1、 2015年度農產品冷鏈物流項目資金申請報告項目名稱：* 農禽產品冷鏈物流項目申請單位：* 實業集團有限公司單位地址：*省 *縣城南工業園郵政編碼：項目負責人：*X聯 系 人： 電 話：傳 真：主持部門：*省 進展和改革委員會申報日期：2015年5月5日目 錄 TOC o 1-2 h z u HYPERLINK l _Toc226938189 第一章 項目單位的差不多情況 PAGEREF _Toc226938189 h 1 HYPERLINK l _Toc226938190 1.1企業性質 PAGEREF _Toc226938190 h 1 HYPERLINK l _Toc226938191

2、1.2現有設施 PAGEREF _Toc226938191 h 1 HYPERLINK l _Toc226938192 1.3運營治理模式 PAGEREF _Toc226938192 h 1 HYPERLINK l _Toc226938193 1.4組織機構 PAGEREF _Toc226938193 h 2 HYPERLINK l _Toc226938194 1.5近三年經營情況及財務狀況 PAGEREF _Toc226938194 h 3 HYPERLINK l _Toc226938195 1.6在行業中的地位 PAGEREF _Toc226938195 h 4 HYPERLINK l _

3、Toc226938196 1.7要緊技術成果與轉化能力 PAGEREF _Toc226938196 h 5 HYPERLINK l _Toc226938197 1.8項目單位要緊負責人概況 PAGEREF _Toc226938197 h 6 HYPERLINK l _Toc226938198 第二章 項目差不多情況 PAGEREF _Toc226938198 h 7 HYPERLINK l _Toc226938199 2.1項目建設背景 PAGEREF _Toc226938199 h 7 HYPERLINK l _Toc226938200 2.2建設內容及規模 PAGEREF _Toc2269

4、38200 h 12 HYPERLINK l _Toc226938201 2.3技術工藝 PAGEREF _Toc226938201 h 14 HYPERLINK l _Toc226938202 2.4總投資估算、資金構成及籌措方案 PAGEREF _Toc226938202 h 18 HYPERLINK l _Toc226938203 2.5各項建設條件落實情況 PAGEREF _Toc226938203 h 18 HYPERLINK l _Toc226938204 2.6要緊技術經濟指標 PAGEREF _Toc226938204 h 20 HYPERLINK l _Toc22693820

5、5 第三章 項目市場分析 PAGEREF _Toc226938205 h 22 HYPERLINK l _Toc226938206 3.1物流市場規模分析 PAGEREF _Toc226938206 h 22 HYPERLINK l _Toc226938207 3.2上、下游對接服務企業的協作意向 PAGEREF _Toc226938207 h 23 HYPERLINK l _Toc226938208 3.3周邊其他同類物流企業現狀 PAGEREF _Toc226938208 h 23 HYPERLINK l _Toc226938209 3.4申報項目實施后市場份額分析 PAGEREF _To

6、c226938209 h 24 HYPERLINK l _Toc226938210 第四章 項目設計方案 PAGEREF _Toc226938210 h 27 HYPERLINK l _Toc226938211 4.1項目總平面布置 PAGEREF _Toc226938211 h 27 HYPERLINK l _Toc226938212 4.2要緊技術參數 PAGEREF _Toc226938212 h 31 HYPERLINK l _Toc226938213 4.3工藝流程圖 PAGEREF _Toc226938213 h 34 HYPERLINK l _Toc226938214 第五章 項

7、目總投資估算、融資方案及財務評價 PAGEREF _Toc226938214 h 36 HYPERLINK l _Toc226938215 5.1項目總投資估算 PAGEREF _Toc226938215 h 36 HYPERLINK l _Toc226938216 5.2融資方案 PAGEREF _Toc226938216 h 40 HYPERLINK l _Toc226938217 5.3財務評價 PAGEREF _Toc226938217 h 41 HYPERLINK l _Toc226938218 第六章 項目風險分析 PAGEREF _Toc226938218 h 47 HYPERL

8、INK l _Toc226938219 6.1風險因素識不 PAGEREF _Toc226938219 h 47 HYPERLINK l _Toc226938220 6.2風險防范對策及建議 PAGEREF _Toc226938220 h 47 HYPERLINK l _Toc226938221 第七章 項目招標方案 PAGEREF _Toc226938221 h 51 HYPERLINK l _Toc226938222 7.1招標范圍 PAGEREF _Toc226938222 h 51 HYPERLINK l _Toc226938223 7.2招標組織形式 PAGEREF _Toc2269

9、38223 h 51 HYPERLINK l _Toc226938224 7.3招標方式 PAGEREF _Toc226938224 h 51 HYPERLINK l _Toc226938225 八、附件、附圖 PAGEREF _Toc226938225 h 53 HYPERLINK l _Toc226938226 附件 PAGEREF _Toc226938226 h 53 HYPERLINK l _Toc226938227 附圖 PAGEREF _Toc226938227 h 54第一章 項目單位的差不多情況本項目建設單位為* 實業集團有限公司（以下簡稱公司），成立于2002年，位于*縣城南

10、工業園。注冊資本5000萬元。* 實業集團有限公司是集養殖、加工、銷售為一體的綜合性農業產業化國家重點龍頭企業，是*省 最早獲得國家綠色食品進展中心認證的綠色養殖及加工基地。公司共有職員340人，其中治理人員45人，科研人員21人，銷售人員70人，生產人員204人；其中：高中生166人，初中生102人，大專學歷（含五大畢業生）13人，技校生53人，碩士以上學歷6人。1.1企業性質* 實業集團有限公司經濟性質為有限責任公司。1.2現有設施公司擁有2個示范養殖基地及3個子公司：* 綠色食品有限公司要緊負責食品加工及銷售，* 物流有限公司負責集團產品的倉儲及運輸，洪門生物科技有限公司負責有機肥生產。

11、1.3運營治理模式公司自主經營、自負盈虧，實行董事會領導下，經理負責制的治理制度。公司嚴格按現代企業治理制度要求運行，學習借鑒國內外先進企業的治理經驗，在人力資源治理上，建立了招聘、任用、考核等制度，引進激勵機制，調動了職員的積極性，增強了企業凝聚力。1.4組織機構 公司實行股東大會制，由全體股東組成的股東大會是本公司最高權力機構。 成立公司董事會，由全體股東大會選舉產生。董事長、副董事長由公司董事會任免。董事長要緊負責企業進展的戰略決策，重大事宜的決定與授權。 公司實行總經理負責制，設總經理1人，執行董事會決議，對公司的日常經營與治理工作全面負責。總經理以下分設六個職能治理中心和總線理辦公室

12、，分不對總經理負責，實行職能治理。 按照有關法律、法規制定本公司的財務制度、生產治理制度，安全生產制度，嚴格遵守國家法律，做合法經營者。 依照公司的相關規定，制定出職工的出勤考核制度。 依據公司的經營收入情況，制定本公司內部的分配制度。 公司行政主管部門負責公司的檔案治理，并制定相關的治理制度。 公司生產技術部門依照公司生產及市場的需求，制定出科研課題，確保公司生產穩定進展。依照國家有關質量標準，制定并嚴格實施企業質量治理制度。生產過程中嚴格操縱非標準質量生產，對每批產品的出廠，必須通過質檢部門的檢驗后，方可出庫。對公司所銷售的禽蛋產品實行追蹤治理制度，銷售部負責全項治理，為此公司特制訂質量操

13、縱程序： 對加工所需的各種原材料，必須經質檢部門檢驗合格后進入生產車間或原輔料倉庫。 生產中必須嚴格遵守生產工藝治理程序，制定出詳細的治理方案，嚴格執行工藝紀律和操作程序，確保所生產的禽蛋制品百分之百的合格。 成品出廠前必須通過嚴格的理化、生物、微量元素檢驗合格后準予出廠，每缺少一道檢驗程序均不得出廠進入市場銷售。 產成品出廠后，銷售部應及時的對成品質量進行追蹤考查，并按期對大宗客戶進行隨訪，發覺質量問題，立即通知生產與技術部門進行處理。 生產過程中對每種原輔材料必須認確實核對生產廠家及信譽情況，發覺有質量問題的原輔材料，應立即通知原料廠家進行處理，杜絕人情原輔料進入工廠。1.5近三年經營情況

14、及財務狀況公司主營業務為：家禽養植業、禽蛋產品生產、加工、銷售等。公司產品有：“洪門”牌雞蛋、土雞蛋、營養蛋、五香茶雞蛋、鹵雞蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黃、活雞等22個規格的15個品種。公司擁有固定資產9498萬元，年存籠蛋雞30萬羽，“公司+農戶”產業化基地養殖規模達700萬羽，產品產銷、外銷率100%。2006年公司總資產5629.94萬元，銷售收入8305.68萬元。2007年資產總額為7142.63萬元，銷售收入12526.53萬元。2008年公司總資產總額9498.13萬元，負債總額3805.51萬元，固定資產總額為3882.50萬元。銷售收入16536.40萬元，凈利潤1449.61萬元

15、，銷售利潤率23.54%,凈資產收益率40.07%。銀行信用等級：AA級。1.6在行業中的地位* 實業集團有限公司是集養殖、加工、銷售為一體的綜合性農業產業化國家重點龍頭企業，是*省 最早獲得國家綠色食品進展中心認證的綠色養殖及加工基地。公司6個產品獲國家綠色食品證書，產品暢銷于沿海發達都市及沃爾瑪、家樂福、麥德龍、香港百佳等三十余家品牌超市，并進入其全國配送網絡，產品供不應求。公司在全國大、中都市設有20多個分支機構，長期供貨超市1000多個。公司通過了ISO90012000質量治理體系和HACCP食品安全治理體系認證，并獲得“中華人民共和國進出口企業證書”，獲自營出口權，產品出口香港及東南

16、亞等地。公司在蛋品加工、蛋鴨飼養、飼料加工等方面以先進的技術、嚴格的治理、過硬的產品、可靠的信譽、優良的服務在撫州地區贏得了聲譽，經營業績得到了省、市各級領導的確信和有關部門的贊譽。被*省 農業進展銀行評為“AA級信用企業”，2003年被*縣稅務局評為納稅信用A級企業。“洪門”牌商標被*省 工商局認定為“*省 聞名商標”2004年9月公司產品榮獲*省 名牌產品的殊榮。2015年本企業納入撫州市50戶重點跟蹤企業。公司榮譽還有：“全國質量安全優勝企業”、“共青團中央青年創業基地”、“*省 職工職業道德十佳單位”、 “*省 無公害農產品（畜禽）產地”、“*省 綠色（有機）食品十強企業”、“*省 百

17、佳婦女創業基地”、“撫州市優秀產業化龍頭企業”、“撫州市秀科技民營企業”等二十余種殊榮。1.7要緊技術成果與轉化能力公司設有技術開發部，負責新產品的開發、新工藝研究、質量標準、品質操縱等，并配有先進齊全的化驗檢測設備，技術部現有技術人員35人，其中高級職稱5人，中級職稱10人，另聘請江西農業大學、*省 農科院等單位4名專家教授為公司技術顧問。公司注重科技投入和技術開發，每年投入150萬元，聘請國內外專家，購買先進設備，不斷研發新型清洗、保鮮技術以滿足出口需要。2006年公司已完成HACCP、ISO9000質量體系認證和QS產品安全體系認證工作，建立全面食品安全質量治理體系。實施“公司+合作社+

18、農戶”的運行模式，對合作社實行品牌治理“六個統一”：統一飼料標準，規范操作；統一飼料配方和采購加工精細飼料；統一雞種，疫苗接種；統一培訓和技術服務；統一加工運輸和銷售；統一品牌，市場營銷策劃。嚴把飼料、防疫和質量關，公司視質量為企業生命，設立了質檢部、技術中心，在加工環節，嚴格操縱非標準質量生產。依據ISO90012000質量治理體系要求制訂了質量操縱程序，生產過程嚴格按照技術部門提出的方案實際操作，質檢部門依據出廠編號對出廠產品進行理化、微生物等方面的質檢工作，凡屬有質量問題的產品一律不得出廠銷售，生產部與技術部對銷售的產品質量進行跟蹤訪問，以確保對消費者負責。公司產品符合HACCP食品安全

19、要求，產品至今沒有出現投訴記錄，維護了“洪門”品牌形象，保證了市場銷售的持續增長。1.8項目單位要緊負責人概況* 集團董事長、法人代表*X，女性，現年39歲，職稱：畜牧獸醫師，1986年畢業于撫州醫學院，同年分配于*省 胸科醫院，93年停薪留職，下海創業辦養殖廠，企業從小規模逐漸進展壯大，2002年養殖廠更名為* 養殖有限公司，2003年創辦銷售公司* 綠色食品有限公司，2003年受縣委縣政府托付，發動農戶組建“*縣綠色養殖產業合作社”，通過“企業合作社農戶”模式，同時帶動了12個鄉鎮農戶致富，達到了經濟、社會和生態效益。同時與南昌養殖產業合作社（協會）簽定禽蛋供應合同要擴展開來質量體系作保障

20、。*X所治理的公司及下屬子公司均無破產記錄、無拖欠銀行貸款、拖欠交稅款等現象。她積極參與公益活動，積極參加捐資助學，獲 “*省 勞動榜樣”“*省 青聯委員”、“撫州市政協委員”、“撫州市工商聯合會副會長”、“*縣人大常委”。自2003年來先后獲得 “撫州市首屆優秀企業家”、“撫州市優秀民營科技企業家”、“*省 農業農村人材”、“*省 職工職業道德建設標兵”、“*省 十大創業先鋒”、“*省 綠色食品優秀企業家”、“全國婦女雙學雙比活動女能手”、“第四屆全國十大農民女狀元”、“全國創建和諧勞動關系優秀企業家”等三十多種榮譽稱號。企業法人在當地和全省知名度高、美譽度好，在社會上有良好的形象。第二章

21、項目差不多情況2.1項目建設背景2.1.1項目提出的要緊理由2015年中央一號文件第六次鎖定“三農”，提出了28點措施促進農業穩定進展與農民持續增收，其中包括要推進大型糧食物流節點、農產品冷鏈系統和生鮮農產品配送中心建設等措施。依照物流業調整和振興規劃和中央預算內投資補助和貼息項目治理暫行方法，2015年國家進展改革委制定了物流業調整和振興專項投資治理方法，2015年扶持的范圍包括農產品冷鏈物流項目：鮮活農產品儲藏、加工、配送、銷售等環節實行溫度操縱的冷鏈物流項目。禽蛋在我國城鄉居民的食物消費中占有特不重要的地位。20世紀90年代以來，禽蛋人均消費量表現出穩定增長的趨勢，到2006年達到7.3

22、8kg，20年間年均增長4.07%。但與國外相比，我國的禽蛋產業不論從規模、質量、技術含量，依舊生產治理,特不是禽蛋冷鏈物流等各方面都有專門大差距。因此，加快我國禽蛋產業冷鏈系統和生鮮農產品配送中心建設意義重大。* 實業集團有限公司是一家集養殖、加工、銷售為一體的綜合性農業產業化國家級龍頭企業，是*省 最早獲得國家綠色食品進展中心認證的綠色養殖及加工基地。公司有6個產品獲國家綠色食品證書，產品暢銷沿海發達都市及沃爾瑪、家樂福、香港百佳等三十余家品牌超市，并進入其全國配送網絡。公司產品要緊為“洪門”牌禽蛋及其制品等22個規格的15個品種。為了適應公司禽蛋生產規模的擴大，保證禽蛋及其制品儲藏、運輸

23、過程中的質量安全，促進江西禽蛋產業的進展，* 實業集團有限公司擬實施以禽蛋為主的農禽產品冷鏈物流體系建設。通過本項目的建設，一是能夠促進當地禽蛋業順利進展。本項目以高科技手段、合理配套，建設一座與養殖能力配套的農產品、蛋禽冷鏈倉貯及物流配送、配收中心，確保禽產品足額加工、保鮮、安全的配收，貯藏配送到市場，更有效的減輕變質禽蛋產品對環境造成污染，從而促進當地禽蛋業產業順利、健康進展。二是能夠為市場提供安全優質的禽蛋產品。隨著人民生活水平的提高，人們對禽蛋的品質要求越來越高，追求新奇、衛生、營養和品牌是消費的必定趨勢。本項目采取先進的禽蛋清選、分級、保鮮和低溫運輸等技術，新增年冷鏈儲運鮮蛋4萬噸生

24、產能力，以滿足消費者對安全優質的禽蛋產品的需求。三是有利于提高我國禽蛋國際競爭力。當前我國鮮蛋生產量躍居全球第一，但商品化率僅為40%，禽蛋業生產集約化程度僅占30%左右，出口量卻一直下滑，國際競爭力較弱。沒有形成市場模式，即在質量操縱下，產品規格和包裝的統一化。本項目通過冷鏈物流技術體系建設，盡快形成新型生產營銷模式，即從養殖到鮮蛋分級、清洗、消毒、涂膜、包裝、低溫儲運等一條龍式的技術保障下的集約化生產和儲運，如此的鮮蛋才有可能適合向日本等國大量出口的需要，以及適應國內消費新形勢的需要。2.1.2國內外現狀和技術進展趨勢（1）國內外冷鏈物流產業的進展現狀冷鏈物流，是指易腐食品從產地收購或捕撈

25、之后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售直到轉入消費者手中，各個環節始終處于產品所必需的低溫環境，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的專門供應鏈系統。歐美日冷鏈物流產業的進展相對成熟。一是起步早。歐美的食品冷鏈物流體系初建于上世紀30年代，現在已形成完整的體系，易腐食品物流過程全部實現冷藏。二是物流裝備齊全，信息技術和自動化技術廣泛應用。美日德運輸過程全部使用冷藏車、冷藏箱，并配以EDI系統等先進技術。三是物流環節配合協調，易腐物品耗損率大大降低。美國果蔬物流環節損耗率僅2%-5%。四是物流相關配套社會環境完善。目前，國際上比較成型的冷鏈物流模式有二：一是以企業為主體的冷鏈物流體系，在美日

26、和西歐較普遍；二是以保證大量食品一般質量、降低在途損耗的價格與品質模式，一般為進展中國家所采納。各國進展冷鏈物流產業的經驗要緊有：一是建立“從田間到餐桌”的整套體系，最終實現從農場到餐桌包括冷鏈物流全過程的食品安全操縱與治理。二是依靠龍頭企業，充分發揮市場機制的作用。三是加大政府投入，制造良好的營運環境。四是發揮協會作用，加強行業協調和自律。五是完善相關法律及標準，推進專業認證。六是推廣先進技術和治理手段。對冷鏈物流產業，我國政府日益關注。2004年，中共中央國務院關于進一步加強農村工作提高農業綜合生產能力若干政策的意見中明確提出：加快建設以冷藏和低溫倉儲運輸為主的農產品冷鏈系統。2005年，

27、建成了貫穿全國的鮮活農產品“綠色通道”。2006年，全國食品工業“十一五”進展綱要中提出：到2010年，果蔬采后商品化率提高到60%以上，采后損失率降低到10%-15%，在現代物流技術方面進展快速預冷技術與冷鏈技術、綜合保鮮技術等。2008年和2015年的中央“一號文件”更明確提出要積極支持進展鮮活農產品冷鏈物流。目前，我國對溫度有特不要求的食品，只有15得到妥善保存。歐美同類產品這一比例為85，對比強烈。易腐物品物流成本占易腐物品成本70%，而國際標準則為50%。據統計，全國每年果蔬腐損1200萬噸，經濟損失上千億元。我國冷鏈物流市場巨大。全國肉類、冷飲、乳品、水產產量分不以每年5、7、30

28、和4的速度增長；蔬菜年產量達3億噸，生鮮類食品的年消費量約2.4億噸，位居世界前列。鐵道部門預測，2010年易腐物資年運量將達7500萬噸。我國冷鏈物流產業將進入快速增長時期。（2）冷鏈物流技術進展趨勢各國冷鏈物流企業依靠科技創新提升冷鏈物流業的整體水平，技術創新體現在冷鏈物流的各個環節。第一，在標準化原料基地建設方面積極采納GAP、GVP等先進的治理規范，使用環境友好型栽培（養殖）治理技術和先進、快速的有害物質分析檢測技術等，從源頭上保證冷鏈物流的質量與安全。第二，使用先進的產地加工技術，提高產品質量，延長保鮮期。許多發達國家把預冷保鮮作為冷藏品生產加工中的第一道工序。預冷的關鍵在于一個“快

29、”字，包含了許多在不損害產品質量的情形下快速降溫的先進技術。如加拿大花椰菜產地加工企業MelvinFarms采納真空預冷技術和冰溫預冷技術，有效消除田間熱，降低蔬菜的呼吸強度，延長保鮮期。第三，在儲藏技術裝備方面，積極采納自動化冷庫技術，包括儲藏技術自動化、高密度動力存儲（HDDS）電子數據交換及庫房治理系統，其儲藏保鮮期比一般冷藏延長1倍2倍。氣調儲藏是當代最先進的可廣泛應用的果品儲藏技術。英國的氣調儲藏能力為22.3噸104噸，法國、意大利、荷蘭、瑞士、德國等國也在大力進展氣調技術，氣調蘋果平均達到蘋果總數的50%-70%。第四，在運輸技術與裝備方面，冷藏運輸技術從公路冷藏運輸、鐵路冷藏運

30、輸、水路冷藏運輸進展到冷藏集裝箱多式聯運。歐洲具備通暢的交通網絡，公路運輸快捷靈活，裝卸環節少，減少了裝運中的損耗，可進行“門對門”的服務。冷藏運輸將朝著多品種、小批量和標準化、法規化的方向進展，節能和注重環保將是冷藏車技術進展的要緊方向。鐵路運輸在易腐品運輸中占有重要的地位，鐵路易腐品運輸的運量約占總的易腐品運輸量的55%。歐洲于20世紀70年代開始實行冷集箱與鐵路冷藏車的配套使用，克服了鐵路運輸不能進行“門到門”服務的缺點，大大提高了鐵路冷藏運輸的質量。據聯合國貿易進展會議的統計數據，2005年全球食品冷藏能力達到10億立方英尺，其中冷藏集裝箱能力超過60%，超過6億立方英尺。如加拿大最大

31、的第三方物流企業ThomsonGroup除具有容量大、自動化程度高的冷藏設施外，還擁有目前世界上最先進的強制供電器（PTO）驅動、自動控溫與記錄、衛星監控的“三段式”冷藏運輸車，可同時運送三種不同溫度要求的物資。第五，在信息技術方面，冷鏈物流要實施全程溫度操縱治理，必須依靠先進的信息技術作為支撐。通過信息技術建立電子虛擬的農產品冷鏈物流供應鏈治理系統，對各種物資進行跟蹤，對冷藏車的使用進行動態監控，同時將全國的需求信息和遍布各地區的連鎖經營網絡聯結起來，確保物流信息快速可靠地傳遞。2.2建設內容及規模2.2.1建設目標在公司現有禽蛋生產加工、儲運能力和技術研發的基礎上，通過本項目禽蛋清洗、消毒

32、、保鮮分選生產線和冷鏈貯運設施及其配套工程建設，使禽蛋加工、貯藏、運輸等環節始終處于禽蛋所必需的低溫環境，以保證禽蛋質量安全，減少損耗，防止污染。本項目新增年冷鏈儲運鮮蛋4萬噸生產能力。同時通過禽蛋保鮮貯運技術示范和推廣，保證當地禽蛋產品質量，從而提高當地禽蛋附加值；通過“公司養殖戶”產業化經營模式，提高撫州養殖業產業化經營程度。打造“洪門”禽蛋綠色品牌，突出區域特色、精品生產、龍頭帶動和展示示范等強大功能的現代農業，從而推動撫州市禽蛋產業進展和升級。2.2.2建設規模本項目建設面積100畝，年新增禽蛋清洗、消毒、保鮮和貯運達4萬噸的生產能力。2.2.3建設內容本項目建設內容包括滿足禽蛋冷鏈物

33、流工藝（禽蛋清洗、消毒、保鮮和低溫貯運）的建設工程、儀器設備購置與安裝兩大類，具體如下：（1）建設工程低溫庫1000平方米；生產車間1000平方米；成品倉庫1000平方米；冷藏庫房4000平方米、100厚聚苯乙烯雙面彩鋼板33000平方米、100厚聚苯乙烯裸板24000平方米、SBS3厚瀝青防水層48000平方米、庫板輔料33000平方米、冷藏庫門（15002200）6扇；技術開發和質檢中心1000平方米。附屬工程：污水處理管道1000米、污水處理池8000立方米、配電間200平方米、室外電氣工程1項、動力車間300平方米、廠區道路9000平方米、綠化工程5000平方米。（2）儀器設備購置與安

34、裝本項目在公司原有儀器設備的基礎上新增：禽蛋冷鏈加工設備：清洗設備60臺（套）、分級設備22臺（套）、包裝設備45臺（套）、實驗檢驗儀器設備62臺（套）。冷鏈運輸設備：冷藏設備12臺（套）、保鮮運輸車輛20臺（另購置運輸周轉箱3萬個。附屬設備：循環節水設備2套，變配電設備2套和消防設備2套等。2.2.4項目建設地點本項目建設地點位于*縣城南工業園。2.3技術工藝本項目冷鏈物流技術工藝流程包括禽蛋清洗分級低溫儲存低溫運輸等環節。（一）本項目采納的禽蛋清選分級保鮮的技術工藝要緊有：2.3.1清洗清洗是為了清除蛋殼上的糞便、血漬和細菌。清洗和消毒的水溫操縱在4O50，洗后微生物、大腸桿菌、沙門氏菌、

35、白痢菌等指標應符合相關標準要求。2.3.2分級分級是為了除去破裂的、有血跡的以及不衛生的禽蛋。禽蛋的分級一般從兩個方面來綜合確定：一是外觀檢查；二是光照鑒定（1）外觀檢查。在分級時，應注意蛋殼的清潔度、完整性和色澤，外殼膜是否存在，蛋的大小、重量和形狀，氣室大小，蛋白、蛋黃和胚胎的能見度及位置等。（2）光照鑒定。光照鑒定是采納光照透視法鑒不鮮蛋。光照透視法的原理是：依照禽蛋蛋殼上有氣孔能透光，蛋內容物發生變化形成不同的質量狀況，在燈光透視下，可觀看蛋殼、氣室高度、蛋白、蛋黃、系帶和胚胎狀況，鑒不蛋的品質，做出綜合評定。該法準確、快速、簡便。我國和世界各國在鮮蛋銷售、蛋品加工時普遍采納這種方法。

36、2.2.3保鮮貯藏本項目禽蛋保鮮貯藏技術工藝要緊是冷藏法和表面涂膜法，另外也結合巴氏滅菌貯藏法、石灰水貯藏法、氣體貯藏法等。（1）冷藏法是我國大中都市的鮮蛋經營部門廣泛采納的一種方法。其操作簡單、治理方便、貯藏效果好，貯藏期長達半年以上，適宜于大批量貯藏。蛋在正式冷藏前需先進行預冷，預冷的溫度為34，時刻23天；經預冷的蛋可移至冷庫貯藏，庫溫保持在00.5，濕度8085。在冷藏期間應每隔12個月定期檢查，每次開箱取樣23進行燈光照檢，依照蛋的品質變化決定冷藏是否應該接著進行。一般情況下貯藏68個月，品質可不能有明顯的變化。蛋在出庫前應事先通過升溫，待蛋溫升至比外界溫度低35時才可出庫，如此就能

37、夠幸免蛋殼表面凝聚的水珠滲入蛋內，延長出庫鮮蛋的存放時刻。（2）表面涂膜法即利用某些專門的涂料抹在蛋殼表面，使蛋殼上形成一層人工愛護膜，降低蛋內二氧化碳和水分的逸散，同時防止外界微生物進入蛋內，從而達到保鮮的目的。如原料蛋不新奇，蛋內己受到微生物污染，則涂膜后蛋內的微生物仍可接著生殖而造成蛋的變質。此方法一般在蛋產出后專門快進行分級、洗滌、涂膜、干燥、包裝等工序，然后出售或貯藏。表面涂膜使用的涂劑種類專門多，常用的有聚乙烯醇涂膜、液體石蠟涂膜、凡士林涂膜等。2.2.4設備特點本項目清選、分級、包裝設計選用國外、國內先進設備工藝。項目采納高效的光透驗蛋機、禽蛋質量自動檢選技術、QJT-01型禽蛋

38、質量微機自動檢選系統、購置新型自動洗蛋設備、氣吸式集蛋傳輸設備、清洗消毒機、干燥上膜機、分級包裝機和電腦打碼機、對禽蛋進行單個不接觸人的處理，實現全自動高精度無破損的處理和包裝，對整個生產環節進行溫度操縱。清洗分級包裝工序設備要緊功能：氣吸式集蛋和傳輸設備，無破損地完成集蛋和傳輸工序；清洗消毒機實現無破損、無殘留和完全完全的清洗消毒；干燥上膜機風干并采納靜電技術均勻上膜保鮮；分級包裝機使禽蛋大端部指向同一方向，以保證包裝后蛋的大頭向上，幸免蛋黃貼殼，延長貯藏期；分級包裝機完成蛋體污物和裂紋探測以及次蛋優選處理，并按質量分級，可由PC機設備分級范圍，完成包裝作業；電腦打碼機或噴碼機在每個蛋體或包

39、裝盒上無害化貼簽或噴碼標識（包括分類、商標和生產期）；生產線自控系統進行生產工藝過程設備的全自動操縱。（二）本項目的制冷工藝特點本項目的制冷工藝流程設計,是目前國內最先進的制冷工藝，本項目的制冷工藝特點是: 改變過去傳統制冷工藝,解決了制冷與保鮮中所出現的恒溫不均、溫度、濕度操縱不準的技術，使所保鮮的產品質量下降的難題。 采納空氣壓縮新技術，利用鋁合金排管對恒溫庫內進行空氣轉換，幸免了以往單一使用空氣壓縮直接排放空氣的缺點，使庫內的空氣新奇達到所保鮮產品所需的空氣質量。 采納鋁合金排氣管路，能使空氣達到凈化，使恒溫庫的空氣質量無污染無廢氣。 通過電腦全自動的操縱，有效地將庫內溫度、溫度達到所需

40、要求，并能夠將所保鮮的產品預先進行溫、濕處理，使保鮮的產品在入庫后，能在一小時就能夠進入保鮮狀態。（三）冷藏運輸技術規范（1）運輸設備冷藏車、保溫車性能應符合QC/T450保溫車、冷藏車技術條件規定。冷藏車、保溫車的外廊尺寸應符合GB 1589道路車輛外廊尺寸、軸荷及質量限值規定。車廂應符合食品衛生法關于食品容器的規定。冷藏車、保溫車車廂外部應設有直接觀看測溫儀或監控運輸途中廂體內溫度的自動測溫儀。測溫記錄應在物資交接時，提供給接貨人員。冷藏車裝載物資前，制冷裝置運行正常，廂體整潔，各項設施完好。車廂內溫度預冷到：裝載冷凍冰蛋應18以下；裝載冷藏蛋應04以下，凍結點以上方可裝貨。裝貨后應保持運

41、輸溫度要求。在運輸過程中保持全程均衡制冷。在卸貨過程中，盡量保持車門隨開隨關。冷藏車、保溫車應配備有食品溫度監控人員，運輸前后檢測禽蛋溫度，并加以記錄，以作為準運和驗收的依據。（2）運輸治理冷凍、冷藏蛋類出庫或到達同意方時，冷凍蛋類應在15分鐘以內：冷藏蛋類在30分鐘以內裝卸完畢。在開放式站臺裝卸，物資停留時刻更應縮短。嚴禁將物資長時刻暴露在常溫下，防止物資溫度回升融化。承運方與接貨方在商品交接時，除執行雙方常規項目驗收規定外，還應確認：冷藏蛋類溫度不高于4；冷凍蛋類不高于18,將檢驗溫度作好記錄，作為雙方交接憑證。運輸設備應專車專用，禁止與任何危險物資同車裝運。應定時對冷藏設備進行保養，當發

42、覺制冷設備有異常，應停止使用，及時搶修，冷藏車應及時融霜。2.4總投資估算、資金構成及籌措方案2.4.1總投資估算、資金構成本項目總投資8706.60萬元，其中：建設投資5579.00萬元（包括工程費用2976.70萬元，設備購置和安裝費2022.30萬元，工程建設其他費用300.00萬元，預備費280.00萬元），建設期貸款利息237.60萬元，流淌資金2890.00萬元。2.4.2資金籌措方案本項目資金籌措包括項目資本金4706.60萬元，銀行貸款4000.00萬元。2015年2月中國農業進展銀行承*縣支行承諾貸款4000.00萬元（見附件），截止2015年2月10日項目單位帳戶存款達46

43、43.21萬元（見附件），能滿足按鋪底流淌資金計算的項目投資的需求。2.5各項建設條件落實情況（1）交通條件*縣地處贛東腹地，撫州市中心，省域規劃為贛東南次中心都市。同時地處通閩入粵之要沖，史有“距八閩之咽喉，扼百粵之襟帶”之稱。206、316國道、昌廈一級公路和福銀高速公路穿境而過，立即開工建設的向莆鐵路和濟廣高速貫穿南北，拉近了與沿海地區及大中都市的距離，成為繼鷹潭之后贛東又一個交通樞紐。南城貨運物流業進展迅速，全縣擁有大噸位貨車近4000部，總運力達2萬噸，被譽為“江南運銷大縣”。 隨著東南沿海產業梯度轉移，這種有利于投資建設項目的區位優勢更加突顯。（2）產品優勢條件項目申報單位現有6項

44、產品被中國綠色食品進展中心認證為綠色食品。近幾年全國、省農村工作會議均提出要突出抓好優質農產品加工業，保證農產品質量安全，綠色食品正面臨難得的進展機遇。一方面，各地的綠辦和中心均在充分利用這些政策優勢和條件，積極爭取各方面的大力支持，乘勢而上、加快進展綠色食品。另一方面，消費者對綠色食品的旺盛需求和巨大的需求潛力，為綠色食品生產企業提供了難得的商機。公司是我省重要的蛋品出口企業項目的產品優勢十分明顯。（3）產業優勢條件*縣是我國噸糧大縣、全縣境內水面資源十分豐富，是全縣蛋雞蛋鴨飼養最為集中的地區，其蛋禽飼養量為全省之首，鮮蛋供應占全省的48%，是*省 內聞名的鮮蛋批發基地。周圍的豐城、南昌是養

45、殖規模達3000萬羽，為項目提供了充足的原料供應。（4）政策優勢條件該項目可享受多項優惠政策，國務院辦公廳關于搞活流通擴大消費的意見所列政策，就有加大國家投資力度和給予相關金融支持、落實稅收支持政策以及其他優惠的配套政策和國家八部委201516號關于做好支持搞活流通擴大消費有關資金治理是本項目最大的政策優勢。* 集團是撫州市40個重點跟蹤企業之一，市委市政府、*縣委縣政府等各有關單位對該項目的建設項目給予了大力支持，在項目立項、土地征用等方面給予了大力關心。公司是“*省 農發行重點支持企業”省農行對本項目十分看好，并承諾給予信貸支持。2.6要緊技術經濟指標序號指標名稱單位數量備注一產品方案1保

46、鮮蛋噸4萬達產年二建設規模1建筑工程萬元2976.702儀器設備購置和安裝萬元2022.303工程建設其它費用萬元300.004預備費萬元280.00三總投資萬元8706.60四流淌資金萬元2890.00五建設期利息萬元237.60六資金籌措萬元8706.601銀行貸款萬元4000.002自籌資金萬元4706.60含全額流淌資金七效益指標1年總收入萬元28000.00正常投產年2年利潤總額萬元4420.353投資利潤率%30.17%4稅后投資回收期年4.0含建設期5稅后財務凈現值萬元14849.036稅后財務內部收益率%38.89%第三章 項目市場分析3.1物流市場規模分析本項目產品為保鮮蛋，

47、其物流模式為冷鏈物流。所謂冷鏈物流，是指易腐食品從產地收購或捕撈之后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售直到轉入消費者手中，各個環節始終處于產品所必需的低溫環境，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的專門供應鏈系統。對冷鏈物流產業，我國政府日益關注。2004年，中共中央國務院關于進一步加強農村工作提高農業綜合生產能力若干政策的意見中明確提出：加快建設以冷藏和低溫倉儲運輸為主的農產品冷鏈系統。2005年，建成了貫穿全國的鮮活農產品“綠色通道”。2006年，全國食品工業“十一五”進展綱要中提出：到2010年，果蔬采后商品化率提高到60%以上，采后損失率降低到10%-15%，在現代物流技術方面進展

48、快速預冷技術與冷鏈技術、綜合保鮮技術等。2008年，中央“一號文件”更明確提出要積極支持進展鮮活農產品冷鏈物流。目前，我國對溫度有特不要求的食品，只有15得到妥善保存。歐美同類產品這一比例為85，對比強烈。易腐物品物流成本占易腐物品成本70%，而國際標準則為50%。據統計，全國每年果蔬腐損1200萬噸，經濟損失上千億元。我國冷鏈物流市場巨大。全國肉類、冷飲、乳品、水產產量分不以每年5、7、30和4的速度增長；蔬菜年產量達3億噸，生鮮類食品的年消費量約2.4億噸，位居世界前列。鐵道部門預測，2010年易腐物資年運量將達7500萬噸。我國冷鏈物流產業將進入快速增長時期。3.2上、下游對接服務企業的

49、協作意向本項目上游企業為禽蛋生產企業和養殖農戶。公司實施“公司+合作社+農戶”的運行模式，按照自愿、自主、互利的原則，提高寬敞社員科技養殖水平，增加社員收入，充分體現農戶自主經營、決策，充分調動了農戶的養殖熱情。公司通過對合作社實行品牌治理“六個統一”：統一飼料標準，規范操作；統一飼料配方和采購加工精細飼料；統一雞種，疫苗接種；統一培訓和技術服務；統一加工運輸和銷售；統一品牌，市場營銷策劃。從而與禽蛋生產上游企業形成血肉相連的聯系。本項目下游企業為禽蛋銷售企業，公司在全國大中都市設有26個辦事處，已開發建立了600多個全國連鎖品牌超市銷售點和1000多個連鎖商店銷售渠道，同國內、國外大型超市、

50、商場簽訂了合同進行長期合作，產品全面進入沃爾瑪、家樂福、麥德龍、吉之島、易初蓮花、百佳、好又多、萬佳、人人樂、華聯、新一佳等三十余家連鎖超市，同時與香港華裕貿易公司、香港兆集團、新加坡君暉進出商建立長期的供應伙伴關系，產品出口到東南亞、日本等國家，銷售市場前景看好。3.3周邊其他同類物流企業現狀據不完全統計，2007年底止，全省在省、市兩級工商部門登記注冊的物流企業共有2500多戶。據對其中79戶企業問卷調查顯示，這些物流企業年實現營業額、利稅均以35以上的速度增長，呈現出快速進展勢頭。同時，物流企業的服務功能在增強，服務水平在提高，代表著專業化、社會化進展方向的專業化物流企業(第三方物流)開

51、始涌現，如江西郵政物流、江西遠洋、中鐵集裝箱南昌分公司等。其中，江西郵政物流于2006年入選中國物流百強企業。江西差不多有兩家物流企業被評為4A級物流企業。有的企業現代物流意識比較強，與第三方物流企業建立了長期合作關系，物流外包比例比較高。如：江西潤田公司采納了DRP、ERP技術改造傳統的分銷系統、物流系統，運用網絡治理產品訂單、銷售活動，網上招標調度社會車輛，將干線運輸、中轉運輸、配送業務等70的物流業務外包。通過有效的物流治理，保證了年80萬噸產品銷量、10億元銷售額業務的順利完成。3.4申報項目實施后市場份額分析隨著都市化進程的加快，超市連鎖銷售將成為都市農產品供應的要緊方式，我國目前年

52、消費鮮殼蛋1500萬噸，在以后10年內，每年至少有超過300萬噸的鮮殼蛋要加工處理上市，因此，鮮殼蛋保鮮上市技術及裝備的開發和推廣具有寬敞的市場前景。本項目實施后，可能本項目達產后，年可冷鏈倉貯禽蛋產品4萬噸，年配收、配送禽蛋產品4萬噸，確保4萬噸禽蛋產品安全保質輸送到終點市場。本項目產品銷售區域立足*省 ，面向全國各大中都市。本項目實施后，將進一步擴大公司產品的市場份額，要緊依照在于：（1）規模優勢洪門實業集團有限公司已有二十余年的歷史有較先進的生產設備和加工工藝，以縣境內各大型水庫、河流為依托建立了綠色洪門鴨養殖基地，規模化養殖，鴨蛋的質量遠遠高于飼料鴨，實行規模化集約，公司示范養殖基地規

53、模達40萬羽，合同農戶養殖蛋鴨300萬羽、蛋雞400萬羽，其口備案基地蛋雞96萬羽、蛋鴨95萬羽，周邊縣市養殖規模達3000萬羽，為項目提供了穩定蛋源。（2）價格優勢* 實業集團有限公司采納“公司+基地+農戶”的經營模式建有種雞場、種鴨廠和飼料廠，為基地農戶提供優質禽苗、飼料，產生較高的生產效率，從而有利于降低產品成本，獲得優質、價廉、穩定的原料蛋，提高產品市場竟爭力。（3）質量及研發優勢項目建設單位是從事蛋品加工二十多年的民營企業，有專門強的科技創新能力和產品研發能力，通過對傳統蛋品加工工藝的技術改造，提高了現有蛋制品的生產質量，使蛋品更具有營養、衛生、安全在撫州市委、市政府以“科技興市”的

54、進展戰略指導下，從1998年起，公司在皮蛋、咸蛋生產加工技術上，長期與濱州健民禽蛋制品研究院、中國畜產品加工研究會業務處、中國農業科學院農產品加工研究所、江西農業大學、*省 農業科學院等單位進行長期的技術合作。現在公司擁有一支二十多人的禽蛋制品方面的專家、教授組成的科研隊伍，為公司的生產、產品升級奠定了雄厚的技術基礎。項目產品按國家A級綠色食品標準組織生產，質量達到國家A級綠色食品標準。保障產品質量穩定。（4）營銷優勢本公司在全國二十多個省市建立了洪門產品銷售中心，負責全集團公司所有產成品、半成品的銷售任務，營銷網絡遍布全國各地，是國內蛋品行業銷售網絡較強的營銷隊伍，保證產品及時供應和銷售渠道

55、暢通以及處理銷售過程現的其它事務。在香港建立了22個直銷網點，是我國首個出口鮮蛋到新加坡的公司。第四章 項目設計方案4.1項目總平面布置4.1.1項目布局本項目建設地點為*縣工業園區，占地66700m2（合100畝）。廠地東西長280米，南北寬240米依據禽蛋制品冷鏈物流體系的特點，本項目總平面圖布置為：辦公治理區生活治理區鮮蛋收購、分級治理區鮮蛋檢驗區成品清洗、包裝治理區保鮮冷藏區污水處理、配電、鍋爐房治理區原材料倉庫治理區。4.1.2項目建設單位已有設施項目建設單位已有建筑設施如下表：序號工程名稱建設形式單位工程量一建筑工程1原料倉庫框架平方米10002生產車間框架平方米10003成品倉庫

56、框架平方米10004技術開發和質檢中心框架平方米1006辦公樓、倒班房框架平方米1000二附屬工程1污水處理管道800毫米管米5002污水處理池砼立方米40003配電間磚混平方米1005動力車間磚混平方米2006廠區道路砼平方米30007綠化工程新 建平方米2000項目建設單位已有儀器設備如下表：序號設 備 名 稱設備型號單位數量一分析檢測設備191中心化驗臺SW-CJ-1BU臺12化驗室邊臺13快速水分測定儀MA40臺15電子顯微鏡Olimpus臺181/100電子分析天平臺112光透驗蛋機臺114電動攪攔器臺117離心機臺118動槽式水銀氣壓計臺119天氟電冰箱臺120電熱水器臺121高溫

57、電爐臺122恒溫干燥箱臺124真空干燥箱臺125常規樣品柜、藥品柜SC-101套126常用化學試劑套128超純水設備Milil-Q-S臺129通風排毒系統套130電腦及分析處理軟件套1二冷藏設備21冷凍設備MGM-100套12網帶式低溫連續滅菌機TMWD-13臺1三清洗設備151清洗消毒機臺52上膜機臺53噴碼機臺5四包裝設備71分級包裝機臺12皮帶輸送機臺23打碼機臺24貼標機TB-82CR臺2五運輸工具80041運輸車臺22叉車臺23周轉箱個80004.1.3項目擬建設施如下表：序號工程名稱建設形式單位工程量一冷鏈物流主體工程1成品倉庫框架平方米10002生產車間框架平方米10003低溫庫

58、框架平方米10004冷藏庫框架4.1冷藏庫房框架平方米40004.2100厚聚苯乙烯雙面彩鋼板平方米330004.3100厚聚苯乙烯裸板平方米240004.4SBS3厚瀝青防水層平方米480004.5庫板輔料平方米330004.6冷藏庫門15002200扇65技術開發和質檢中心框架平方米1000二附屬工程1污水處理管道800毫米管米10002污水處理池砼立方米80003配電間磚混平方米2004室外電氣工程項15動力車間磚混平方米3006廠區道路砼平方米90007綠化工程新 建平方米5000本項目在公司原有儀器設備的基礎上新增：禽蛋加工設備：清洗設備60臺（套）、分級設備22臺（套）、包裝設備4

59、5臺（套）、實驗檢驗儀器設備62臺（套）。冷鏈物流設備：冷藏設備12臺（套）、保鮮運輸車輛20臺（另購置運輸周轉箱3萬個。附屬設備：循環節水設備2套，變配電設備2套和消防設備2套等。詳見下表：序號設 備 名 稱設備型號單位數量一分析檢測設備621中心化驗臺SW-CJ-1BU臺22化驗室邊臺43快速水分測定儀MA40臺24蛋白質測定器KDY-0408（A）臺25電子顯微鏡Olimpus臺26微生物檢查儀HMBX臺271/萬電子分析天平281/100電子分析天平臺29紫外分光光度計臺210電子數碼溫控儀臺211電子蛋黃高度測定儀臺212光透驗蛋機臺213電導率儀臺214電動攪攔器臺215磁力恒溫攪

60、拌器臺216康氏振蕩機臺217離心機臺218動槽式水銀氣壓計臺219天氟電冰箱臺220電熱水器臺221高溫電爐臺222恒溫干燥箱臺223電子可控電熱板臺224真空干燥箱臺225常規樣品柜、藥品柜SC-101套226常用化學試劑套227冷暖型分體式空調機臺228超純水設備Milil-Q-S臺229通風排毒系統套230電腦及分析處理軟件套2二冷藏設備121冷凍設備MGM-100套62網帶式低溫連續滅菌機TMWD-13臺6三清洗設備601清洗消毒機臺202上膜機臺203噴碼機臺20四分級設備221自動分級機臺202氣吸式集蛋傳輸設備套2五包裝設備451分級包裝機臺52皮帶輸送機臺103打碼機臺104