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文檔簡介

包餃子日記 篇 1了餃子之后，再也不這么認為了。今天一大早，媽媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的“夾縫”肉和兩元錢的作料，回家就包餃子吃。準備餃子餡，只見媽媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。皮被擠破了，我怕媽媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了“臟死了！”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可封口處卻裂開了，我又拿起一張皮補在封口處，這樣一個得了肥胖癥的“手術患者”就誕生了。我使勁把餃子一扔，生氣地說：“煩死人了，告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點水，并且肉不要太多，捏封口時不要太用力！你看看我怎樣包。”媽媽熟練地把一張餃子皮攤開在手上，用勺子舀了一點水，再將餃子對折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對折好，還折出了精美的花紋。容易，都要認真啊！于是我也學著媽媽的樣子做起來。我用筷子就很難包了。”“原來是這樣啊！”我點了點頭。捏一下，在兩邊這樣捏下去”在爸爸耐心指導下，我終于捏出了一個餃子，雖然形狀不太好看，但我還是覺得很開心。啊！我心里暗想：下次我還要和爸爸媽媽一起包餃子。作文

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