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文檔簡介

1、關于冬季養生食物第一張，PPT共十六頁，創作于2022年6月 冬季飲食養生的原則是：通過合理 飲食達到保溫、御寒、防燥、護腎和強身健體的作用。 一、適量增加熱源食物，如狗肉、牛肉、羊肉、蝦; 黃豆、胡蘿卜、韭菜、油菜、香菜; 橘子、柚子等。尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。 第二張，PPT共十六頁，創作于2022年6月第三張，PPT共十六頁，創作于2022年6月 二、增加御寒食物：人怕冷與飲食中無機鹽缺少有關系，冬季應多攝取含無機鹽多的根莖類蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕等；補充鈣也可提高機體御寒能力，含鈣較多的食物有：牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發菜

2、、芝麻醬等；蛋氨酸通過轉移作用可提供人體耐寒所必需的甲基，含蛋氨酸較多的食物有：芝麻、葵花子、酵母等。 第四張，PPT共十六頁，創作于2022年6月第五張，PPT共十六頁，創作于2022年6月 三、適量增加防燥食物：寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝明顯變化，容易出現皮膚干燥、皸裂、口角炎等癥。所以，應多吃富含維生素的食物。山芋、土豆等薯類食物，薯類還有清內熱、去瘟毒的作用。 適量 飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少飲烈酒，以防皮膚干裂等疾病。第六張，PPT共十六頁，創作于2022年6月第七張，PPT共十六頁，創作于2022年6月 四、 “黑色食品”能益腎強身。黑米、

3、黑豆、黑芝麻、黑木耳、海帶、紫菜等。黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥。用梗米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克熬制的黑芝麻紅棗粥， 是適合冬季的養生食療粥。第八張，PPT共十六頁，創作于2022年6月第九張，PPT共十六頁，創作于2022年6月 五、堅果類食物 堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老、預防疾病有較好的功效， 如：核桃、板栗、花生、碧根果等。但凡事有度，不可貪吃，避免營養

4、過剩引起發胖等不利健康。第十張，PPT共十六頁，創作于2022年6月第十一張，PPT共十六頁，創作于2022年6月 六、 冬季調養要少咸增苦，以護腎養心。食些苦味的食物，以助心陽。適合選擇的食物如芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。第十二張，PPT共十六頁，創作于2022年6月第十三張，PPT共十六頁，創作于2022年6月 七、冬季忌食的食物*忌過食黏硬、生冷的食物。以免脾胃受損。*忌喝過熱的粥湯、飲料。以免造成皮膚黏膜損傷。*忌過多食橘子等含熱量較大的食品，引起上火，出現不適癥狀。第十四張，PPT共十六頁，創作于2022年

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