1、乳豬免疫發(fā)展與飼養(yǎng)免疫的認(rèn)識(shí)小豬的免疫離乳豬消化道的完整與營(yíng)養(yǎng)結(jié)論安佑技術(shù)部1英國(guó)養(yǎng)豬專家John Gadd說：Immunity-producers Achilles HeelsWe have to raise our awareness of how to stimulate natural immunity in all our pig免疫力-養(yǎng)豬業(yè)者的死穴我們必須體認(rèn)，每一頭豬天然免疫力都要能夠提昇Sep.15.1997. National Hog Farmer2免疫系統(tǒng)骨髓：產(chǎn)生各種細(xì)胞（紅、白血球）胸腺：初生細(xì)胞送來胸腺，（幼時(shí)胸腺較大），生成不同功能的免疫細(xì)胞，主要為噬菌體，同時(shí)是

2、T細(xì)胞成熟之場(chǎng)所。應(yīng)急時(shí)消滅病原。如：外傷長(zhǎng)膿、發(fā)炎時(shí)會(huì)發(fā)燒即白細(xì)胞增多。去除死亡的病原，從而保持體內(nèi)潔凈健康。扁桃體、脾藏：含有很多B細(xì)胞生抗體。淋巴：像過濾器，把病原聚在一起，以利消滅。盲腸：腹部以下感染有關(guān)。血液：含有紅血球、 白血球。紅血球：養(yǎng)分運(yùn)送。 Killer T細(xì)胞白血球：全部為免疫細(xì)胞：T細(xì)胞 helper T細(xì)胞 Suppressor T 細(xì)胞 B細(xì)胞產(chǎn)生抗體 抗體殺病原。 記憶細(xì)胞腸、肝、肺任何器官均與免疫力的發(fā)揮有關(guān)，如派亞氏腺(ptyers patch)，消化道、呼吸道、尿道、生殖道、黏膜均具很多淋巴小結(jié)和瀰散淋巴組織合稱黏膜相關(guān)淋巴組織，含有豐富之T細(xì)胞、B細(xì)胞及巨

3、噬細(xì)胞。3免疫反應(yīng)（一）非特異性免疫反應(yīng)1.結(jié)構(gòu)性防禦：動(dòng)物免疫系統(tǒng)的第一道防線是皮膚及毛髮，一旦皮膚受傷，便進(jìn)入第二道防線，即黏膜組織。在黏膜上正常菌相會(huì)與入侵微生物競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分及競(jìng)爭(zhēng)接觸位置，黏液會(huì)包覆入侵微生物，纖毛會(huì)將入侵微生物推出體外。2.生理防禦： *發(fā)燒反應(yīng)：可以抑制病原微生物生長(zhǎng) *胃中低PH：可以殺滅大部分?jǐn)z入之微生物 *吞噬作用：肝、脾、肺、血液及其他器官之吞噬體，包括白血球、巨噬細(xì)胞和多形核嗜中性球 *發(fā)炎反應(yīng)：身體組織被破壞時(shí)會(huì)誘發(fā)血液滲漏，其中含有抗菌活性之血清蛋白，同時(shí)匯集吞噬體到受感染之組織4免疫反應(yīng)（二）特異性免疫反應(yīng)：一旦體內(nèi)出現(xiàn)病原體，記憶細(xì)胞便產(chǎn)生，以後再出現(xiàn)

4、病原時(shí)體內(nèi)可以出現(xiàn)迅速的免疫反應(yīng)1.體液性免疫(Humoral Immumnity)：B細(xì)胞產(chǎn)生抗體，可以辨識(shí)抗原，迅速消滅病原2.細(xì)胞免疫(Cellular Immunity):T細(xì)胞活化成Kill T細(xì)胞，殺滅病原。各種防線，包括皮膚、黏膜組織，吞噬細(xì)胞，化學(xué)物質(zhì)(溶菌酵素、干擾素)，免疫球蛋白、體液免疫及細(xì)胞免疫，這其中包括各種傳遞物質(zhì)（如Cytokines）的錯(cuò)綜複雜的聯(lián)合作戰(zhàn)，而達(dá)消滅入侵病原的作用，成功就是贏了健康，失敗就是生病。5免疫平衡免疫平衡：健康、活力 IGG 淋巴 免疫訓(xùn)練 T細(xì)胞 B細(xì)胞 巨噬細(xì)胞 淋巴液免疫不平衡：免疫弱：抗體不足，造成疾病、死亡、生長(zhǎng)差、肝炎、癌免疫

5、過度：T細(xì)胞出問題，無法協(xié)調(diào)，導(dǎo)致過敏。免疫失調(diào)：抗體沒有目標(biāo)，導(dǎo)致慢性病、關(guān)節(jié)炎、癡呆。6目前小豬免疫力發(fā)展?fàn)顩r註：3-5週是病原感染期，6-16週是病原高峰期，加上免疫力不好，一緊迫便發(fā)病，而且不易治療，疫苗效果也不好。7免疫激發(fā)Immune System Activation當(dāng)病原攻擊力高於自身免疫力時(shí)，免疫系統(tǒng)便對(duì)抗原產(chǎn)生反應(yīng)，此反應(yīng)是來自Cytokine(細(xì)胞漿質(zhì))之釋放，因而活化了免疫系統(tǒng)之細(xì)胞及體液，此現(xiàn)象稱之免疫激發(fā)。免疫激發(fā)時(shí)，本來用來生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)，有部分要拿去備戰(zhàn)(免疫反應(yīng))了，造成如下代謝影響 體溫上升 食量下降 體蛋白合成減少，骨骼、肌肉生長(zhǎng)受抑制 生長(zhǎng)變慢8免疫激發(fā)1.

6、飼養(yǎng)密度高2.空氣品質(zhì)差3.畜舍建築劣4.消毒衛(wèi)生差5.緊迫大(保溫、溫差、移動(dòng))病原力大免疫激發(fā)程度高免疫力弱營(yíng)養(yǎng)差、初乳少、藍(lán)耳病、PR、豬瘟、黴菌毒素、過氧化物飼料虛耗9免疫激發(fā)對(duì)生長(zhǎng)影響免 疫 激 發(fā)低高差異日增重，g0.680.4842more換肉率1.441.8125more每日蛋白增重，g105.765.462more每日脂肪增重，g68.363.48more來源：Stahly et al（1995）註：二組豬均判定屬健康正常豬，但前者是容易誘發(fā)病之環(huán)境， 後者是統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出及分段飼養(yǎng)的豬群10小豬免疫（一）初生小豬不能由胎盤獲得免疫抗體，所以剛出生時(shí)完全沒有免疫力，攝取初乳后能得到

7、絕佳的被動(dòng)免疫，保證初生前23周的抵抗力，時(shí)間的長(zhǎng)短與初乳的供應(yīng)量相關(guān)。小豬出生即暴露在抗原環(huán)境中，經(jīng)由外界病原的刺激則主動(dòng)免疫機(jī)制自然啟動(dòng)并不斷發(fā)展，逐漸形成自身的免疫體系，免疫力的高低來自攻擊及防禦連續(xù)攻防反應(yīng)中造成。小豬自己建立免疫系統(tǒng)過程中，是經(jīng)由不斷刺激（病原）、反應(yīng)（B細(xì)胞）、調(diào)整（T細(xì)胞）等一連串訓(xùn)練而形成，而外界病原最容易侵入的部位就是腸道，故腸道及腸黏膜免疫反應(yīng)具關(guān)鍵角色，并需要給予適當(dāng)?shù)恼{(diào)教才能發(fā)揮最大作用。11小豬免疫（二）斷奶對(duì)豬免疫而言有二個(gè)影響，其一是開始接觸大量抗原，其二是斷絕了由母體獲得被動(dòng)免疫來源。35周齡的小豬還沒有建立好主動(dòng)免疫能力，是豬抗病防御網(wǎng)上的主要

8、漏洞。主動(dòng)免疫是豬成長(zhǎng)階段最重要的防疫線，隨著成長(zhǎng)愈來愈強(qiáng)，免疫激發(fā)愈來愈低，豬只什么時(shí)候可以建立起完整的主動(dòng)免疫能力，表明什么時(shí)候可以快速成長(zhǎng)。吃的好、吃的對(duì)才能強(qiáng)化腸黏膜的發(fā)育，這是對(duì)付目前PRRS、PRDS、PMWS等強(qiáng)大病原下的重要工作。12提升免疫力的機(jī)制提升酵素反應(yīng)抗氧化自由基細(xì)胞膜器官機(jī)能的強(qiáng)化噬菌體的生長(zhǎng)提供抗體所需成分影響體液促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)間交互作用13未來豬病治療主流營(yíng)造病原不利生存環(huán)境營(yíng)造優(yōu)勢(shì)族群生存競(jìng)爭(zhēng)法則阻斷病原與宿主附著作用促進(jìn)宿主免疫機(jī)能健康消化道的建立14消化道的健康15消化道的完整性堅(jiān)實(shí)的黏膜厚的腸壁容易吸收的營(yíng)養(yǎng)腸 腔適當(dāng)?shù)腜H值足夠的脢夠長(zhǎng)的絨毛淋巴、抗

9、體健全16消化道絨毛橫切面絨毛的重要功能是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)17消化道的保護(hù)：與免疫系統(tǒng)無關(guān)之保護(hù)因子唾液黏膜組織、黏液上皮細(xì)胞腸蠕動(dòng)有益菌酸酵素膽汁水及電解質(zhì)大腸小腸18絨毛保護(hù)保護(hù)方法*改變PH值*益生素*預(yù)生素*抗生素黏膜免疫免疫刺激*各種營(yíng)養(yǎng)添加劑：碳水化合物胺基酸必須脂肪酸維生素、礦物質(zhì)19可以提升免疫力的營(yíng)養(yǎng)來源免疫球蛋白特殊勝太蟹形礦物質(zhì)：Zn、Fe、Mn、CrPeptidoglycansMannas oligosaccharides維生素E及Se胡蘿蔔素、維生素C抗氧化劑黴菌毒素吸附劑Lactoferrin益生素其他：人蔘、靈芝、卵磷脂、中藥等各種營(yíng)養(yǎng)：高不飽和脂肪酸、共軛脂肪酸、膽

10、鹼、胺基酸、各種維生素20離乳後的腸道發(fā)育腸道發(fā)育來自飼料攝取之刺激，正常刺激下絨毛發(fā)育更健全不良教槽或飼料，在斷奶時(shí)會(huì)引起絨毛過敏反應(yīng)而萎縮及腺窩變深黏膜的健全來自抗原之免疫反應(yīng)與免疫調(diào)節(jié)間之平衡黏膜中T&B細(xì)胞之量，一直到8週齡對(duì)仔豬仍有極大影響力萎縮的絨毛會(huì)使病原菌取得優(yōu)勢(shì)，佔(zhàn)據(jù)上皮細(xì)胞而致病。21細(xì)菌有特殊結(jié)構(gòu)吸附在腸壁上22絨毛發(fā)育良劣之影響營(yíng)養(yǎng)不易吸收變成病菌之培養(yǎng)基抵抗力下降，病原佔(zhàn)據(jù)位置或侵入腸內(nèi)導(dǎo)致腸胃疾病黏膜細(xì)胞成長(zhǎng)慢抵抗力佳，減少一定量大腸菌或其他病原營(yíng)養(yǎng)易消化、易吸收黏膜細(xì)胞快速成長(zhǎng)23沙門氏菌致病機(jī)制吞入105-15 Salmonella細(xì)菌侵入腸管黏膜細(xì)胞發(fā)炎、產(chǎn)生

11、腸毒素抑制Na+吸收，增加Cl-分泌水分經(jīng)黏膜細(xì)胞不斷流失，形成高分泌性下痢瘦、黃色下痢，再轉(zhuǎn)灰黃黏液便細(xì)菌轉(zhuǎn)入血液內(nèi)毒素血管傷害及壞死發(fā)燒、沈鬱，耳、尾、腹發(fā)疳，死亡24離乳后能量的攝取與腸道發(fā)育Pluske 199625離乳后飼料的消化率與生長(zhǎng)Whittemore 198526離乳用飼料量少而影響深遠(yuǎn)飼料別用量百分比教槽料1kg0.4%離乳料(28-38日齡)2kg0.8%乳豬料(38-60日齡)17kg6.4%小豬料50kg19.2%中豬料70kg27.0%大豬料120kg46.2%共260kg1.2的食量影響了30的獲利27小豬營(yíng)養(yǎng)方向離乳重最大化：28天 8-10kg離乳後增重最大化：28-35日齡，日增重200g 36-42日齡，日增重260g 43-60日齡，日增重500g保持最佳營(yíng)養(yǎng)最佳健康成功的教槽多階段營(yíng)養(yǎng)最高消化率及