1、.：.；無(wú)公害蔬菜消費(fèi)技術(shù)規(guī)范 在農(nóng)作物消費(fèi)過(guò)程中，我公司將嚴(yán)厲遵照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)規(guī)范和栽培技術(shù)消費(fèi)的無(wú)污染、平安、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)型蔬菜，并且，蔬菜中農(nóng)藥殘留、重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽及其它對(duì)人體有毒、有害物質(zhì)的含量控制在法定允許限量之內(nèi)，要符合有關(guān)規(guī)范規(guī)定。一、無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)開(kāi)展無(wú)公害蔬菜，重點(diǎn)是把好消費(fèi)基地選擇與改善、種植過(guò)程無(wú)害化、蔬菜殘留毒物檢測(cè)“三關(guān)，抓好產(chǎn)地環(huán)境、種類選用、培育壯苗、健身栽培、病蟲(chóng)防治、質(zhì)量檢測(cè)“六大環(huán)節(jié)。總的來(lái)說(shuō)就是采取無(wú)公害蔬菜消費(fèi)技術(shù)措施，使基地環(huán)境、消費(fèi)過(guò)程和產(chǎn)質(zhì)量量到達(dá)無(wú)公害規(guī)范要求。二、大田種植與管理根據(jù)土壤類型不同，種植不同種類的蔬菜。土質(zhì)疏松,排水

2、良好,耕作方便,不易板結(jié)開(kāi)裂和春季升溫快的特點(diǎn)。但保水保肥力差,有效的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量低，栽培作物易早衰,老化。在水肥缺乏、地下水位過(guò)低的地方表現(xiàn)更為嚴(yán)重的栽培上,應(yīng)大量施用有機(jī)肥料和追加肥,并采取措施盡能夠減少肥料流失。此類土壤適于耐旱的瓜類。如甜瓜，西瓜等。根菜類蔬菜如土豆、芋頭、花生、洋姜、地瓜、洋蔥、白蘿卜、胡蘿卜、紅薯和生姜等。壤土土質(zhì)松細(xì)適中，春季升溫較慢，保水保肥較好，土壤構(gòu)造良好，便于耕作有機(jī)質(zhì)和天然營(yíng)養(yǎng)較為豐富，是普通蔬菜較為適宜的土壤黏質(zhì)土土質(zhì)細(xì)密，春季氣溫上升緩慢，栽培蔬菜的成熟期較晚，保水保肥力強(qiáng),但排水不良，不便耕作；播種后保苗比較困難植株根部不易老化，發(fā)育比較緩慢。這類

3、土壤中含有豐富的營(yíng)養(yǎng),有豐產(chǎn)潛力。適于晚熟栽培的大白菜，結(jié)球甘藍(lán)(卷心菜)等大型葉菜類蔬菜和水生蔬菜的栽培。、精細(xì)整地。利用小型農(nóng)機(jī)對(duì)地塊進(jìn)展深耕，實(shí)現(xiàn)對(duì)土地的精細(xì)管理，保證農(nóng)作物生長(zhǎng)的土壤要求。、定植。根據(jù)不同種類要求，合理密植。、中耕、除草、培土。科學(xué)合理運(yùn)用除草劑，合理利用綠肥植物，減少除草劑的運(yùn)用量。、搭架、整枝、疏果。對(duì)于果實(shí)類農(nóng)作物，要根據(jù)作物生長(zhǎng)規(guī)律，科學(xué)合理地進(jìn)展搭架、整枝、疏果等農(nóng)事操作。、小拱棚、大棚溫濕度管理。維護(hù)地蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程中，要按時(shí)記錄相關(guān)溫濕度等相關(guān)的數(shù)據(jù)，保證作物的順利生長(zhǎng)。三、灌溉根本原那么與方法、根本原那么沙土壤經(jīng)常灌，粘壤土要深溝排水。低洼地“小水勤澆，

4、“排水防澇。看天看苗灌溉。晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌，葉片中午不萎蔫的不灌，輕度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏澆水必需在早晨九點(diǎn)前或傍晚五點(diǎn)之后進(jìn)展，防止中午澆水。假設(shè)暑夏中午下小雷陣雨，要立刻進(jìn)展灌水。根據(jù)不同蔬菜及生長(zhǎng)期需水量不同進(jìn)展灌溉。、灌溉方法溝灌：溝灌水在土壤吸水至畦高/-/后，立刻排干。夏天宜傍晚后進(jìn)展。澆灌：每次要澆足，短期綠葉菜類不用天天澆灌。四、施肥根本原那么與方法、施肥原那么選用腐熟的廄肥、堆肥等有機(jī)肥為主，輔以礦質(zhì)化學(xué)肥料。制止運(yùn)用城市渣滓肥料。萵苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜糞肥作追肥。嚴(yán)厲控制氮肥施用量，否那么能夠引起菜體硝酸鹽積累。、施用方法基肥、追肥。氮素肥

5、%作基肥，%作追肥，其中氮素化肥%作追肥。有機(jī)肥、礦質(zhì)磷肥、草木灰全數(shù)作基肥，其它肥料可部分作基肥。有機(jī)肥和化肥混合后作基肥。追肥按“保頭攻中控尾進(jìn)展。苗期多次施用以氮肥為主的薄肥；蔬菜生長(zhǎng)初期以追肥為主，留意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。各類蔬菜施肥重點(diǎn)。、根菜類、蔥蒜類、薯蕷類在鱗莖或塊根開(kāi)場(chǎng)膨大期為施肥重點(diǎn)。、白菜類、甘藍(lán)類、芥菜類等在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期為施肥重點(diǎn)。、瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結(jié)果結(jié)實(shí)后為施肥重點(diǎn)。本卷須知。看天追肥：溫度較高、南風(fēng)天多追肥，低溫、刮北風(fēng)要少追肥或不追肥。追肥應(yīng)與人工澆灌、中耕培土等作業(yè)相結(jié)合，同時(shí)應(yīng)思索天氣情況、土壤含水量等要素。根外追

6、肥葉面肥。、土壤中有害物質(zhì)的改良短期葉菜類，每畝每茬施石灰公斤或廄肥公斤或硫磺.公斤土壤PH值.左右，隨基肥施入。長(zhǎng)期蔬菜類，石灰用量為公斤，硫磺用量為公斤。五、無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)是無(wú)公害蔬菜消費(fèi)最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。防治原那么：一是培育和選用抗耐病蟲(chóng)種類、調(diào)理蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜對(duì)病蟲(chóng)的抵抗才干；二是防止新的病蟲(chóng)侵入，對(duì)已有的病蟲(chóng)采取壓低越冬技術(shù)、切斷傳播途徑等手段，防止病害侵染，或?qū)⑾x(chóng)害消滅于嚴(yán)重為害之前；三是栽培管理，改善菜田生態(tài)系統(tǒng)，發(fā)明一個(gè)有利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育而不利于病蟲(chóng)發(fā)生發(fā)育的環(huán)境條件。、農(nóng)業(yè)防治。經(jīng)過(guò)選用抗耐病蟲(chóng)種類、采取健身栽培、合理輪作

7、等一套農(nóng)業(yè)措施，提高蔬菜抗逆性，減輕病蟲(chóng)害。、物理防治。經(jīng)過(guò)發(fā)明不利于病蟲(chóng)發(fā)生但有利于或無(wú)礙于蔬菜生長(zhǎng)的生態(tài)條件的防治方法，是一種較理想的無(wú)公害防治方法。、生物防治。生物防治是利用生物或它的代謝產(chǎn)物來(lái)控制有害動(dòng)植物種群、有害微生物或減輕其危害程度的方法。、化學(xué)防治。無(wú)公害蔬菜并非不運(yùn)用化學(xué)農(nóng)藥，化學(xué)農(nóng)藥是防治蔬菜病蟲(chóng)害的有效手段，特別是病害流行、蟲(chóng)害迸發(fā)時(shí)更是有效的防治措施，關(guān)鍵是如何科學(xué)合理地加以運(yùn)用，既要防治病蟲(chóng)害，又要減少污染，使上市蔬菜中的農(nóng)藥殘留量控制在允許范圍內(nèi)。無(wú)公害蔬菜栽培，除了選好環(huán)境條件、改善田間生態(tài)條件、健全栽培管理措施外，還要做好以下兩點(diǎn)任務(wù)：一是采收前自檢。查看能否過(guò)

8、了運(yùn)用農(nóng)藥、肥料的平安間隔期，有條件的可用速測(cè)卡紙或儀器進(jìn)展農(nóng)殘檢測(cè)。二是采收和分級(jí)。要適期采收，采后要做到凈菜上市符合各類蔬菜的感官要求，凈菜用水泡洗時(shí)，水質(zhì)應(yīng)符合規(guī)定規(guī)范，還要按質(zhì)量、顏色、個(gè)體大小、分量、新穎程度、有無(wú)病傷等方面進(jìn)展分級(jí)。分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)三個(gè)等級(jí)。湖北楚湘農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)投資蔬菜基地管理手冊(cè)發(fā)布：- 實(shí)施：-管理手冊(cè)目錄公布令前言第一章：管理手冊(cè)的管理第二章：方針與目的第三章：職責(zé)與權(quán)限 .基地管理機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò) .職責(zé)與權(quán)限 .消費(fèi)部長(zhǎng)的職責(zé) .基地辦主任的職責(zé) .植保員的職責(zé) .基地專管員的職責(zé) .農(nóng)藥保管員的職責(zé) .農(nóng)藥噴灑隊(duì)的職責(zé) .農(nóng)殘監(jiān)控組的職責(zé).田間巡查員職責(zé)第四章:農(nóng)

9、藥管理制度第五章:農(nóng)藥運(yùn)用制度第六章:異常情況與應(yīng)急措施第七章:基地選擇第八章:抽樣檢測(cè)第九章:采收裝運(yùn)制度第十章：原料供應(yīng)制度第十一章：原料標(biāo)識(shí)和可追溯性管理程序第十二章:培訓(xùn)制度第十三章:內(nèi)部審核公布令隨著人民生活程度提高，大家對(duì)食品平安的關(guān)注，根據(jù)的相關(guān)規(guī)定，編制本公司蔬菜基地于以公布，并從公布之日起實(shí)施。本手冊(cè)是湖北楚湘農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)投資指點(diǎn)性文件，需長(zhǎng)期遵照體系的每一條款，凡參與基地管理的員工都務(wù)必要根據(jù)的內(nèi)容和要求在基地管理過(guò)程中嚴(yán)厲遵守，仔細(xì)貫徹執(zhí)行并落實(shí)到實(shí)處，讓農(nóng)殘可以得到真實(shí)有效的控制，使企業(yè)的產(chǎn)品可以走向全世界。董事長(zhǎng)：余杰年月日前 言 湖北楚湘農(nóng)業(yè)開(kāi)展投資開(kāi)發(fā)成立于年月，注冊(cè)

10、資金萬(wàn)元，流轉(zhuǎn)土地畝，公司主要從事農(nóng)業(yè)工程開(kāi)發(fā)、運(yùn)用、技術(shù)效力支持、科技種植、農(nóng)業(yè)信息效力、咨詢、農(nóng)業(yè)休閑旅游、科普教育、濕地觀光等業(yè)務(wù)，是一家新興的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司現(xiàn)有職工人，其中各類專業(yè)技術(shù)人員人，大學(xué)畢業(yè)生人，吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工人，公司運(yùn)營(yíng)是以環(huán)境維護(hù)為目的、以開(kāi)展現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)為己任、以開(kāi)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)為依托，力爭(zhēng)構(gòu)成“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)+農(nóng)業(yè)協(xié)作教育組織+生態(tài)示范基地+統(tǒng)籌環(huán)境維護(hù)的運(yùn)營(yíng)方式。開(kāi)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)展的必由之路。在人們生活程度不斷提高的今天，生活質(zhì)量的提高成為人們的價(jià)值取向，不光是追求生活環(huán)境質(zhì)量的提高，而對(duì)生活食品平安、食質(zhì)量量的提高越來(lái)越注重；隨著化學(xué)工業(yè)

11、的開(kāi)展，化學(xué)產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)上的運(yùn)用日益廣泛和普遍，如除草劑、催化劑、保鮮劑、防腐劑、化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥等等；長(zhǎng)期的、過(guò)量的運(yùn)用，難免產(chǎn)生了一些污染，帶來(lái)了殘留，如呋喃丹、殺蟲(chóng)咪、除草劑、六氯粉等一些有機(jī)磷類、有機(jī)苯類農(nóng)藥會(huì)大量殘留，高效高毒高殘留類農(nóng)藥運(yùn)用會(huì)給農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)災(zāi)難性后果。人食用后，產(chǎn)生積聚性中毒。雖然大力推進(jìn)高效低毒低殘留的農(nóng)藥，但是在農(nóng)業(yè)消費(fèi)沒(méi)有規(guī)范化的情況下，在人們?cè)谛乃忌想y以接受化學(xué)產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)上的廣泛運(yùn)用，使得開(kāi)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品成為必然。第 一 章：管理手冊(cè)的管理.管理手冊(cè)的歸口管理部門及職責(zé)管理手冊(cè)是企業(yè)原料基地的法那么和準(zhǔn)那么,由基地辦公室歸口管理, 基地辦公室擔(dān)任對(duì)管理手

12、冊(cè)的內(nèi)容進(jìn)展解釋,并定期對(duì)參與基地管理的員工進(jìn)展培訓(xùn)，把手冊(cè)的內(nèi)容浸透到每一個(gè)員工的心中，使他們?cè)诨毓芾磉^(guò)程中自覺(jué)遵守并執(zhí)行。.管理手冊(cè)的發(fā)放、管理和保管管理手冊(cè)的發(fā)放范圍由公司消費(fèi)部長(zhǎng)決議，基地辦公室擔(dān)任登記發(fā)放,發(fā)放對(duì)象為基地辦公室人員、監(jiān)控組成員、基地專管員等，不得喪失、外借、復(fù)制。.管理手冊(cè)的修正管理手冊(cè)在執(zhí)行過(guò)程中，能夠出現(xiàn)不妥或某些方面不完善，任何部門任何人都有權(quán)提出修正建議或意見(jiàn)。當(dāng)需求修正時(shí)必需經(jīng)消費(fèi)部長(zhǎng)授權(quán)，由基地辦公室組織有關(guān)人員，提出修正方案并履行審批手續(xù)，簽發(fā)書(shū)面更改通知書(shū)，寫明更改內(nèi)容、實(shí)施時(shí)間等。任何部門和個(gè)人無(wú)權(quán)擅自對(duì)管理手冊(cè)進(jìn)展更改。為保證管理手冊(cè)的有效和適用

13、性，公司將不受時(shí)間限制及時(shí)對(duì)管理手冊(cè)進(jìn)展修正、補(bǔ)充和完善。第 二 章：方針與目的.管理方針：提高質(zhì)量水準(zhǔn)，滿足顧客要求。.管理目的：嚴(yán)厲按照的要求，組織基地栽培管理，防治各類病蟲(chóng)害，保證農(nóng)藥平安運(yùn)用等。按規(guī)范消費(fèi)、包裝，使產(chǎn)品各項(xiàng)檢測(cè)目的能符合無(wú)公害消費(fèi)的要求。第 三 章：職責(zé)與權(quán)限.基地管理機(jī)構(gòu)圖 .職責(zé)與權(quán)限 .消費(fèi)部長(zhǎng)的職責(zé) 監(jiān)視檢查各部門實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理方針和目的。對(duì)內(nèi)擔(dān)任管理體系的建立，及時(shí)發(fā)布相關(guān)公告，以及信息的傳送和客戶意見(jiàn)的反響，協(xié)調(diào)處置管理體系運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，提出改良意見(jiàn)，并落實(shí)整改措施。對(duì)外代表公司與客戶、備案審查機(jī)構(gòu)就質(zhì)量方面進(jìn)展溝通和聯(lián)絡(luò)，咨詢意見(jiàn)，尋求有效的途徑，確

14、保體系正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 .基地辦公室主任的職責(zé) .在消費(fèi)部長(zhǎng)的直接指點(diǎn)下,擔(dān)任原料基地的選擇、評(píng)價(jià)任務(wù)，以及相關(guān)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。擔(dān)任組織有關(guān)人員對(duì)進(jìn)展修正和完善，并擔(dān)任手冊(cè)內(nèi)容的貫徹執(zhí)行。 .根據(jù)公司消費(fèi)運(yùn)營(yíng)方案，制定基地種植方案、病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)和防治，安排基地人員的配置，督促田間管理，布置落實(shí)原料的采收運(yùn)輸?shù)取?植保員的職責(zé).對(duì)基地進(jìn)展評(píng)價(jià)分析。.對(duì)公司基地辦購(gòu)買的種子進(jìn)展核準(zhǔn)檢測(cè),對(duì)購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥的稱號(hào)、有效成份、殘留期進(jìn)展分析確認(rèn)，并且按照農(nóng)藥運(yùn)用核定程序，對(duì)待運(yùn)用農(nóng)藥進(jìn)展評(píng)價(jià)，作出運(yùn)用農(nóng)藥建議清單。.擔(dān)任對(duì)基地田間管理并進(jìn)展技術(shù)指點(diǎn)，制定各類病蟲(chóng)害的防治措施，確認(rèn)運(yùn)用農(nóng)藥的稱號(hào)、稀釋倍數(shù)、用藥頻率及

15、噴灑方法。.定期檢查基地農(nóng)藥運(yùn)用的情況,巡查基地蔬菜各階段生長(zhǎng)的情況及病蟲(chóng)害的程度。.擔(dān)任對(duì)企業(yè)巡查員的監(jiān)視檢查任務(wù)。.對(duì)基地的質(zhì)量記錄表要跟蹤檢查,核實(shí)其準(zhǔn)確性、及時(shí)性并擔(dān)任整理歸檔。.基地專管員的職責(zé).基地專管員應(yīng)具有高度的事業(yè)心和責(zé)任心,嚴(yán)厲按照公司的各項(xiàng)要求仔細(xì)執(zhí)行。.對(duì)基地作物的選種、栽培、施肥、保水、防病、治蟲(chóng)、植保、采收等各項(xiàng)任務(wù)進(jìn)展指點(diǎn)、檢查，并仔細(xì)填寫，加強(qiáng)田間管理，對(duì)田間的作物要經(jīng)常巡視，了解掌握各類作物生長(zhǎng)與病蟲(chóng)害發(fā)生的特點(diǎn)。.根據(jù)基地作物病蟲(chóng)害發(fā)生的特點(diǎn),及時(shí)填寫交基地辦植保員，植保員現(xiàn)場(chǎng)診斷后開(kāi)具。專管員憑方可向農(nóng)藥公用倉(cāng)庫(kù)申領(lǐng)運(yùn)用的農(nóng)藥。專管員監(jiān)視農(nóng)藥噴灑隊(duì)運(yùn)用農(nóng)藥

16、的稱號(hào)、劑量、運(yùn)用方法和運(yùn)用時(shí)間，仔細(xì)填寫相關(guān)記錄。對(duì)農(nóng)藥的包裝資料要集中處置，確保一切操作程序符合規(guī)定要求，農(nóng)藥的運(yùn)用途于平安受控形狀。.及時(shí)發(fā)現(xiàn)基地潛在的問(wèn)題，特別是對(duì)違規(guī)景象，要迅速報(bào)告、立刻處置、措施落實(shí)、監(jiān)視到位，嚴(yán)防農(nóng)殘不測(cè)事故的發(fā)生，制止農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜輸入公司。.農(nóng)藥保管員職責(zé).按地域確認(rèn)的常用藥品購(gòu)進(jìn)入庫(kù)，對(duì)新購(gòu)進(jìn)入庫(kù)的農(nóng)藥，要建立臺(tái)帳填寫，不得涂改便于查詢。.了解公司基地辦公室制止運(yùn)用的農(nóng)藥稱號(hào)，對(duì)制止運(yùn)用的農(nóng)藥和劇毒農(nóng)藥回絕入庫(kù)。.做好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生,堅(jiān)持倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好,謝絕無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),保管員不在庫(kù)時(shí),應(yīng)關(guān)鎖好門窗,保證藥品的平安,進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)要穿戴好任務(wù)服,做好防護(hù)措施。.

17、檢查藥品包裝能否完好，有無(wú)走漏。入庫(kù)后的藥品要分類存放，排放整齊，藥品保管要有特殊的要求，按照產(chǎn)品闡明書(shū)單獨(dú)保管。.藥品由農(nóng)藥噴灑隊(duì)按農(nóng)藥運(yùn)用規(guī)定進(jìn)展，經(jīng)植保員審批后，保管員登記入帳，方可領(lǐng)用。未用完的藥品要處置好入庫(kù)，并填入臺(tái)帳。.農(nóng)藥保管員應(yīng)記錄藥品的購(gòu)買日期及有效期，超越有效期限的藥品要及時(shí)懇求，妥善處置。每月底清點(diǎn)庫(kù)存，填入臺(tái)帳。.農(nóng)藥噴灑隊(duì)的職責(zé).農(nóng)藥噴灑隊(duì)須由兩人以上組成，隊(duì)員上崗前須接受業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，合格后方可上崗。.噴灑隊(duì)按規(guī)定領(lǐng)取藥品，并按要求配置藥品，稀釋水采用自來(lái)水或無(wú)污染的水源。.噴灑隊(duì)員施藥前，做好本身防護(hù)任務(wù)，穿好防水衣，戴好防毒面具、手套，方可進(jìn)展操作。.未用完

18、的藥品及時(shí)登記入庫(kù)，用完藥品的包裝資料回搜集中處置。每次施藥后的器具要及時(shí)清洗，誰(shuí)的器具誰(shuí)清洗，施藥器具須遠(yuǎn)離基地河流清洗，以免污染水源。.基地農(nóng)事作業(yè)的器具，應(yīng)存放在專注的器具庫(kù)，有明顯標(biāo)識(shí)，按編號(hào)排放整齊，一種器具在終身長(zhǎng)期內(nèi)，只允許運(yùn)用一種農(nóng)藥，不得交叉運(yùn)用。施藥器具不得借進(jìn)也不得借出，嚴(yán)厲管理器具。.農(nóng)殘監(jiān)控組的職責(zé).根據(jù)出境蔬菜基地的要求，檢查農(nóng)藥采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)存放等。核實(shí)記錄內(nèi)容，以及農(nóng)藥的領(lǐng)用、運(yùn)用能否符合規(guī)定的程序要求。.根據(jù)第七章的抽樣程序，檢查各種取樣能否符合要求。.檢查蔬菜基地的各種記錄表格，能否填寫及時(shí)準(zhǔn)確、完好。.田間巡查員職責(zé).田間巡查員由公司派專人兼任，原那么上由消費(fèi)

19、部長(zhǎng)兼任，巡查作物生長(zhǎng)過(guò)程中的情況，要求-天巡查一次，如病蟲(chóng)害頂峰期可添加巡視頻次。.巡查員應(yīng)做到基地每一消費(fèi)區(qū)域巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)作物在生長(zhǎng)時(shí)的變化情況。.巡查員應(yīng)掌握不同作物在不同季節(jié)發(fā)病的情況，仔細(xì)研討作物發(fā)病的緣由。.巡查員應(yīng)照實(shí)填寫作物受病蟲(chóng)的損害程度，及時(shí)匯報(bào)上級(jí)管理部門，現(xiàn)場(chǎng)要進(jìn)展施藥過(guò)程的監(jiān)視，并填寫。每半月將記錄表交回基地辦公室。第四章農(nóng)業(yè)管理制度.農(nóng)藥采購(gòu)制度 為了有效控制農(nóng)藥殘留，保證購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥的質(zhì)量，防止運(yùn)用冒充偽劣的農(nóng)藥呵斥損失。公司基地辦對(duì)農(nóng)藥采購(gòu)規(guī)定如下：.農(nóng)藥采購(gòu)確定專人擔(dān)任，一致按已確認(rèn)的農(nóng)藥名錄采購(gòu)。.農(nóng)藥采購(gòu)員按公司指定的單位購(gòu)買農(nóng)藥，銷售單位應(yīng)是信譽(yù)良好、證照

20、齊全的合格經(jīng)銷商。.農(nóng)藥采購(gòu)員購(gòu)買農(nóng)藥時(shí),應(yīng)要求經(jīng)銷商提供產(chǎn)質(zhì)量量保證書(shū),以及出廠農(nóng)藥闡明書(shū)或合格證,務(wù)必采購(gòu)輸入國(guó)已確認(rèn)的農(nóng)藥稱號(hào)。.公司的農(nóng)藥采購(gòu)遵照誰(shuí)采購(gòu)誰(shuí)擔(dān)任的原那么。.農(nóng)藥采購(gòu)程序植保員向基地辦公室提交需采購(gòu)藥品的申購(gòu)單，由基地辦公室擔(dān)任人審批，決議并委派專人專車到定點(diǎn)農(nóng)藥廠家采購(gòu)，購(gòu)回后交農(nóng)藥保管員制單進(jìn)庫(kù)。.農(nóng)藥倉(cāng)庫(kù)保管要求.農(nóng)藥倉(cāng)庫(kù)為公用倉(cāng)庫(kù),應(yīng)遠(yuǎn)離食品、農(nóng)器具，門窗齊全、地面整潔、通風(fēng)良好、堅(jiān)持庫(kù)內(nèi)枯燥。.嚴(yán)禁其它物品存放農(nóng)藥公用庫(kù)。.不同類型的藥品,分開(kāi)存放中間隔離,藥品嚴(yán)禁堆放太高。.各類藥品應(yīng)做好明顯標(biāo)識(shí),注明藥品的稱號(hào)及庫(kù)存數(shù)量等。.入庫(kù)程序：倉(cāng)庫(kù)保管員憑已審批的申購(gòu)

21、單、發(fā)票復(fù)印件、合格證入庫(kù)并清點(diǎn)數(shù)量，核對(duì)種類、品牌、商標(biāo)、審批文號(hào)等信息，并按檢驗(yàn)檢疫部門要求做好臺(tái)帳登記、標(biāo)識(shí)等相關(guān)任務(wù)。.農(nóng)藥領(lǐng)用發(fā)放程序.農(nóng)藥的領(lǐng)用由企業(yè)巡查員提出懇求診斷，經(jīng)植保農(nóng)藝師現(xiàn)場(chǎng)診斷后，開(kāi)具，由企業(yè)巡查員或其他相關(guān)人員憑到農(nóng)藥倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取農(nóng)藥，倉(cāng)庫(kù)保管人員同時(shí)填寫，農(nóng)藥保管員對(duì)單發(fā)放。.噴灑隊(duì)領(lǐng)用農(nóng)藥后，要妥善保管、運(yùn)輸，并盡快組織實(shí)施。 第 五 章：農(nóng)藥運(yùn)用制度.農(nóng)藥運(yùn)用的程序.農(nóng)藥運(yùn)用前，噴灑隊(duì)嚴(yán)厲按照農(nóng)藥運(yùn)用要求，檢查所領(lǐng)用農(nóng)藥的種類與數(shù)量，然后檢查噴灑器具能否完好。.稀釋用水運(yùn)用自來(lái)水或無(wú)污染的水源，運(yùn)用計(jì)量與稀釋力求準(zhǔn)確，噴灑要均勻。.當(dāng)日未用完的農(nóng)藥，由噴灑隊(duì)交基地

22、專管員暫存保管，由次日繼續(xù)運(yùn)用，運(yùn)用面積全部噴灑后，剩余的農(nóng)藥由噴灑隊(duì)擔(dān)任帶回倉(cāng)庫(kù)交倉(cāng)庫(kù)保管員，并填寫臺(tái)帳。.藥品包裝資料的處置：用完后，空瓶、空袋等藥品運(yùn)用完的包裝資料要集中交倉(cāng)庫(kù)回收并一致處置。.農(nóng)藥平安運(yùn)用的本卷須知.在采收前天內(nèi)制止運(yùn)用一切農(nóng)藥。.年老體弱者不準(zhǔn)施藥作業(yè)；皮膚病患者和皮膚破損者不準(zhǔn)施藥作業(yè)；哺乳期、孕期、經(jīng)期：“三期的婦女不準(zhǔn)施藥作業(yè)；空腹者不準(zhǔn)施藥作業(yè)。.高溫季節(jié)提倡早晚施藥，強(qiáng)風(fēng)暴雨天氣突變不得施藥。.加強(qiáng)自我維護(hù)認(rèn)識(shí)，做好個(gè)人防護(hù)，戴好膠手套、防毒面具，穿好防水穿著。.嚴(yán)厲按照操作規(guī)程，講究科學(xué)的施藥方法。.施藥期間制止吸煙、吃食物、喝水等。.異常情況及應(yīng)急措施.

23、發(fā)現(xiàn)基地施用的農(nóng)藥沒(méi)有在本公司農(nóng)藥種類核定名錄范圍內(nèi),應(yīng)立刻責(zé)令停頓運(yùn)用,并對(duì)曾經(jīng)運(yùn)用的田地面積進(jìn)展標(biāo)識(shí),收回運(yùn)用的農(nóng)藥做好妥當(dāng)處置。.企業(yè)巡查員發(fā)現(xiàn)噴灑隊(duì)員運(yùn)用農(nóng)藥時(shí),沒(méi)有按照規(guī)定稀釋、噴灑等操作，應(yīng)給予及時(shí)糾正，必要時(shí)給予一定的處分。第 六 章：異常情況與應(yīng)急措施為了預(yù)防異常情況出現(xiàn)，對(duì)發(fā)生的異常情況采取相應(yīng)的控制措施，從而消除現(xiàn)行或潛在的不合格要素，確保產(chǎn)質(zhì)量量和人身平安，如出現(xiàn)異常情況那么應(yīng)采取以下措施。.農(nóng)藥失效：如所用農(nóng)藥效果不明顯，由基地及時(shí)反響給基地管理辦公室，基地專管員會(huì)同植保員共同商量對(duì)策，另購(gòu)它藥及時(shí)補(bǔ)打一次，施藥后下雨，也應(yīng)及時(shí)補(bǔ)打一次。.農(nóng)戶私自用藥：如發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶私自用

24、藥，企業(yè)巡查員或植保員要查明緣由，對(duì)所用農(nóng)藥確認(rèn)，如屬禁用農(nóng)藥，該基地所產(chǎn)原料一概拒收，如為可用農(nóng)藥，以后也要單獨(dú)采收并進(jìn)展農(nóng)殘檢測(cè)，原料檢測(cè)合格后可采收，并對(duì)農(nóng)戶按違約處分。.農(nóng)藥中毒：普通是消費(fèi)中發(fā)生不測(cè)中毒，中毒后發(fā)病較快，病人病癥嚴(yán)重，必需立刻現(xiàn)場(chǎng)急救，假設(shè)急救及時(shí)對(duì)路，經(jīng)常起到挽救病人生命的作用，相反，不采取急救措施，長(zhǎng)途送病人去醫(yī)院，結(jié)果延誤了時(shí)間，往往使病人死亡或病癥加重。.現(xiàn)場(chǎng)立刻急救：盡快排除中毒病人身體內(nèi)外的農(nóng)藥，以免繼續(xù)吸收農(nóng)藥，首先將農(nóng)藥中毒病人脫離接觸農(nóng)藥場(chǎng)地，轉(zhuǎn)移至空氣新穎處，脫去受污染的衣服、鞋襪、用肥皀水洗皮膚，眼睛被污染后可用生理鹽水或清水沖洗，口服中毒者往往

25、吞入藥量較大，要立刻催吐和反復(fù)多次洗胃，假設(shè)中毒病人出現(xiàn)呼吸困難，可進(jìn)展人工呼吸，心跳減弱或停頓時(shí)進(jìn)展胸外心臟按摩。.將農(nóng)藥中毒病人從速送到臨近醫(yī)院，請(qǐng)醫(yī)生治療。.弄清中毒病人運(yùn)用或吞服的農(nóng)藥種類、劑型和數(shù)量或濃度，有助于醫(yī)務(wù)人員做出初步診斷和采取搶救措施。.原料農(nóng)殘不合格：原料采收前，分地塊取樣檢查，如不合格，該基地原料不予采收，直至再檢合格再思索能否采收。第 七 章：基地選擇.蔬菜基地選擇,要經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查評(píng)價(jià),周圍無(wú)污染源,附近公里范圍內(nèi)無(wú)農(nóng)藥廠、化工廠等污染企業(yè)。.基地要求田塊連片種植至少畝，土壤類型為壤土或沙壤土。.田塊周圍有隔離帶。.基地要有良好的排灌設(shè)備，蔬菜用水為無(wú)污染水源。.調(diào)

26、查基地前三年的種植史，要求三年以上未運(yùn)用過(guò)劇毒農(nóng)藥，兩年以上未種植水稻、棉花。.基地一切權(quán)采用租賃種植自培基地和契約種植委培基地兩種方式，期限為-年。第 八 章：抽樣檢測(cè).土壤、水源檢測(cè).基地經(jīng)過(guò)確認(rèn)后,要進(jìn)展土壤中農(nóng)藥殘留量和重金屬含量等工程的檢測(cè)。.水土檢測(cè)由基地辦公室或由檢測(cè)部門指定單位來(lái)抽樣，抽樣方法:按五點(diǎn)取樣法,取土壤表層向下cm左右的土樣；水源抽樣按國(guó)家灌溉用水相關(guān)規(guī)范檢測(cè)。.樣品送檢驗(yàn)檢疫部門或其它權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。每年水土檢測(cè)至少一次。.原料檢測(cè).抽樣時(shí)間：最后一次用藥殘留期過(guò)后或原料采收前取樣。.基地在預(yù)備采收前一個(gè)月，由檢測(cè)中心抽樣檢測(cè)，不同蔬菜種類分別取-樣，每個(gè)樣kg

27、，方法用五點(diǎn)取樣。.送檢單位：根據(jù)農(nóng)業(yè)局相關(guān)要求，農(nóng)產(chǎn)品定期送區(qū)農(nóng)業(yè)局檢測(cè)中心檢測(cè)。.委托社會(huì)實(shí)驗(yàn)室分析有關(guān)目的時(shí)，應(yīng)由基地辦公室擔(dān)任評(píng)審報(bào)基地辦公室主任同意后，方可送樣檢測(cè)，并填寫。.由基地辦公室農(nóng)殘監(jiān)控組定期或不定期對(duì)蔬菜基地農(nóng)藥運(yùn)用進(jìn)展核對(duì)，并填寫。.監(jiān)控員核對(duì)時(shí)發(fā)現(xiàn)違反操作程序的人員，立刻令其糾正并填寫通知表。.半廢品抽樣檢驗(yàn)：自檢或檢驗(yàn)檢疫局封樣，視實(shí)踐情況而定。.抽樣人員組成：由基地辦公室、植保員、專管員，必要時(shí)由農(nóng)殘監(jiān)控組派人或約請(qǐng)農(nóng)業(yè)局人員參與，并填寫。.農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果報(bào)告和合并裝訂，由基地辦公室一致存檔并復(fù)印一份交農(nóng)殘監(jiān)控組留存。第 九 章：采收裝運(yùn)制度.消費(fèi)部在每年的種植前向

28、公司基地辦公室提交下一年度的種植、采收及消費(fèi)方案。基地辦公室綜合各公司的消費(fèi)和采收方案做出總體的采收規(guī)劃。.基地辦公室根據(jù)公司消費(fèi)方案，就基地采收的種類、數(shù)量、規(guī)格及田塊號(hào)下達(dá)書(shū)面通知，基地接通知遵照要求執(zhí)行。.農(nóng)殘檢驗(yàn)不合格的田塊，基地辦公室下達(dá)書(shū)面處置意見(jiàn)，并通知基地專管員，單獨(dú)采收、單獨(dú)運(yùn)輸，并在上注明。.由基地專管員簽發(fā)，詳細(xì)記錄：日期、種類、規(guī)格、數(shù)量、包裝物顏色、田塊編號(hào)、車輛編號(hào)、運(yùn)輸頻次以及駕駛員姓名等，以便公司確認(rèn)。.用于蔬菜包裝物與運(yùn)輸工具必需清潔衛(wèi)生、無(wú)污染。第 十 章：原料供應(yīng)制度.原料供應(yīng)實(shí)行登記備案制度。.基地消費(fèi)多需的蔬菜種子、化肥、農(nóng)藥等，由公司實(shí)行全面控管，并

29、進(jìn)展登記管理。.各項(xiàng)物資運(yùn)用均需記錄在案，并提早向消費(fèi)部申報(bào)，審批經(jīng)過(guò)后才干發(fā)放運(yùn)用。第 十一 章：原料標(biāo)識(shí)和可追溯性管理. 目的 為了能有效的區(qū)分使基地的原料，在采、運(yùn)、收、存過(guò)程中對(duì)原料加以明確標(biāo)識(shí)，使產(chǎn)品的可追溯性管理得到控制。. 職責(zé).基地?fù)?dān)任原料栽培到運(yùn)輸至工廠的全過(guò)程的監(jiān)控標(biāo)識(shí)管理。.工廠消費(fèi)部擔(dān)任各消費(fèi)過(guò)程的標(biāo)識(shí)管理.工廠品保部擔(dān)任原料栽培到廢品出貨的追溯性監(jiān)視管理. 原料標(biāo)識(shí).基地栽培田塊標(biāo)識(shí) XXXX XXX X ：表示基地代碼XHWH:表示公司王橫基地 : 表示種類代號(hào) (、或、) : 表示地塊編號(hào) (A、B、C、D).進(jìn)廠原料標(biāo)識(shí) YYYYYY XXXX XXX X : 表示原料進(jìn)廠日期(表示年月日)：表示基地栽培田塊標(biāo)識(shí).采收運(yùn)輸時(shí),以田塊為單位,盡量保證一個(gè)車次連發(fā)同一田塊的原料,在能有效隔離的情況下可以配載. 原料進(jìn)廠卸完后,按照原料進(jìn)廠批次分別堆放,不同批次的原料制止混放.產(chǎn)品加工