1、 緒論助劑（auxiliaries；additives）：在工業生產中，為改善生產過程、提高產品質量和產量，或者為賦予產品某種特有的應用性能所添加的輔助化學品。又稱添加劑。 表面活性劑(surfactant)，是指具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列，并能使表面張力顯著下降的物質。 表面活性劑概述1 表面張力與表面活性劑的基本概念 1.1 表面張力 f=L2 (液膜有兩面故乘以2)。比例系數即為液體的表面張力，其意義為垂直通過液體表面上任一單位長度，與液面相切的收縮表面的力，是液體的基本性質之一 溶質對溶劑表面張力的影響表面活性劑的分子結構特點 疏水基 親水基 烷基硫酸鹽表面活性劑兩

2、親分子示意圖主要的親水和疏水基團疏水基親水基烷烴基R羧酸鹽COO烷基苯基RC6H4磺酸鹽SO3烷基酚基RC6H4O硫酸鹽OSO3脂肪醇基RO磷酸酯鹽P(O)O2脂肪酰胺基RCONH胺 鹽NH3+ 脂肪酸酯基RCOOCH2季銨鹽N+(CH3)3烷基萘甜菜堿N+(CH3)2CH2COO-聚氧丙烯基氨基酸NH(CH2)2COOH有機硅類硅烷、聚硅氧烷聚氧乙烯(CH2CH2O)n碳氟鏈 CF3(CF2)n多元醇OH 表面活性劑的分類種類常見表面活性劑品種非離子型表面活性劑聚氧乙烯醚、多元醇、聚醚、烷醇酰胺離子型表面活性劑陰離子表面活性劑羧酸鹽、磺酸鹽、硫酸酯鹽、磷酸酯鹽陽離子表面活性劑胺鹽、季銨鹽兩性

3、表面活性劑甜菜堿、氨基酸、醚唑啉、特種表面活性劑含氟表面活性劑全氟羧酸鹽、全氟磺酸鹽含硅表面活性劑硅氧烷聚氧乙烯醚高分子表面活性劑木質素磺酸鹽、聚乙烯吡咯烷酮還可根據表面活性劑的分子量大小分類：低分子量表面活性劑分子量為2001000，一般表面活性劑都屬此類；中分子量表面活性劑分子量為100010000；高分子量表面活性劑分子量為10000以上。 陰離子表面活性劑羧酸鹽類表面活性劑 磺酸鹽類表面活性劑 硫酸鹽類表面活性劑 磷酸酯鹽類表面活性劑 羧酸鹽類表面活性劑酸鹽類表面活性劑即親水基為羧基（-COO-）的一類表面活性劑。代表產品肥皂是最早的表面活性劑。為了克服肥皂類表面活性劑不耐硬水的缺點，

4、通過增加這類表面活性劑分子親水性的方法加以改進，最有實際意義的方法是在疏水基和羧基之間引入極性基，N-酰基氨基酸鹽和醇醚羧酸鹽。肥皂的制備方法 工業上用于制造肥皂的油脂主要是牛油、羊油和椰子油，也有少量棕櫚油、蓖麻油等。 比重 液體油脂于20，固體油脂于50 測定比重，比重約在0.8870.975之間為宜。比重與分子量和粘度成正比，與溫度成反比。凝固點 脂肪凝固點對肥皂質量影響很大。凝固點太高會引起肥皂龜裂， 泡沫少，去污力差，凝固點太低會影響肥皂的硬度。油脂飽和脂肪酸含量愈高，凝固點愈高，反之愈低。油脂飽和度相同時，分子量愈大者，凝固點愈高。一般皂所用的脂肪，其凝固點在 3842 之間 皂化

5、值 一克油脂用KOH-乙醇溶液完全皂化時所消耗的氫氧化鉀的毫克數為油脂的皂化值。由皂化值可以計算油脂皂化時所需的NaOH溶液的重量及油脂的平均分子量。酸值 中和1克油脂中的游離脂肪酸所需的KOH的毫克數稱為酸值或酸價。根據 酸值可以計算油脂中游離脂肪酸的含量。酸值愈高，游離酸含量愈高，說明油脂愈不新鮮，質量差。碘價 100克油脂樣品所吸收的碘的克數為碘值（或碘價）。由碘值由碘值的高低可知道油脂不飽和度的大小。碘值愈高，不飽和度愈高。 皂基的制造方法可分為間歇式的鍋煮法、連續皂化法和脂肪酸中合法。以鍋煮法為例，制備過程可分為四個階段。皂化：以直接蒸汽煮沸油脂和堿液得到肥皂和甘油；鹽析：用鹽或飽和

6、鹽水將肥皂從含有甘油的廢液中分離出來；堿析：加堿將鹽析皂中含有的未完全造化的中性油脂加以完全皂化；整理：調節肥皂的含水量和電解質含量，排除皂膠中的雜質，以獲得純凈合乎規格的皂基 N-酰基氨基酸鹽雷米邦A 雷米邦A為粘稠狀棕色液體，含有效成分3236%，在硬水或堿性溶液中很穩定，有很好的鈣皂分散能力。可與熱水以任何比例混合，在酸性溶液中易分解，但在弱酸性(pH67)溶液中穩定，具良好的保護膠體及乳化性能，耐熱，去污能力極好，如果與少量碳酸鈉同時使用，其去污性能更佳。雷米邦A的制備雷米邦A的制備過程主要有三步：皮屑加堿或消石灰在加壓下水解為氨基酸； 用三氯化磷對油酸進行酰化反應，制備油酰氯；將水解

7、所得氨基酸與油酰氯通過縮合而成油酸酰氨基酸鈉。 醇醚羧酸的制備 脂肪醇醚羧酸鹽是由脂肪醇聚氧乙烯醚為原料制備的。主要制備方法有氧化法、羧甲基化法、丙烯腈法和丙烯酸酯法，其中，羧甲基化法最為經濟可行。 萘磺酸鹽 烷基磺酸鹽 琥珀酸酯磺酸鹽 磺酸鹽類表面活性劑 烷基苯磺酸鹽 磺酸鹽類表面活性劑烷基苯磺酸鹽 支鏈烷基苯磺酸鹽（ABS） 直鏈烷基苯磺酸鹽（LAS） (Linear Alkylbenzene Sulfonates) (Branched Alkylbenzene Sulfonates)烷基苯磺酸鹽的制備 烷基苯磺酸疏水基為烷基苯，親水基為磺酸鹽。可由烷基苯經磺化得到，合成所用原料主要來源于

8、石油，烷基苯可通過氯代烷與苯縮合而成： -烯基磺酸鹽 (AOS) (Sodium alpha-olefin Sulfonate) -烯烴磺酸鹽(簡稱AOS)是由-烯烴同強磺化劑反應制得的一種陰離子表面活性劑，其去污力好，泡沫性強，水解穩定性好，對皮膚刺激性小，生物降解度高，而且生產工藝流程短，成本低。隨著環境保護的強烈要求，使得AOS得到了迅速發展和廣泛的應用。磺酸鹽類表面活性劑烷基磺酸鹽(SAS)的制備 烷基磺酸鹽的合成工藝主要有磺氯化工藝和磺氧化工藝，現在主要采用磺氧化法：即正構烷烴同二氧化硫和氧反應。反應式如下：RCH2CH3+SO2+1/2O2 R-CHCH3 NaOH R-CHCH3

9、 SO3H SO3Na琥珀酸酯磺酸鹽的制備 琥珀酸酯磺酸鹽的制備分酯化和磺化兩步。酯化產物中的雙鍵可在酸性條件下與亞硫酸鈉(或亞硫酸氫鈉)發生反應，在雙鍵處導入磺酸基，生成琥珀酸酯磺酸鈉。其反應式如下： 滲透劑OT的制備 滲透劑OT是由仲辛醇和順丁烯二酸酐在酸性催化劑存在下反應生成順丁烯二酸雙酯，然后以亞硫酸氫鈉進行磺化處理而制得的，合成反應式如下：胰加漂T的用途 胰加漂T作為紡織助劑從最初的粗羊毛或合成纖維的清洗擴展到染色布料的洗滌。胰加漂T作毛制品的凈洗劑，原毛、毛紗、絨線、呢絨等都可用其洗滌，洗滌后纖維手感柔軟，光澤潔凈、滑爽。用作絲織物染色時勻染劑，胰加漂T可作直接染料、酸性染料的勻染

10、劑和染色后的皂洗潤濕劑。 N-甲基牛磺酸鈉 羥乙基磺酸鈉 胰加漂T 含芳香環的酰胺磺酸鹽 典型產品為凈洗劑LS，其化學結構為：5-油酰基-2-甲氧基苯磺酸鈉。烷基萘磺酸鹽是疏水基為烷基萘、親水基為磺酸鹽的一類表面活性劑。此類表面活性劑中出現最早的商品Nehal A為二異丙基萘磺酸鈉，也是最早的非油脂類的合成表面活性劑。目前在印染加工中應用較多的烷基萘磺酸鹽類品種主要有拉開粉BX，其結構為二異丁基萘磺酸鈉，結構式如下： 硫酸鹽類表面活性劑 脂肪醇及脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽 仲烷基硫酸鹽 硫酸化油及脂肪酸酯 脂肪醇及脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽的制備 脂肪醇及脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸酯鹽可由高級脂肪醇、脂肪醇

11、醚經硫酸酯化，然后中和制得。常用硫酸化試劑有三氧化硫、氯磺酸、氨基磺酸、發煙硫酸。 磷酸酯鹽的合成 磷酸酯鹽由脂肪醇和脂肪醇聚氧乙烯醚經磷酸化，再中和后制得。常用的磷酸化試劑：五氧化二磷、焦磷酸、三氯化磷。 脂肪醇和五氧化二磷反應制備烷基磷酸酯鹽是工業生產中最為常見的方法。合成反應式如下：陽離子表面活性劑胺鹽類陽離子表面活性劑烷基季銨鹽類陽離子表面活性劑 由低碳胺制得的陽離子表面活性劑 表2-7 常用的直接連接型陽離子表面活性劑名 稱結 構用 途1231陽離子表面活性劑抗靜電、殺菌堿減量促進劑1631陽離子表面活性劑柔軟、殺菌1227陽離子表面活性劑緩染、堿減量促進劑緩染劑DC柔軟、緩染抗靜電

12、劑SN抗靜電、堿減量促進劑抗靜電劑TM合纖抗靜電柔軟劑DOD柔軟、抗靜電陽離子表面活性劑1227 1227陽離子表面活性劑是由十二烷基二甲基叔胺與氯化芐反應制得的。反應式如下：一些Sapamine類表面活性劑產品名稱表面活性劑結構Sapamine ASapamine CHSapamine LSapamine MSSapamine BCHN,N-二乙基-2-油酰胺基乙胺可由油酸與三氯化磷合成油酰氯，然后再與N,N-二乙基乙二胺縮合而成。反應式如下：產品名稱表面活性劑結構Soromine A(乳化劑FM)Soromine CBSoromine AF一些Soromine系列產品 兩性離子表面活性劑

13、兩性咪唑啉衍生物的合成 甜菜堿型兩性表面活性劑 氨基酸類表面活性劑 兩性咪唑啉衍生物的合成 羧基甜菜堿型以十二烷基二甲基甜菜堿（商品名為BS-12）為例，制備方法為：首先用等摩爾的氫氧化鈉溶液中和氯乙酸至pH=7，制得氯乙酸的鈉鹽，然后一次性加入等摩爾的十二烷基二甲基胺，在50100下反應510h，即得十二烷基二甲基甜菜堿，濃度為30%左右。反應式如下：磺基甜菜堿 磺基甜菜堿除具有羧基甜菜堿的優點外，在化學穩定性和鈣皂分散能力方面又有提高。 多元醇脂肪酸酯 非離子表面活性劑 烷醇酰胺 聚氧乙烯型 聚氧乙烯型非離子表面活性劑 脂肪醇聚氧乙烯醚烷基酚聚氧乙烯醚 脂肪酸聚氧乙烯酯 脂肪胺聚氧乙烯醚

14、常見脂肪醇聚氧乙烯醚產品及其性能 產 品HLB性能與用途平平加O-101213易溶于水，具有優良的乳化、凈洗、潤濕性能。可作為乳化劑、潤濕劑、洗滌劑及紡絲油劑的組分。平平加O-151415易溶于水，對硬水、酸、堿穩定，具有優良的擴散、乳化、凈洗、潤濕性能。可作為乳化劑、勻染劑、洗滌劑及煮練劑的組分。平平加O-201516易溶于水，對硬水、酸、堿穩定，耐熱、耐重金屬鹽，具有優良的擴散、乳化、凈洗、潤濕性能。可作為乳化劑、勻染劑、剝色劑、印花半防染劑、增艷劑等。分散劑IW1718易溶于水，對硬水、酸、堿穩定，具有優良的擴散和乳化性能。可作為工業洗滌劑、毛/腈混紡織物一于染色的強力分散劑等。AEO-

15、378易溶于油及極性溶劑中，在水中呈擴散狀態，具有良好的乳化性能。可作為乳化劑、化纖油劑組分，生產AES的主要原料。AEO-912.513.5易溶于水，具有優良的乳化、凈洗、潤濕性能。可作為羊毛脫脂劑、織物凈洗劑、煮練劑組分。JFC11.512.5易溶于水，具有優良的潤濕、滲透性能。可作為滲透劑，用于紡織工業的上漿、退漿、煮練、漂白及后整理加工中。脂肪醇聚氧乙烯醚的合成 脂肪醇聚氧乙烯醚表面活性劑的合成一般認為可分為兩個階段，反應式如下：兩個階段具有不同的反應速度，第一階段的反應速度較慢，當形成一加成物后，反應速率迅速增長。烷基酚聚氧乙烯醚產 品HLB性能與用途TX-48溶于油及其它有機溶劑，

16、具有良好的乳化性能。用于干洗清潔劑、精練劑組分。TX-71011在水及礦物有中呈擴散狀態，具有優良的乳化、凈洗性能。用作凈洗劑、洗毛劑、乳化劑及精練劑組分。TX-101213易溶于水，具有優良的潤濕、乳化、凈洗能力，對動植物油及礦物油具有特強的去除力。可作為化纖油劑組分，勻染劑、潤濕劑、擴散劑、織物凈洗劑的主要組分。OP-4OP-788.611.512.5溶于油及其它有機溶劑，具有良好的乳化性能。可作為凈洗劑組分、腈綸陽離子染料勻染劑。OP-9OP-1012.713.413.314易溶于水，對硬水、酸、堿穩定，具有良好的擴散、乳化、勻染、凈洗、潤濕性能。可作為乳化劑、勻染劑、皮革羊毛脫脂劑、也

17、可作為洗滌劑及煮練劑的組分。OP-15OP-20OP-30OP-4015161718易溶于水，耐硬水、酸、堿、鹽，具有良好的擴散、乳化、凈洗、潤濕、增溶性能。可作為乳化劑、勻染劑、增溶劑等。脂肪酸聚氧乙烯酯的合成 脂肪酸與環氧乙烷的加成反應和烷基酚類似，首先加成1摩爾環氧乙烷，該過程反應速度較慢，然后進一步加成，聚合迅速進行。反應式如下：脂肪酸聚氧乙烯酯也可通過脂肪酸和聚乙二醇的酯化反應來合成。反應式如下： 由于聚乙二醇含有兩個端羥基，可以和一份脂肪酸反應生成單酯，也可和兩份脂肪酸反應生成雙酯。產物中單酯和雙酯的含量與原料的配比有關。為了獲得高比例的單酯常加入過量的聚乙二醇。及時地排除反應過程

18、中生成的水，有利于提高反應的轉化率。該反應通常采用硫酸、苯磺酸等酸性催化劑。脂肪胺聚氧乙烯醚的合成長鏈脂肪伯胺的聚氧乙烯的制備 脂肪胺聚氧乙烯醚的制備可分為兩個階段。第一階段在100、無催化劑的條件下，在伯胺上加成2摩爾的環氧乙烷，反應式如下： n-烷基-1,3丙二胺的聚氧乙烯醚的制備 n-烷基-1,3丙二胺的聚氧乙烯醚的結構式如下：多元醇脂肪酸酯 用多元醇和脂肪酸反應生成的酯作疏水基，其余未反應的羥基作親水基的一類表面活性劑，稱為多元醇型表面活性劑。這類表面活性劑從化學結構上看，是多元醇的部分脂肪酸酯及其氧乙烯化產物。一般按照多元醇的種類不同進行分類。 失水山梨醇脂肪酸酯及氧乙烯化物脂肪酸甘

19、油酯 失水山梨醇脂肪酸酯及其HLB值商品名結構HLBSpan20失水山梨醇月桂酸單酯8.6Span40失水山梨醇棕櫚酸單酯6.7Span60失水山梨醇硬脂酸單酯4.7Span65失水山梨醇硬脂酸三酯2.1Span80失水山梨醇油酸單酯4.3Span85失水山梨醇油酸三酯1.8商品名結構HLBTween 20Span20+EO(20)1316Tween 40Span40+EO(20)1316.6Tween 60Span60+EO(20)14.9Tween 61Span60+EO(4)10.5Tween 65Span65+EO(20)9.6Tween 80Span80+EO(20)15Tween

20、81Span80+EO(4)11Tween 85Span85+EO(20)10 常見Tween型產品及其HLB值脂肪酸甘油酯 脂肪酸甘油酯可以由甘油和脂肪酸直接酯化得到，產物為單酯、雙酯和三酯的混合物。混合物的組成取決于反應物的相對比例、反應溫度、反應時間和催化劑的種類等。油脂和甘油在催化劑存在下的酯化反應是工業上制取單甘酯的主要方法。反應按如下方式進行：為了增加甘油單酯的水溶性和表面活性，可以將甘油單酯和環氧乙烷反應，制備脂肪酸單甘油酯的聚氧乙烯醚。反應式如下：n=a+b 烷基多苷 在質子酸或路易酸的存在下，單糖(一般是葡萄糖)的半縮醛羥基與醇作用，脫去一分子水，生成具有縮醛結構的衍生物，統

21、稱為糖苷。烷基糖苷可用如下的結構式表示：一步法是用葡萄糖在硫酸或對甲苯磺酸、陽離子交換樹脂等催化劑存在下直接與脂肪醇反應。反應式如下：二步法是先用短鏈醇如丁醇與葡萄糖進行糖苷化反應，然后再用高碳醇進行糖苷轉換(醇交換)反應來制備糖苷。烷醇酰胺 烷醇酰胺的結構式為： 在紡織印染助劑中應用的烷醇酰胺主要是脂肪酸和二乙醇胺反應縮合產物，根據反應物的摩爾比不同，得到兩種類型的產品，12型和11型。聚醚單官能團化合物為引發劑的聚醚雙官能團化合物為引發劑的聚醚 多官能團化合物為引發劑的聚醚 聚醚單官能團化合物為引發劑的聚醚雙官能團化合物為引發劑的聚醚 多官能團化合物為引發劑的聚醚 雙官能團化合物為引發劑的

22、聚醚 在雙官能團化合物為引發劑的聚醚中，應用最為廣泛的是以丙二醇為引發劑的產品，即Pluronic系列產品。其結構式可表示如下：分子中疏水基部分為聚氧丙烯鏈，一般b15，即聚氧丙烯的分子量必須大于900，聚氧乙烯鏈（a+c）部分約占化合物總量的1090%。調節聚氧丙烯的分子量和聚氧乙烯鏈的百分比可以得到一系列具有不同HLB值和不同性質的聚醚產品。特種表面活性劑 含氟表面活性劑 含硅表面活性劑 聚硅氧烷的系統命名較復雜，故結構單元常以M、D、T、Q分別代表聚甲基硅氧烷中的單官能、雙官能、三官能和四官能結構單元，以M/、D/、T/代表非甲基相應的結構單元。 聚有機硅氧烷名稱，標記及簡稱 歷史上曾稱

23、聚硅氧烷為“硅酮”（Silicone），在中國習慣將硅烷單體及聚硅氧烷統稱有機硅，稱聚硅氧烷液體為硅油、聚硅氧烷橡膠為硅橡膠、聚硅氧烷樹脂為硅樹脂。 五、有機鹵硅烷5.1 直接法合成甲基鹵硅烷5.1.1 合成反應及其產物雙官能氯硅烷的水解縮合反應 水解縮合過程： 陰離子催化開環聚合 在堿性催化劑作用下，使環狀硅氧烷開環聚合成線聚硅氧烷的過程。 反應過程 a.開環反應b.鏈增長反應HO(Me2SiO)3SiMe2O(Me2SiO)4 HO(Me2SiO)7SiMe2OHO(Me2SiO)n-4SiMe2O(Me2SiO)4 HO(Me2SiO)nSiMe2Oc.終止反應HO(Me2SiO)nSi

24、Me2OX HO(Me2SiO)nOX陽離子催化開環聚合反應 反應過程 a.引發 b.鏈增長 HO(Me2SiO)3Me2Sin/4 (Me2SiO)4 HO(Me2SiO)3nMe2Si c.鏈終止 乳液聚合 環硅氧烷在含有乳化劑及水溶性催化劑的水體系中，開環聚合生成羥基封端的聚硅氧烷乳液，按乳化劑的類型又可分為陽離子乳液聚合及陰離子乳液聚合兩種。 陽離子乳液聚合方法 季銨鹽R4NCl-如十二烷基二甲基芐基溴化銨（C12H25Me2C6H5CH2N）Br存在下，以堿金屬氫氧化合物或季銨堿等為催化劑，在5090下使環二甲基硅氧烷Dn等，在水體系中開環聚合，得到高聚合度的HO(Me2SiOH)n

25、H，最后環硅氧烷與線狀硅氧烷達到平衡狀態。陰離子乳液聚合反應 含氟表面活性劑的制備 含氟表面活性劑的制備過程分為兩步，第一步是合成長鏈氟烷基化合物，這是含氟表面活性劑的中間體；第二步是以中間體作為起始原料合成含氟表面活性劑。（1）中間體的合成電解氟化法調聚法齊聚法電解氟化法 在低電壓、大電流條件下，在氫氟酸介質中，對烷基磺酸、羧酸的酰氯化物等進行電解，即可得到全氟烷基化合物。反應式舉例如下： 全氟磺酰氟 全氟羧酰氟調聚法 在調聚劑的存在下，用四氟乙烯等氟烯烴單體聚合得到全氟烷基化合物。反應式如下：調聚劑全氟碘烷 齊聚法 在氟陰離子存在下，四氟乙烯等氟烯烴可進行齊聚，生成支鏈型氟烷基化合物。反應

26、式如下：五聚四氟乙烯 高分子表面活性劑種類 離子種類親水基種類高分子表面活性劑陰離子型羧酸型聚丙烯酸鹽、聚天冬氨酸鹽、羧甲基纖維素鈉磺酸型木質素磺酸鹽、聚苯乙烯磺酸鹽硫酸酯型縮合烷基苯酚聚氧乙烯醚醚硫酸酯磷酸酯型縮合烷基苯酚聚氧乙烯醚磷酸酯陽離子型胺鹽型氨基烷基丙烯酸由共聚物改性聚乙撐亞胺季銨鹽型含季銨鹽基的丙烯酰胺共聚物、聚乙烯基芐基三甲銨鹽兩性離子型聚二甲基二烯丙基氯化銨聚丙烯酸共聚物非離子型多元醇型聚乙烯醇、羥乙基纖維素其它聚丙烯酰胺、聚乙烯吡咯烷酮、聚酯、聚氧乙烯縮合烷基苯基醚等聚乙烯吡咯烷酮 聚乙烯吡咯烷酮（ployvinyl Pyrrolidone，簡稱PVP）是由N-乙烯基吡咯烷

27、酮經聚合而成的線性高分子聚合物，是一種具有許多優良性能、用途十分廣泛的重要精細化工產品。 影響PVP分子量的因素有引發劑用量、投料方式、助劑用量、單體濃度以及溶液中氧的含量。 K值K-15K-30K-60K-90粘均分子量800040000200000700000Gemini表面活性劑 Gemini表面活性劑的結構與性能 Gemini在天文學上意思是雙子星座，借用在此形象地表達了這類表面活性劑的分子結構特點。 R為疏水基團；I為親水基團；Y為聯接基團。從已合成的Gemini表面活性劑的分子結構來看，R、I均可多于2個，Y亦可多于1個，分子的整體結構也可以是不對稱的（即R1R2或I1I2）。 硫

28、酸鹽磺酸鹽羧酸鹽磷酸鹽季銨鹽Gemini表面活性劑的制備與應用 Gemini表面活性劑的合成 Gemini陰離子表面活性劑Gemini陽離子型表面活性劑 表面活性劑結構對性能的影響表面活性劑的溶解性 一般而言，表面活性劑在水中的溶解度有以下規律：在一定溫度下，溶解度隨疏水基的增大而減小離子型表面活性劑的Krafft點 離子型表面活性劑溶解度隨溫度變化的一個共同點是：在溫度較低時，表面活性劑的溶解度隨溫度升高慢慢增大，當溫度達到某一定值后，溶解度會急劇上升，這種現象稱為Krafft現象，相應的溫度稱為Krafft點即KP值。 聚氧乙烯型非離子表面活性劑的濁點（CP值）聚氧乙烯型非離子表面活性劑的

29、水溶性 聚氧乙烯型非離子表面活性劑的親水性是由分子中的聚氧乙烯鏈部分提供的，水溶性的大小取決于聚氧乙烯鏈上醚基氧原子通過氫鍵與水結合的能力。 潤濕作用和滲透作用潤濕和滲透作用的基本理論 潤濕過程實際上可以分為三類：沾濕、浸濕和鋪展。接觸角的大小可以作為潤濕過程的判據，各種潤濕過程可以自發進行的條件用接觸角表示為：沾濕自發進行的條件為：180；浸濕自發進行的條件為：90；鋪展自發進行的條件為：0或不存在。一般地，將=90定為潤濕與否的標準。90為不可以潤濕。 乳化理論與技術乳化劑的選擇依據及原則一、乳化劑的選擇依據（1）HLB值方法（2）相轉變溫度法（PIT法）PIT法只適用于非離子型乳化劑的選擇 若選擇非離子型SAA做乳化劑，開始可以用HLB值方法確定，然后用PIT法進行檢驗混和油相的HLB值計算（HLB的加和性）例1：油相由三種組分組成：A(HLB=8)、B(HLB=14)、C(HLB=16)如果各組分用量分別為3g、0.5g、0.5g，試求混和油