1、第7頁共7頁2022年食品加工坊整頓指導方案依據市委、市當_創立國度衛生城市的總體布置、擺設和力爭創立國度衛生城市攻堅施行方案的要求，在全中展開食物出產加工小作坊(以下簡稱“小作坊”)的專項整治舉動。為確保專項整治任務有序推進，獲得實效，特制訂本方案。一、整治目的依照“具體監管、分類施行、打扶連系”的任務準則，對全市的小作坊展開具體集中整治舉動，攙扶有前提的小作坊展開根本衛生前提革新，標準出產運營行為，獲得小作坊立案證書，處理工商營業執照，果斷取締無證照運營的小作坊，確保我市小作坊到達國度衛生城市規范要求。二、整治局限市各區、市、縣轄區內的小作坊。依照食物出產加工小作坊質量平安節制根本要求(g

2、bt23734-_)規則，此次整治的對象是指：按照相關司法、律例從事食物出產，有固定出產場合，從業人員較少，出產加工規劃小，無預包裝或許簡略包裝，發賣局限固定的食物出產加工(不含現做現賣)的單元或小我。三、整治重點小作坊。四、整治內容及規范實在處理小作坊監督工作中的難點，具體整治小作坊的衛生情況，催促小作坊展開根本衛生前提革新，使其契合市食物出產加工小作坊根本衛生前提要求，獲得小作坊立案證書，處理工商營業執照，確保我市小作坊到達國度衛生城市規范要求。五、各區、市、縣當局及部分職責1、各區、市、縣當局、金陽新區管委會：擔任_展開本轄區內小作坊整治任務；擔任_施行本轄區內無證照小作坊的取締任務，確

3、保小作坊整治任務到達創衛任務要求；各鄉(鎮)、街道做事處、社區擔任摸清轄區內小作坊底數和根本狀況，依照規則時限反應給本地質監部分，并擔任_小作坊整治的宣傳發起任務，催促小作坊進行根本衛生前提的革新、營業執照的申辦，共同質監部分做好小作坊后續動態監督工作；2、質監部分。依據底層當局反應的小作坊底數和根本狀況，擔任小作坊根本衛生要求的宣傳培訓，展開小作坊反省，催促其展開根本衛生前提革新；承受小作坊請求，對其進行根本衛生前提現場核對，及格的發放立案證書；確定轄區內小作坊取締_上報本地當局；在當地當局的_下參加取締無證照小作坊任務。3、工商部分。對獲得小作坊立案證書的，按順序核發(年審)營業執照；在當

4、地當局的_下參加取締無證照小作坊任務。4、_部分。擔任對小作坊從業人員發放安康證實，本能機能移交后擔任食物平安綜合協調，在當地當局的_下參加取締無證照小作坊任務。5、食藥監部分。本能機能移交前擔任食物平安綜合協調，在當地當局的_下參加取締無證照小作坊任務。6、公安部分。在當地當局的_下參加取締無證照小作坊任務，維持取締任務的現場次序。六、整治步調和任務要求為使小作坊整治任務到達創衛要求，各區、市、縣當局、金陽管委會要實時制訂本轄區內小作坊整治的任務方案，依照全市的一致擺設，立刻_展開小作坊整治任務。(一)宣傳發起階段(_月_日至_月_日)由各鄉(鎮)、街道做事處、社區摸清整治局限內的小作坊的底

5、數和狀況，反應給本地質監部分，并_召開轄區內小作坊專項整治發動會，實時向小作坊傳達整治要求，安插本轄區內小作坊整治任務。發動會上要實時向小作坊業主發布質監、工商等部分征詢德律風，確保小作坊業主在整治任務中的疑問問題能獲得實時有用的回答。(二)集中整治階段(_月_日至_月_日)1、依據摸底查詢狀況，各級當局要催促和幫扶一切的小作坊進行根本衛生前提革新。依據革新狀況，質監部分對請求立案的小作坊實時進行現場核對，核對及格的小作坊由質監部分發放小作坊立案證書，并持證書到工商部分處理(年審)營業執照。2、對不進行根本衛生前提革新或根本衛生前提革新不及格限日整改仍不及格的小作坊，由質監部分確定取締_報本地

6、當局，由各區(市、縣)當局、金陽管委會_施行取締。(三)整治驗收階段(_月_日至_月底)在_月_日至_日，市創衛批示部_對各區、市、縣小作坊整治任務進行督檢驗收，對不及格的區、市、縣進行傳遞并限日整改。不及格區、市、縣整改后，市創衛批示部在_月底前對整改狀況進行復查，對整改仍達不到要求的，嚴厲按創衛任務有關規則進行處置。七、增強信息報送1、整治任務中各部分要增強信息溝通，各鄉(鎮)、街道做事處、社區要實時將轄區內小作坊的增減狀況、小作坊革新及格后堅持狀況反應給本地質監部分，工商部分要將小作坊申辦(年審)營業執照狀況反應本地質監部分。2、各地小作坊的整治進度狀況由各區、市、縣質監局匯總后辨別于每

7、月的_日、_日報送市質監局。2022年食品加工坊整頓指導方案（二）各行政村：為切實加強食品生產加工小作坊質量安全監管工作，努力提升全鎮食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據食品安全法、省實施食品安全法辦法、省食品生產加工小作坊生產許可管理辦法(試行)，結合我鎮豆制品、糧食加工品等食品小作坊的安全現狀，貫徹落實市食安辦決定在全市范圍內開展豆制品(豆芽類、豆腐類、豆腐干類、豆腐皮類、油豆腐類、千張類、臭豆腐類)、糧食加工品(普通掛面類、雜糧面類、手工面類、土索面類、年糕類、米線類、米粉干類)等14類食品加工小作坊質量安全專項整治的決定，特制定本實施方案。一、指導思想食品質量安全，直接關

8、系人民群眾的生命健康安全，直接關系構建社會主義和諧社會。抓好食品質量安全工作，是貫徹落實_的具體體現。堅持鎮政府統一領導，各職能部門按照“整治、幫扶、規范、提高”的工作原則，扎實開展食品小作坊專項整治活動，規范食品生產秩序，提高質量安全管控能力，加強誠信體系建設，增強知法守法意識，切實提高全鎮食品生產加工小作坊的質量安全和健康持續發展。二、整治工作目標突出食品質量安全，整治和規范一批不符合食品安全要求的豆制品等14類食品的加工戶(點)；扶持和樹立一批典型；打擊關閉一批生產加工環境極其惡劣，并存在嚴重安全隱患且不愿整改的小作坊。通過專項整治逐步建立和完善食品生產加工小作坊質量安全長效監管機制，促

9、進食品加工行業健康有序地發展。三、整治工作重點重點檢查全鎮范圍內列入食品加工小作坊生產許可管理目錄，規模在_人以上的豆制品、糧食加工品等14類食品加工戶(點)的有無添加非使用物質和濫用食品添加劑等違法行為以及原輔料索票索證、生產用水、加工場所衛生狀況、從業人員有無健康證等內容。四、整治工作步驟第一階段：宣傳教育、調查摸底階段(_月_日_月_日)。各村制定小作坊整治工作方案，動員和宣傳食品加工戶(點)，從思想上認識食品安全的重要性，向食品加工戶(點)宣貫食品相關法律法規，包括食品生產許可、市場準入的審查細則和管理辦法等提高業主加工生產安全食品的責任意識，履行食品安全主體責任。開展全市豆制品、糧食

10、加工品等14類食品加工小作坊的數量、現狀、分布情況、生產條件、衛生狀況等情況調查，真實確切完成普查表的填寫(附件1)，并建立調查檔案。第二階段：自查自糾、落實責任階段(_月_日_月_日)。在調查摸底的基礎上開展自查自糾，各食品加工戶(點)對照省食品生產加工小作坊生產場所及設施衛生防護要求(附件2)進行自查自糾，重點在原輔料進貨查驗、生產過程關鍵控制點、添加劑采購、使用、保管等各環節進行自查，對自查中發現的問題逐一進行整改，進一步增強加工戶(點)質量安全主體責任意識。第三階段：引導幫扶、整改提高階段(_月_日_月_日)。在全面調查和自查自糾的基礎上，對發現的問題進行逐條查驗，對不符合食品安全要求

11、的小作坊，責令要求限期整改，并提出明確的整改意見，督促其整改達標，確保生產加工小作坊食品安全；對加工條件基本符合小作坊生產許可管理辦法的，并有申請食品加工小作坊生產許可意向的，給予重點幫扶指導，幫助其實施基本條件的完善改造，成為全市小作坊示范戶(點)。通過規范提升、樹立典型等措施，切實推動實施食品加工小作坊生產許可。第四階段：打假治劣、鞏固提高階段(_月_日_月_日)。專項整治嚴格按照相關要求，對限期整改達不到要求的，生產環境極其惡劣又不愿整改的生產加工小作坊，堅決予以取締，消除食品安全隱患，確保廣大人民群眾的食品安全。在排查整治過程中發現涉嫌使用“吊白塊”、“硼砂”、“工業鹽”等非使用物質的食品生產加工戶(點)，立即移送公安部門查處；涉嫌濫用食品添加劑等違法行為的要嚴格依法從嚴從快查處，堅決打擊非法添加等行為。五、整治工作要求1、加大執法力度。加大對各類食品加工小作坊的監管力度，堅持專項整治與日常監管相結合，積極宣傳推廣整改成果、示范典型等，同時對生產加工環境尤為惡劣，且整改不力的食品加工戶(點)堅決予以取締，切實營造良好的整改