1、2022-2023年（備考資料）副主任醫師(副高)-臨床營養(副高)歷年真題精選一(含答案）一.綜合考核題庫(共35題)1.可用于硫胺素機體營養狀況評價的是A、紅細胞轉酮醇酶活力系數B、紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數C、脫氧尿嘧啶抑制試驗D、紅細胞溶血試驗E、相對劑量反應試驗正確答案:A2.氨基酸模式是指蛋白質中（ ）。A、各種氨基酸的含量B、各種必需氨基酸的含量C、各種必需氨基酸構成比D、各種非必需氨基酸構成比E、限制氨基酸的構成比正確答案:C3.碳水化合物在谷類中的主要存在形式A、糊精B、淀粉C、果糖D、纖維E、葡萄糖正確答案:B4.魚類是預防心血管疾病常應選擇的食物，其優點應除外哪項A、含

2、豐富的不飽和脂肪酸B、含二十碳五烯酸C、含二十二碳六烯酸D、含膽固醇低E、含豐富的反式脂肪酸正確答案:E5.下面不屬于使用脂肪乳劑的優點的是A、提供的能量密度高B、單獨應用具有省氮效應C、無高滲性利尿D、對靜脈壁無刺激E、可經外周靜脈輸入正確答案:B6.維生素D缺乏在人體的表現有A、嬰幼兒發生佝僂病B、在青年人發生骨質疏松癥C、在兒童發生癩皮病D、在成人發生骨質軟化癥E、在老年人發生痤瘡正確答案:A,D7.服用單胺氧化酶抑制劑如優降寧等治療時，禁忌食品是A、蛋白質B、含維生素C高的食品C、奶酪、香蕉D、魚、蝦E、芹菜、絲瓜正確答案:C8.半乳糖血癥患者可食用的食物為A、母乳B、牛奶C、奶粉D、

3、豆漿E、奶糕正確答案:D9.慢性胰腺炎患者的營養治療原則是A、不同于急性胰腺炎治療B、急性發作期，禁食C、病情緩解后，可給予高蛋白飲食D、急性發作期，給予低脂少渣半流質膳食E、病情緩解后，可給予高脂肪膳食正確答案:B10.男性，50歲，會計，患慢性肝炎，一般狀況好，肝功能正常，血脂正常，體重正常，能量供給為A、2025kcal（kgd）B、3035kcal（kgd）C、4045kcal（kgd）D、50kcal（kgd）E、55kcal（kgd）正確答案:B11.中、老年人膳食脂肪酸中亞油酸應占總能量的A、5B、6C、3D、4E、2正確答案:C12.力量型運動員膳食應富含的營養素是A、豐富的蛋

4、白質B、豐富的維生素C、豐富的糖類D、豐富的無機鹽E、豐富的脂肪正確答案:A,B,C,D13.關于同型半胱氨酸血癥敘述錯誤的是A、心腦血管疾病發生的危險因素B、葉酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸轉換障礙，同型半胱氨酸堆積C、可以損害血管內皮細胞D、促進自由基形成E、加速高密度脂蛋白氧化正確答案:E14.膳食纖維最好的食物來源是A、蔬菜、水果B、精細糧食C、動物性食物D、豆類E、奶類正確答案:A15.新生兒胃容量小，為3035ml，生長發育至6個月時，胃容量約增至A、100mlB、200mlC、300mlD、400mlE、500ml正確答案:B16.腸切除后出現感染的并發癥時，應該給予的膳食是A、高

5、碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高維生素B、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、低維生素C、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高維生素D、高碳水化合物、低蛋白、高脂肪、高維生素E、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高維生素正確答案:C17.腸內營養的禁忌證包括（ ）。A、年齡小于3個月的嬰兒B、胃切除后發生傾倒綜合征者C、空腸瘺D、嚴重吸收不良E、咽部手術后正確答案:C18.治療肥胖時，不能過分強調控制能量的攝入，主要原因是能量攝入太低將引起（ ）。A、組織蛋白大量分解B、尿量增加C、基礎代謝率升高D、呼吸困難E、體內脂肪分解減少正確答案:A19.可根據胃管中抽出胃液的pH來判斷胃腸內營養管位置，如胃管在胃內，

6、抽出液的pH為參考A、pH4B、pH2C、pH5D、pH6E、pH30B、28C、25D、24E、18.5正確答案:A皮褶厚度測量部位為A、肩胛下、臍旁、肱二頭肌B、肩胛下、臍旁、肱三頭肌C、肩胛下、股二頭肌、肱三頭肌D、股二頭肌、臍旁、肱三頭肌E、股二頭肌、肩胛下、肱三頭肌正確答案:B21.關于制定嬰兒適宜攝入量的方法下列說法錯誤的是A、嬰兒的適宜攝入量一般是采用母乳提供的營養素量B、不允許對嬰兒進行可能是不充足的攝入水平的試驗C、根據純母乳喂養小嬰兒的攝入量確定AI值D、根據嬰兒從母乳中獲得的營養素來制定712個月嬰兒營養素AI值E、嬰兒應繼續母乳喂養到912月并適當添加固體食物正確答案:

7、D22.急性心肌梗死的營養治療應注意增加的微量營養素是A、鈣、磷B、硒、銅C、維生素A、維生素CD、葉酸、谷氨酰胺E、鎂、鉀正確答案:E23.對適宜攝入量（AI）的解釋，錯誤的是A、相當于過去的RDAB、與RNI相似，二者都能滿足目標人群中幾乎所有個體的需要C、如長期攝入超過AI，則有可能產生不良反應D、是通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養素的攝入量E、與RNl的區別在于AI的準確性不及RNI，其數值可能高于RNI正確答案:A24.關于椰毒假單胞菌表述錯誤的是A、革蘭陰性菌B、中毒食品以發酵玉米面為主C、通過產生米酵菌酸引起中毒D、潛伏期為424小時E、病死率低正確答案:E25.大量蛋白尿是

8、指從尿中排泄蛋白質A、100gdB、150gdC、1.0gdD、2.0gdE、3.5gd正確答案:E26.不屬于醫院營養教育方式的是A、面對面營養咨詢B、營養講座C、街頭廣告D、電視講座E、營養知識宣傳手冊正確答案:C27.在腸外營養中，外周靜脈輸入途徑的優點是A、對滲透壓的耐受性好B、輸入的液體對血管壁產生的刺激小C、輸入營養液的速度快D、不易產生靜脈炎和靜脈血栓形成E、安全性高，并發癥少而輕正確答案:E28.接觸噪聲的礦工工人膳食中補充氨基酸具有保護作用，這種氨基酸是A、谷氨酸B、精氨酸C、天冬氨酸D、半胱氨酸E、亮氨酸正確答案:A29.喉部手術后12d的患者可用（ ）。A、冷牛奶B、冷豆漿C、冰淇淋D、冰棍E、果汁膠胨正確答案:A,B30.膽囊切除術后，恢復自然膳食初期飲食能量來源應以什么為主（ ）。A、淀粉和糖類B、蛋白質C、脂肪D、氨基酸E、葡萄糖正確答案:A31.嬰兒出生后第三天，無明顯誘因地出現拒乳、嘔吐、腹瀉、肝臟腫大、黃疸、蛋白尿，現需明確診斷，急需進行的檢查為A、血半乳糖水平B、血常規C、肝功能D、腎功能E、尿常規正確答案:A32.慢性呼吸衰竭病人發生胃腸道功能受損的原因是（ ）。A、缺氧B、缺氧和二氧化碳潴留C、抗生素D、吸氮E、營養不良正確答案:B33.半流質飲食適用于A、咀嚼困難、尚有吞咽功能的患者B、喉癌術后患者C、骨折