1、文檔編碼 : CR1C8X5B10J4 HX8D4Q9I3B10 ZR4X2K7K10R3（1 ）仍原糖的檢測和觀看常用材料： 蘋果和梨試劑： 斐林試劑 （甲液：0.1g/ml的 NaOH ；乙液：0.05g/ml的 CuSO 4）留意事項： 仍原糖有葡萄糖,現配現用；必需用水浴加熱果糖,麥芽糖； 甲乙液必需等量混合均勻后再加入樣液中,顏色變化：淺藍色棕色磚紅色（2 ）脂肪的鑒定常用材料：花生子葉或向日葵種子試劑：蘇丹或蘇丹染液留意事項：切片要薄,如厚薄不均就會導致觀看時有的地方清晰,有的地方模糊；酒精的作用是：洗去浮色需使用顯微鏡觀看使用不同的染色劑染色時間不同顏色變化：橘黃色或紅色（3 ）

2、蛋白質的鑒定常用材料：雞蛋清,黃豆組織樣液,牛奶試劑：雙縮脲試劑（A 液： 0.1g/ml的 NaOH ；B 液： 0.01g/ml的 CuSO 4）留意事項：先加 A 液 1ml ,再加 B 液 4 滴 鑒定前,留出一部分組織樣液,以便對比顏色變化：變成紫色（4 ）淀粉的檢測和觀看常用材料：馬鈴薯試劑：碘液顏色變化：變藍細胞的基本結構和功能的關系細胞主要由細胞膜、細胞質和細胞核組成；是生命活動的基本單位；細胞能夠正常完成各項生命活動的前提條件是細胞保持完整性；植物細胞和動物細胞的區分是有液泡和細胞壁,動物細胞有中心體；植物細胞有葉綠體；植物細胞的外面仍有一層細胞壁,化學成分是纖維素和果膠；植

3、物細胞壁的功能是支持和愛惜的作用；最能表達細胞與細胞之間功能差異的是：細胞器的種類和數量；（1 ）細胞膜的結構和功能：細胞膜主要成分：脂質和蛋白質,仍有少量糖類；細胞膜成分特點：脂質中磷脂最豐富,功能越復雜的細胞膜,蛋白質種類和數量越多；歐文頓得出的結論是：細胞膜是由脂質組成的；科學家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質,在空氣水界面上鋪展成單分子層的面積是紅細胞表面積的2 倍,得出的結論是： 細胞膜中的脂質分子排列為連續的兩層；科學家用發綠色熒光和紅色熒光的染料標記小鼠細胞和人細胞表面的蛋白質分子,然后將兩種細胞融合,得出的結論是：細胞膜具有流淌性；細胞膜的功能：將細胞與環境分隔開,保證細胞內部環境

4、的相對穩固；把握物質出入細胞；進行細胞間信息溝通；（2 ）細胞器的結構和功能：細胞質基質富含水、無機鹽、脂質、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等,為細胞進行各種生理活動供應必需的物質條件,同時也可在其內進行多種化學反應,因此它是活細胞進行新陳代謝的主要場所；值得留意的是,細胞質基質中不含有DNA ,而是含有RNA ；分泌蛋白的過程：（3 ）細胞核的結構和功能：細胞核的結構：核膜、核仁、染色質核膜是選擇透過性膜,但不是半透膜；染色質 DNA+ 蛋白質；染色質和染色體是細胞中同一種物質和不同時期的兩種外形功能；核孔核質之間進行物質交換的孔道；細胞核的功能：細胞核是遺傳物質儲存和復制的場所,是細胞遺傳特

5、性和細胞代謝活動的把握中心；細胞核在生命活動中起著準備作用；（4 ）血細胞和血紅蛋白：機體缺鐵時,血紅蛋白的合成量會削減；成熟紅細胞中沒有血紅蛋白 mRNA 的合成；血紅蛋白基因突變可導致鐮刀型細胞貧血癥；血細胞的組成：紅細胞和淋巴細胞（5 ）神經細胞即神經元和神經膠質細胞膠質細胞的主要功能：支持作用；絕緣作用；屏障作用；養分性作用；修復和再生作用；保護神經元四周的 K+平穩；攝取神經遞質；神經元的基本結構：可分為細胞體和突起兩部分；胞體包括細胞膜、細胞質和細胞核；突起由胞體發出,分為樹突（dendrite）和軸突（ axon ）兩種；樹突較多,粗而短,反復分支,逐步變細；軸突一般只有一條,瘦長而均勻,中途分支較少,末端就形成許多分支,每個分支末梢部分膨大呈球狀,稱為突觸小體；（6 ）含核糖體和高爾基體均較多