Word———酒店銷售工作計劃篇一：酒店銷售工作方案

一、參加酒店經營理念、酒店市場定位

1、充分了解酒店各種經營設施、經營項目。

2、銷售部提出酒店市場定位建議，以形式上呈負責人。

3、參加酒店各部門價格制定，提出合理建議，以報告形式上呈負責人。

二、市場環境分析

1、酒店周邊經營環境分析。

2、競爭對手狀況摸底分析。

3、酒店優劣式分析。

4、銷售目標分析。

5、召開市場分析會議，以報表形式將銷售部分析的狀況告之酒店各經營部門。

6、提出合理改進看法，以報告形式上呈負責人。

三、制定銷售部、

制定好銷售部崗位職責、規章制度，以報告形式上呈負責人批示。四、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程序

1、制定酒店銷售策略，以報告形式上呈負責人批示。

2、制定銷售部政策與程序，以報告形式上呈負責人批示，并分發酒店各職能經營部門。

四、人員培訓

1、依據酒店工作方案，酒店及部門的規章制度對員工進行綜合素養培訓。

2、依據負責人批示的銷售部政策與程序對員工進行專業技能培訓。

3、依據酒店的現有狀況對員工進行喜愛本職工作、團隊熟悉培訓。

五、參加建立酒店

1、確立酒店標識。

2、制作酒店企業簡介。

3、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格。

4、參加酒店各部門經營環境的布置。

5、參加酒店各部門經營項目的確立，并提出合理建議。

篇二：酒店銷售工作方案

20__年的到來，在即將過完的寒冬里我們已聞到春天的芳香，酒店銷售部工作方案。于此同時，酒店給我們部門制定了新的工作方案，作為市場營銷部的我們是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對前一年的工作總結，我們依據實際狀況做出以下酒店銷售部工作方案：

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對來賓按簽單重點客戶，會議接待客戶，有進展潛力的客戶等進行分類建檔，具體記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和進展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。今年方案在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情溝通，聽取客戶看法。

二、開拓創新，建立敏捷的Ji勵營銷機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將協作酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善__年市場營銷部銷售任務方案及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，Ji發、調動營銷人員的樂觀性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必需完成訪問兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，進展新客戶，并在訪問中準時了解收集來賓看法及建議，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調相互合作，相互關心，營造一個和-諧、樂觀的工作團體。

三、熱忱接待，服務周到接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，全天侯服務，留意服務形象和儀表，熱忱周到，針對各類來賓進行特別和有針對性服務，限度滿意來賓的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求看法，了解客戶的需求，準時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃常常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，把握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室供應全面，真實，準時的信息，以便制定營銷決策和敏捷的推銷方案。

五、親密合作，主動協調與酒店其他部門接好業務結合工作，親密協作，依據來賓的需求，主動與酒店其他部門親密聯系，相互協作，充分發揮酒店整體營銷活力，制造效益。

加強與有關宣揚新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推舉酒店，宣揚酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。20__年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，制造營銷部的新形象、新境界。

20__年工作方案報告完畢，我們部門會盡的力量使服務做到更好，利潤收入更高。

針對銷售部的工作職能，我們制訂了市場營銷部20__年工作思路，現在向大家作一個匯報：

一、建立酒店銷售公關通訊聯絡網今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對來賓按簽單重點客戶，會議接待客戶，有進展潛力的客戶等進行分類建檔，具體記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和進展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終方案在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情溝通，聽取客戶看法。

二、開拓創新，建立敏捷的激勵銷售機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將協作酒店整體新的銷售體制，重新制訂完善20__年市場營銷部銷售任務方案及業績考核管理實施細則，銷售代表實行工作日記志，每工作日必需完成訪問兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度銷售任務完成狀況及工作日記志綜合考核銷售代表。督促銷售代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，進展新客戶，并在訪問中準時了解收集來賓看法及建議，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神，強調相互合作，相互關心，營造一個和-諧、樂觀的工作團體。

三、熱忱接待，服務周到接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，全天侯服務，留意服務形象和儀表，熱忱周到，針對各類來賓進行特別和有針對性服務，限度滿意來賓的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求看法，了解客戶的需求，準時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃常常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，把握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室供應全面，真實，準時的信息，以便制定營銷決策和敏捷的推銷方案。

五、親密合作，主動協調與酒店其他部門親密協作，依據來賓的需求，充分發揮酒店整體營銷活力，制造效益。

加強與有關宣揚新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推舉酒店，宣揚酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

20__年，銷售部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，制造營銷部的新形象、新境界。

篇三：酒店銷售工作方案

針對營銷部的工作職能，制訂了部__年工作方案，現在向大家作一個匯報：

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

重點工作之一建立完善的客戶檔案，對來賓按簽單重點客戶，會議接待客戶，有進展潛力的客戶等進行分類建檔，具體記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和進展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。今年方案在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情溝通，聽取客戶看法。

二、開拓創新，建立敏捷的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

今年營銷部將協作酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善__年市場營銷部銷售任務方案及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的樂觀性。營銷代表實行工作志，每工作日必需完成兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，進展新客戶，并在訪問中準時了解收集來賓看法及建議，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調相互合作，相互關心，營造一個和諧、樂觀的工作團體。

三、熱忱接待，周到

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，全天侯服務，留意服務形象和儀表，熱忱周到，針對各類來賓進行特別和有針對性服務，限度滿意來賓的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求看法，了解客戶的需求，準時調整營銷方案。

四、做好及促銷活動策劃

常常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，把握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室供應全面，真實，準時的信息，以便制定營銷決策和敏捷的推銷方案。

五、親密合作，主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作，親密協作，依據來賓的需求，主動與酒店其他部門親密聯系，相互協作，充分發揮酒店整體營銷活力，制造效益。

加強與有關宣揚新聞媒介等單位的關系，充分利多種形式推舉酒店，宣揚酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

_年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，制造營銷部的新形象、新境界。

篇四：酒店銷售工作方案

一、策劃目的

泗陽海欣君悅大酒店開業初期，形象認知度不高，品牌欠缺等問題，可以通過細心包裝，傾力打造酒店優勢特點，最終目是以開業前后的活動為載體，將酒店全方位的宣揚出去，先聲奪人、打造海欣君悅品牌形象，達到目標市場認知程度，廣泛吸引消費的關注，為開業后來賓盈門、經濟效益提升打下扎實的基礎。故在此提出酒店開業前市場推廣活動方案，通常來說，消費者會對企業的四個方面比較關注，也是我們能夠確立競爭優勢的重要因素：產品、服務、價格、獨特性。也可以用一句話來說明，我們在以什么樣的價值定位來面對消費者，并且會持續地進行關注和投入。目前依照我們所了解的狀況，整體的傳播和營銷策略應當分為三個階段：

第一個階段：入流

這個階段營銷的根本目的是要強調泗陽海欣君悅大酒店對泗陽酒店業的介入，對健康養生、尊榮品位的態度和觀點。而目前針對泗陽或者是淮安的旅游景點是無法給酒店帶來肯定量的旅游觀光團隊，建議本階段主要把宣揚重點放在政府及開發區周邊企業的政治與商務接待上面來。把目標市場做具體的市場細分，并依據細分市場去又針對性的去宣揚推廣，以達到在泗陽酒店行業以最快的速度占據市場份額。

其次個階段：主流

這個階段中，隨著泗陽海欣君悅大酒店在泗陽酒店業市場有肯定的市場份額及品牌效應，針對泗陽當地的人文生活習俗，制定相應的特色產品及特色產品組合，做到在泗陽酒店業起著領頭羊的作用，引領當地酒店的進展方向，避開其他競爭者搶占酒店客源。

第三個階段：上流

隨著酒店特色及品牌效應的形成，泗陽海欣君悅大酒店將成為高端群體私人會所或俱樂部，政府及周邊產業的定點酒店。

二、項目屬性分析

1.地理位置一般，周邊靠近淮安市區，有直達高速大路;1小時可達淮安、宿遷市區。

2.多功能綜合體：各式豪華客房、商務中心、會議室、宴會廳、SPA、健身中心及各類特色佳肴。

3.同行業競爭略顯優勢：除新世界大酒店之外，名豪國際大酒店、泗陽大酒店、意楊之鄉大酒店等都不具備相應的競爭力量。

4.目標客戶清楚：海欣申禾自有客戶、四周政府單位人員，以及本地高端人士?？裳娱L至外來散客。

三、酒店市場定位

泗陽海欣君悅大酒店是泗陽首家根據高標準打造的精品商務型酒店。是一家集商務、餐飲、休閑、觀光的四精品園林式酒店。

四、酒店目標市場細分

酒店的整體市場應主要放在政府、社會企業為主，商務散客為輔，旅游市場作為淡季補充的客戶群體。酒店客房的目標市場可以細分為：政府會議宴請、商務散客、會議團體市場(協議散客)、旅游團體市場、網絡預定市場。其中可簽協議的客戶有：

1、各政府部委辦局約45家

2、泗陽當地有消費潛力的大型企業約40家總計可簽約的客戶為100家

篇五：酒店銷售工作方案

光陰似劍，在過去的一年里，在全體同事的共同努力下;在公司領導的全面支持、關懷下，本著一切以客戶服務為宗旨;以提高企業的知名度和利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力，圓滿地完成了__年的工作?；仡檁_，在工作期間取得成果的同時，也發覺工作之中的不足之處和問題。

時間如梭，過去一年的工作轉瞬間又將成為歷史，展望__，新的一年，新的起點，新的開頭，我會再接再勵，樂觀進取，努力打開工作的新局面。自__年5月10日從川沙一店調入周浦店，努力工作，揚長避短，現如下：

一、成本管理：

(1)依據店內實際狀況營業額結合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節省人員成本，實現一人多崗;一崗多責。

(2)依據歷史營業額進行分析，合理預估選購定單，保證菜肴的新奇，當天選購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節省成本。

(3)加強和培育全體員工節省水、電、煤等平安意的意識;

二、菜肴管理：

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格掌握每一個環節落實到位。

(3)加強菜肴的培訓，菜肴創新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪。

(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;依據店內的實際客流量準時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業額。

三、培訓方案：

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

(2)每周開管理組會議;總結門店經營狀況，及培訓結果和培訓的進展程度，準時地調整培訓方案;便于更好的門店經營管理。

(3)周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應對高峰期的人流量;

(4)周月培訓一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數量相符;

(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神，準時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理;

(1)不定時的抽查，加強值班巡察準時處理問題，把問題毀滅在萌芽狀態;

(2)設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后準時歸位，機器的準時清洗與保養，保證正常運營。

(3)衛生管理：

1》店面衛生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛生準時清理保證潔凈清潔。

2》餐具干凈：用過的餐具準時清洗不能消失有污垢油漬的現象，定期對餐具進行消毒處理。

3》個人衛生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝干凈，不能消失有異味現象。

(4)服務：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

(5)人員管理：執行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。

“革命尚未勝利，同志還需努力，”我信任只有不斷的學習，不斷的發覺，不斷的改進，通過堅持不懈地努力，在將來的__年，肯定能在工作中取得更好的成果。

第一、餐廳內部管理方面：

1.參加制定合理的餐廳年度營業目標，并帶領餐廳全體員工樂觀完成經營指標。

2.依據市場狀況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷方案，并在實施過程中收集客人反饋看法加以改進。

3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

4.抓好員工隊伍建設，把握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工供應晉升和加薪機會。

5.支配專人負責制定員工培訓方案，并組織員工參加各項培訓活動，不斷提高員工服務技能