1、春節習俗面面觀調研活動的總結報告實踐是一件聽起來輕松實則卻韻味十足，甚至意義深刻的是。實踐能使你一 成的慣性和被特定的環境保護的生活重新增添一些色彩，確切的說L這是一個過 程，過程中夾雜著忙于快樂。這次春節實踐調查活動使我受益匪淺，了解了平時 很多不知道的東西，原來許多的民俗習慣的背后都有許多有趣的故事，聽我講講 吧：過年長輩為什么要給孩子壓歲錢每到除夕之夜，小孩子將會得到長輩給的壓歲錢。為什么過春節的時候要給 孩子壓歲錢呢？這里有一個流傳很廣的故事。傳說，古時候有一種身黑手白的 小妖，名字叫祟，每年的年三十夜里出來害人，它用手在熟睡的孩子頭上摸三 下，孩子嚇得哭起來，然后就發燒，講吃語而從此

2、得病，幾天后熱退病去，但聰 明機靈的孩子卻變成了癡呆瘋癲的傻子了。人們怕祟來害孩子，就點亮燈火團坐不 睡，稱為守出H祟 。在嘉興府有一戶姓管的人家，夫妻倆老年得子，視為掌上明珠。到了年三十夜 晚，他們怕祟來害孩子，就逼著孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢，拆開包上，包 上又拆開，一直玩到睡下，包著的八枚銅錢就放到枕頭邊。夫妻倆不敢合眼，挨著 孩子長夜守祟。半夜里，一陣 巨風吹開了房門，吹滅了燈火，黑矮的小人用它的 白手摸孩子的頭時，孩子的枕邊進裂出一道亮光，祟急忙縮回手尖叫著逃跑了。 管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學著在年夜飯后 用紅紙包上八枚銅錢交給孩子放在枕邊，果然以

3、后祟就再也不敢來害小孩子了。 原來，這八枚銅錢是由八仙變的，在暗中幫助孩子把祟嚇退，因而，人們把這錢叫 壓祟錢，又因祟與歲諧音，隨著歲月 的流逝而被稱為壓歲錢了。在我國歷史上，很早就有壓歲錢。最早的壓歲錢也叫厭勝錢，或叫 大壓勝錢，這種錢不是市面上流通的貨幣，是為了佩帶玩賞而專鑄成錢幣形狀的避邪品。這 種錢幣形式的佩帶物品最早是在漢代出現的，有的正面鑄有錢幣上的文字和各種吉 祥語，如千秋萬歲、天下太平、去殃除兇等；背面鑄有各種圖案，如龍鳳、龜蛇、雙魚、斗劍、星斗等。唐代，宮廷里春日散錢之風盛行。當時春節是立春日，是宮內相 互朝拜 . . 的日子，民間并沒有這一習俗。資治通鑒第二十六卷記載了楊貴

4、妃生子， 玄宗親往視之，喜賜貴妃洗兒金銀錢之事。這里說 的洗兒錢除了賀喜外，更重要的意義是長輩給新生兒的避邪去魔的護身符。宋元以后，正月初一取代立春日，稱為春節。不少原來屬于立春日的風俗也移 到了春節。春日散錢的風俗就演變成為給小孩壓歲錢的習俗。清富察敦崇燕京 歲時記是這樣記載壓歲錢的：以彩繩穿錢，編作龍形，置于床腳，謂之壓歲 一 . 一 一 錢。尊長之賜小兒者。亦謂壓歲錢。到了明清時，壓歲錢大多數是用紅繩串著賜給孩子。民國以后，則演變為用紅紙包一百文銅元，其寓義為長命百歲， 給已經成年的晚輩壓歲錢，紅紙里包的是一枚大洋，象征著財源茂盛、一本 萬利。貨幣改為鈔票后，家長們喜歡選用號碼相聯的新鈔

5、票賜給孩子們，因為聯與 連諧音，預示著后代連連發財、連連高升。從上面的敘述中不難發現，壓歲錢的風俗源遠流長，它代表著一種長輩對晚輩的美好祝福，它是長輩送給孩子的護身符，保佑孩子在新的一年里健康吉利。過年時為什么要吃餃子餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好 吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少 的佳期肴。據三國魏人張揖著的廣雅記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的 食品，和 現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測， 那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當 時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃

6、法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陜 西等地的人吃餃子，要在 湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。大約到了唐 代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。宋代稱餃子為“角兒，”它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其 后的 元、明、清及民國間仍可見到。元朝稱餃子為“扁食。”明朝萬歷年間沈榜的宛署雜記記載：“元旦 拜 年作匾食”劉若愚的酌中志載：“初一日正旦節吃水果 點心，即匾食 也。”元明朝“匾食”的“，匾如”今已通作“扁。”“扁食”一名，可能出自 蒙古語。清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心、”“煮餑餑”等有關餃子的新的稱 謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在

7、不斷擴大。民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三 十晚上12 點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交 子”之意，“子”為“子，時交”與“餃”諧音，有“喜慶 團圓”和“吉祥如意” 的意思。過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結束了混狀態， 二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤。”另外，民間還流 傳吃餃子的民俗 語與女蝸造人有關。女蝸挎土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍 掉，為了使耳朵能固定不掉，女蝸在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴 住，線的另一端放在黃土人的嘴 里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念

8、女蝸的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬 吃。餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在 春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各 種吉祥的東西包到 餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如 意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長 壽，吃到棗和栗子的 人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征 全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽開 泰。臺灣人吃魚團、肉 團和發菜，象征團圓發財。餃子因所包的餡和 制

9、作方法不同而種類繁多。即使同是 一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃 . . 一子一起吃；河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮，名日金線穿元寶。餃子這一節目佳肴在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食 文化的一個 重要組成部分。少數民族是怎樣過春節的中國傳統的春節不僅是漢族的傳統節日，也是少數民族的傳統節日。春節期間，少數民族和漢族同胞一樣，舉行各種民間活動，豐富多彩，喜氣洋洋。在我 國，春節也是各少數民族人民的風俗節日。各 族人民按照自已的習俗，舉行各種各 樣的慶祝活動 具有各自濃厚的民族獨特風采。藏族 除夕那天，人們穿上艷麗服裝，戴著奇

10、形怪狀的假面具，用嗩吶、海螺、 大鼓奏樂，奉行隆重而又盛大的“跳神會”。小伙子們狂舞高歌，表示除舊迎 新，驅邪降福。到了新年早晨，婦女們便去背“吉祥水”，預祝新的一年吉祥如 意。彝族 彝族同胞根據彝歷選定年節。有的與當地漢族同過春節。有 的地區彝族同 胞，在門前樹立青松，用松針鋪地，表示免災消禍。還 有的地區，在節日里殺豬宰 羊，吃坨坨肉，人們互相拜訪，互贈肉類 和饃饃。大年初一早晨，起床的第一件事 就是挑水回家。他們將一碗水和昨天的水比重量，如新年的水重，就意味著今年雨 水充足。壯族分布在廣西、貴州、云南、廣東等地區的壯族同胞，與漢族同時過春節。 除夕晚上，要做好節日那天所吃的米飯，稱為“壓

11、年飯”，有的地區群眾稱為 “吃立節；壯語為“過晚年”的意思。它預兆來年農業 豐收。有的還包制有一尺多 長，五六斤重的烷耙，人口少的一家人一頓還吃不完哩！大年初一清早，天還沒亮 人們就起床，穿上新衣服，燃放爆竹迎新，婦女們都爭著到河邊或井旁“汲新 水”，開始新的一年沸騰的生活。布依族除夕之夜全家人通宵達旦地在水塘邊守歲。天一亮，姑娘們便爭先恐后 地打水。誰最先挑回第一擔水，誰就是最勤勞、最幸福的姑娘。滿族 滿族分“紅、黃、藍、白”四旗人。春節時，紅旗人在門上貼紅 掛旗，黃 旗人在門上貼黃掛旗，藍旗人在門上貼藍掛旗，白旗人在門上貼白掛旗。這些掛旗 圖案優美，色彩鮮艷，象征著一年的吉祥開端。侗族貴州

12、、湖南一帶的侗族同胞，春節期間盛行一種“打侗年”（又叫蘆笙 會）的群眾活動。這種活動類似漢族的“團拜”，只不過比“團拜”顯得更加歡樂、熱烈。這種活動一般是由兩個村莊共同商定舉辦的。兩隊在廣場上正式舉行蘆 笙歌舞比賽。這時兩個村莊的觀眾，伴隨著樂曲，翩翩起舞，盡情地歡樂。白族云南白族同胞過年時，有一種叫“放高升”的慶祝活動所謂“放 高升”就 是用整棵的大竹子，在竹節里裝上火藥，點燃以后可以把整個大竹子崩上天空百十 丈，成為名副其實的“高升”。有的地區的白族 同胞與苗、壯族一樣，從春節到元 宵節，都在進行“拋繡球”活動。凡接不住繡球的，要贈給對方紀念品，多次失球 而又贖不回紀念品的人，就是表示愿允

13、愛情了。土家族春節期間，土家族人民要舉行隆重的擺手舞會。擺手舞會 是土家族比較 流行的一種古老舞蹈，包括狩獵、軍事、農事、宴會等70多個舞蹈動作，節奏鮮 明，動作優美，舞姿樸實，情調健康，不用道具，有著鮮明的民族特色和濃厚的生 活氣息。傣族潑水節是傣族的新年節日，是傣族一年中最盛大的傳統節目。谷雨開始 那天定為“潑水節”。在三四天的節日里，人們相互潑水，表示洗去身上的陳年舊 土，祝福新的一年幸福平安。黎族居住在海南島上的黎族人民，每逢春節到來，家家戶戶都要 宰豬殺雞，擺 上豐盛的佳肴美酒，全家圍坐在一起吃“年飯”；席間全 家還要歡唱“賀年 歌。”初一、初二、全村青壯年男子，還要舉行一次“春節圍

14、獵”。這一天的獵 物全村共享。有趣的是在分獵物時，先將全部獵物的一半發給第一個擊中獵物的射 手；另一半由大家平分。孕婦可分得兩分，過路人恰巧相遇，也可分得一份。僳僳族僳僳族稱年節為“盍什”，他們大都做秈米粑、糯米粑和釀水酒，把第 一臼舂出的粑粑放少許在桃、李等果樹上，祝愿來年碩果累累。云南怒江地區的僳 僳族人民，先要給耕牛喂食鹽，以表示尊敬耕牛的勞動。青年男女喜歡舉行春節打靶比賽。姑娘們把繡好的荷包吊在竹竿上，荷包左右搖動，請小伙子們射擊， 誰先射落荷包，姑娘們就把美酒作為獎品送到誰的嘴邊。拉祜族 除夕晚上，拉祜族同胞全家人都要沐浴清身，做好翌日的 食物。在食物 中，特別重視糯米粑粑，除食用外

15、，總要給牛吃一點，關在犁、鋤、砍刀等農具上 擺上一點，以酬其一年來與主人合作，祝愿新的一年里創造更多的財富。達斡爾族居住在東北嫩江兩岸的達斡爾族，農歷正月初一早上，男女青年梳妝 打扮，先向長輩請安、敬酒、行禮，然后逐戶拜年，每 家都準備有蒸糕，拜年的人 一進門就搶吃蒸糕，據說吃了之后，生產 和生活都能“年年高。仫佬族 從正月初一到十五，仫佬族的村村寨寨，男女老少都穿上 節日盛裝，幾 十人、幾百人，乃至幾千人聚會在山坡上或賽場里唱山 歌，盡情歌唱勞動、生活和 愛情。獨龍族 唯一的節日就是先在冬臘月的“卡雀哇”節。最隆重的儀式是 牛祭天。 這天，族長把牛拴在廣場中央的木樁上。由青年婦女將鏈珠 掛在

16、牛角上，接著，一 位勇猛強壯的小伙子，手持鋒利的竹矛，向牛 腋部刺去，直到將牛刺倒死去。此 刻，人們就跳起“牛鍋莊”舞，然后 分吃牛肉。鄂倫春族在東北的鄂倫春同胞，春節早晨，先在家族中依輩份大小斟酒，幼者 給長者叩頭，平輩則互相請安，初二、初三進行賽馬。正月十五美味佳肴。正月十 六的早上，要進行相互抹黑臉的活動。青 年人給老年人抹黑時要先叩頭。赫哲族春節，赫哲語為“佛額什克斯：即大年除夕之意。人們穿上 在帽耳、衣 領、袖口、褲腿、圍裙、鞋面上繡著美麗的花紋、幾何圖案和花鳥等花邊的獸皮等 子，同時擺滿魚、獸類肉等食品。對待貴客，則用殺活魚，或把魚條烤熟，用這種 “塔拉哈”招待。服裝。在年節里，一

17、般人家要做“吐火宴”，或用一種野生果“稠李子”制作成餅服裝。在年節里，一般人家要做“吐火宴”，或用一種野生果“稠李子”制作成餅基諾族春節到來，聚居于云南西雙版納的基諾族，口嚼檳榔的老翁揚頭打鈸， 戴大尖帽的老嫗低首鳴鑼，由周巴（寨父）最先把鼓敲 響，男女青年圍成一圈徒手 跳舞。朝鮮族 除夕全家團聚，徹夜不眠，辭舊迎新。春節期間，男女老少在一起唱 歌跳舞并在房間里張貼物畫，玩紙牌。姑娘們則玩跳板，蕩秋千。有的還到田間 燒火堆，叫“鼠火戲”，以此消滅田鼠、害蟲。蒙古族 把 春節稱為“白節”，他 們視白色為乳汁般純凈的美好的顏色。瑤族春節期間，新婚夫妻要到女方娘家拜年，在女家宴席上，妻子的父親唱山

18、歌祝愿女兒女婿恩愛和睦。壯族 除夕夜吃過豐盛的晚餐，人們便圍著火塘守歲。子時一到，人們立即焚香 點燭，在神臺上供滿了豬肉、整雞、粽子、湯圓、米酒 祭品。孩子們鳴放鞭炮，男 人則提著燈籠奔向廟社焚香化紙。人們第一次出門歸來，手里折些青枝綠葉，插在 門口，象征大吉大利。哈尼族 除夕婦女忙著做糍粑，小伙子上山砍竹子，搭秋千架，不 論男女老少， 春節都喜歡蕩秋千。侗族除夕之夜，人們拿著鳥槍走出大門，朝天打3槍，一時各處槍聲大作， 稱之為“除舊歲，迎新春”。壯族壯族的春節從年三十至正月初一、初二，共三天。除夕，家家殺雞宰鴨， 蒸制扣肉、粉精肉、叉燒肉等。除夕的米飯要蒸得很多，象征富裕。飯桌上要有白 斬雞

19、，有老人的家庭，還要燉豬腳和燉整雞。粽子是壯族春節必不可少的食品，但在三十晚上卻不吃。壯族的粽子是較高貴的食品，大的一、二斤重，小的有二、三兩。除此還有一種鳳莫，”意為特大粽子，重達一、二十斤。粽子味香堪稱一絕。正月初一和初二 有客人至要吃粽子。春節期間要舉行對歌、打陀螺、跳舞、賽球等文體活動。藏歷新年據藏族學者說，在古老的年代，西藏并不是冬春之交過 年，而是夏 天過年，“麥熟為歲首，”“雪山下，麥子黃了，快樂的新年來了。”現在，雅魯 藏布江中游地區，都有秋收前過“望果”節的傳統。人們穿古代服裝，騎著馬，沿 豐收的青裸地轉圈祈禱，還要騎馬射箭，圍著篝火跳舞狂歡，既娛樂自己，又娛樂 本地的保護神

20、。相傳，這都 是古代西藏六月過年的遺留。還有在藏歷十月初一過 年的，“麥收為歲首”。拉薩東面四百公里、雪山和原始森林環繞的工布（林 芝）地區，到現在還是藏歷十月初一過年，稱為“工布洛薩”。藏史記載，工布 地區歷史非常久遠，早在吐蕃王朝建立之前，西藏的原始宗教苯教就在這里非 常盛行。藏歷十月過新年，源起于那些古老的時代。大約公元13 世紀，薩迦王朝統治西藏的年代，藏胞便在藏歷正月 過年了。但 農民們往往提前在十二月初一過年，稱“索朗洛薩”（農民新年）。因為到藏歷 正月，春氣萌動，備耕繁忙，農民已沒有心思過年了。新年要穿最漂亮的衣服，戴最珍貴的首飾，即使是經濟條件較差的人，也要 預備一件過年的袍子

21、，或者一兩樣粗糙的裝飾品，藏話叫薩 舉”，即新裝。這 些當然出自藏胞愛美的天性。但也有說法，神王辛者 曲杰，要從銅鏡里觀察世人的 生活，大家穿得漂漂亮亮，他高興，再給世人一些恩惠，穿得破破爛爛，他心煩， 降下災害和瘟疫。因此，過年穿新衣，有取悅于神王的意思蒙古族 蒙古族歷來崇尚白色，所以將農歷正月稱為“白月”，把過 年節稱為作 “白節。蒙古族過年的準備工作從農歷臘月二十三即開始。除了掃除、沐浴、布置 蒙古包外，還要人著新裝，馬佩紅纓和新鞍。要把放有哈達的整只牛、羊獻給至親 厚友。除夕夜要吃“手把肉”以示 合家團圓。初一凌晨先向長者敬辭歲酒，再向同 輩敬酒，親朋間互贈 哈達，恭賀新年吉祥如意。初

22、一給長輩拜年一定要在上午。白族白族從除夕開始互拜、贈送禮品。子夜過后，男女青年爭先挑水，以示勤勞。清晨，全家喝泡有米花的糖水，祝愿日子比蜜甜。早飯后，孩 子們由成人帶領到親友家給長輩拜年。耍龍燈、舞獅子、打霸王鞭是節日不可缺少 的活動。布依族布依族在除夕前要準備耙耙、米酒等節日食品，除夕夜守歲至天明。雄 雞報曉，姑娘們爭先恐后到河邊擔水，誰先擔回第一擔水，就說明她最勤勞、最幸 福。朝鮮族朝鮮族除夕全家守歲通宵達旦，古老的伽耶琴和筒簫樂曲將人們帶入新的一年。在節日期間，男女老少縱情歌舞，舉行壓跳 板、拔河等比 賽。正月十五晚上舉行傳統的慶祝集會，由被推選出來 的幾位老人登上“望月架； 以先看到明月為福，意味他們的兒孫健康、進步、萬事如意。隨后，大家圍著點燃 的“望月架”，伴著長鼓、筒簫、嗩吶樂曲翩翩起舞。達斡爾語 達斡爾語稱春節為“阿涅。年三十早上，家家灑掃庭院，在大門的正 前方用雜物和家畜糞碼成一個高高的垛，傍晚燃起垛后，輕煙繚繞，至U處籠罩著 節日的氣氛。老人們將大塊的肉、饃、餃子等 食物拋進火堆，祝福人畜安康、五谷 豐登。晚上全家吃手把肉并進行 各種辭舊迎新活動。人們在房屋西側雪地上插上 香，朝西叩拜，以示緬懷祖先。除夕夜家家吃餃子，餃子里包有白線，意寓長命百