1、第11頁共11頁2022年職業(yè)教育政策與理論的學習體會模板_省工業(yè)貿易學校劉丹初冬季節(jié)，帶著憧憬與希望，肩負著學校的重托，我來到_參加飯店服務與管理專業(yè)國家級骨干教師第三期培訓。作為一名中等職業(yè)學校的中層管理者和專業(yè)教師能參加這次國家級專業(yè)教師培訓，我感到非常驕傲、自豪和倍感珍惜，這充分體現了黨和國家對職業(yè)教育越來越高度重視，也進一步說明了職業(yè)教育對國家經濟可持續(xù)發(fā)展的重要作用。培訓第一階段的內容主要是職業(yè)教育理論學習，通過理論學習，使我在思想認識上有了很大的提高，在教育理念上也發(fā)生了很大的轉變，對職業(yè)教育的發(fā)展充滿了信心，同時也深感責任重大。現將第一階段職業(yè)教育理論學_結如下：首先，從認識上

2、對“職業(yè)教育”的理解有了一個質的飛躍。以往我們總認為職業(yè)教育就是為企業(yè)培養(yǎng)合格員工的教育，通過培訓，我更加深刻地認識到，職業(yè)教育不僅要為學生將來的就業(yè)著想，更要為他們長遠的職業(yè)生涯發(fā)展著想；職業(yè)教育不僅是面向少數弱勢群體的教育，更是一種面向大眾、面向全社會的全民教育。職業(yè)教育必須堅持以人為本、以學生為本的原則，樹立_，實現和諧發(fā)展、持續(xù)發(fā)展，才能更好地為構建和諧社會、促進經濟發(fā)展服務。其二，更新了教育教學觀念。通過聆聽專家的精彩講座，專家們以鮮活的實例和豐富的知識內涵及精湛的理論闡述，使我們的教育教學觀念發(fā)生了很大的變化，深深地認識到要想跟上新世紀的職業(yè)教育教學步伐，就要首先轉變傳統(tǒng)的教育觀念

3、，樹立正確的職業(yè)教育觀。特別是通過對多元智能理論的學習，讓我認識到，職教學生并不是我們傳統(tǒng)觀念所認定的差生，他們也有自己的優(yōu)勢智能領域，有自己的學習類型和方法，學校里不存在“差生”，職業(yè)學校的教育功能應該定位在發(fā)現學生的優(yōu)勢智能，創(chuàng)造學生產生自信心的環(huán)境，引導學生正面牽移，全面發(fā)展，這樣才能使“教育是面向人人的教育”成為可能。另外在技能教學中推廣行動導向的教學指導思想，改革傳統(tǒng)教學方法，使用“項目教學法”，“案例教學法”及“情景教學法”等適合職教特點的教學方法，能激發(fā)學生動機，使學生真正學好一技之長，使我們的教學更貼近真實的環(huán)境，培養(yǎng)學生適應企業(yè)的能力，培養(yǎng)企業(yè)需要的人才。其三，拓寬了學習的視

4、野。與培訓班里的同學們一同交流和探討，許多的觀點在一起抒發(fā)和碰撞。每一次的研討，我們都積極參與，珍惜發(fā)表自己見解和觀點的機會，使自己能與他人有更多思維碰撞的機會。使自己能博采眾長、開闊了視野。總之，通過第一階段的職業(yè)教育理論學習，我們深刻認識到要把我國建設成世界強國，必須大力發(fā)展職業(yè)教育；通過學習，我們更加堅定了獻身職業(yè)教育事業(yè)的信念；通過學習，提高了我們的教育教學水平，進一步明確了職業(yè)教育必須堅持“以服務為宗旨、以就業(yè)為導向、以能力為本位”的指導思想。在今后的教學中，我們要大力改革課程結構、革新教學方法、更新育人觀念，把發(fā)展學生能力作為目標，為祖國培養(yǎng)合格的職教人才。劉丹_年_月2022年職

5、業(yè)教育政策與理論的學習體會模板（二）_省工業(yè)貿易學校劉丹_月_日至_日，我們到_外事學校進行了為期一周的專業(yè)理論與實踐學習。通過專業(yè)理論與技能培訓，收獲很多：深化了專業(yè)知識，開拓了專業(yè)視野，更新了觀念，許多疑問得到了解決或者啟發(fā)。初次踏進_外事學校，就感覺到這所學校的與眾不同。在校園里遇到的每個學生都會親切地向你問好，顯得彬彬有禮；偶爾經過的人走路姿勢標準且優(yōu)美，一看便知是訓練有素；學校走廊里則懸掛著學生為黨和_服務的照片，記錄著這個學校的光榮歷史和輝煌成就。通過該校陳玉校長的介紹，我們又進一步感受到了這所國家級重點職業(yè)學校_力所在。他們的學生深受用人單位歡迎，連續(xù)七年就業(yè)率_%，其中不乏有人

6、進入_、釣魚臺國賓館、_等國家重地，直接為中央_服務。_年_亞運會開幕式上的讓他們獲得了“中華禮儀之花”的美譽；現在，他們又承擔了為_年奧運總部飯店培養(yǎng)服務員的重任，_個“奧運班”的_名學生將在奧運會期間為各參賽國首腦提供高檔次服務。同樣是中職學校，_外事學校_能取得這么輝煌的成就。陳玉校長的介紹給了我們一部分答案，該校也曾經陷入過低谷，但從_年起，該校在多元智能理論的指導下，開拓性地進行了樹立新觀念、創(chuàng)建新模式、發(fā)揮教育本質功能的職教改革，極大的推動了學校的整體發(fā)展。而通過后面的參觀與專業(yè)學習又給了我們另外一部分的答案。我們參觀了學校茶藝教室、咖啡教室、調酒教室、中西餐實訓室、導游模擬、康樂

7、中心、烹飪等實驗實習設施，先進的教學設施讓我們大開眼界，為之震撼。接下來的幾天，學校為我們安排了茶藝、客房服務、餐廳服務、調酒、咖啡等課程的專業(yè)學習，鄭春瑛、龔威威等幾位專業(yè)教師為我們講述了專業(yè)的理論知識并進行了實際操作演示，她們以較高的文化修養(yǎng)、清晰的教學思路、形象生動的教學案例、靈活多樣的教學方法、嫻熟的操作技能，充分展示了該校在飯店服務與管理專業(yè)課教學方面先進的教學理念、獨特的教學設計，贏得了我們的贊譽與欽佩。下面是我專業(yè)學習與實踐階段的幾點認識。一、多開設專業(yè)選修課，鼓勵學生拿多證。我校飯店專業(yè)針對酒店崗位的三大塊，目前主要開設有前廳、客房、餐廳等三門專業(yè)必修課，學生考職業(yè)技能證也僅限

8、于客房與餐飲，導致學生就業(yè)面比較窄，同時也限制了學生的全面發(fā)展。_外事學校把茶藝、咖啡、調酒等課程列為專業(yè)選修課，鼓勵有興趣的學生選修，在學生中廣受歡迎，部分學生還考取了相關的職業(yè)資格證，并在就業(yè)中也從事了與此相關的職業(yè)。為促進學生的全面發(fā)展，拓寬學生就業(yè)渠道，_外事學校的這點值得我校借鑒。二、加強實訓基地建設，進一步構建和完善實踐教學體系。_外事學校把學生實習分為三個階段。第一階段，學生在校內以課堂教育為主題進行實訓，學校實訓室供學生實訓實習。這一點我們學校也是這樣安排的。亮點是該校第二階段的教學實習，學生在實訓室學會了中餐擺臺、上菜、斟酒等訓練后，就要到學校自己的實習飯店，在完全真實的環(huán)境

9、下進行操作。該校的實習飯店的定位是自主經營、自主管理、自我服務，是自己老師在經營飯店，沒有租賃出去，工作人員基本上是學校的干部和專業(yè)老師，服務人員全部都是由學生來擔任的。實習企業(yè)圍繞教學開展的經營活動被確認為學校教學工作的一部分，這是一般學校難以做到的。完備的實習設施為學生提高實踐技能提供了必要的保障，為學生創(chuàng)造了良好的實習環(huán)境。所以，建立實訓基地，形成以實操、實訓、實習為線索，以工作過程為主線，突出技能訓練、全面提高學生職業(yè)能力的教學體系是我校飯店專業(yè)的著重點。三、以科學為本位，樹立“因材施教”的教學觀。通過與_外事學校專業(yè)教師的溝通與交流，讓我認識到“因材施教”教學觀的重要。在教學中怎樣激

10、發(fā)學生的學習動機，怎樣發(fā)揮學生的主體作用，這要求我們在教學中要推廣行動導向教學法，在教學設計中以真實的項目為載體，讓學生成為學習的主體，教師是學習過程的_者與協調人，通過采用項目教學法、模擬教學法、案例教學法、角色扮演法等進行教學方法改革的探索，讓學生真正感受到學習的樂趣。三、結合學生及企業(yè)的實際情況，開發(fā)校本教材。目前我們所采用的教材一般都是以理論知識為主，實訓內容欠缺，沒有將理論和實際有機結合在一起，而且有些教材內容已過時，在企業(yè)中早已被淘汰或者是根本用不上。在這種情形下，就只能自行開發(fā)校本教材，_外事學校基本上飯店專業(yè)課程都開發(fā)了自己的校本教材，既結合了學生實際，又切合了企業(yè)的實際情況，

11、培養(yǎng)出來的學生能受到企業(yè)的歡迎。如外事學校老師編寫的禮_范教程、茶藝服務都是很不錯的校本教材，值得其他學校借鑒甚至使用。四、專業(yè)課教師應加強行業(yè)實踐，并力爭成為行業(yè)的帶頭人。現在很多學校的專業(yè)課老師都取得了一些相關的從業(yè)資格證書，從表面上看，已經是“雙師型”教師了，但老師們真正到企業(yè)鍛煉的機會非常少，一方面企業(yè)的每個崗位都是定了人員的，不可能讓老師單獨做一兩個月，另一方面，老師在學校的工作又比較多，也不可能脫離教學崗位到企業(yè)實習一年半載。由于缺乏實踐經驗，飯店服務課的教學工作勢必和飯店實際工作脫節(jié)。目前老師到企業(yè)實踐主要采取調研的方式：看一看、問問情況，或利用寒、暑假到企業(yè)短期實習，沒有起到真

12、正的實踐效果。我很欣賞_外事學校的創(chuàng)辦企業(yè)的做法：學校有兩家飯店、一家旅行社，完全采用市場化運作的方式，既為老師提供了行業(yè)實踐的機會，又為學生提供了實踐性教學的場所。另外_外事學校的老師已不光滿足于在課堂教學上取得成就，成為行業(yè)的帶頭人也是他們努力的目標，如該校鄭春瑛、龔威威等老師，都是高級技師，目前已成為_茶藝、調酒等行業(yè)的權威，她們在業(yè)余時間參與社會培訓，既為學校和個人創(chuàng)收了，也樹立了_外事學校在行業(yè)中的領先地位，這些都是值得我們專業(yè)教師好好學習的。總之，經過一周的緊張學習，所開設的課程在我頭腦中已形成較清晰的知識體系輪廓，實實在在學到最新的專業(yè)知識和技能，更新了專業(yè)理念，極大地拓寬了專業(yè)

13、視野。感謝國家對于職業(yè)教育的支持，感謝_外事學校的精心_安排。劉丹_年_月兆龍酒店實_結_省工業(yè)貿易學校劉丹_年_月_日至_年_月_日，我被安排到了_兆龍飯店實習，這是本次培訓第三階段的內容，同時也是我們培訓學員最期待的一個學習內容-與企業(yè)對接，參與企業(yè)實踐。_兆龍飯店是家五星級飯店，始建于_年，由_著名實業(yè)家包玉剛先生捐建而成。作為國家與愛國港商合作的結晶，一直備受世人所矚目，_親自提寫店名，親自出席飯店的開業(yè)典禮；黨和_還多次蒞臨兆龍飯店指導工作，這至今都是兆龍人引以為自豪的殊榮。由于飯店成立早，規(guī)模比較小，硬件條件也有限，該店的客房只有_間，餐廳面積也比較小，與飯店業(yè)后來的新起之秀相比，

14、劣勢較多，但這些絲毫沒有影響到兆龍飯店前進的步伐。該飯店立足自身，通過創(chuàng)辦綠色酒店，提倡人性化細微的服務，在以成本控制為核心的基礎上，使管理水準有一個新的提高，經營理念有質的飛躍，同時提高了酒店的公眾形象和知名度，標志著飯店的檔次和品位，在競爭如云的_飯店業(yè)占有一席之地。我們感到兆龍設施確實雖然很陳舊，但兆龍人卻努力在有限的資源中創(chuàng)造出無限的價值。這次實習我們小組七名老師都被分配到了客務部，客務部是兆龍飯店最大的部門，包括前廳服務與管理及客房服務與管理兩大塊。在實習中，我們主要熟悉了客房衛(wèi)生管理、客房設備用品管理、棉織品及洗衣房管理等內容，并親身參與實踐做房，這讓我們了解到客房工作的繁雜。在客

15、房實習期間，我不僅加深了理論知識，還學會了怎樣把床鋪得又快又好，怎樣有條不紊地把整個房間打掃干凈，強化了實踐能力；不但掌握了客房服務技能，對客服務程序，且更能近距離地接近客人，了解客人的生活習慣，體現“貼心服務、細心服務、用心服務”在酒店的重要性。以前總以為在客房工作無非就是鋪鋪床、打掃一下衛(wèi)生而已，教給學生的也只是一些表面知識，當我親身去體驗的時候，才發(fā)現并不是我想象中那樣簡單，體會到作為客房部員工的辛苦，明白了無論工作是難是易，都要認真、細心去做每一個細節(jié)。因為，只要用心，就一定會有收獲。下面是我實習階段的幾點認識。(一)在細微服務上下功夫著力塑造酒店品牌。現在大酒店都認識到，只有深挖細節(jié)

16、服務，才能培養(yǎng)忠誠客戶，培養(yǎng)客源市場。服務體現在細節(jié)上，細節(jié)出口碑，細節(jié)出真情，細節(jié)出效益，細節(jié)是酒店制勝的法寶。細微服務使服務更加_，更具有親情。如兆龍飯店在餐飲部、客務部就分別有精細服務流程，要求員工樹立“賓客至上，服務第一”的意識，牢記“客人永遠是對的”觀念，對客服務中使用熱情、親切、悅耳、優(yōu)美的語言，提供細致、規(guī)范、快捷的服務。該酒店深入挖掘服務細節(jié)，全面提升服務檔次，以客人為中心，以質量為核心，樹立“用心做事，真情服務，注重細節(jié)，追求_”的宗旨，視客人為親人，把客人當家人，突出個性化和細微化服務，讓客人感受到與眾不同的服務特色。(二)重視企業(yè)文化建設，增強企業(yè)凝聚力。酒店服務工作繁瑣

17、，員工面對面地對客服務，具有很強的直接性，在心理上要承受較大壓力。而且酒店工作比較枯燥，又苦又累，導致人員流動性大。因此，酒店文化必須體現出以人為本的思想，起到重視人、滿足人、鼓舞人的作用，充分調動員工的工作積極性和主動性，充分體現出大家庭的溫暖，從而增強企業(yè)的向心力和凝聚力，為企業(yè)的發(fā)展壯大積聚力量。如兆龍飯店的人性化管理，他們認為一個部門管理得好不好，不是罰出來的，是關心愛護出來的，這點給我們實習老師留下深刻印象。因此兆龍給員工的待遇在五星級酒店中只能算是中等，但員工很穩(wěn)定，留得住，主要是他們認可兆龍的企業(yè)文化。(三)對基層員工專業(yè)知識及崗位技能要求不高。我在向酒店人力資源部了解情況時，他

18、們表示，專業(yè)背景并不是首選標準。酒店工作分工細致，不同崗位，對員工素質有不同要求。中高級的經理類職位，一般對學歷有一定要求。但對一般員工是否專業(yè)出身并不非常看重，職業(yè)技能的掌握他們認為在_培訓中他們可以_。從飯店的崗位操作標準中可詳細了解到每一個崗位，一般都有以下幾項要求：有良好的職業(yè)道德，有良好的敬業(yè)精神和吃苦耐勞精神，有團隊精神；有一定的理解能力，能看懂崗位的操作標準，能正確操作，對專業(yè)知識要求不高。(四)專業(yè)教師在教學中應注重的問題。作為專業(yè)課教師，我們平時片面重視專業(yè)理論知識的傳授和職業(yè)技能的培養(yǎng)，對學生的專業(yè)職業(yè)道德教育比較忽視。以后應注重在傳授文化知識和專業(yè)技能的同時，針對專業(yè)的特

19、點、學生畢業(yè)后上崗的需要，培養(yǎng)其相關的職業(yè)道德觀念、職業(yè)道德責任、職業(yè)道德紀律等，把課堂作為培養(yǎng)學生職業(yè)道德的主要渠道之一，使職業(yè)道德在潛移默化中滲透到學生的思想意識中去。其次是加強形體訓練，培養(yǎng)學生良好的氣質。還要努力提高學生的英語水平，特別是口語表達能力。最后，感謝兆龍飯店給我們提供了這么寶貴的實習機會，感謝酒店管理人員給我們方方面面提供的幫助，在此祝愿兆龍飯店能夠越辦越好。2022年職業(yè)教育政策與理論的學習體會模板（三）我們最近學習了教育政策法規(guī)，通過這門課的學習，我了解了各種相關法律知識，既增強了法規(guī)意識，更新教育觀念，又在學生面前樹立了正確的人才觀、質量觀、學生觀，提高自我反思、自主

20、發(fā)展能力。還深刻地體會到師德決定了教師對學生的熱愛和對事業(yè)的忠誠，決定了教師執(zhí)著的追求和人格的高尚。高尚而富有_力的師德就是一部_，就是一股強大的精神力量，對學生的影響是耳濡目染的、潛移默化的、受益終生的。與我們這些準教師們相關的法律法規(guī)很多，但我們最應該好好學習的是_教育法、_教師法、義務教育法、未成年人保_、預防未成年人犯罪法和中國教育改革與發(fā)展實施綱要。最近，我們又再次_教師認真學習了這些教育法律法規(guī)。通過學習，我對教育法律法規(guī)有了更加深刻地認識。_教育法是國家發(fā)展教育事業(yè)的綱領性文件，它頒布的目的是為了發(fā)展教育事業(yè)，提高全民族的素質，促進_物質文明和精神文明建設。教育法要求我們做到：教

21、育必須為_現代化建設服務，必須與生產勞動相結合，培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展的_事業(yè)的建設者和接班人。這是我們國家的教育方針，每位教師必須認真貫徹黨和國家的這一方針。然而事實上，現在的教育還是應試教育，素質教育只是虛有其名，事實上的應試教育迫使很多老師只注重對學生傳授文化知識，忽略了學生思想品德和身體素質等方面的培養(yǎng)，直接導致了學生綜合素質的大幅度下降，現在學生中的優(yōu)良品德越來越少，不良行為越來越多。因此，教育法的貫徹實施，首先得各級領導轉變教育觀念，切實改變評價教師的方法。通過學習我知道了教師依法必須履行的義務：(1)遵守憲法、法律和職業(yè)道德，為人師表。依照教育法、教師法及其他有關法律、法規(guī)

22、，從事教育教學工作而必須履行的責任，表現為教師在教育教學活動中必須做出一定行為或不得做出一定行為的約束。它是由法律規(guī)定，并以國家強制力保障其履行。(2)貫徹國家的教育方針，遵守規(guī)章制度，執(zhí)行學校的教學計劃、履行教師聘約、完成教育教學工作任務。(3)對學生進行憲法所確定的基本原則的教育和愛國主義、民族團結教育、法制教育以及思想品德、文化、科學技術教育，_、帶領學生開展有益的社會活動。(4)關心、愛護全體學生，尊重學生人格，促進學生在品德、智力、體質等方面全面發(fā)展。(5)制止有害于學生的行為或者其他侵犯學生合法權利的行為，批評和抵制有害于學生健康成長的現象。(6)不斷提高思想政治覺悟和教育教學水平。在學習了義務教育法和未成年人保_后，我更明確了，如果想成為一名合格的人民教師就該做到以下幾點。嚴格規(guī)范自己的思想和行為，全心全意為學生服務，讓學生滿意，家長放心，社會認可，不體罰和變相體罰學生，不諷刺，挖苦學生，不威脅、責難家長。時刻以教師的道德行為規(guī)范來要求自己，不穿奇裝異服，處處“身正為范”。對