1、第 PAGE4 頁 共 NUMPAGES4 頁2023年最新的蔥油餅干的做法 烤箱在生活中有各種各樣的餅干，但是每個人的口味都不一樣，所以喜歡的餅干口味也不同。蔥油餅干就是一種最常見的餅干，很受大家的喜愛，想知道它是怎么做出來的嗎以下是小編為你整理的制作蔥油餅干的方法步驟，希望能幫到你。 制作蔥油餅干的方法步驟1 原料 河套雪花粉500克，蔥花餡100克。 蔥油餅乍一看很簡單，確實制作也很簡單，但是美味擋住不 調料 清水350克，色拉油10克。 制作 1.雪花粉加清水和成面團，覆保鮮膜餳發20分鐘。2.面團揉好后下85克/個的劑子;案板刷油，將劑子放到案板上，用手攤成長方形。3.用餡尺取蔥花餡

2、，均勻地抹在面上;將面橫折三次，再豎折三次，用手輕輕壓扁，放到電餅鐺(約150-180)烙至金黃色，一面烙好后，再反過來烙制。4.上桌時2個/份，斜切成三角形即可。 蔥油餅乍一看很簡單，確實制作也很簡單，但是美味擋住不 蔥花餡 蔥花100克倒入蔥油、芝麻油各5克，加鹽4克、味精3克調味即可。 小貼士 河套雪花粉是選用河套優質硬麥制作而成，面筋及蛋白質質量好，面團韌性大，彈性好。雪花粉加工精度高，灰分控制在0.43-0.48%，粉色潔白，粉質細膩，不含任何添加劑，適于制作高檔水餃、燒麥、面條、面包及速凍水餃等。 制作蔥油餅干的方法步驟2 1.蔥油餅: 教你制作蔥油餅、口袋餅、南瓜雞蛋煎餅制作方法

3、 用料: 面粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量; 做法： 1.面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈,切成蔥花 2.餳好的面團揉搓成條,再分成4個小劑子 3.將小劑子搟成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花 4.再將面皮順長邊卷起,揉搓成細長條 5.將長條的兩頭向中間卷起,形成兩個面卷 6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些 7.再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅 8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻; 9.平底鍋內放油,下入蔥花餅,小火將其煎黃一面后翻面,最后煎至兩黃金黃熟透即可. 2.口袋餅： 教你制作蔥油餅、口袋餅、南瓜雞蛋煎餅制作

4、方法 用料: 面粉200克 做法： 1.面粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘 2.餳好的面團揉搓成條,再分成約50克重的小劑子 3.將小劑子用手按扁,再用搟面杖搟成約0.2厘米厚的面皮 4.取一張搟好的面皮,用小刷子在面皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張面皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的面皮做完也可以點這里 讓金牌瘦身老師測測你的體質，一對一教你輕松瘦身 5.平底鍋內放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面后翻面,最后煎至兩面金黃中間鼓起時取出,從中間切開成兩個口袋餅,裝上炒好的餡料即可. 3.南瓜雞蛋煎餅: 教你制作蔥油餅、口袋餅、南瓜雞蛋煎餅制作方法 用料: 南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生姜、蔥適量; 做法： 1.南瓜去皮和瓤后洗凈切成末,蔥切成花,生姜切成末;雞蛋打散成蛋液 2.將南瓜末、姜末、蔥花放入大碗中，倒入面粉與糯米粉，加入少許的鹽(可根據自己的喜好加入糖)，倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成面糊; 3.