1、附件1食品生產經營日常監督檢查要點表告知頁被檢查單位：地址：檢查人員及執法證件名稱、編號：1.2。檢查時間：年月曰檢查地點：告知事項：我們是監督檢查人員，現出示執法證件。我們依法對你 （單位）進行日常監督檢查，請予配合。依照法律規定，監督檢查人員少于兩人或者所出示的執法證件與其身份不符的，你（單位）有權拒絕檢查；對于監督檢查人員有下列情形之一的，你（單位）有權申請回避：（1）系當事人或當事人的近親屬；（2）與本人或本人近親屬有利害關系；（3）與當事人有其他 關系，可能影響公正執法的.問：你（單位）是否申請回避？被檢查單位簽字：檢查人員簽字:表1-1食品生產日常監督檢查要點表食品通用檢查項目：重

2、點項 廣 ）21項,一般項30項，共51項。食品添加劑通用檢查項目：重點項（*） 19項，一般項31項，共50項.檢查項目項目序號檢查內容評價備注1.生產環境條件1.1廠區無揚塵、無積水，廠區、車間衛生整潔?？谑强诜?1.2廠區、車間與有毒、有害場所及其他污染源保持規定的跑離.口是口否*1.3衛生間應保持清潔，應設置洗手設施，未與食品生產、包裝或貯存等區域直 接連通?？谑强诜?.4有更衣、洗手、干手、消毒設備、設施，滿足正常使用?？谑强诜?。5通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行。口是口否1.6車間內使用的洗滌劑、消毒劑等化學品應與原料、半成品、成品、包裝材 料等分隔放置，并

3、有相應的使用記錄?？谑强诜?.7定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產場 所無蟲害跡象?？谑强诜?.進貨查驗結果 注：檢查原輔料倉 庫;原輔料品種隨 機抽查，不足2種的 全部檢查。*2。1查驗食品原輔料、食品添加劑、食品相關產品供貨者的許可證、產品合格 證明文件；供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，有檢驗記錄。口是口否*2。2進貨查驗記錄及證明材料真實、完整，記錄和憑證保存期限不少于產品保質 期期滿后六個月，沒有明確保質期的，保存期限不少于二年。口是口否2。3建立和保存食品原輔料、食品添加劑、食品相關產品的貯存、保管記錄和 領用出庫記錄?？谑强诜? .生產過程控制

4、注：3。1有食品安全自查制度文件，定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置。口是口否檢查項目項目序號檢查內容評價備注在成品庫至少抽取 2批次產品，按生產 日期或批號追溯生 產過程記錄及控制 的全部檢查，后專供 特定人群的產品至 少抽查1個產品.*3.2使用的原輔料、食品添加劑、食品相關產品的品種與索證索票、進貨查驗 記錄內谷致。口是口否*3。3建立和保存生產投料記錄，包括投料種類、品名、生產日期或批號、使用 數量等.口是口否*3.4未發現使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學物質、超過保 質期的食品原料和食品添加劑生產食品?？谑强诜?3.5未發現超范圍、超限量使用食品添加劑的情況?？谑强?/p>

5、否3.6生產或使用的新食品原料，限定于國務院衛生行政部門公告的新食品原料 范圍內。口是口否*3.7未發現使用藥品、僅用于保健食品的原料生產食品?？谑强诜?3。8生產記錄中的生產工藝和參數與企業申請許可時提供的工藝流程一致?？谑强诜?3.9建立和保存生產加工過程關鍵控制點的控制情況記錄?？谑强诜?。10生產現場未發現人流、物流交叉污染?？谑强诜?.11未發現原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染。口是口否3.12有溫、濕度等生產環境監測要求的，定期進行監測并記錄?？谑强诜?。13生產設備、設施定期維護保養并做好記錄.口是口否*3。14未發現標注虛假生產日期或批號的情況?？谑强诜?.15工作人員穿戴

6、工作衣帽，生產車間內未發現與生產無關的個人或者其他與 生產不相關物品，員，洗手消毒后進入生產車問。口是口否4 .產品檢驗結果注： 米取抽查方式4。1企業自檢的，應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力，有檢驗相關設 備及化學試劑，檢驗儀器設備按期檢定。口是口否檢查項目項目序號檢查內容評價備注4。2不能自檢的，應當委托有資質的檢驗機構進行檢驗?？谑强诜?4.3有與生產產品相適應的食品安全標準文本 ,按照食品安全標準規定進行檢 驗?？谑强诜? 4.4建立和保存原始檢驗數據和檢驗報告記錄，檢驗記錄真實、完整?？谑强诜?.5按規定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況.口是口否5.貯存及父付控制 注：采取抽

7、杳方式，*5。1原輔料的貯存后專人管理，貯存條件符合要求.口是口否*5。2食品添加劑應當專門貯存，明顯標示，專人管理.口是口否5。3不合格品應在劃定區域存放?？谑强诜?.4根據產品特點建立和執行相適應的貯存、運輸及交付控制制度和記錄?？谑强诜裼欣滏溡蟮漠a品 必須檢查冷鏈情況。5.5倉庫溫濕度應符合要求?？谑强诜?.6生產的產品在許可范圍內?？谑强诜?.7有銷售臺賬，臺賬記錄真實、完整?？谑强诜?。8銷售臺賬如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、檢 驗合格證明、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容?？谑强诜?.不合格品管理和 食品召回6。1建立和保存不合格品的處置記錄，

8、不合格品的批次、數量應與記錄一致.口是口否*6。2實施不安全食品的召回，有召回計劃、公告等相應記錄。口是口否注：米取抽查方式*6。3召回食品有處置記錄?？谑强诜駲z查項目項目序號檢查內容評價備注6。4未發現使用召回食品重新加工食品情況 （對因標簽存在瑕疵實施召回的除 外）?？谑强诜?.從業人員管理7。1有食品安全管理人員、檢驗人員、負責人?？谑强诜?。2有食品安全管理人員、檢驗人員、負責人培訓和考核記錄?？谑强诜?7。3未發現聘用禁止從事食品安全管理的人員?？谑强诜?.4企業負責人在企業內部制度制定、過程控制、安全培訓、安全檢查以及食 品安全事件或事故調查等環節履行了崗位職責并有記錄?？谑强诜?

9、7.5建立從業人員健康管理制度，直接接觸食品人員有健康證明，符合相關規 定?？谑强诜?。6有從業人員食品安全知識培訓制度，并有相關培訓記錄?？谑强诜?.食品安全事故處 置8。1有定期排查食品安全風險隱患的記錄。口是口否8。2有按照食品安全應急預案定期演練，落實食品安全防范措施的記錄.口是口否*8.3發生食品安全事故的，有處置食品安全事故記錄.口是口否9.食品添加劑生產 者管理*9。1原料和生產工藝符合產品標準規定?？谑强诜?。2復配食品添加劑配方發生變化的，按規定報告?？谑强诜?.3食品添加劑產品標簽載明“食品添加劑”，并標明貯存條件、生產者名稱和 地址、食品添加劑的使用范圍、用量和使用方法。

10、口是口否檢查項目項目序號檢查內容評價備注其他需要記錄的問題：說明:1.上表中打*號的為重點項，其他為一般項。.每次檢查抽查重點項不少于 10個，總檢查項目不少于20個.上表中除1.7、3。4、3。5、3。6項以及2。1項中關于“食品相關產品”的檢查部分，其他項目均適用于食品添加劑生產者.對食品添加劑生產者每次檢查，還需檢查第9項，對食品生產者的檢查不需檢查第 9項。.如果檢查項目存在合理缺項，該項無需勾選“是或否”，并在備注中說明，不計入不符合項數。表12食品銷售日常監督檢查要點表食品通用檢查項目：重點項（火）12項，一般項22項，共34項特殊場所和特殊食品檢查項目：共 19項。食品通用檢查項

11、目（34項）檢查項目廳P檢查內容評價備注1.經營資質1.1經營者持有的食品經營許可證是否合法有效。口是口否1.2食品經營許可證載明的有關內容與實際經營是否相符.口是口否2.經營條件2.1是否具有與經營的食品品種、數量相適應的場所 .口是口否2.2經營場所環境是否整潔，是否與污染源保持規定的跑離.口是口否2.3是否具有與經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施 .口是口否3.食品標簽 等外觀質量 狀況* 3.1檢查的食品是否在保質期內?？谑强诜?3。2檢查的食品感官性狀是否正常.口是口否*3。3經營的肉及肉制品是否具有檢驗檢疫證明.口是口否3。4檢查的食品是否符合國家為防病等特殊需要的要

12、求.口是口否*3。5經營的預包裝食品、食品添加劑的包裝上是否有標簽，標簽標明的內容是否符合食 品安全法等法律法規的規定?？谑强诜?.6經營的食品的標簽、說明書是否,青楚、明顯，生產日期、保質期等事項是否顯著標注， 容易辨識.口是口否*3.7銷售散裝食品，是否在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者 生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容。口是口否3.8經營食品標簽、說明書是否涉及疾病預防、治療功能?？谑强诜?。9經營場所設置或擺放的食品廣告的內容是否涉及疾病預防、治療功能。口是口否*3.10經營的進口預包裝食品是否有中文標簽，并載明食品的原產地以及境內代理商的名

13、 稱、地址、聯系方式.口是口否* 3。11經營的進口預包裝食品是否有國家出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證 明?？谑强诜?.食品安全 管理機構和4。 1食品經營企業是否有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和 保證食品安全的規章制度.口是口否人員4。2食品經營企業是否有食品安全管理人員.口是口否4。3食品經營企業是否存在經食品藥品監管部門抽查考核不合格的食品安全管理人員在 崗從事食品安全管理工作的情況?？谑强诜?.從業人員 管理5.1食品經營者是否建立從業人員健康管理制度.口是口否5。2在崗從事接觸直接入口食品工作的食品經營人員是否取得健康證明?？谑强诜?.3在崗從事接

14、觸直接入口食品工作的食品經營人員是否存在患有國務院衛生行政部門 規定的有礙食品安全疾病的情況.口是口否5。4食品經營企業是否對職工進行食品安全知識培訓和考核.口是口否*6.1是否按要求貯存食品?？谑强诜?。2是否定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品?？谑强诜?6。3食品經營者是否按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求貯存 和銷售食品。對經營過程有溫度、濕度要求的食品的，是否有保證食品安全所需的 溫度、濕度等特殊要求的設備，并按要求貯存。口是口否6.4食品經營者是否建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價?？谑强诜?.經營過程 控制情況6。5發生食品安全

15、事故的，是否建立和保存處置食品安全事故記錄，是否按規定上報所在 地食品藥品監督部門?？谑强诜?6。6食品經營者米購食品（食品添加劑），是否查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格 證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。口是口否*6.7是否建立食用農產品進貨查驗記錄制度，如實記錄食用農產品的名稱、數量、進貨日 期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證.記錄和憑證保存期限 不得少于六個月?？谑强诜?6。8食品經營企業是否建立并嚴格執行食品進貨查驗記錄制度。口是口否6.9是否建立并執行不安全食品處置制度.口是口否6。10從事食品批發業務的經營企業是否建立并嚴格執行食品銷售記錄制度?？谑?/p>

16、口否6。11食品經營者是否張貼并保持上次監督檢查結果記錄?？谑强诜裉厥鈭鏊吞厥馐称窓z查項目（19項）檢查項目廳P檢查內容評價備注7.市場開辦 者、柜臺出租 者和展銷會 舉辦者7。1集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，是否依法審查入場食品經營者 的許可證，明確其食品安全管理責任。口是口否7.2是否定期對入場食品經營者經營環境和條件進行檢查?？谑强诜?.網絡食品 交易第二方 平臺提供者8.1網絡食品交易第二方平臺提供者是否對入網食品經營者進行許可審查或實行實名登 記?？谑强诜?。2網絡食品交易第三方平臺提供者是否明確入網經營者的食品安全管理責任?？谑强诜?。食品貯存 和運輸經營 者9

17、。1貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備是否安全、無害，保持清潔。口是口否9.2容器、工具和設備是否符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.口是口否9.3食品是否匕后毒、有害物品一同貯存、運輸?？谑强诜?0。食用農產 品批發市場10.1食用農產品批發市場是否配備檢驗設備和檢驗人員或者委托符合本法規定的食品檢 驗機構，對進入該批發市場銷售的食用農產品進行抽樣檢驗?？谑强诜?0.2發現不符合食品安全標準的食用農產品時，是否要求銷售者立即停止銷售，并向食 品藥品監督管理部門報告?？谑强诜?1。特殊食品11.1是否經營未按規定注冊或備案的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳 粉。口是口否

18、11.2經營的保健食品的標簽、說明書是否涉及疾病預防、治療功能，內容是否真實，是否載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等 ，并聲明“本品不能代替藥物”，與注冊或者備案的內容相TL口是口否11。3經營保健食品是否設專柜銷售，并在專柜顯著位置標明“保健食品”字樣。口是口否11.4是否存在經營場所及其周邊，通過發放、張貼、懸掛虛假宣傳資料等方式推銷保健 食品的情況.口是口否11。5經營的保健食品是否索取并留存批準證明文件以及企業產品質量標準。口是口否11.6經營的保健食品廣告內容是否真實合法，是否含有虛假內容，是否涉及疾病預防、 治療功能，是否聲明“本品不能代替藥物”；其內容是否

19、經生產企業所在地省、自治 區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門審查批準，取得保健食品廣告批準文件?？谑强诜?1。7經營的進口保健食品是否未按規定注冊或備案?？谑强诜?1.8特殊醫學用途配方食品是否經國務院食品藥品監督管理部門注冊?？谑强诜?1.9特殊醫學用途配方食品廣告是否符合中華人民共和國廣告法和其他法律、行政 法規關于藥品廣告管理的規定.口是口否11 0 10專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,其標簽是否標明主要營養成分及其含量.口是口否其他需要記錄的問題：說明：1。本要點表共分為兩個部分 ：第一部分為通用檢查項目，分為重點項目和一般項，重點項目應逐項檢查，一般項可視情況隨機抽查；第二部

20、分為特殊場所和特殊食品檢查項目，不區分重點項和一般項，應逐項檢查。.檢查過程中，被檢查的經營者不涉及的項目，可視為合理缺項并在“備注 欄標注為不適用表1-3餐飲服務日常監督檢查要點表重點項（*）7項，一般項23項，共30項檢查項目廳P檢查內容檢查結果備注一、許可管理1食品經營許可證合法有效，經營場所、主體業態、經營項目等事項匕食品 經營許可證一致?？谑强诜穸?、信息公示2在經營場所醒目位置公示食品經營許可證?？谑强诜?監督檢查結果記錄表公示的時間、位置等符合要求.口是口否4在經營場所醒目位置公示量化等級標識.口是口否三、制度管理* 5建立從業人員健康管理、食品安全自查、進貨查驗記錄、食品召回等食

21、品 安全管理制度?？谑强诜?6制定食品安全事故處置方案.口是口否四、人員管理*7主要負責人知曉食品安全責任，有食品安全管理人員。口是口否* 8從事接觸直接入口食品工作的從業人員持有有效的健康證明?？谑强诜?具有從業人員食品安全培訓記錄.口是口否10從業人員穿戴清潔的工作衣帽，雙手清潔，保持個人衛生?？谑强诜裎濉h境衛生11食品經營場所保持清潔、衛生。口是口否12烹飪場所配置排風設備，定期清潔?？谑强诜?3用水符合生活飲用水衛生標準.口是口否14衛生間保持清潔、衛生，定期清理?？谑强诜駲z查項目廳P檢查內容檢查結果備注六、原料控制 （含食品添加 齊1J）i 15查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格

22、證或其他合格證明，企業如實記 錄有關信息并保存相關憑證?？谑强诜?6原料外包裝標識符合要求，按照外包裝標識的條件和要求規范貯存，并定期 檢查，及時清理變質或者超過保質期的食品。口是口否17食品添加劑由專人負責保管、領用、登記，并有相關記錄?？谑强诜衿?、加工制作 過程18食品原料、半成品與成品在盛放、貯存時相互分開。口是口否19制作食品的設施設備及加工工具、 容器等具有顯著標識，按標識區分使用。口是口否20專間內由明確的專人進行操作，使用專用的加工工具。口是口否21食品留樣符合規范.口是口否22中央廚房、集體用餐配送單位配送食品的標識、儲存、運輸等符合要求。口是口否23有毒有害物質不得與食品一同

23、貯存、運輸?？谑强诜癜?、設施設備 及維護24專間內配備專用的消毒（含空氣消毒）、冷藏、冷凍、空調等設施，設施運 轉正常?？谑强诜?5食品處理區配備運轉正常的洗手消毒設施?？谑强诜?6食品處理區配備帶蓋的餐廚廢棄物存放容器?？谑强诜?27食品加工、貯存、陳列等設施設備運轉正常，并保持清潔。口是口否九、餐飲具 清洗消毒28集中消毒餐具、飲具的米購符合要求?？谑强诜?9具有餐具、飲具的清洗、消毒、保潔設備設施，并運轉正常?？谑强诜?30餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器用后洗凈、消毒，炊具、用具用后 洗凈，保持清潔。口是口否說明：1。表中*號項目為重點項，其他項目為一般項。每次檢查的重點項應不少于3

24、項，一股項應不少于7項.2。檢查結果判定方法：符合：未發現檢查的重點項和一般項存在問題；基本符合：發現檢查的重點項存在1項及以下不合格且70%C一般項合格率 100%不符合：發現才查的重點項存在 2項及以上不合格，或一般項合格率 70%.當次檢查發現的不合格項目，應列入下次檢查必查項目.存在合理缺項時，一般項合格率的計算方法為 ：合格項目數/ （檢查的項目數-合理缺項的項目數）X100%。表1-4保健食品生產日常監督檢查要點表重點項（文）34項，一般項55項，共89項.檢查項目廳P檢查內容評價備注1。生產者資質 情況*1.1生產許可證在后效期內?？谑强诜?.2營業執照、生產許可證中相關信息TL

25、口是口否* 1.3實際生產的保健食品在生產許可范圍內。口是口否* 1。4保健食品注冊證書或備案憑證有效.是否*1。5實際生產的保健食品按規定注冊或備案.口是口否1。6注冊或備案的保健食品相關內容發生變更的，已按規定履行變更手續.口是口否1。7工藝設備布局和工藝流程、主要生產設備設施、食品類別等事項發生 變化，需要變更食品生產許可證載明的許可事項的，已按規定履行變 更手續?？谑强诜?.進貨查驗情 況2.1建立并執行原輔料和包裝材料的米購、驗收、貯存、發放和使用等管 理制度?？谑强诜?2。2查驗原輔料和包裝材料供貨者的許可證和產品合格證明；對無法提供 合格證明的食品原輔料，應當按照食品安全標準進行

26、檢驗.口是口否2.3生產保健食品使用的原輔料與注冊或備案的內容T。口是口否2.4建立并執行原輔料和包裝材料進貨查驗記錄制度，如實記錄原輔料和 包裝材料名稱、規格、數量、生產日期或生產批號、保質期、進貨日 期以及供貨商名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證?？谑强诜駲z查項目廳P檢查內容評價備注*2.5進貨查驗記錄和憑證保存期限符合規定?？谑强诜?。6出入庫記錄如實、完整，包括出入庫原輔料和包裝材料名稱、規格、生產日期或者生產批號、出入庫數量和時間、庫存量、責任人等內容?？谑强诜?。7原料庫內保健食品原輔料與其他物品分區存放，避免交叉污染 .口是口否2.8原料庫通風、溫濕度以及防蟲、防塵、防鼠

27、設施等符合要求。口是口否2。9對溫濕度或其他條件有特殊要求的按規定條件貯存?？谑强诜?。10原輔料接待檢、合格和不合格嚴格區分管理，存放處有明顯標識區分， 離墻離地存放，合格備用的原輔料按/、同批次分開存放?？谑强诜?。11設置原輔料標識卡，標示內容應包括物料名稱、規格、生產日期或生 產批號、有效期、供貨商和生產商名稱、質量狀態、出入庫記錄等內 容?？谑强诜?。12標識卡相關內容與原輔料庫臺致，應做到賬、物、卡相符。口是口否3。生產過程控 制情況*3。1按照經注冊或備案的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產?？谑强诜?3。2生產保健食品未改變生產工藝的連續性要求.口是口否*3。3生產時空氣凈化

28、系統正常運行并符合要求。口是口否3.4空氣凈化系統定期進行檢測和維護保養并記錄.口是口否3。5建立和保存空氣潔凈度監測原始記錄和報告.口是口否3.6有相對負壓要求的相鄰車間之間有It示壓差的裝置，靜壓差符合要求?？谑强诜?.7生產固體保健食品的潔凈區、粉塵較大的車間保持相對負壓，除塵設 施啟效?？谑强诜?.8潔凈區溫濕度符合生產工藝的要求并有監測記錄?？谑强诜?.9有溫濕度控制措施和相應記錄。口是口否3.10潔凈區與非潔凈區之間設置緩沖設施?？谑强诜?。11生產車間設置與潔凈級別相適應的人流、物流通道，避免交叉污染.口是口否檢查項目廳P檢查內容評價備注*3。12原料的前處理（如提取、濃縮等）在

29、與其生產規模和工藝要求相適應的 場所進行，配備必要的通風、除塵、除煙、降溫等安全設施并運行良好， 且定期檢測及記錄?？谑强诜?。13原料的前處理未與成品生產使用同一生產車間.口是口否*3。14保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的應自行完成，具 備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施?？谑强诜?.15工藝文件齊全，包括產品配方、工藝流程、加工過程的主要技術條件 及關鍵控制點、物料平衡的計算方法和標準等內容 .口是口否*3.16批生產記錄真實、完整、可追溯?？谑强诜?.17批生產記錄中的生產工藝和參數與工藝規程一致?？谑强诜?3.18投料記錄完整，包括原輔料品名、生產日期或批

30、號、使用數量等，并 經第二人復核簽字.口是口否3。19原輔料出入庫記錄中的領取量、實際使用量與注冊或備案的配方和批 生產記錄中的使用量一致?？谑强诜?。20與原輔料、中間產品、成品直接接觸的容器、包材、輸送管道等符合 衛生要求?？谑强诜?3。21工藝用水有水質報告，達到工藝規程要求.口是口否3.22水處理系統正常運行，有動態監測及維護記錄?？谑强诜?3。23投料前生產車間及設備按工藝規程要求進行清場或清潔并保存相關記 錄，設備有清潔狀態標識?？谑强诜?。24更衣、洗手、消毒等衛生設施齊全有效，生產操作人員按相關要求做 好個人衛生?？谑强诜?。25定期對生產設備、設施維護保養，并保存記錄?？谑强?/p>

31、否檢查項目廳P檢查內容評價備注3。26建立和保存停產、復產記錄及復產時生產設備、設施等安全控制記錄.口是口否*3。27記錄和保存生產加工過程關鍵控制點的控制情況，對超出控制限的情 況有糾偏措施及糾偏記錄.口是口否*3.28現場未發現使用非食品原料、超過保質期的原輔料、回收保健食品生 產保健食品的現象.口是口否4,產品檢驗情 況4.1設立獨立的質量管理部門并有效運行。口是口否4.2明確品質管理人員的崗位職責并按要求履職.口是口否4.3落實原輔料、中間產品、成品以及不合格品的管理制度，保存完整的 不合格品處理記錄?？谑强诜? 4.4落實原輔料、中間產品、成品檢驗管理制度及質量標準、檢驗規程 .口是

32、口否4。5檢測儀器和代器具定期檢定或校準,口是口否4。6有儀器設備使用記錄。口是口否4。7檢驗人員有能力檢測產品技術要求規定的出廠檢驗指標?？谑强诜?.8按照產品技術文件或標準規定的檢驗項目進行檢驗.口是口否*4。9檢驗引用的標準齊全、后效.口是口否4。10建立和保存檢驗的原始檢驗數據記錄和檢驗報告?？谑强诜?4.11設置留樣室，按規定留存檢驗樣品，并有留樣記錄。口是口否4。12企業自檢的，檢驗室及相應的檢驗儀器設備滿足出廠檢驗需要。委托 有資質的檢驗機構進行檢驗的，簽訂委托檢驗合同并留存檢驗報告?？谑强诜?.13產品執行標準符合法律法規的規定.口是口否5.產品標簽、 說明書情況*5.1標簽、說明書符合保健食品相關法律、法規的要求.口是口否*5。2標簽、說明書與注冊或備案的內容TL口是口否6。