，我始終在努力的充實自己，讓自己更快的融入到工作當中，融入到選購這個團隊當中。選購部門的工作是講究協作，講究團結協作的，A經理、B工和許多同事為我的進步也付出了努力，賜予了很大的關心，在此就不一一感謝了。

三、樂觀適應和遵守公司制度，進一步加強工作責任感。

今年以來，公司的各項規章制度得到進一步完善，本人總是樂觀適應這種狀況，以公司各項先行的規章制度和崗位職能為準則加強工作責任感，準時做好本人的各項工作，為公司做好本人力所能及的工作。

四、利用工作之余的休息時間加強學習。

平常留意觀看各類器件的安裝，并結合自身所學專業學問了解器件性能、結構及相關學問，努力學習辦公自動化軟件學問，努力把握各類表單制作的技巧，提高自己的工作效率。

五、對將來工作的方案

在日常工作中，我將做到以下幾點：

1、肯定遵循精、細、準的原則，細心預備，精細支配，細致工作，干標準活，站標準崗，嚴格根據部門的各項規章制度辦事。

2、準時完成各級領導交辦的各項工作，要成為領導的助力、助手，急領導所急，想領導所想，勤跑腿，多匯報。

3、加強公司內外及各部門之間的聯絡和溝通，快速的、系統的傳遞工作信息，保證工作的快速性與精確性。

4、連續做好存檔保密工作;精確準時全面的進行各類表單的記錄與存檔。

5、做好文書工作，學習各種文字材料的寫作，提高自身寫作功底。

在提高個人修養和業務力量方面，我將做到以下幾點：

1、樂觀參與公司和領導支配的各類培訓，提高自身及相關的工作技能。

2、向領導和同事學習工作閱歷和方法，快速提升自身素養。

3、通過個人的自主學習來提升學問層次。

一個人的力量是有限的，但進展機會是無限的。“業精于勤而荒于嬉”如不能很快的提升自己的個人力量，提高自己的業務水平，就會被淘汰。當然需要提升自己，首先要一個良好的平臺，我認為賽爾尼柯就是我最好的平臺，我肯定會把握這次機會，使業務水平和自身修養同步提高，實現自我的最高價值。

六、總結

我的工作崗位打算了每天的工作是瑣碎、繁雜的。需要不斷熬煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的力量，并在工作過程中漸漸克服急躁心情，樂觀、熱忱、細致的對待每項工作。我將依據實際狀況進行合理分工、合理支配，仔細落實崗位責任制，確保工作井然有序;還要制造性地工作，不斷探究工作的新思路、新方法和新閱歷;增加工作制造性的同時，我肯定留意辦事到位而不越位，供應看法而不干涉決策，真正成為領導的參謀助手，成為溝通的橋梁。

以上為本人粗略的個人工作小結與方案，請領導批閱，如工作上有不到之處，請領導不吝指出，以便本人準時改正，從而能更好地工作。

食品選購個人人員工作總結篇2在日常的選購工作中，我們每一位選購員都秉承“為公司節省每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節省成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，專心，堅持，歡樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，歡樂地完成工作。目前，選購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，仔細履行選購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務，現簡要地匯報今年的工作狀況：

一、如何開展選購工作？

主要工作流程：

1、選購準時，確保經營管理正常有序

1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質量穩定的前提確保原材料的到貨時間及數量。對待特別原材料系列(鵝肝、娃娃魚)，特地支配人員在市場上進行調研，從全國各地收集資料，做好產地品質的確認，目前已利用網絡資源從全國各地選購原材料及其它非食品類材料10余次，共完成選購任務300余次，選購各類原材料及非食品類物品800余件，并完成因經營部門臨時需要而消失的零星選購30余次，有力保障酒店正常運營。

2)非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先必需保證供貨渠道合法性，三證齊全；其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年依據供應商年度考評，對其合同內容進一步的補充，修改或取締重新其資格。

2、貨比三家，確保選購物品物美價廉

為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查，對消失價格波動較大的原材料進行了準時的調整，對不合格產品做到了準時的退貨、更換，對于員工餐進行一周到周谷堆批發一次，每次節省100至200元不等，有效降低了酒店經營成本。

3、服務水平

現為酒店供應服務的日常原材料(食品類、酒水類)供應商名列將近有40家，潛在供應商有30家；易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應商名列近有20家，為酒店更好的進展奠定基礎。

4、標準化

為了更好地協作酒店標準化工作的開展，選購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。

二、20xx年工作方案：

1、連續以今年的工作小結作為基礎，對于每個階段簡單消失的選購困難，做好預案措施。依據廚房部推出的四季養生菜譜，選購部人員應多加強學習并能夠供應各地方特色的原材料資料，供廚房部參考。

2、對于暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調研，盡量保證源頭原材料的穩定性(如土老母雞、野兔、野鴨)。

3、目前現推出的養生禮品系列，在品種、功效、符合養生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們逸境酒店的特色養生系列。

4、選購部除了日常工作外，多收集全國各地關于特色養生原料料系列，宏觀把握選購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析選購途徑，做到準時補充原材料。

三、存在問題：

1、日常選購工作中，缺乏較強的方案性，沒有全面系統的支配好選購方案，降低成本。

2、如何開拓和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門供應較多、有用的信息。

3、自身的學習意識不濃，綜合素養有待于進一步提高。

四、展望

這一年來，我更加明白了總成本優先原則，和敏捷運用各種選購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠準時的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。一個優秀的選購必需擁有較強的溝通協調力量和選購閱歷，我知道自己距離一個優秀的選購還有很遠的差距，由于選購閱歷是靠長期不斷積累閱歷和自我啟發，達到嫻熟程度后才能把握的一種技術，要做到這一點是特別困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富選購閱歷，跟上公司的進展的腳步！

最終，感謝公司全部領導和同事，對我平常的指導和關心，20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。

食品選購個人人員工作總結篇3最初聽到"選購員"一詞，是在久遠的過去。不知為什么，當時腦海里立即出現出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調黯淡得很。而攤上食堂選購的干活，總覺得或許是冥冥之中對我少年懶散的遲來懲處。你不是一直對美味佳肴麻木嗎?你不是一直對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎?你不是一直厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎?你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農遍體鱗傷嗎?這些，就讓你去面對，去學習。然而，無論如何違反我的心性，我還是當心翼翼地勉力干了一年的選購。

也曾不懂裝懂地作過市場調查。市場風云詭譎，既需要大智大勇，我輩蓬蒿之人，怎能洞察!

也曾笑呵呵地與菜販菜農爭論價格，結果當然很不如人意。當我轉身離開市場，經常模糊覺得身后有人望著我的背影竊笑：那個老師好憨喲。

也曾擅作主見，歇斯底里地轉變供貨渠道。如：幾經努力，感覺望坪肉市依舊堅冰難破，便干脆將豬肉供應商從望坪轉到了耒蘇;市場急劇動蕩時，又放棄川東市場，轉而從望坪購入價格略高的菜油，就為圖個什么性價比。

也曾流過汗。這不驚奇，誰不流汗?大熱天在林蔭下靜坐還汗流浹背呢。

也曾無可奈何。整個20__年秋期，物價始終穩定在高位，上年只賣幾分的蘿卜，漲到了五六角，上年只賣一兩角的蓮白，漲到了七八角。很難買到一元以下的蔬菜。量大，也只是廉價一角而已。菜農說："光景不好，欠收啊!"你看市場，菜價雖高，買賣卻好。有誰聽說過皇帝的女兒還愁嫁嗎?菜油也是。我們定的中次油，九月初每斤五塊，有一天，