1、Word 餐飲試用期工作總結精選5篇 試用期，是指用人單位和勞動者建立勞動關系后為相互了解、選擇而商定的不超過6個月的考查期。今日我在這給大家整理了一些餐飲（試用期（工作（總結），我們一起來看看吧！ 更多工作總結相關內容推舉 老師年度個人工作總結 高三化學老師個人工作總結 個人師德師風工作總結 村國家風廉政建設工作總結 班主任德育工作總結 餐飲試用期工作總結1 兩個月前我以餐廳新員工的身份擔當收銀員崗位，肩負起這個職責以后我便明白做好收銀工作的重要性，因此我能履行好收付職能并接待好進入本店的顧客，為顧客遞送菜單并在對方用餐完畢以后等待結賬，雖然有著移動支付的便利性卻也要對收付結果予以核實，這種

2、嚴謹的行事作風讓我較好地履行了收銀員的職責，現對這段試用期工作的表現進行以下總結。 仔細對前來用餐的顧客進行接待從而體現餐廳的服務性，由于餐廳規模較小的原因導致我也會兼任前臺工作，因此我很重視服務水平的提升從而讓顧客感到滿足，從基礎性的接待到傳菜都能夠體現出自身的服務性，對于（職場）競爭而言做好各方面的細節是很重要的，而且我也會記錄好顧客需要點菜的類型并將其傳達給后廚，雖然很重視這方面的表現卻也不會影響到本職工作，只不過我在不太勞碌的時候也會為用餐區域的顧客供應服務，由于我會在顧客點菜完畢以后發放相應的餐牌，因此在顧客用餐期間不會消失傳菜錯誤的狀況。 做好零錢置換與保管工作以免影響到收銀職能的

3、履行，我會提前進行零錢的置換以免影響到自身工作的完成，即在和餐廳領導進行請示以后再來進行置換，而且對于保管零錢的數量都會做好相應的登記，這樣則能有效避開在找錢過程中消失賬目混淆的狀況。另外我在下班前會對當天餐廳的營業額進行分析，編制好相應的報表轉交給領導并進行深化思索，即對比以往的營業額消失下滑狀況的時候應當如何處理，深化分析效益下滑的緣由并改進現有的工作方式。 樂觀做好餐廳業務的宣揚工作從而招攬更多顧客前來用餐，這項工作是每個餐飲員工都需要履行的職責，究竟只有餐廳效益得到改善才能夠令自身得到晉升的機會，所以我會注意對市場的分析從而了解餐廳經營過程中的留意事項，仔細做好宣揚工作從而讓更多人了解

4、本店的菜式和優待，而且我也會學習其他餐廳的做法從而對宣揚方式和服務水平進行改善，盡管力量方面還與可以上升的空間卻也在經受做好本職工作。 我會連續為了餐廳的經營做出自身的努力，致力于成為優秀的收銀員從而履行好職責，我會盡力做好本職工作以便于在收銀員崗位上取得更多進展。 餐飲試用期工作總結2 _月前，我有幸來到了_餐廳前臺收銀的崗位，在這幾個月的工作中，我有幸在領導的教導下學習了餐廳前臺的工作，在這幾個月的工作中大大的提升了自我的工作力量，并在如今取得了工作的轉正，即將成為一名正式的員工。 回顧這幾個月來的狀況，我從一名什么都不懂的新人，通過在工作中的成長和學習，了解了工作，成為了一名合格的收銀員

5、工。 如今，試用期的工作也臨時告一段落，我在此對自己的工作狀況總結如下： 一、學習的狀況 作為一名收銀，我在工作中要學習的東西可太多了，從餐廳的基本銷售模式、全部菜品的定價以及顧客在餐廳中的消費流程，我都要清晰。一開頭的時候，我作為一名新人在工作中自然沒什么了解。但領導也在工作的培訓中樂觀關心了我，并讓我逐步了解了餐廳的運營，了解了自己在工作中需要做些什么。并且的在后來的工作中，通過不斷的累積，我更進一步的了解了自己在工作中需要把握哪些，留意哪些，并通過自身的熬煉大大的強化了自身的禮儀和服務。 二、工作的狀況 在這幾個月的工作中，我充分的感受到自己工作的重要性，并努力的在工作中完成并改善自己的

6、工作。 作為一名收銀，我要做的并不僅僅是對來埋單的顧客做好收銀這一簡潔的任務而已。在工作中，我們不僅要保持良好的禮儀服務，還要考慮到每桌客人訂單的變化，如有客人需要加菜的話，我們應當準時的了解到狀況，并做好訂單管理。并且，在沒有顧客埋單的時候也要眼觀六路，確定每個桌位的狀況，防止在結賬時消失問題。 在工作中，一開頭的時候我總是怕自己一時的疏忽弄錯了什么，但最終在滿滿的熟識了_餐廳后，我對工作也慢慢熟識了，在工作中也更加的自信。 在這幾個月來的工作上，我沒少受到領導和前輩們的關心，盡管我也有在工作中犯下過錯誤，但總是的能得到大家的關心，這真的讓我收獲的很大。如今，經過這段時間的工作，我在工作中也

7、能更好的完成工作了。現在更是即將轉正為一名正式的_收銀。我信任，只要我連續努力，在工作肯定會有更大的收獲! 在此，我也祝福_餐廳在今后的生意中蒸蒸日上!財源不斷! 餐飲試用期工作總結3 從這次餐飲服務員，轉變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;知道了勝利服務員應有的素養，從而增加我的從業意識，立志要么不做，要做就做一個有抱負、有道德、有學問、有紀律的合格服務員 我學會了服務來賓的原則;服務來賓的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的

8、技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的留意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本（方法）、程序和酒水的一般學問;處理客人投訴及服務工作突發大事對應技巧;餐廳開市的預備工作及收市的留意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛生學問、消防學問等等。使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。 在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優秀服務員要具備。 喜愛你的工作：當你喜愛自己的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業最需要的人就是喜愛工作的人。 快速熟識工作標準和方法：為了自己的企業和自己

9、在激烈的競爭中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。 要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地查找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。 要有自信念：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能關心人排解各種障礙、克服各種困難，信任自己是最優秀的。 要學會做人：做人就是做一位敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人，真誠做人、仔細做事，事業將會更勝利 責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人供應優質的出品

10、與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監督你，你也會仔細地做好工作，這就是責任的表現。 平常心面對工作中的不公正：在工作中沒有肯定的公正，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。 團隊：發揮團隊精神是企業全都的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，特別需要團隊成員的協作。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業都更勝利。 這次的兼職給我的體會特別的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點點小而成大器的。每天創新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向勝利。 餐飲試用期工作總結4 蒙領導

11、賞識，有幸加盟_物業公司任食堂、西餐廳平安員一職。一切從零起步，從相關材料中摸索，在_經理躬身示范、力抓隱患的實際行動中，在_副總親切關懷、悉心點撥下，我慢慢融入到物業大集體，逐步將本職工作走向正軌。 至今三個月，作為平安員，我熟識了本職崗位的詳細事項，形成了食堂、西餐廳工作的全面熟悉，摸清了各食堂與供餐點的平安狀況，理順了自身與（其它）管理崗位的相互關系，規范了食堂制度的正的確施，加強了平安管理的有效執行，開展了食堂人員的平安培訓，完成了領導交待的相關事務。 一、 工作回顧 1. 大量參閱平安工作材料，逐步實現角色轉換 初到_物業，完全沒有平安員工作（閱歷），靠著頭腦中基本的平安常識起步，從

12、認真領悟公司平安工作手冊、食堂工作手冊入手，翻閱了厚厚三大本食堂管理標準與（規章制度）全集，下載了國家食品衛生法、（平安生產）工作條例等幾十篇法律法規，拷貝了公司領導過往平安工作總結、平安考評方法、平安管理目標等系列材料。通過細致閱讀每一項條款、專心理解每一道流程，書本學問使我大體形成了對平安工作的初步熟悉，明確了自身工作職責。 2.深化操作一線，向食堂師傅請教，逐步實現自立上手平安員的工作緊貼實際，光有理論概念是行不通的。起初，食堂吳錦佳經理帶我到三個餐飲單位檢查平安工作，指出存在的問題，手把手教我開展平安工作的留意事項。之后，食堂師傅在最初階段全是我的老師，我向他們請教每個工種的職責、特點

13、、留意事項，早晨6點協同選購組發車外出到凌晨1點伴同夜宵組收工，每位師傅都毫無保留地言傳身教。為期兩個月的磨合過程教會了我食堂平安工作要領，使我的理論印象在實踐中得到檢驗并實現進一步鞏固，讓我受益菲淺。加上后期自我總結與歸納，現在我的工作已經成為保障食堂生產作業平安進行的必要環節。 3.全面檢查各食堂、供餐點平安狀況 餐飲試用期工作總結5 我于20_年_月_日成為本餐廳的試用員工，到今日已經有_個月。 在這段時間里，我自認能夠完全勝任工作，現申請轉為正式員工。 作為一個在校同學，初來餐廳，曾經很擔憂不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是餐廳寬松融洽的工作氛圍、團結向上的餐廳（文化），讓我很快完成了從同學到職員的轉變。在這段時間里，我主要的工作是熟識了餐廳的整個操作流程。在工作中，我始終嚴格要求自己，仔細準時做好領導布置的每一項任務，同時主動為領導分憂;服務方面不懂的問題虛心向同事學習請教，不斷提高充實自己，盼望能盡早獨當一面，為餐廳做出更大的貢獻。當然，初（入職）場，難免消失一些小差小錯需領導指正;但前事之鑒，后事之師，這些經受也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發生。在此，我要特地感謝餐廳的領導和同事對我的入職指引和關心，感謝大家對我工作中消失的失誤的提示和指正。經過這_個月，我現在已經能夠自立處理本職工作，當然我還有許多不足，處理問題的