1、主題酒店策劃報告演示文稿第一頁，共七十三頁。主題酒店策劃報告第二頁，共七十三頁。第一部分 中國酒店大環境分析觀點一：看經濟 做酒店第三頁，共七十三頁。根據國家統計局有關資料，初步核算2016年國內生產總值（GDP）結果如下：2016年國內生產總值初步核算數據表絕對額（億元） 比去年同期增長（%） 國內生產總值 519322 7.8 第一產業 52377 4.5 農林牧漁業 52377 4.5 第二產業 235319 8.1 工業 199860 7.9 建筑業 35459 9.3 第三產業 231626 8.1 交通運輸、倉儲和郵政業 24960 7.0 批發和零售業 50246 11.9 住宿

2、和餐飲業 10434 7.8 金融業 28601 9.9 房地產業 29005 3.8 其他服務業 88380 7.3 注：絕對額按現價計算，增長速度按不變價計算。 第四頁，共七十三頁。中國酒店業的發展一直與中國經濟的發展同步！中國酒店整體發展態勢良好！第五頁，共七十三頁。 中國商務部數據顯示，截至2010年底，中國大陸有住宿業企業1.6萬家，從業人員211萬人，營業收入2814億元人民幣，并預期在2015年營業收入超4500億元。中國酒店整體規模市場巨大！第六頁，共七十三頁。 中國城市化的潛力很大。中國100萬以上人口的城市有171個，美國是50個。2009年，中國的城市化率已經達到46.6

3、%，以每年不少于1個百分點的速度增長，預計未來3年內城市化率就將超過50%。 中國酒店業發展的最大動力是城市化速度的加快，中國城市化率46.6%，比較全球平均49%、發達國家90%低，發展潛力極大。中國城市化發展的巨大推動力！第七頁，共七十三頁。 酒店投資額增長迅猛，1999年到2007年，中國酒店業每年的投資額從78.46億元上漲到925.07億元，年均增長36%。2000年到2008年，僅五星級酒店年投資額增長高達361%。酒店建設方興未艾，2011年中國酒店客房總數為200萬間套，2016年客房總數為500萬間套，截至當前中國還有1700家星級酒店正在建設之中。中國酒店市場備受投資商青睞

4、！第八頁，共七十三頁。中國酒店事業蓬勃發展，投資主題酒店正當時！1、中國酒店整體發展態勢良好！2、中國酒店整體規模市場巨大！3、中國城市化發展的巨大推動力！4、中國酒店市場備受投資商青睞！第九頁，共七十三頁。第二部分 酒店商業模式創新觀點二：模式創新，贏得核心競爭力第十頁，共七十三頁。隨著酒店行業的不斷深入發展，行業競爭越來越激烈。第十一頁，共七十三頁。酒店的競爭，首先是商業模式的競爭！第十二頁，共七十三頁。 從服務需求劃分為商業客戶服務，以需求劃分1990年發展至今 2000年發展至今 提供基本的住宿要求，為中低端客戶服務 最近幾年才開始興起 以特色的主題概念吸引顧客 不在以豪華或星級為指標

5、 由于國家制定相關標準來劃分 最早發展，模式發展成熟 為政府、富豪、明星等服務星級豪華酒店中國酒店的發展模式，我們總結為以下四個模式經濟連鎖酒店精品商務酒店主題概念酒店第十三頁，共七十三頁。14 星級豪華酒店 第十四頁，共七十三頁。香格里拉酒店簡介：隸屬于亞太地區最大的豪華酒店集團香格里拉酒店集團，在亞太、中東、北美和歐洲各大城市的黃金地段均開設有香格里拉。在香格里拉不但可以享受世界一流的五星級服務、寧靜的環境以及富于靈感的建筑格調和設計品位。此外，每個酒店都能提供最完美的餐飲體驗，確保每位賓客遍嘗人間美味，滿足極致的味覺享受。第十五頁，共七十三頁。房間：多數城市酒店的客房量都超過500間。定

6、位：五星級豪華酒店設計風格：以清新的園林美景、富有濃厚亞洲文化氣息的大堂、堂皇的大理石地面，以及威尼斯水晶大吊燈等聞名于世，每座香格里拉酒店盡可能融合了當地的文化，呈現不同的設計風格。榮譽：被多家權威媒體評為“亞太地區最佳商務酒店品牌”、“世界級豪華住宿酒店集團”、“ 中國最具影響力的酒店品牌”、“東南亞最受歡迎的商務酒店品牌”等稱號。理念：由體貼入微的員工提供的亞洲式接待第十六頁，共七十三頁。17簡介：萬豪酒店及度假酒店乃享譽全球的萬豪國際旗下之旗艦品牌，擁有逾70年歷史，酒店數目超過500家，遍布全球多個旅游熱點，為各地旅客帶來極盡難忘的住宿體驗。殷勤親切的服務和完備周全的設施，贏得每位旅

7、客掌聲。萬豪酒店第十七頁，共七十三頁。18定位：五星級豪華酒店傳播口號：Thinking of you! 全心為你！經營理念：“人服務于人”，打造更精彩的旅行體驗。設計風格：靈活多樣的設計風格可滿足商務、休閑旅客的不同需求，從可供靈活使用的酒店大堂，采用高科技的會議空間，到溫馨舒適的客房，均提供難忘的住宿體驗。第十八頁，共七十三頁。星級豪華酒店SWOT 分析STRENGTHSWEAKNESSESOPPORTUNITIESTHREATS(1)地段優勢。一般處于市中心或特殊資源地段，能給顧客帶來方便或者資源享受。(2)服務水平高。優秀的員工素質和良好的配套設施能帶來最輕松的享受。 (3)良好的利潤

8、保證。面對中高端消費人群，酒店定價高，利潤能對到最大的保證。(4)消費者不輕易改變酒店選擇。顧客一般不會隨便改變自己喜歡的酒店，對原酒店忠誠度高。（1）成本投入大，經營風險較大。星級酒店的成本投入較大，投資回報周期長，且存在較高的經營風險。(2)星級酒店發展成熟。星級酒店在全國各個地區發展趨向成熟，新品牌星級酒店進入前期面對的競爭壓力大。(1)高速的經濟增長。隨著我國經濟的發展進一步發展，各種大型商務活動、展會等促進了星級酒店業發展。(2)國際資本看好中國星級酒店。近年來，中國經濟連鎖酒店飛速發展，國際資本也加大投入星級酒店。(1)政策限制。由于2012年底政府對三公消費的限制，政府及國有大企

9、業酒店會議宴請需求將有所下降。(2)大量新進入者和替代者擠壓市場空間。目前國外大型連鎖酒店正將注意力轉向經濟連鎖酒店，國外大資本，大品牌的酒店對對國內經濟型酒店形成新的市場沖擊，未來的市場空間會受到巨大影響。優 勢劣 勢機 會威 脅第十九頁，共七十三頁。20 精品商務酒店 第二十頁，共七十三頁。簡介：維也納酒店有限公司旗下中檔商務精品酒店，創立于1993年，擁有超過30000間客房、綜合開房率超過100、擁有超過900萬注冊會員、并創下20年零安全事故的記錄。在全國擁有200多家分店，并以每年新開60-80家分店的速度發展。維也納酒店第二十一頁，共七十三頁。核心價值：五星體驗 二星消費以舒適典

10、雅、頂尖美食、品質豪華、安全環保、音樂藝術、引領健康為產品核心價值。獨特性：全球首創了“音樂藝術+精品酒店+健康餐飲”的業態組合模式。定位：精品連鎖酒店領袖品牌設計理念：以經典藝術為設計理念，致力于客戶提供高品質的酒店產品和周到的服務。第二十二頁，共七十三頁。23簡介：J Plus Boutique Hotel精品酒店位于香港熱鬧的銅鑼灣，于2003年開業，為亞洲第一家由屢獲殊榮的菲利浦斯塔克（Philippe Starck）設計的酒店，整幢酒店樓高25層，擁有多種房型，共54間房，全部配備以高級云石鋪設的時尚廚房及浴室。香港JIA酒店第二十三頁，共七十三頁。24特色：香港JIA酒店(JIA

11、Boutique Hotel)是香港的第一家精品酒店，也是全亞洲第一家酒店和服務式公寓二合一的住店，在香港開了“設計師酒店”的先河。設計理念：房間是由具有15年歷史的公寓樓改造而成，對空間進行了更為緊湊的布局，每一個“JIA”在功能上都是很典型的“家”，客廳、臥室、餐廳、廚房、衛生間一應俱全，放下行李不是異鄉旅程的開始，而是有強烈的歸家情緒。房間風格卻以最簡單干凈的白色為主，營造出前衛與舒適愜意兼備的氛圍。第二十四頁，共七十三頁。精品商務酒店SWOT 分析STRENGTHSWEAKNESSESOPPORTUNITIESTHREATS(1)酒店特色。精品酒店除了環境良好之外，一般還具備一定特色，

12、來吸引顧客。 (2)精準的消費人群定位。面對中端消費人群，中檔的價格獲得高性價比的服務（3）發展速度快。可采用連鎖加盟模式，能迅速復制家門店，做大做強，資金回籠快。（1）成本投入比較大，經營風險較大。精品商務酒店的成本投入比較大，投資回報周期長，且存在一定的經營風險。(2)精品商務酒店發展成熟。精品商務酒店在全國各個地區發展趨向成熟，市場較為飽和。(1)高速的經濟增長。隨著我國經濟的發展進一步發展，各種商務活動、展會等促進了商務酒店業發展。(1) 可能遭遇兩面競爭。精品商務處于于星級酒店和經濟連鎖酒店之間，競爭來自于上和下兩個層面優 勢劣 勢機 會威 脅第二十五頁，共七十三頁。26 經濟連鎖酒

13、店 第二十六頁，共七十三頁。27簡介：如家快捷酒店隸屬于如家酒店集團，于2002年6月由中國資產最大的酒店集團首都旅游國際酒店集團、 中國最大的酒店分銷商攜程旅行服務公司共同投資組建。公司借鑒在歐美完善成熟的經濟型酒店模式，為商務和休閑旅行等客人提供“干凈、溫馨”的酒店產品。如家快捷酒店第二十七頁，共七十三頁。定位：大眾住宿業的卓越領導者（中國最大的經濟型連鎖酒店 ）理念：倡導“適度生活，自然自在”的生活理念。用“家”文化服務理念迎接各地賓客。發展現狀：截至2011年底已在全國250多座城市，擁有連鎖酒店1600多家，形成了遙遙領先業內的國內最大的連鎖酒店網絡體系。在最新的財富雜志評選出的全球

14、最具成長性公司100強榜單中，如家酒店集團憑借良好的業績進入十強，名列第九。房間：分為標準房和商務房兩種房型，均價在227-265元，面積統一為15m2 第二十八頁，共七十三頁。29簡介：是華住旗下標準經濟酒店，為商旅客人提供便捷的住宿體驗。酒店安心的睡眠系統、現代的衛浴系統、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛圍保障您出門在外也有在家一般的感受。精心設計的十大免費項目：商務區電腦、打印復印傳真、寬帶上網、大堂茶水咖啡、房間閱讀書籍、停車、早餐、礦泉水、茶包、大 堂書吧，為你提供最物超所值的服務。 漢庭快捷酒店第二十九頁，共七十三頁。30定位：中國經濟型酒店的典范（經濟型酒店細分市場）傳播口號：人在旅

15、途，家在漢庭布局：200家門店遍布全國主要商務城市。消費人群：普通商旅、旅客、休閑客人。第三十頁，共七十三頁。經濟連鎖酒店SWOT 分析STRENGTHSWEAKNESSESOPPORTUNITIESTHREATS(1)低廉的成本投入。主要成本來源前期裝修成本，及日常的房租和人工成本。(2)誘人的客房價位。低廉的房價，能迎合一般公務、商務旅行者和普通旅游者的消費需求。 (3)充足的客源保證。面對廣大中低端消費人群，市場巨大，客源能對到最大的保證。（4）發展速度快。連鎖加盟模式，能迅速復制家門店，做大做強，資金回籠快。(1)服務水平不高。整個酒店的配套設施比較簡單，且員工服務水平較為一般，比較難

16、形成顧客的忠誠度。(2)管理難度大。由于是全國加盟的連鎖酒店，在管理上難執行統一規定及措施。(3)酒店市場不規范。經濟型酒店必然走價格戰線路，所以在市場區域內容易形成惡性競爭。(1)大眾旅游時代的到來。隨著我國經濟的發展和“五一”、“十一”黃金周的推行，旅游活動成為我國公民休閑活動的熱點，中等消費的工薪階層成為國內旅游的主力軍。(2)連鎖酒店發展勢頭良好。近年來，中國經濟連鎖酒店飛速發展，國際資本也加大投入連鎖酒店行業。(1)行業管理的缺位。在發展中的“經濟型酒店”在星級標準中找不到應有的位置，行業地位缺失。(2)對經濟酒店足夠的認識。長期的價格感受，消費者形成單一的價格優勢認知，缺乏新鮮感，

17、而選擇其他酒店。 (3)大量新進入者和替代者擠壓市場空間。目前國外大型連鎖酒店正將注意力轉向經濟連鎖酒店，國外大資本，大品牌的酒店對國內經濟型酒店形成新的市場沖擊，未來的市場空間會受到巨大影響。優 勢劣 勢機 會威 脅第三十一頁，共七十三頁。32主題概念型酒店第三十二頁，共七十三頁。33主題酒店也稱為“特色酒店”，是以某一特定的主題，來體現酒店的建筑風格和裝飾藝術，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受。同時，將服務項目融入主題，以個性化的服務取代一般化的服務，讓顧客獲得歡樂、知識和刺激。主題飯店的推出在國外已有近50年的歷史。1958年，美國加利福尼亞的Madonna Inn率先推

18、出12間主題房間，后來發展到109間，成為美國最早、最具有代表性的主題飯店。主題酒店第三十三頁，共七十三頁。34簡介：深圳威尼斯皇冠假日酒店位于深圳華僑城，由華僑城集團投資興建，酒店建筑及藝術設計聘請國內著名大師聯袂精雕細鑿而成，利用了眾多可反映威尼斯文化的建筑元素，充分展現地中海風情和威尼斯水城文化。于2002年5月在深圳開業。深圳威尼斯皇冠假日酒店第三十四頁，共七十三頁。35主題：中國首座威尼斯文化主題商務度假型酒店房間：樓高17層，共375間客房，分為六個類別：高級房（面積：35m2）、豪華房（面積：40m2）、超豪華房（面積：45m2 ）、套房（面積：55m2 ）、行政房（面積：35m

19、2 ）、行政套房房（面積：55m2 ）。獲獎情況：由亞太商旅雜志評選的“深圳最佳商務酒店”、由福布斯雜志中文版評選的“中國最優商務酒店”等。設計理念：它融合了文藝復興和歐洲后現代主義的建筑風格，以威尼斯文化為主體進行裝飾。將異域文化搬到國內，讓消費者不出國門就能體會到威尼斯水城的情調。第三十五頁，共七十三頁。36長城腳下公社簡介：長城腳下公社是SOHO中國有限公司總裁張欣和董事會主席潘石屹投資，坐落在長城腳下的8平方公里的美麗山谷，由12名亞洲杰出建筑師設計建造的私人收藏的當代建筑藝術作品。第三十六頁，共七十三頁。37主題：收藏建筑藝術，公社風格結構：長城腳下的公社凱賓斯基管理共有42棟別墅，

20、190間套房，11間總統套房，4個餐廳，1個Anantara Spa，1個兒童俱樂部及1個戶外泳池。特色：以手提箱、家具屋、三號別墅、怪院子、飛機場、紅房子、竹屋、大通鋪、雙兄弟、森林小屋、土宅、公社俱樂部共十二個主題構成，成為一個中產階級最愿意去的度假酒店。榮譽：是中國第一個被威尼斯雙年展邀請參展并榮獲“建筑藝術推動大獎”的建筑作品。第三十七頁，共七十三頁。38天鵝戀情侶酒店簡介：天鵝戀，是武漢一家情侶主題酒店。它位于光谷創業街附近一棟叫光谷時代廣場的灰色大樓，它藏在7 樓。房間普遍偏大，一般在30 到70 平米。酒店總共30 間房，每間都是一個主題，無一相同。獨特模式：三星級的價格，五星級

21、的品質，七星級的浪漫傳播口號：珍享每刻，愛在天鵝戀第三十八頁，共七十三頁。39主題：全球首家以“環境藝術”為主題，彰顯愛的藝術的精品情侶連鎖酒店。第三十九頁，共七十三頁。主題概念酒店SWOT 分析STRENGTHSWEAKNESSESOPPORTUNITIESTHREATS(1)差異化競爭優勢。主題概念的作為酒店最大的特色，是酒店競爭中差異化的巨大競爭優勢。 (2)最具潛力的消費人群。獨特的酒店概念能激發龐大的消費人群，特別是80后、90后。（3）良好的溢價空間。獨具特色的概念主題酒店，在價格層面上擁有靈活的定價優勢。 （1）成本投入較大。概念酒店的成本投入較大，特別是前期設計費和裝修費用，對

22、企業造成一定的資金壓力。（2）頂尖設計人才缺乏。在整個行業來看，缺乏相關的酒店創意設計人才。(1)高速的經濟增長。中國經濟快速發展的同時，旅游經濟也獲得更大的增長，旅游經濟為概念酒店帶來滾滾客源。（2）概念酒店在中國處于發展初期。這是一種新的酒店經營模式，能獲得迅速的發展。(1)酒店主題概念的風險性。大眾消費者不一定認同酒店的主題概念，推廣上具有的一定的風險性。優 勢劣 勢機 會威 脅第四十頁，共七十三頁。地理位置品牌經營發展成熟度管理要求服務水平配套設施盈利空間發展態勢資本投入回報周期星級豪華酒店高實力大品牌成熟高高高標準齊全高穩定大一般10年以上商務精品酒店好精致品牌成熟好好齊全良好快速比

23、較大一般5年以上快捷經濟酒店方便標準品牌成熟一般一般一般一般快速較小一般5年左右主題概念酒店一般特色品牌初期良好良好一般好良好較小目前不確定名稱類別四大酒店模式橫向綜合比較第四十一頁，共七十三頁。經濟連鎖酒店優勢關鍵詞經濟連鎖酒店回報快投資少連鎖發展快第四十二頁，共七十三頁。主題概念酒店優勢關鍵詞主題概念酒店投資較少特 色發展初期第四十三頁，共七十三頁。確定我們的酒店發展模式：主題連鎖酒店整合快捷連鎖酒店和主題概念酒店的兩個層面優勢第四十四頁，共七十三頁。走在時代的前沿，才能獲得更多！第四十五頁，共七十三頁。第三部分 酒店主題概念營銷創新觀點三：洞察消費需求 贏得新市場第四十六頁，共七十三頁。

24、“80后”消費人群新崛起第四十七頁，共七十三頁。80后，逐漸成為社會的中堅力量，人口基數大，消費能力強。第四十八頁，共七十三頁。“80后”的成長背景人口數據顯示，出生于80后90前的人群（即目前為23-33歲）占總人口數的15.77%，接近全國人口數的1/5，光是城鎮人口也占據了5.81%，步入2000年后，“80后”已擁有一定的消費能力，逐漸成為社會的消費主力人群，該類人群對市場的發展趨勢有一定的推動引領作用。“80后”已經進入了消費高峰期的一代。對于酒店行業而言，捉住“80后”們的心，也等于捉住中國最大的市場，并且對未來影響深遠。“80后”一詞的誕生：1979年我國開始實行“一對夫婦只生育

25、一個孩子”的政策，于是，80年開始出生的孩子們開始正式踏入史無前例的獨生子女時代。“80后”一詞來源于國際社會學家們討論計劃生育后所出生一代人的代名詞。第四十九頁，共七十三頁。“80后”的成長背景隨著經濟改革開放，使“80后”擁有較豐富的物質生活，從而孕育出這時代獨有的價值觀。無獨有偶，“80后”們成長與中國另一史無前例的創舉“改革開放”緊密聯系在一起，她們成長伴隨著中國經濟高速騰飛，親眼見證了中華民族自強不息奮起拼博的歷史，也體驗了生活從滿足溫飽到日漸富足的轉變。這些高速變化發展孕育出“80后”不同的心理、行為及消費價值觀。“80后”的童年擁有豐富的物質生活，學歷也普遍比上一代人高，曾被無數

26、人所羨慕，但也隨之為其帶來較大的壓力。她們從小嬌生慣養，不能吃苦耐勞，被喻為不成器的“小皇帝”，此外還承受著較大的心理壓力，她們一人的身上承載著上兩輩人對她們的期望。她們在甜蜜以及壓力中成熟、長大。第五十頁，共七十三頁。早起擠公交/地鐵上班/工作加班與老板溝通吵雜的環境做各種家務可以預見結果或重復的事情“80后”的生活現狀“80后” 是獨生子女政策造成的特殊一代，她們無法理解擁有兄弟姐妹的感覺與好處，內心常感到孤寂，害怕獨自應對事情，并且喜歡尋求各種依賴與庇護，好讓自己仍然能處于兒時無憂無慮的狀態。運動/健身旅游吃美食朋友聚會回父母家睡懶覺逛街淘寶有新鮮感的事情喜歡不喜歡生活中的喜歡與不喜歡第

27、五十一頁，共七十三頁。“80后”的核心價值觀我們發現： “80后” 的的核心價值觀可概括為“追求自由，崇尚自我”。這是80后現下流行拍的婚紗照，與傳統的婚紗照完全不一樣。這是80后的典型，80后的我們敢，老爸老媽那個年代這樣就要被槍斃了。這也是80后的婚紗照，我們要的就是自由，能夠體現出自我，以前的東西對我們來說不適用了。第五十二頁，共七十三頁。“80后”的核心價值觀80后的我們就是隨性、自由及激情。表現在我們喜歡做自己的事情而不太會顧及別人的看法，想做就做并且全情投入。當然比起90后，我們還是有一個度。“798工廠”如今是北京最著名的藝術社區。里面有很多極具個性的藝術作品。很多藝術家在這里展

28、示自己的作品，沒有固定的界限，沒有太多世俗的眼光，在這里他們有絕對的空間。在我看來，這里與很多80后追求個性，追求自由，追求隨心所欲的精神最相吻合。我覺得這里就是為80后而設的。針對“80后”的酒店設計，應既能彰顯個性，又要符合她們對設計感的審美標準。而酒店品牌內涵中，賦予自由自我的個性能最直接與80后建立溝通橋梁。營銷啟示第五十三頁，共七十三頁。“80后”對設計及藝術的態度我們發現：在“80后” 的眼中，有設計感及藝術感意昧著簡約、新奇、蘊含時尚元素、環保及內斂。這是個日光罐子，白天吸收熱能，晚上就能發光，雖然外形很平庸，但你不細細品味并不知道這是個什么東西。這個座椅和書柜一體的設計，首先造

29、型比較獨特感覺現代，還有點搞怪的風格，比較大膽。其次，這個整體柜比較節約空間。節約空間也是一種環保。結合家裝設計，線條流暢充滿設計美感，并且兼顧實用，給人以時尚簡約的藝術享受。第五十四頁，共七十三頁。“80后”對設計及藝術的態度白色給人高貴的感覺。而且圖片中的MP3和筆記本電腦都給人一種很時尚很精致的感覺。所以我很喜歡。手環非常有設計感，金屬材質代表時尚，綠色植物代表微型機與環保。是環保和時尚的結合，藝術與生活的結合。幽暗的環境突出了包的款式，模特的氣質及打扮，無不透露出時尚氣息，充滿設計感。第五十五頁，共七十三頁。“80后”的消費價值觀首先，“80后”是咨訊接收較為發達的一代，小時有電視，讀

30、書時有傳呼機，大學時有手機及互聯網，她們對新鮮事物，潮流有較為敏感的觸覺。因此， “80后”會表現出來對事情無所不知，無所不曉，接受新鮮事物較快，判斷事情有自己的一套標準原則。難以輕易被教育說服。不要試圖用星級酒店的豪華或者快捷酒店的經濟來建立顧客忠誠度，其實最佳的突破點找到80后心中的感受，來迎合他們。營銷啟示第五十六頁，共七十三頁。“80后”的消費價值觀其次，“80后”崇尚自我的思想也表現在其消費價值觀上。她們多數以自我為中心，很少考慮別人的意見觀點及感受，思維獨立，蔑視長輩們的一套消費觀念。她們只會為自己“喜歡”的所埋單，而不在于產品貴、便宜抑或性價比高。針對“80后”的產品，不要擔心貴、不實用等，關鍵是如何讓她們感受到這就是她們所“喜歡”的，這就是她們未滿